补虚健胃益肺 银鱼超鸡蛋
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的补虚健胃益肺 银鱼超鸡蛋，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
补虚健胃益肺 银鱼超鸡蛋
银鱼炒鸡蛋的做法:
主料：鸡蛋150克、干银鱼100克
辅料：韭菜25克、冬笋15克、木耳10克
调料：酱油、料酒、猪油、盐各适量
做法：
1.将银鱼干，用水浸泡回软
2.将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀;
3.冬笋去皮切成片;
4.将锅烧热，用油滑锅后，放猪油40克烧热，将银鱼推入煸熟;
5.倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形;
6.沿锅边浇入猪油15-20克，将鸡蛋饼两面煎黄，加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克，料酒略焖后，放入韭菜和余下的猪油，提锅颠翻几下即成。
特点：此菜滑嫩爽口，营养丰富。
银鱼也叫小银鱼，个头不大，营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。经过曝晒制成的银鱼干，个头不大，但色、香、味、形经久不变。银鱼益肺止咳、宽中健胃、利水、补虚劳、养胃阴和经脉。
银鱼的营养价值非常高，鱼体中含有大量的对人体有用的维生素，蛋白质含量丰富，养胃健脾、健脑醒目，能增强人体的免疫力，同时又具有美容的功效 作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认; 尤适宜体质虚弱，营养足，消化不良者食用;对高脂血症患者食之亦宜
微山湖的银鱼形似簪，色如玉，通体透明，肉鲜味美，具有较高的滋补价值，有润肺、补肾壮阳、滋阴等功效，为历代上等贡品; 银鱼是天然无公害食品，被誉为“水中人参”，肉味鲜美、营养丰富，含有人体所必须的氨基酸较高。具有“利尿、润肺、止咳”等功效。尤其是肺结核患者的食疗佳品。银鱼的生命只有一年，渔民们捕获的银鱼，不论大小，都是当年的鱼。
我的家乡就在微山湖畔，野生小银鱼很多，我们都是经常把银鱼晒干后，炒着吃的，很美味，也很营养.
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肠胃不好，气血不足是比较常见的疾病类型，威胁着人们的健康，而且还会诱发各种疾病的出现哦。你知道应该如何补虚劳缓解肠胃不适的问题吗，一些养生的食物就是不错的选择了，可以起到健脾胃补虚劳的效果，来看看这些食物的具体的介绍吧。
小米
小 米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。 小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。小米具有健脾胃的作用，对于缓解肠胃不适有好处，而且还可以保护胃黏膜，具有补虚的作用。
鲫鱼
鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一，有健脾利湿、温中开胃的功效，对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃能增强抗病能力。肠胃不好可以吃鲫鱼，或者是煲汤，可以补充蛋白质，还可以有缓解脾胃虚弱的作用。
鳝鱼
鳝鱼性温，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明，鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂，有健脑明目、调节血糖、降脂的作用，对身体虚弱、病后及产后之人更为明显，对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。鳝鱼可以有缓解身体不适的作用，对于缓解体质虚弱有好处。
如何补虚的呢，一些健脾胃补虚劳的食物可以试试，可以有调理的作用，对于脾胃不和导致的气血不足有调理的作用，而且还可以缓解身体虚弱，对于身体健康有一定的帮助作用，大家可以经常吃，对健脾胃补虚劳有一定的好处和效果。
米酒，在南方也被称之为糟酒，可以用来直接饮用。其实，米酒还有其它功效，对女人有很多的优点。
一、营养价值
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
二、醪糟的使用方法，参考如下：
1、直接食用：
开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟饮料：
伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化。
3、醪糟汤圆：
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、醪糟鸡蛋：
先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。
十宝粥的组方原料既是药品又是食品，可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。
材料：茯苓一两，枸杞子四钱，党参五钱，松子仁四钱，葛根一两，玉米两根，山药一两，冬菇六只，银耳四钱，粳米四两。
做法：
1.将山药先用水浸透，葛根用水洗净，取出沥干。
2.茯苓、党参用水冲洗后，把党参横切成小段。
3.银耳用水泡发，去蒂后撕成瓣状。
4.玉米洗净，每根横切成五段(煮熟后剥玉米粒六段，备用)。
5.冬菇泡发后，去蒂切薄片。
6.枸杞子、松子仁用水冲洗、沥干。
7.粳米浸泡后洗净，备用。
8.将葛根、茯苓、党参三味药先放入药袋，取砂锅一个，加适量水(约十五碗)，放入药袋、山药、玉米于砂锅内用大火煮开。水开后，用文火熬一小时，拿出药袋(去药渣不用)及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后，用文火熬一小时(期间适当搅动，防止煮焦粘底)。煮至粥浓稠，放入玉米粒、松子仁，再煮沸5―10分钟，加盐调味，即可。
材料：
燕麦、荞麦、绿豆、薏米、玉米、黑米、莲子、枸杞、红枣、粳米适量
做法：
将上述材料按约1：1的比例，加水煮成粥，视各人口味加盐或糖调味即可。
功效：
燕麦：可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
荞麦：性凉味甘，能健胃、消积、止汗。对心脑血管有保护作用，能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用，常吃对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。
绿豆：清热之力在皮，解毒之功在内．因此如果只是想消暑，煮汤是将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮．这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈．如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强！
薏米：味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功。温馨提示：便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。
玉米：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。它对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者非常适宜。
黑米：具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色具有很强的抗衰老作用。这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
莲子：有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。
枸杞：有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。
红枣：味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
温馨提示：
1、可自选N种材料搭配成N宝粥，也可做成N宝饭。
2、此粥无科学依据，由自己爱好组合而成，意向是控制身体“三高”指标，又可滋容养颜。
3、因本地水土偏热，当地人惯于饮用老火汤或凉茶，因此，本人的菜式较偏凉性，身体有忌者慎用。
银鱼具有补肾增阳作用，是上等的滋补品，平时做点给老公来吃，入口滑嫩，味道鲜美，做为秋季滋补品非常的好吃哦。
【善补脾胃早餐银鱼蒸蛋】
主料：银鱼40克、鸡蛋2个、
辅料：盐0.5g、味极鲜2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3g、
步骤：
银鱼蒸蛋的做法步骤1.备好所需食材
银鱼蒸蛋的做法步骤2.银鱼中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻
银鱼蒸蛋的做法步骤3.鸡蛋打散后加入清水，鸡蛋液和水的比列是1:1.5
银鱼蒸蛋的做法步骤4.把蛋液过滤一遍
善补脾胃早餐银鱼蒸蛋
银鱼蒸蛋的做法步骤5.加点盐调味
银鱼蒸蛋的做法步骤6.再加入一半的银鱼混合均匀
银鱼蒸蛋的做法步骤7.盖上保鲜膜放进电饭煲蒸笼里，开始烹饪
银鱼蒸蛋的做法步骤8.蒸至鸡蛋凝固后，放入剩下的银鱼再继续蒸5分钟即可
银鱼蒸蛋的做法步骤9.蒸好取出后倒入味极鲜、芝麻油，最后撒点葱花就可以享用了
善补脾胃早餐银鱼蒸蛋
小贴士
1、蛋液过滤一下，可以使蒸出来的鸡蛋糕口感细腻滑嫩
2、银鱼放早了会沉底，所以最后放会好看点
银鱼的营养价值
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属整体性食物,营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
银鱼的食用效果
1.润肺止咳
善补脾胃早餐银鱼蒸蛋
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
2.增强免疫力
据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属整体性食物,营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
牛百叶的营养很高，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精等作用，天气热了，这时可以做点牛百味拌凉粉，配上胡萝卜丝配色，点些辣椒油，鲜香四溢。
【补虚益精小吃牛百叶拌凉粉】
主料：牛百叶200克、凉粉1块、
辅料：胡萝卜半根、香菜2棵、蒜1头、姜1块、盐1.5茶匙、白糖1茶匙、香醋2/3汤匙、生抽半汤匙、芝麻油1茶匙、胡椒粉1茶匙、辣椒油适量、
步骤：
牛百叶拌凉粉的做法步骤1.原料图。
牛百叶拌凉粉的做法步骤2.牛百叶切丝。胡萝卜擦丝。
牛百叶拌凉粉的做法步骤3.凉粉切条放在凉拌碗里。
牛百叶拌凉粉的做法步骤4.锅里烧水，多烧一些因为要倒出来冲凉粉。胡萝卜放入焯熟。
补虚益精小吃牛百叶拌凉粉
牛百叶拌凉粉的做法步骤5.捞出胡萝卜，和香菜，蒜蓉一起放在凉粉上，烧开的水冲进去消毒后沥干。（怕吃到蒜的辣味就用蒜泥）。
牛百叶拌凉粉的做法步骤6.剩下的水，加姜一起煮一分钟，放入牛肚焯水。
牛百叶拌凉粉的做法步骤7.放入所有调料。
牛百叶拌凉粉的做法步骤8.用手抓拌均匀。十分钟后吃。
补虚益精小吃牛百叶拌凉粉
小贴士
1,做凉拌菜一定要注意卫生，虽然凉粉是熟的，但是也要开水烫一下。
牛肚的营养价值
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚的食用效果
补虚益精小吃牛百叶拌凉粉
性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
现如今，由于生活的节奏是非常快的了，再加上我们的工作也是非常繁忙的了，因此就让很多人都出现了各种各样的身体问题，尤其是对于男性朋友们来说，很多人都是有着气虚问题的了，这时候就需要及时的进行补虚了，那么我们应该怎么做呢，一起看看吧。
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药，老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”
黄芪
是一种古老的中药。黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃，所以有开胃进食的作用，同时对于我们的身体也是有很强滋补作用的了，想要及时的解决气虚问题，那么经常吃黄芪来补虚就很不错。
鹿茸
中药里的鹿茸是补肾，益精血，强筋骨的佳品。对肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄有很好的效果。另外，妇女出现宫冷不孕，小便频数等症状时也可以适量食用，鹿茸本身就是非常好的一种中药材了，我们可以通过吃鹿茸来帮助自己保健养生，这对于我们现代人来说是很有意义的了，因此大家想要补虚，那么就不妨吃些鹿茸了。
上面的这几款中药材，我们大家都是清楚的了吧，但是对于这几款中药材的具体功效，很多人可能并没有太多的了解了，实际上这些中药材都是非常有好处的了，我们是可以通过吃这些中药材来补虚的哦，对于气虚的朋友们来说，不能错过。
补虚是我们在生活中比较常见的一种症状了，对于很多人来说都是存在补虚问题的了，这样的问题对于我们的影响是比较大的了，因此我们想要有健康的身体，那么就要及时的进行补虚了哦，那么我们应该怎么做比较好呢，一起看看吧。
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好，如果我们想要有一个健康的身体，那么对于羊肉这类型的食物就可以经常的吃了，补虚的效果可以说是一流的了，对于我们的身体健康很有意义。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，这些食物都是我们大家比较常见的了吧，经常的吃这几款食物是可以帮助我们有效的补足热量保健身体健康的哦。
多吃补钙补铁食物。
钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
我们想要在生活中有一个健康的身体，那么对于上面介绍的这几种类型的食物就要经常的吃了，我们是可以通过吃这些食物来帮助我们补虚的了，如果属于气虚的身体状况，那么就更要多吃了，否则不利于我们的身体健康哦。
肺气虚弱是很多人老人会遇到的一种病症，经常就会出现心悸、胸闷气短，在受到一些外界的刺激之后，很多容易出现“一口气上不来”的症状，那么，我们在生活中肺虚吃什么食物可以很好的养肺。
1、白木耳
白木耳有很好的滋润心肺和养胃补气的功效，我们食用白木耳可以很好的缓解肺气和肺虚所引起的身体的不适症状，而且效果明显。
2、百合
百合不仅有很好的护肺润肺的功效，而且对于长期咳嗽、久治不愈的人也有很好的效果，这其实就是肺气虚的一种病例。
3、花生
花生是很多人用来补气养肺的食物，我们尽可能是多生吃或者是水煮，但是我们不要多吃炒花生。
4、黄芪
黄芪是一种可以益气养肺的药材，黄芪和红枣、枸杞一起服用，效果往往是会更好一些，补肺效果非常不错。
5、燕窝
燕窝也是非常不错的补肺养气的滋补品，而且被古代宫廷御医用来，是用来滋补肺虚的良方，可见效果显著。
6、山药
山药不仅有很好的滋补肺气虚的状况，而且经常食用一些可以补脾养肾，我们长期服用一些可以强身健体和面色红润。
7、猪肺
猪肺有养肺的功能，是很多人都了解的，而且长期食用对于咳嗽甚至是咳血有不错的治疗效果，而且羊肺、牛肺也是不错的选择。
8、银杏
银杏能够很好的温补润肺和平喘止咳，可以喝生菜油搭配服用，只是银杏微毒，需要服用炒熟或者煮熟的果实。
我们大家在生活中如果是有肺虚的状况，想要补肺的话，就一定要试一试上面的食物了，大家可以结合自己的喜好，制作一些美味的食物，这样可以在养肺的同时，很好的享受美味食物。
家里有儿童的每天每餐都是换着花样来做，营养又美味，今天用银鱼干加入鸡蛋饼中，清香的海鲜味，配上美味的香葱，出祸时再弄些番茄酱，搭配一杯牛奶，就是非常完美的一顿早餐了。
【儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼】
主料：面粉200g、银鱼干20g、鸡蛋2个 、
辅料：植物油适量、盐3g、香葱一根、
步骤：
1.主料：银鱼、鸡蛋、面粉
辅料：植物油、盐、香葱
2.把银鱼侵泡30分钟洗净捞起沥干水分
3.切末
4.香葱洗净切末
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
5.鸡蛋打散拌均匀
6.面粉里加鸡蛋液、水，香葱、银鱼末拌均匀
7.加盐
8.在加植物油
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
9.拌均匀成厚糊
10.平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊 ,晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底
11.面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色捞起
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
小贴士
银鱼一定的切末，这样均匀在铺在鸡蛋饼里
鸡蛋饼喜欢吃厚一点的少加水，拌成厚面糊
喜欢吃薄薄的鸡蛋饼，多加水成稀面糊
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
银鱼干的食用效果
补脾胃 宣肺 利水
饮食养生
运动养生
