清润去热西洋菜鸭肫生鱼汤
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“清润去热西洋菜鸭肫生鱼汤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
西洋菜鸭肫(鸭胃)生鱼(黑鱼)汤是一款清润去热毒、促进生肌愈合的良汤，此汤对肺热及其他内热有显著功效。
西洋菜鸭肫生鱼汤：清润去热
材料：西洋菜500克、瘦肉100克、生鱼1条(300克)鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量。
做法：
1.西洋菜先用盐水浸泡，如果有水蛭浮面，要再洗净1次。
2.生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内(防止鱼刺)，备用。
3.鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。
4.干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。
5.陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。
6.瘦肉洗净，氽烫。
7.将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
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【导读】西洋菜是穷人们的抗癌之星。穷人的菜之称的西洋菜是营养价值最高的明星蔬菜！富含萝卜硫素，有助降低癌症病变的可能。同时含有特别丰富的维生素K,对于骨骼保健也特别有益，西洋菜是穷人们的抗癌之星。
源自于欧洲，因为未受重视，而有穷人的菜之称的西洋菜,其实对于传统印象中最懂得吃的香港人来说，却非常热爱选用西洋菜煲汤养生。美国最新研究指出，西洋菜富含维生素及矿物质，是个深藏不露的营养宝库,有助于降血压，甚至是抗癌新星！包括乳癌、肺癌与直肠癌在内。
根据美国《华盛顿邮报》报导，美国威廉 帕特森大学（William patterson University）进行研究，针对41种明星蔬果如羽衣甘蓝、南瓜、葡萄柚等所含维生素、矿物质、植物营养素和相对热量（卡路里）分析，由1至100分评比综合营养密度指数，结果发现，西洋菜竟然获得100分的总分，荣登榜首，是营养价值最高的明星蔬菜！其中西洋菜含有特别丰富的维生素K,对于骨骼保健也特别有益。
吃西洋菜可防癌
根据英国《每日医疗新闻网》报导，西洋菜与防癌明星蔬菜羽衣甘蓝、花椰菜等同属十字花科。研究显示，西洋菜和其他十字花科蔬菜一样，富含萝卜硫素，能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞凋亡，阻断在癌症患者体内异常增加的HDAC酶活性。英国曾有研究指出，吸烟者若每日食用85g的西洋菜，并持续长达8个星期时间，当自由基攻击白血球时，白血球损伤的程度可下降约23%,而且血液中抗氧化物因子也增加，有助降低癌症病变的可能。
饮食中含有十字花科蔬菜特别对于皮肤恶性黑色素瘤、食道癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直肠癌和胰腺癌的早期预防有帮助。 此外，西洋菜中有丰富的叶绿素，能阻断经高温烧烤肉类中常见的致癌物质杂环胺。
西洋菜是穷人们的抗癌之星
放疗吃西洋菜 有助保护健康组织
许多研究都显示，十字花科蔬菜中含有3,3-二吲哚基甲烷（DIM），也具有抗癌作用，但最近的一项研究表示，此成份在放疗期间，还能为健康组织抵御放射线破坏。
美国乔治城大学（George Town University）进行的一项老鼠实验中发现，接触到放射线的老鼠，若是施以DIM萃取物的治疗，比起未获治疗的老鼠高出50%的存活率，而体内也有较高的红、白血球，以及血小板数。癌友在放疗时，红血球、白血球，以及血小板数会因为放射线而下降，若是能够透过饮食中摄取DIM,则有助健康组织抵抗放射线的破坏。
西洋菜是穷人们的抗癌之星
西洋菜含钙、镁、钾 能降血压顾血管
饮食中若是缺乏钙、镁、钾，血压则较容易上升，因为这些矿物质能够平衡体内中的钠，并使动脉扩张，将血压降低，此三个矿物质都可透过食用西洋菜获得。此外，西洋菜中也含有膳食硝酸盐， 根据2013年发表在英国《临床药理学期刊》（British Journal of Clinical pharmacology）的研究显示，含有膳食硝酸盐的蔬菜对血管好处多多，包括降血压，抑制血小板聚集，还能改善血管内皮功能障碍。不过，膳食硝酸盐可能与治疗心绞痛的药物产生交互作用，若本身有服用心血管药物的民众，应先询问医师食用西洋菜是否安全。
西洋菜是穷人们的抗癌之星
在这个干燥的冬季应该喝些润肺清燥汤，接下来我为大家推荐的西洋菜煲猪骨汤，西洋菜有化痰止咳、利尿等功效，加上骨头一起炖，本汤不但营养丰富，还能清肺润燥。
【西洋菜煲猪骨汤】
【主料】
猪筒骨600g、西洋菜500g、胡萝卜300g、甜玉米150g
【辅料】
蜜枣4个、盐适量
【做法】
1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。
2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
5.炖好后加点盐调味就可以了。
6.很清甜的一个汤。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
小贴士
也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。
营养价值
豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 （即SOD）的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80~124毫 克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43~121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克， 锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。
药用价值
国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
膳食价值
食用方法
豆瓣菜的食法很多，可作沙拉生吃，作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料、汤料。广东及海外华人最喜欢的食法是用特殊的鲜香风味。北方的美食店还用豆瓣菜做饺子馅，但必须去除过老的下段，否则吃起来会粗糙如草。豆瓣菜不耐贮藏，宜鲜食。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
食疗偏方
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷：豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干：豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
总结：大家都学会了吧？学会了，就赶快行动起来。
材料：豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。
烹制：豆腐稍滚沸，压散；西洋菜洗摘净，切碎；蛋清加入少许清水打拌均匀；干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜、干瑶柱滚沸后，下豆腐西洋菜，下少许绍酒滚至刚熟，推入稀马蹄粉芡，徐徐下蛋清拌匀，下适量盐和麻油便可。为3~4人用。
/script很多人都特别的爱吃肘子，也都知道种子的营养价值高，口感也很好，肘子需要去掉骨头，这样的话整个留下的都是大肉，吃起来的时候会更方便，卤煮的时候也更容易酥烂，再准备一些芸豆，八角，桂皮，香叶等等，在做肘子的时候，放这些调料是为了能更香，同样也能去掉肉腥味。
材料
去骨肘子一个、芸豆适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、陈皮适量、花椒适量、冰糖适量、红辣椒适量、姜片和葱段适量
做法
1、将去骨肘子和大料都放入盆中，再加入适量的酱油和料酒；
2、搅拌均匀后腌制二个小时以上；将泡好的芸豆去皮备用；
3、将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中，再加入适量的水，煮开后再转小火30分钟；
4、将猪肘垫入碗底；在猪肘上面铺上去了皮的芸豆，再倒入刚才煮猪肘并滤出调味料的汤汁；
5、再放入高压锅中， 煮开后转小火10分钟；再拿出来，将汤汁逼出来；
6、将蒸好的猪肘芸豆的碗倒扣在盘子上；将刚滤出来的汤放入锅中烧；
7、加入适量的水淀粉，大火收汁，再加入适量的盐和胡椒粉调味；
10、将收浓稠的汤汁浇淋在猪肘上；最后再在猪肘上摆放几根香菜叶点缀。
中医发现，不少人会认为血热是一种疾病，其实不然。中医提示，血热是一种不良的中医体质，但只要能通过及时调理和改善，血热的问题就能得到改善。下面，就为你具体介绍什么是血热。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
血热的最明显症状就是五心感热，即双手心、双脚心、内心热。一般血热的人会自我感觉特别热，但其实体温并不高。那么，血热跟什么有关，是什么原因造成的呢?中医认为，气为阳，血为阴，阴虚生内热，阳虚生外寒。因此，血热应该就是阴虚造成的。另外，血热体质跟遗传有一定关系，如果父母是血热体质，孩子血热体质的概率就会高。
除此之外，身体一向强健，体内阳气旺盛，又偏爱吃辛辣刺激助长阳气的食物的人，以及长时间在非常热的环境中工作，或是在炎热的季节暴晒过度，或者是出汗过度，没有及时补充水分，久渴、失水的人易形成血热体质。而情绪激动或抑郁，在体内化为火气，也加热血液，造成血热症状。
血热体质，易流鼻血、脱发
血热虽不疼不痒，但对于有这种特质的人来说却烦躁难挨。尤其夏天，本来天气就热，再加上体内燥热，容易影响情绪。究竟血热会对身体造成哪些影响呢?一般来说，血热会导致易流鼻血、牙龈出血、手脚脱皮、皮肤生斑等，而且，中医有发为血之余，因此血热还易造成脱发、白发。
对于坊间流传血热体质的女性不容易怀孕一说，其实血热跟能不能生孩子没有必然联系，但对于血热体质的女性而言，会对其月经有一定影响，比如经期提前或延长等。
因此，如果有皮肤潮红、爱出油、容易长痤疮，个性急躁，爱发脾气，手心、脚心都感觉很热，女性经期提前7天以上，血量多，颜色深红或紫，或经期比较长，淋漓不断;鼻子容易出血，晚上多梦等症状，都有可能就是血热的表现。
血热人群注意事项
血热的人大都会觉得燥热难耐，尤其是夏天会觉得特别难受，有些人在家恨不得光着脚走路，且天天喝冷饮，觉得这样能让自己凉快点，舒服点。
对于这些降温办法，其实是不妥的。血热的人感觉燥热并非是天气造成的，而是一种内热，因此，即便喝再多的冷饮也无济于事。
想要缓解血热症状，最主要是凉血。用生地+丹皮+栀子+首乌熬煮服下，能很好地调理血热体质，达到凉血目的。因为这些中药有很好的凉血、清热作用。建议使用时，最好能让医生根据个人具体情况配比药量，以免对身体造成其他不良影响。
中医提醒血热体质的人，饮食上应多吃清凉滋润的食物，如莲藕有清热凉血的作用，最适合血热的人食用，此外雪梨、苦瓜、苦菜、绿豆、冬瓜、黑芝麻、螃蟹、鸭肉也是凉血的食物，平时应多食用。要少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈的食物，火锅要戒，酒也要戒。
上文就是关于血热的介绍了。今天介绍的中医调理方案，对调理血热都会有帮助。如果你也有血热的问题，不妨来试一试这些调理方。血热虽然不是病，但也会影响你的健康，所以还是要及时调理。
生鱼又名叫黑鱼，它的营养价值高，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养，对于体质虚弱、术后恢复、补血有很大的作用，可以家人做道营养汤------汤汁奶白色，汤味鲜美、补气养血，强身健体，是虚弱人群必喝汤。
【身体虚弱淮山红枣生鱼汤】
主料：生鱼345g、淮山100g、
辅料：油适量、盐适量、红枣6颗、生姜适量、小葱适量、白糖适量、
步骤：
1.准备食材
2.淮山去外皮，切断。
3.生姜切条，小葱取葱白切断，热油锅，下葱白与生姜煸香。
4.生鱼处理干净洗净沥水，切成3断，入锅煎制，双面都煎一下，加点盐与白糖。
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
5.加适量开水。
6.水滚开后，加入淮山与红枣。
7.再次滚开后，撇去浮沫。
8.转小火煲半小时，至汤色变奶白色。撒葱花出锅
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
小贴士
1、因为是术后补汤，所以不能放辣椒等辛辣食材。
2、不能加酱油，以免影响汤色。
3、生鱼煎一下可以去腥。
乌鳢的营养价值
每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
乌鳢的食用效果
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热
东北炖菜有多种，夏季吃鱼不防吃黑鱼，营养高，具有利水消肿，解毒去热的功效，今天小编做道东北菜----锅鱼炖宽粉，鱼跟粉一起炖制，真是相当的美味，无敌下饭菜。
【解毒去热铁锅鱼炖宽粉】
主料：黑鱼1条、宽粉条80g、
辅料：葱姜适量、大料3个、料酒20ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、香菜适量、大蒜1头、干辣椒3个、
步骤：
1.黑鱼宰杀洗净，宽粉条准备好。
2.宽粉条温水浸泡备用。
3.调味料洗净准备好。
4.黑鱼切段锅中加油放入黑鱼段煎至。
解毒去热铁锅鱼炖宽粉
5.煎至两面微黄备用。
6.塔吉锅中火加热，底部倒入少许油然后把葱姜，大蒜，干辣椒，八角摆放锅底。
7.放入黑鱼段，加入料酒。
8.再加入老抽，生抽。
解毒去热铁锅鱼炖宽粉
9.加入白糖和适量的清水。
10.加盖中火炖煮15-20分钟。
11.然后加入宽粉条继续炖煮。
12.宽粉条变透明，加入盐和少许鸡精。
13.最后再撒上香菜即可食用。
解毒去热铁锅鱼炖宽粉
小贴士
塔吉锅据说不需要加水烧制，不过我还是加了一些水烧鱼，总觉得这样鱼肉才能入味。
乌鳢的营养价值
每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
乌鳢的食用效果
补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热
解毒去热铁锅鱼炖宽粉
在空气渐渐变得干燥且清凉的秋季，很多人都会有口干舌燥之感，在中医中，通常把类似这样的身体不适诊断为上火。专家称，秋季是容易上火的季节，而且上火给人带来的影响并不单纯，它除了单独造成某些不适外还可能引起其他症状，例如因为秋季上火失眠出现的情况。此时应该注意多吃些清润养颜安神的食物。老中医在这里推荐几款汤粥，帮助美容助眠：
莲子红枣糯米甜粥
莲子30克、红枣（去核）6粒、桂圆肉15克、糯米100克、冰糖适量。各物洗净后放入锅里，加适量水熬成粥，最后下冰糖调味食用，对气血虚心悸、睡眠差、胸闷、气短有不错效果。
红枣莲子百合枸杞糖水
红枣（去核）6粒、莲子30克、桂圆肉15克、百合20克、枸杞10克，各物洗净放锅里，加适量水煮沸，用文火煲一个小时即可，补血润燥、安神助眠。
花胶玉竹美容汤
花胶40克、猪骨250克、玉竹20克、干淮山20克、薏米20克、南北杏20克、蜜枣2粒。花胶用清水泡软，汆水5~8分钟，捞起；玉竹、淮山等洗净备用；猪骨洗净切块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。滋润养颜、补脾健胃。
北芪党参桂圆汤
北芪10克、党参15克、桂圆30克、瘦肉200克、姜2片。各药材洗净，瘦肉洗净切块，汆水捞起；将5碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用，补气生肌安神。
我们通常把夏季感冒称为是热感冒，夏季早晚的温差大，身体受不了温差的尺度也是会容易患上感冒的，很多人都是在夏季不是知道吃什么能够很好的起到降火的去感冒的作用，下面我们就是一起来详细看看，热感冒吃什么比较好吧。
通常来说，对热感冒起到治疗效果的食疗食物有多种，比如生姜、新鲜水果、牛奶等都可以起到祛热降火的作用，另外患者还可以通过每天按摩太阳穴，百会穴等方式来起到治疗的效果。
1、平常可以在家拿几片生姜切碎，用滚开的开水冲泡，泡2分钟，趁热服用，生姜有益于驱寒，对预防感冒很有效的。
2、可以吃一些中药粥，或者采用物理疗治法，坚持每天按摩太阳穴，百会穴数次，用保健木梳梳头5分钟
3、我们要多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，少吃刺激性食物。可以在睡前喝杯加蜂蜜的牛奶，也有助于安眠。
4、大家可以多喝一些能够提高免疫力的茶水，这样是可以很好的避免过度劳累而加重失眠，我们要放轻松，多与人沟通、增加体育运动。
5、热感冒适合吃一些凉性，有助于降火的水果，比如雪梨、火龙果等，风寒感冒和肠胃感冒则应该吃些富含维生素C的水果，补充维生素，增强抵抗力。
6、多吃一些富含维生素C的水果：猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、柚子、沙棘、柠檬、圣女果等。
看了上面的介绍，我们也是知道了热感冒吃什么东西好了，热感冒也是有很好需要禁忌的东西，像一些偏热的食物、比如花椒、辣椒等一些辛辣食物，也是不能够食用的，大家也是不要随便的吃药，这也会损害我们的身体健康的。
鸭肉本身性寒，有一定清火祛燥的功效，在冬季可以做些蔬菜鸭肉卷，搭配多种蔬菜，吃起来清爽，口感脆嫩而不柴，更符合高纤维的现代饮食健康需求。
【蔬菜鸭肉卷】
【主料】
面粉100克
【辅料】
鸭肉1小盘、葱30克、黄瓜50克、生菜3片、黄椒30克、红椒30克、酱油10克、甜面酱10克、麻油适量、鸡蛋1个、水适量、白糖3克、食油少许
【做法】
1.准备好面粉和一个鸡蛋，黄瓜、红椒、黄椒洗净切丝
祛火食谱蔬菜鸭肉卷
2.准备好熟鸭肉
3.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖，用3汤匙冷开水调匀
祛火食谱蔬菜鸭肉卷
4.锅内放麻油，油热后，放入酱料炒香，制成酱料
祛火食谱蔬菜鸭肉卷
5.面粉、鸡蛋放入大碗中，加适量水调制成面糊
6.平底锅放入少许食油，加热后，倒入面糊，烙至成面饼
祛火食谱蔬菜鸭肉卷
7.摊开面饼，涂抹调好的面酱
8.依次摆放生菜、鸭肉片、葱、黄瓜、甜椒，卷成饼状即可
祛火食谱蔬菜鸭肉卷
烹饪技巧
可依据自己的口味，将鸭肉换成卤牛肉、火腿等食材，蔬菜也可随意搭配。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
祛火食谱蔬菜鸭肉卷
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
总结：今天这道蔬菜卷，只用到了鸭肉，鸭架子不要扔掉，可以做一道鸭汤，来滋补一下身体还是不错的。
鸭肫是鸭子的脏器，但处理干净后，肉质紧密，吃起来有嚼劲，是老少皆宜的一道佳肴珍品，那这道酱爆鸭肫的做法，想吃的朋友，就要跟小编一起来学习一下了。
【健胃之效美食酱爆鸭肫】
主料：鸭肫3个、黄瓜200g、胡萝卜1根、黑木耳30g、
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、甜面酱40g、料酒15ml、胡椒粉少许、淀粉适量、葱姜适量、
步骤：
酱爆鸭肫的做法步骤1.准备好所有的食材。
酱爆鸭肫的做法步骤2.鸭肫切丁加入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。
酱爆鸭肫的做法步骤3.黄瓜，胡萝卜，木耳全部切丁。
酱爆鸭肫的做法步骤4.炒锅倒油爆香葱姜，加入甜面酱，
健胃之效美食酱爆鸭肫
酱爆鸭肫的做法步骤5.炒香甜面酱。
酱爆鸭肫的做法步骤6.倒入鸭肫炒制变色盛出。
酱爆鸭肫的做法步骤7.底油炒制胡萝卜木耳。
酱爆鸭肫的做法步骤8.加入适量的糖和生抽。
健胃之效美食酱爆鸭肫
酱爆鸭肫的做法步骤9.最后加入鸭肫和黄瓜丁翻炒均匀。
酱爆鸭肫的做法步骤10.加少许鸡精反炒均匀关火。
健胃之效美食酱爆鸭肫
鸭肫的营养价值
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。
鸭肫的食用效果
1.补血补铁
鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，贫血病患者尤其适合食用。
2.健脾利胃
健胃之效美食酱爆鸭肫
鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹饱胀、消化不良者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。
干燥的冬季，皮肤是不是起皮了，不要担心，小编常喝的美容养生糖水推荐给大家，蔓越莓银耳糖水，爽滑的鹗，好喝停不下来，常喝一些银耳汤有助皮肤光滑细嫩哦。
【清润养生蔓越莓银耳糖水】
主料：银耳100g、红枣15g、蔓越莓果干40g 、
辅料：冰片糖适量、
步骤：
蔓越莓银耳糖水的做法步骤1.银耳泡发，剪去底部黄色的硬根后洗净，直接用手撕成片。
蔓越莓银耳糖水的做法步骤2.处理干净的银耳放入电饭煲中。
清润养生蔓越莓银耳糖水
蔓越莓银耳糖水的做法步骤3.红枣洗净加入。
蔓越莓银耳糖水的做法步骤4.倒入足量的清水，启动煲汤模式。
清润养生蔓越莓银耳糖水
蔓越莓银耳糖水的做法步骤5.煮好后，可根据自家口味加入冰糖调味。
蔓越莓银耳糖水的做法步骤6.临食用前把蔓越莓果干加入，即可享用。
清润养生蔓越莓银耳糖水
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
清润养生蔓越莓银耳糖水
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
不少人都熟知这样一句广告词――牙好胃口就好。其实，牙齿的健康同样需要食物的滋养。中国医学科学院整形外科医院国贸门诊部口腔美容首席专家王玉华向大家推荐了四大护牙食物。
白菜是牙齿保洁员。白菜中含有大量的粗纤维，尤其是白菜帮，当你大口咀嚼时，它就犹如保洁员一样，帮你给牙齿进行一次大扫除。因为通过纤维对牙面的机械性摩擦，能很好地去除黏附在牙齿表面的细菌。
鸭梨能防牙齿变黄。鸭梨的水分很充足，再加上含大量的纤维，能帮助冲刷牙齿表面的污渍，防止牙齿变黄。现在刚好是鸭梨成熟的季节，不妨每天吃上一个，既补充了营养，又能美容牙齿。
茶叶是牙齿保护伞。当我们食用甜食、肉类等酸性食物时，牙齿也无形中受到侵害，此时，它们最需要碱性食物的保护，富含碱性物质的茶叶刚好可以做到这一点。及时中和牙齿上的酸性物质，就能防止牙齿脱钙。特别是绿茶，其中所含的氟还能让牙齿更强健。
苹果乃牙龈的最爱。牙龈是牙齿生长的“土壤”，牙龈健康了牙齿才健康。苹果被称为“全能水果”，它含有的多种维生素和矿物质，都是预防牙龈疾病所需的营养物质。尤其是维生素C，不仅滋养牙龈，还能让你在干燥的秋季免受口腔溃疡的困扰。
中医认为，冬季不但要贮存体力为来年的“春生夏长”做准备，又要有足够的能量抗寒御病。所以，眼下的季节里最宜饮用温暖的汤水，尤其是女人，经常喝汤更能起到养生、美容的作用。在这里。就为女性朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤，可以养颜、瘦身、抗寒。在家里煲制又比较方便。
老鸭笋尖汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
提示：脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。
野生菌王汤
材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。
做法：提前将菇类洗净后用水漂1-2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
提示：买菇类时最好去超市选购经过加工腌制的，这种菇类带一点咸味，可久炖不烂。
莲藕排骨汤
材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。
做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。
提示：莲藕分塘藕和河藕两种，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。
香菇土鸡汤
材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。
做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。
功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。
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