猪心大枣汤——强大心肌滋补全身
猪肉大家都爱吃，而且是一种人们不能缺少的食材，它可以有滋补气血的作用。当然猪肉的内脏也是很多人的最爱哦，比如说猪肝啊，猪腰子，还有猪心等等。其实猪心就是不错的以心补心的食材类型，可以促进心肌的健康，来看看猪心大枣汤的做法吧。
猪心大枣汤
主料：猪心1个，红枣25克
辅料：桂圆、葱、姜、花椒、大料
功效：健脾开胃，养血补心，宁神益智
做法
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞。这样的一道食谱具有增强心肌营养和功能的作用，同时也可以有补气养血的作用，滋补全身，营养价值高，营养均衡，适合多种人群，而且还可以对于中老年人出现的心脏疾病有所改善，营养心肌。
猪心大枣汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，以心补心强大心肌滋补全身，而且还容易消化和吸收，具有补钙，蛋白质的效果，同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用。
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一般上了年纪的人会经常的睡眠不足，会有惊悸盗汗等症状。而且年纪大的人脾胃也比较不好，那么老年人该吃哪些食物补一补呢?小编在起这里给大家介绍一种食物“猪心大枣汤”，猪心具有养心补血，安神定惊的功效。而且猪心主治惊悸自汗等症状。而大枣味甘性温可以滋养全身的细胞，是一种缓和的强壮剂。
主料：猪心1个，红枣25克
辅料：桂圆、葱、姜、花椒、大料
功效：健脾开胃，养血补心，宁神益智
原料
猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料
做法
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞。
注意：高胆固醇血症者忌食。
相信大家通过对上面的阅读已经知道了猪心大枣汤的功效和做法?其实不止是老年人可以吃猪心大枣汤进行食补。经常熬夜、神经衰弱、脾胃不合的人都可以食用猪心大枣汤进行治疗。所谓是药三分毒常吃药也可以对我们的健康产生伤害，所以我们生病时可以选择食补进行调理我们的身体。
食物千万种选择，不知道你选择哪一款呢，食物不仅仅是可以补充营养，维持人的生命那么简单的物质，它可以起到养生保健的作用，同时还可以让你精神被子，经常职场的人们都会有焦虑的情况，不妨试试这款猪心汤吧，会让你忘记烦恼。
猪心汤
具体方法：取猪心1个，当归10克，黑豆200克，香菇30克，大蒜3瓣，姜2片，葱段2节，料酒、食盐适量。做法很简单的，只要把黑豆洗干净以后冷水浸泡半天，差不多五六个小时以后它就会变软的，而且这个时候可以准备猪心了，猪心切块，然后沸水中烫一下，然后将黑豆和猪心一起放入锅中煮四十分钟，然后放入当归和猪心，开锅以后就可以把上面的一层白色的沫去掉，然后加入香菇和各种的材料，文火再煮半个小时以上最后把当归去掉，加入适当的盐调味就可以了。
这款汤对于情绪焦虑的人有着不错的缓解作用，尤其适合女性白领们食用。猪心性味甘平，具有安神定惊、养心补血的功效，而且还适合有多汗的人群，还有失眠多梦啊，或者是精神分裂等人群也有很好的补充的作用。而且当归是一种中药材，具有滋补的作用，可以有补血活血的作用，对于白领女性们经常出现的痛经啊，或者是贫血，经期疼痛等情况有缓解的作用，而且这款汤还有健脾胃的作用，对于焦虑啊紧张，抑郁等女性人群有一定的缓解作用。
上面介绍了猪心糖的做法，大家都学会了吧，经常疲惫的人要注意自己的健康饮食，就可以起到很好的效果。大家不妨和小编一起来制作这样的美味食物，不仅可以让你缓解压抑的情绪，而且自己做饭也是一种生活的享受，大家来试试吧。
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比的。
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有天天吃红枣，一生不显老之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
一、红枣有补脾、养血、安神作用
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
五、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
六、保健防病
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
七、使皮肤滋润嫩滑、光洁白净
红枣20克，薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
猪肉，作为人们日常餐桌上最为不同的一种肉，已经是家家户户都要吃的食物了。而且，猪几乎身体的每个部位都可以单独的入食。比如猪耳朵、猪肝、猪肺等等。猪的内脏很多人不大喜欢吃，这并不是因为猪肉的内脏不好吃，而是因为人们懒得打理猪的内脏。
猪心作为猪的一内脏器官，其食补效果特别好，其中的铁质含量很高，用来煲汤能补充人体所需要额铁质。今天，就来介绍一款红枣猪心汤的做法。
制作
主料：
猪心500克
辅料：
枣(干)20克
调料：
盐8克,料酒15克
方法：
1. 把猪心去除附着物，洗净，切片;
2. 大枣洗净，去核;
3. 大枣、盐、料酒一同放在锅内，加水适量，放在火烧沸;
4. 转用文火炖煮半小时即成。
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性味：性平，味甘咸。平、无毒。
归经：入心。
功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
以上就是红枣猪心汤的做法，是不是很简单呢。在日常的饮食中，多增加一些猪心和红枣的进食，会收到意想不到的效果哦。因为猪心和红枣的营养价值十分的丰厚，对人体的一些机能健全是非常好的。
其实大家对于枸杞都是再熟悉不过了，我们可以拿枸杞来泡茶喝，枸杞本身就具有补血的功能，泡茶喝起来味道十分美味，而且我们也可以拿来跟红枣一起做成汤喝，这样的汤做起来也是很美容养颜的，而且还具有补血的功能，对于女性朋友来说是十分好的一道菜肴了。
猪心也是一个相当不错的补品之一哦，猪心也是可以补血的，所以枸杞和猪心搭配起来在补血功能上对女性朋友来说再好不过了，特别是在女性来完月经之后以及坐月子的之后都是可以食用的。
材料：猪心一只、枸杞若干粒、当归片、
做法：
1、猪心洗净，对半剖开至中间，在自来水下冲干净内里凝住的血块，然后用开水焯一遍。
2、枸杞泡开，放进剖开洗净的猪心，合上包紧。
3、将包着枸杞的猪心放入紫砂煲，注入冷水，以没过猪心为宜，慢火煲三个小时。
4、将熟透的猪心捞起切成薄片，放回汤煲煮开，加适量黄酒、盐、鸡精调味即成。
功效：
补虚，安神定惊，养心补血。
主治：
心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：
适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
这道菜肴或许蛮多人都食用过，或许在沙县的小吃也是食用过的，那里也是写着美容养颜的食品，但是经过上文的叙述过后我们就会知道，其实这道菜还有其他更多的功能我们还是没有挖掘的，现在我们就知道了，这道菜对于女性来说可是一道相当好的美食哦。
桂圆猪心汤是一道十分滋补的夏季养生汤，营养丰富，口感顺滑不腻，十分受人们的欢迎。桂圆猪心汤制作简单，主要制作材料有桂圆和猪心，也可以加入适量的红枣和西洋参，不仅味道更加鲜美，成色看起来也较好。将桂圆和猪心搭配在一起食用，有补血益气、静心安神等功效作用，极受人们欢迎。
桂圆猪心汤的营养价值
桂圆含有丰富烟酸、钾、铁、锌、锰、脂肪和维生素C、蛋白质以及膳食纤维等营养成分，具有安神补脑、补充体力等的功效作用;猪心富含丰富的钙、钾、镁、铜、铁、脂肪、磷、胆固醇和蛋白质、维生素A等营养物质，具有养心补血、安神睡眠等的功效作用。因此，桂圆猪心汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、脂肪、膳食纤维以及维生素等营养物质。
桂圆猪心汤的功效作用
【桂圆】
1.益智补脑：桂圆含有多种营养物质，有益智健脑的作用，特别是对于健忘的人来说，食用桂圆有一定的效果。
2.抗癌防癌：桂圆中含有丰富的维生素和微量元素等营养物质，可以有效抗癌防癌，特别是对于子宫肌瘤来说，有一定的抑制作用，适当吃桂圆有利于健康。
3.补血养气：桂圆含有大量的铁元素和维生素，具有补血养血的作用，食用桂圆还有利于人们调养气色，对于产后贫血也有一定的改善作用。
4.增强体质：桂圆有补益作用，富含丰富的蛋白质等营养物质，对于体质虚弱的人或者病后调养的人有一定的辅助疗效。
5.宁神益智：桂圆营养丰富，食用桂圆有养气凝神的功效，适当食用桂圆还有利于健脑补脑。
【猪心】
1.保护心肌：猪心是补充心肌营养的上好佳品，猪心可以加强心肌营养，增强心肌收缩力，有利于保护心肌。
2.静心安神：猪心具有静心安神等功效，如果有惊悸失眠等的症状，食用猪心也可以有一定的改善效果，是治疗失眠的上好食疗材料之一。
3.养心补血：猪心含有丰富的铁元素和蛋白质、钙等营养元素，有良好的补血效果，经常使用可以养心补血。
4.增强体质：猪心含有多种营养物质，是一道营养丰富的补品，经常食用猪心有利于提高身体的免疫力，增强体质。
【桂圆猪心汤】
桂圆猪心汤有补血益气、静心安神、健脾胃、益智健脑等的功效。对于治疗惊悸、失眠、健忘等症状也有一定的缓解作用。食欲不振时食用一碗桂圆猪心汤，也可以生津开胃。
桂圆猪心汤的做法
准备猪心500克，桂圆50克，西洋参10克，红枣6个等食材备用。
先把猪心洗干净，去掉肥油，切成片;再把红枣、桂圆、西洋参洗干净，把红枣去核。
把猪心片放入开水锅中氽水，2—3分钟后捞出来，沥干水分。
把猪心片、桂圆、红枣、西洋参等所有材料一起放入煲内，加入适量清水，用大火煮沸后，转成文火煲2个小时，加入适量的盐进行调味，桂圆猪心汤就做好了。
桂圆猪心汤的烹饪技巧
1.猪心如果处理不当会有浓重的异味，影响汤品的效果;因此在使用猪心前，先用面粉在猪心上面抹一层，放置一个小时左右，再用清水洗干净，这样可以去除猪心的异味。
2.炖桂圆猪心汤时要注意处理好火候，否则会影响汤的味道，一般先用大火煮开，再转文火煲汤。
桂圆猪心汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都适宜食用桂圆猪心汤，特别适宜小孩和女性朋友食用，这道汤营养丰富，可以补血益气、健脾胃，小孩食用易于消化吸收，而女性食用可以养气色。
失眠、心悸的人适宜吃这道桂圆猪心汤，桂圆猪心汤有养气安神、健脾胃的功效，失眠、心悸的经常食用这道汤品可以有效改善症状。
禁忌人群：患有高胆固醇的人不适宜食用桂圆猪心汤，因为猪心含有丰富的胆固醇，含量较高，患有高胆固醇血症者尽量不要食用这道汤。
肺热、上火、发炎等症状的人不适宜食用桂圆猪心汤，桂圆属于热性食物，食用过多会导致上火，因此本身就上火和具有炎症的人，不能吃桂圆猪心汤，否则会加剧症状。
怀孕的人不能食用桂圆猪心汤，因为处在孕期的热不能食用桂圆，否则会造成胎热，加剧上火情况，从而导致动胎气甚至怀孕等情况。
桂圆猪心汤营养丰富，制作简单易学，不过要做好一道桂圆猪心汤，还要注意处理猪心的气味，否则影响整道汤品的味道。常喝桂圆猪心有利于滋补身体，特别是对于女性和小孩来说，经常食用可以调养气色，益智补脑。因此大家可以在家里多炖着喝这道养生汤。
党参猪心汤是一种非常补的汤类，这里最主要的食材就是党参和猪心了，党参是药食同源的一种植物，一般在炖汤饮的时候都会加入党参可以补气血，健脾益肺，如果是体质虚弱，经常咳嗽，身体没有力气，气血亏，面色不好的朋友可以多服用一些党参炖的汤，可以很有效的帮助身体增强抵抗力和免疫力。
猪心也是比较常见的食材很多朋友平时睡觉的时候比较爱做梦，出汗也很多，就可以多食用猪心，由此可见党参猪心汤是对身体很有益处的，尤其是在冬季天气比较冷的时候喝这种汤比较适合，党参猪心汤也可以根据自己的需求和体质增加一些其他的食材，下面就给大家介绍几种党参猪心汤的做法，希望对您有所帮助。
方法一
主料 猪心400g
辅料 党参适量 生姜适量 盐适量
1 将猪心清洗干净后，切将猪心清洗干净后，切成篇，姜切片，党参切片待用;成篇，姜切片，党参切片待用;
2 锅中加入适量水，烧开后放入猪心，煮至猪心没有血水即可捞出待用;
3 煮好的猪心冲洗干净后，放入砂锅中，加入姜片、党参和适量的水，加盖炖两个小时;
4 最后加入适量盐即可盛出食用。
方法二
原料：党参：5个，当归15克，五味子15克，猪心1个。
先将主料洗净，猪心去肥油，洗净。然后将党参、当归、五味子纳人猪心内，扎好放入砂煲内，加清水适量用文火煲2小时，调味食用。
方法三
用料 猪心 150g 食盐 适量党参 10g
做法
1、洗干净的猪心和瘦肉
2、猪心切好
3、姜和党参也切好
4、猪心和瘦肉放入开水滚过去掉血水
5、煮好在用水冲洗
6、去掉血水的猪心和瘦肉
7、猪心和瘦肉放入瓦罐
8、放入姜和党参
9、加入适量的水放入天际炖盅炖2个小时
10、炖好的时候加入适量的盐
在做党参猪心汤的时候一定要把猪心的血水焯洗干净，这样就不会有腥气了，在制作过程中放入些鲜姜，可以提升汤的鲜味，去除猪心的腥气，在空暇之余大家不妨试一试，或许自己做出来的汤会更加的好喝呢。
中医认为莲子，具有清热解毒，强身健体，滋阴补肾，由其是可安神等作用，而猪心也就是猪的心脏，也是一种营养丰富，富含多种对身体健康有益的胆固醇，可以说日常适当的吃点猪心对促进身体健康，提高身体的免疫力也都是会有很大的帮助的。因此莲子猪心汤也成为了老百姓们餐桌上一种最常见的汤品了。
莲子猪心汤好吃又有营养，那么莲子猪心汤要怎么做才最好吃呢?日常如果吃莲子猪心汤的时候有哪些需要注意的呢?如何才能让莲子猪心汤发挥出最大的养生功效呢。
1.将猪心 洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子 去芯，红枣 、桂圆 洗净。
2.将锅里放植物油 烧热，将葱姜爆香，加酱油 、盐及清水 ，放入猪心 、莲子 、桂圆肉 、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子 酥软。出锅前放入味精、香油 。健康 提示本汤兼有营养 和食疗 价值 。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作 劳神过度、考试 精神 压力 过大等导致的虚烦心悸 、睡眠 不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
营养分析
猪心 ：猪心 是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质 、脂肪 、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、维生素c 以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心 能补心，治疗心悸 、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心 虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
莲子 ：莲子 含有丰富的蛋白质 、碳水化合物 、烟酸 、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：莲子 中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子 碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子 有良好的止遗涩精作用。
枣(干)：枣能提高人体免疫力 ，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞 的生成，降低血清胆固醇 ，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇 转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣 对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
桂圆 ：桂圆 含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;研究发现，桂圆 对子宫 癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科 肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆 有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
适当的吃点莲子猪心汤对促进身体健康是有很大的好处的，由其是对于那些术后体虚的人来说，更要适当的吃点莲子猪心汤，当然了一次性不要做大多了，一餐的量就好了，这样才能将其发挥出最大的营养。
稀缺血的大多数患者都是身体的动力不足或者是心肌的营养不良造成的。一般分功能性的或者是神经性的一般心肌缺血的患者，在平时可以适当的吃一点点的猪心，但是因为诛仙中的胆固醇含量比较高，而且高血压和高血脂的患者要注意不能吃。
许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
适用人群
1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；
2、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
用法用量
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
食用功效
猪心味甘咸、性平，归心经；
治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症；
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《本草图经》：不与吴茱萸合食。
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身体虚怎么办，教你一招补全身！这一招是什么？它是捏脊。大家别看捏脊简单，却可以涉及到126个穴位，重要的是捏人体的脊柱就等于在调理人体的五脏六腑，只要脏腑强壮了，身体也就强壮了。为什么捏脊可以强壮人体的脏腑呢？
1
从生理解剖可看出人的五脏六腑基本上都“挂”在了脊椎上。所以，捏脊，实际上就是在“按摩调理”我们的五脏六腑。脊背两旁是足太阳膀胱经，这是人体循行部位最广最长的一条经脉，五脏六腑所有的背腧穴（即肺腧、厥阴腧、心腧、肝腧、胆腧、脾腧、胃腧、三焦腧、大肠腧、小肠腧、膀胱腧）都分布在膀胱经的第一侧线上。所谓“腧”，就是“转输、输注”之意，也就是人体的脏腑精气转输、输注之处。
因此，捏脊能够调理五脏六腑的气血，增强五脏六腑的功能。即使你的身体不虚，经常捏脊可以使你的五脏六腑运转更加完善，还可以促进气血循环，提升脏腑功能、加强全身气血运行效果。让你变得健康、更健壮。只要坚持捏脊半年，你的体质会好于以前3倍的你！
2
从尾骶部到颈项部，整个脊背分布着126个穴位，捏脊能够有效地激活、疏通这些穴位，从而快速调节、增强人体生命机能。经常捏脊对人体的上百种疾病都有不同程度的防治作用。
3
脊背正中间是督脉，督脉为“阳经之海”，这是全身气血运行的大枢纽， 能够总督、统摄一身之阳，全身阳气的运行、分布无不与之密切有关。人体生命力就是阳气的体现。通过捏脊，能够畅通督脉，激活、升发人体的阳气，从而增强生命力。
4
从生理解剖看，脊柱是支撑人体的骨性主干，脊柱中又有脊髓，这是大脑的延伸，脊柱是脑、脊髓向全身各器官、组织发出神经根的地方和通道，人体的植物神经节、交感干，主要分布于脊柱两侧。大脑通过脊髓和神经来支配、调节全身的活动。
捏脊法通过对这些神经节、交感干的刺激，借助复杂的神经、体液因素，能够整体地、双向地调整内脏器官的功能，提高机体免疫力，从而达到增强体质、防治疾病的目的。
5
脾胃为气血生化之源，“四季脾旺不受邪”。捏脊能使人之脾胃健旺，饮食增加，运化正常，故能提高免疫功能
6
能够活血化积。人体在生活过程中由于内伤七情过激、外感六淫邪气，气血的运行容易出现淤积、堵塞。背部长期的淤积势必造成了皮肉的粘连、板结。通过捏脊，能把淤积在背部的气血通开，把这些粘连消除。
7
如果一个人胆小、脾气不好、气场不强等通过捏脊也可以有明显改善。
那么什么是捏脊呢？
捏脊法是一种古老而实用的推拿疗法，是一件祖宗流传给我们的养生法宝。由于是按一定的方法用手指捏起脊背上的皮肉，所以叫“捏脊”，因为对治疗“积滞”一类病症效果特别好，又称“捏积”。
“捏脊”是相对部位来说的，“捏积”是相对功效来说的。由于捏的部位又是华佗夹脊穴所在，所以还叫“华佗捏脊法”。其实，所指的都是同一种方法。
捏脊法简单易学、方便易行、安全无碍、效果显著，适用范围广泛，不仅适合小孩，而且适合成人。不仅能够治疗多种疾病，而且更能增强体质、养生防病。特别适合家庭保健，非常值得推广、普及。捏脊法最早见于晋朝著名养生家、医学家葛洪所著的《肘后备急方》。
在《肘后备急方?治卒腹痛方》中曰：“拈取其脊骨皮，深取痛引之，从龟尾至顶乃止，未愈更为之” 其中的“拈取其脊骨皮”即后世之捏脊。此法从明代后期起广泛流传于民间，至今已有一千多年了。
怎么捏脊呢？
被捏者俯卧在床上或者沙发上，掀起衣服，坦露整个腰背。操作者站在被捏者旁侧，两手沿着被捏者脊柱的两侧，捏起脊背上的皮肉，一边捏捻，一边向前推进，由尾骶部的长强穴捏到颈项部的大椎穴，重复3-9遍。具体操作手法有两种：
1拇指前位捏脊法
双手半握空拳，食指、中指、无名指和小指合并屈曲成弓状，手指的背侧置于脊柱两侧，食指中节桡侧顶住皮肉，向前下方推按，拇指伸直下按。
拇指指腹和食指的桡侧缘相对用力将脊背的皮肉捏起，拇指在前，食指在后，两手拇指沿着脊柱中线交替向后捻动，食指向前推行移动。两者相互配合，边捏边放，连绵不断地向颈项部推移。
2拇指后位捏脊法
两手拇指伸直，两指端分别置于脊柱两侧，指面向前，顶住皮肉；两手食指、中指前按，掌心朝下。两手拇指指腹与食指、中指指腹相对用力将脊背的皮肉捏起。
拇指在后，食指、中指在前。拇指向前推动，两手食指、中指同时交替向后捻动，两者相互配合，边捏边放，颈连绵不断地向项部推移。
以上这两种手法实质作用大同小异，可以随机选择，灵活运用。
为了提高效果，经常配合采用三步一提的方法，以加大刺激量。即每捏捻3次，便停止前行，用力向上提拉一次。
捏脊注意事项
1捏脊的时间
全天任何时候都可以，不必拘泥。但最好在早晨起床后或晚上临睡前进行，一般在空腹时进行，饭后不宜立即捏拿，需休息2小时后再进行。
2捏脊的次数
如果为了调治疾病，可以一天1至2次，连续进行，直至痊愈；如果为了强壮身体，必须每天一次，定时进行，形成习惯，长期坚持。如果仅仅是为了保健防病，两三天捏一次，没定期也可以。
患有慢性疾病或体质虚弱者，最好养成天天定时捏脊的好习惯，久久行之，效果必然越来越明显。若能坚持一年半载，整个身体必然得到质的改善。
3捏脊的遍数
每次一般以3至9遍为宜，如果感觉舒服，想再捏捏，那么，再多捏三五遍也无妨。
4捏脊的力度
要求用力尽量均匀、连贯及循序渐进。起初捏脊，捏起的皮肉少一些，用力轻一些，遍数少一些，捏过两三次之后，捏起的皮肉逐渐多一些，用力逐渐重一些，遍数逐渐多一些。对于初次接受捏脊的大人，要先把相关的道理、效果向他讲清楚，用力以他能忍受为度。
有些人一捏脊就会很痛，有的人会疼的掉眼泪，如果坚持了下来，疼了三天之后开始有通畅的感觉，如果三次之后仍然很痛，可以用艾灸灸整个膀胱夹脊穴位置。
茵陈是一种很常见的中药材，现在人们比较看重中医养生的方式，不会有副作用，而且还会有保健的作用哦。茵陈是可以有清热去火解毒的作用，而且还可以滋补气血，来看看茵陈和大枣泡茶的一些好处吧。
茵陈大枣汤主要使用的就是红枣，并且我们吃的时候，红枣对于人们的身体可以起到了益气补血、且还是可以很好的去健脾和胃，且具备了祛风的作用，不仅如此，也是可以有效的去促进人们身体上的肝脏合成白蛋白的功效，并且可以调整免疫功能紊乱，这点情况十分需要我们注意。
此外，茵陈(又称茵陈蒿)也有保护肝脏的作用。茵陈有清热利湿、利胆退黄之功。茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。这样的中药材可以有补充维生素的作用，而且还可以补充氨基酸，对于提高体质有一定的效果哦。
建议肝脏不好的患者经常喝些“茵陈红枣汤”。制作方法：先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，煮2分钟后即可服用。
茵陈大枣汤具有滋补的效果，并且还是可以治疗不少的疾病，对于人们的健康是特别的有益处的。所以我们在平时的生活上，一定要知道茵陈大枣汤的作法和主要的作用，只有如此，才能合理的利用茵陈大枣汤来滋补自己的身体的。
关于茵陈大枣汤的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，平时的适合我们可以让我们品尝美味的同时也可以保健，尝一尝平时很少吃的食物不仅可以促进食欲，而且还可以补充营养，保护肝脏清热解毒滋补气血。增强免疫力，补脑健脑。
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