烤猪脑——补脑益智滋补气血
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烤猪脑——补脑益智滋补气血”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
猪脑大家都吃过吗，很多人都迷恋上这样的食材，不仅可以有补脑健脑，而且还可以有增强体质的作用，适当的食用对身体健康是有好处的哦，猪脑的食用率还是比较高的，如何吃呢，烤猪脑大家都尝试过吗，如果不会做的话赶紧学起来吧。
烤猪脑
用料:
猪脑1只、香菜
小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、酱油、花椒粒
烤猪脑的做法
取一个锡纸盒，将猪脑放入后，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣
步骤1
再放孜然粉，最后放辣椒粉
步骤2
烧一勺热油，待油冒青烟
步骤3
将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油
步骤4
用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟
猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。猪脑很补。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。这样的食材是可以有滋补气血的作用的，含有的各种的营养素都是比较丰富的，同时也可以有补脑益智的作用，增强体质的同时也可以有滋补气血的功效，大家可以试试，适当食用对身体有益。
上面介绍了烤猪脑的做法是不是很简单的呢，而且这些食材在市场上都是可以买到的呢，价格便宜就可以吃到美味的菜肴了，补脑益智，滋补气血，强体质的功效是很强大的哦。而且还可以补充丰富的营养素，具有清热去火的功效。
扩展阅读
气虚，常因饮食失调，年老体弱，久病所致，临床表现出脏腑功能衰退的证候。血虚，由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。两个“虚”，让女性皮肤不再有光泽，脏器功能衰弱。不如试试几款简单的中医养颜滋补方，让自己做个面色红润有光泽的美丽女人。
针对面色苍白：蜜汁花生枣粥
靓补食材：花生、红枣、蜂蜜。
花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、红润美肤。
做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。此粥补气、补血、滋润，可是面色红润有光泽。
针对面容黑黯：栗子白菜煲
靓补食材：栗子(鲜)100克、白菜300克。
栗子可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。儿面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许。
针对皮肤粗糙：笋烧海参煲
靓补食材：竹笋、海参。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
做法：把海参切长条，与鲜笋或水发笋切片一同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。通常皮肤粗糙的原因是阴血不足，内有燥火，而海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
我们日常生活中能够吃到的美味食谱是非常多的，党参鳝鱼汤就是一款非常受人们欢迎的美味养生食谱，当然，在生活中经常食用一些党参鳝鱼汤，既可以满足我们的食欲，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我们一起来看看。
党参鳝鱼汤
党参鳝鱼汤的做法其实也没有我们大家想象中的那么复杂，我们大家如果在生活中想吃党参鳝鱼汤了，那么可以将鳝鱼收拾干净切段;党参清洗干净备用。锅上火倒入水烧沸，下入鳝段汆水，至没有血色时捞起冲净。净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、党参炒香，再下入鳝段煸炒，倒入水，调入精盐、煲至熟，最后淋入香油即可，这时候我们就可以闻到想喷喷的味道了，适当的吃一些党参鳝鱼汤，可以很好的满足我们大家的食欲。
党参鳝鱼汤的功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。党参鳝鱼汤此汤中是各种食材的保健功效都是非常不错的，当然，党参鳝鱼汤也是具有非常好的滋补气血、健脾补气的功效的，尤其是我们气虚的朋友们，在日常生活中经常食用一些党参鳝鱼汤，可以帮助我们有效的改善身体的体质，并且还可以帮助我们起到不错的补肾的作用。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于党参鳝鱼汤的做法也是有所了解，所以我们大家以后在生活中就是可以经常做着食用一些党参鳝鱼汤的，当然，适当的食用一些党参鳝鱼汤，对于改善我们人体的体质也是非常的有好处的，并且还可以帮助我们预防体虚的症状。
相信大家都是知道猪脑是一种营养价值很高的食物，猪脑是含有钙、磷、铁等营养元素，我们食用猪脑对于健脑是有很好的作用，而且猪脑的做法是有很多，可以制作很多美味的食物，下面我们就是一起来学习一种简单的猪脑做法吧。
凤爪枸杞煲猪脑
1、首先准备好凤爪枸杞煲猪脑的食材：鸡爪150克左右、猪脑一个、枸杞、天麻少许、生姜、葱、高汤。
2、准备好需要用到的调味料：盐、料酒、胡椒粉。
3、具体做法：首先先把鸡爪把爪尖去掉、洗净，猪脑把血丝去尽，葱洗干净、切段，生姜去皮、然后切片，枸杞、天麻洗净，备用；其次在锅里放水，烧开，水开的时候，放入鸡爪、猪脑，然后用中火焯尽血水，在倒出；再次把焯掉血水的猪脑和鸡爪放入煲锅中，放入适量的高汤，在加入枸杞、天麻、生姜、葱还有适量的料酒及胡椒粉，然后用小火煲；最后用小火煲一个小时左右，放入适量的盐调味，然后继续煲30分钟左右即可。
功效：猪脑是含有多种氨基酸和蛋白质，是对我们身体的中枢神经和大脑有很好的保健作用，我们食用猪脑是可以很好的治疗心血不足和烦躁不安，对于头晕目眩和失眠多汗是有很好的治疗作用。枸杞、天麻也是可以很好的补气血，改善身体的状况，鸡爪也是可以补充一些维生素，但是我们要注意猪脑的胆固醇是非常的高，所以食用的时候一定是要注意适量。
凤爪枸杞煲猪脑是一款非常下饭的菜肴，而且也是比较的美味可口，大家是可以很好的参考上面的做法进行一些尝试，相信一定是不会让大家失望，但是也是不能够经常食用，含有的胆固醇和脂肪是含量是非常的大。
黑鱼大家都吃过的吧，也不陌生，是一种黑色的鱼，也是淡水鱼中的一种，味道鲜美，而且价格比较便宜，含有丰富的蛋白质和铁质，而且还可以有利尿消肿的作用，特别推荐的还是滋补黑鱼汤的做法。
【滋补黑鱼汤】
主料：黑鱼1条
辅料：油适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量、香菜1颗、枸杞20粒、葱姜适量
步骤：
1.黑鱼宰杀干净备用。调料准备好。
2.黑鱼切段，葱姜切好。
3.锅中加少许油放入黑鱼段煎至。
4.鱼肉变白关火。
5.汤锅中水烧开，加入葱姜。
6.把黑鱼放入。
7.撇去浮沫。
8.在加入料酒。
9.加盖中火继续炖煮20-30分钟。
10.汤汁雪白捞出葱姜。
11.加入盐调味。
12.在加入白胡椒粉。
13.放入香菜和枸杞关火。
对于湿气大季节，可以吃些祛湿美食-----黑鱼汤，做法简单，既能祛湿利尿，又能滋补气血，是一款相当滋补汤羹，非常适合女性朋友食用。每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。这样的养生汤品可以补充丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以有滋补的作用，对于利尿祛湿啊或者是补气血是不错的选择，而且适合的人群也比较多，对于身体虚弱啊贫血等人群是不错之选。
关于滋补黑鱼汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，而且还不会有副作用的出现和影响，滋补气血利尿祛湿营养多，对身体健康有好处。
在《红楼梦》通行本的第75回里有这样一个细节：晚饭时分，贾母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏赶忙命人去准备，可吃饭的时候，贾母意外地发现只有自己碗里是红色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米饭，觉得非常奇怪，这时坐在一旁的王夫人赶忙解释说，这道粥精细珍贵，都是可着吃的做。
要说《红楼梦》里的贾府，那可是皇亲国戚、名门望族，家里什么样的山珍海味没有，可贾母偏偏要喝粥，这也就算了，怪的是这么大个贾府，小小一道粥却不给多做一些，保证每人一碗，非得紧紧巴巴地可着吃的做，这究竟是什么粥这么珍贵，在贾府里也不可多得呢？
原来这道在赫赫贾府里也不可多得，只紧着贾母一个人喝的粥叫红稻米粥，那这红稻米究竟是什么米，又为什么会如此珍贵呢？
据专家解析，红稻米应该是属于红糯，也就是说我们老百姓说的血糯。
原来这个红稻米就是红糯米，属于糯米的种类，糯米有白色和红色两种，红稻米就是红色的糯米，民间俗称血糯米。这种米品种稀奇，营养价值很高，在清朝时曾被定为宫廷御米，因此也只有像贾府这样的贵族皇亲，才有资格吃的上这道由御米做成的红稻米粥，如此不可多得，当然是要可着吃的做了。
专家还介绍说，这个米呢，应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米这种补养，收敛的作用。同时又因为它红色入血分，可以更好地调整，一个补血、生津。
那么同样是糯米，为什么颜色不同就会有这么大区别呢？食物的颜色究竟代表着什么呢？
其实在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。那我们今天说的这个红稻米是红色的，它是入心，而中医说心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。
一起去看一看做这道红稻米粥都需要做哪些准备。
做这道粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。
红色的红稻米能够滋补气血，那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢？
黑色 代表米种：黑米
黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补，吃了以后可以使眼睛更亮一些，头发白得更晚一些。
白色 代表米种：糯米
糯米它具有一个很特殊的功效，就是缩尿，敛汗，止泻。因此很多朋友，比方说经常是体虚，容易出虚汗，或者是小便经常淋漓不尽，那么吃点糯米可能效果会好一些。
黄色 代表米种：小米
小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚饭的时候喝一些小米粥，可以有助于睡眠的。
您看，原来不同颜色的米养生的功效也是各有侧重的，那了解了它们各自的功效之后，您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了，比如说你要是想乌发明目的话就应该多喝一些黑米粥，要是想安神助眠就应该多喝些小米粥，当然，如果您想要滋补气血的话，就要多喝一些我们今天推荐给大家的这道红稻米粥了。
做这道红稻米粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。
制作：这道红稻米粥的制作方法是这样的：首先将红稻米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水，用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里，我们把红枣和枸杞清洗干净，放在一边待用。水开之后，我们把泡好的红稻米放入锅中，继续用大火烧开，烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖，这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。
除了滋补气血外，它究竟还有着什么特别的功效呢？我们接着看《红楼梦》里是怎么讲的。
贾母吃了几口红稻米粥，便吩咐人把剩下的粥给凤姐送去。我们知道，王熙凤素来聪明能干，深得贾母宠爱，这个时候给她送粥难道仅仅是为了让王熙凤尝鲜吗？其实不然，贾母给王熙凤送这道红稻米粥可是别有一番深意的。贾母这样把这道粥给凤姐，实际上非常符合中医这种养生治疗的机理。原来就在头天晚上，王熙凤因为检抄大观园劳累过度，崩漏的老毛病复发，经血淋漓不止，只得卧病在床。贾母给王熙凤送这道红稻米粥就是为了给她治病，那这道红稻米粥真的对王熙凤的崩漏之症有治疗效果吗？
专家介绍说，红稻米还可以借助收涩的功效，治疗这种经血淋漓不断的证候，治疗崩漏，还有月经过多这些症状。
送一道粥都能够对治王熙凤的崩漏之症，看来这贾府里的人可真是深谙啊，但是您可千万别以为只要是红色的米都适合王熙凤的这种病，还有一种红色的米，外观颜色和红稻米非常相似，但功效却截然不同，不但不能治王熙凤的病，如果像王熙凤这样有崩漏或者月经过多症状的患者吃了，甚至会适得其反，您在选购时可千万要分清楚，那这是一种什么样的米呢？我们待会再告诉您，先一起来回顾一下这道红稻米粥的具体做法。
这道红稻米粥的制作方法是这样的：首先将红稻米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水，用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里，我们把红枣和枸杞清洗干净，放在一边待用。水开之后，我们把泡好的红稻米放入锅中，继续用大火烧开，烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖，这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。这道色泽鲜红的红稻米粥，非常适合像王熙凤这样有崩漏或月经过多症状的女性食用，但却并不是所有红色的粥都适合。
我们现在世面风行红曲米。而且也有很多人把它做成粥喝。红曲米本身它是稻米，感染了红曲菌以后形成的。它本身是长于降脂、活血、祛湿的。那么这样的米如果是煮成粥给凤姐喝的话，就正好相反了。
原来，喝粥都有这么多健康方面的讲究，要不怎么说中医药文化是药食同源呢！往往您非常熟悉的食物，在中医看来，都有不一般的养生功效。
红枣大家都知道的，具有补铁的效果，而且还有的营养物质也是比较丰富的呢，比如说丰富的维生素和矿物质。红枣喝牛奶可以一起搭配，可以取长补短，补充营养，来看看红枣牛奶的制作，可以美容养颜。
红枣牛奶的做法
1红枣去核
2把去核的红枣和牛奶放进搅拌机里搅拌
3把搅拌好的红枣牛奶放进小奶锅煮热(放微波炉也行)
红枣牛奶的好处
红枣补血，养颜，和牛奶一同食用，即可以补钙，又可以补血。对人体是有好处的。
红枣中富含各种矿物质和维生素，维C和铁比较多，而维C可以有效促进铁的吸收。牛奶中唯一缺乏的就是维C。所以两者搭配可以取长补短，使两者营养价值都全部体现。是很好的搭配，就像现在市场上买的有红枣奶。对贫血，气血不旺者颇有疗效。
大枣的好处
大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。经常吃些大枣的话可以有益气补血的作用，还可以健脾养胃的哦，对于提高体质有一定的效果哦，而且还可以清热解毒，镇静降血压。
红枣牛奶的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，适合老年人，小孩子，女性食用增强骨质，滋补气血美容养颜调理体质，具有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以有益于身体的健康。
不知道大家是否吃过田鸡粥呢，它的营养价值高，而且还可以有滋补的作用。田鸡粥是一种常见的田鸡吃法，做法简单，而且还可以大补元气，对于气虚的人群有好处。来看看生滚田鸡粥的做法，以及它的营养功效。
生滚田鸡粥
田鸡肉味甘性凉，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C及闫烟酸等。主治营养不良、身体虚弱、小儿疳疾等症。
原料
大米150克，田鸡3只，盐、味精、料酒、油、香油、姜、蒜、葱、生抽、淀粉、香菜各适量。
制作过程
1.姜、蒜切碎;葱洗净切段;香菜刮泥，用盐水浸泡片刻;田鸡杀好，用少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、淀粉腌制片刻;大米洗净，加入少许油、盐腌30分钟备用。
2.烧开足量清水，加入大米(连腌米油盐)煮45分钟，再放入田鸡煮5分钟，即可熄火。
3.撒入适量盐、味精调味，装碗时加入香菜、香油即可。
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。可以起到补给营养的效果，而且还可以帮助骨骼的发育，对于促进生长发育有帮助，同时也可以提高体质，是不错的调理脾胃的食谱类型。
生滚田鸡粥的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质，田鸡粥滋补气血调理脾胃大补元气，有保护心血管系统的作用。
说到滋补其实最好的方法就是通过饮食的一种方式，因为饮食的话可以从内而外的去调理和滋补，身体又不会，身体的健康，造成其他不良的影响，而滋补鸡汤的炖法主要是一些原料的选择，比如枸杞红枣乌鸡汤，或者是党参黄芪炖鸡汤，都是比较好的补气血食物。
一、枸杞红枣乌鸡汤
原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
二、党参黄芪炖鸡汤
党参黄芪鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
所需材料有主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，辅料：红枣10克，姜片，调料：料酒，精盐，味精。
党参黄芪炖鸡汤的做法：
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
三、花胶人参鸡汤
材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐。
花胶人参鸡汤的做法：
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只，枸杞一把，鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时，放盐调味。
小编很喜欢吃冬笋，清爽可口，而且还有丰富的纤维素，可以促进代谢，还可以降脂减肥的哦，适合肥胖的人群还有三高人群食用，具有降压降脂的作用，冬笋的食用方法有很多，今天介绍冬笋鸡汤的做法。
冬笋鸡
主料：放养草母鸡半只、竹笋二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵
辅料：酒、盐、味精、姜片、葱结
做法：
1.买活的草母鸡，请摊主处理后拿回家清洗干净，然后切成小块待用;
2.竹笋去壳洗净切滚刀块;
3.干香菇泡发洗净待用;
4.把鸡块放入汤锅中，加入水，烧开;
5.撇浮沫，加料酒，加姜片、葱结;
6.再烧开，如还有浮沫，再撇去，加入竹笋块、火腿肉片、香菇;
7.转小火焖烧约一个半小时;
8.加适量盐、极少量味精调料即可。
冬笋富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。不仅富含各种维生素，还有铁锌钾等营养物质，这样的食物对于有高血压高血脂的人群来说是不错的保健食材，而且还可以补气养血，是低脂肪高蛋白的食谱类型，大家可以经常食用。
冬笋鸡这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，滋补气血低脂肪高蛋白降压降脂，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。
猪肉是大家都喜欢吃的一种肉食种类哦，而且营养物质丰富，是一种很常见的肉食，而且食用率也是比较高的呢，经常吃些肉食的话可以有补充钙质和营养，还可以提高体质，今天介绍糖醋里脊的做法，可以有补脑益智的作用，还可以补气血。
糖醋里脊
食疗功效:健脾开胃、气血双补、健脑、补虚强身
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材猪里脊肉、盐、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄酱、料酒、姜末、葱末、味精、植物油、香油
糖醋里脊的做法
1里脊肉洗净，切条;放盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌渍入味;将盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油、少许水调成糖醋汁。
2锅内放植物油烧至五成热，放入里脊肉炸至金黄色，捞出，控油。
3锅内留底油烧热，放入姜末、葱末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回锅裹匀糖醋汁即可。
功效与作用
里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。猪肉富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥的功效。这样的食疗方法可以有很好的促进代谢和食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果呢，对于补脑益智有好处，还可以有补充氨基酸的效果哦、
关于糖醋里脊的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，补肝肾养气血增强体质，促进食欲补气血补脑益智，大家赶紧试试吧。是一道很不错的家常菜。
食物的种类有很多，不同的食物给予人体的帮助是不一样的。花生是很常见的一种坚果的类型哦，它的营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质，钙质等等。你知道花生应该如何食用最好吗，下面就来介绍红枣花生汤的做法，可以有补气血养肝明目的作用，来看看吧。
红枣花生汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。这样的一道食谱可以有很好的补虚的作用，对于养心安神有帮助，还可以抗衰老，同时也可以有提高记忆力和免疫力的效果呢。
上面介绍了红枣花生汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。是不错的一道养生汤品。
食物的种类有很多，不同的食物营养价值是不同的，当然我们应该选择适合自己的食材食用哦。牛肉大家都很熟悉的一种食材哦，可以促进代谢，增强骨质，如何食用呢，下面来介绍可乐土豆牛肉的做法，可以有滋补气血，养肝明目健脾胃的效果，来看看吧。
可乐土豆牛肉
主料：牛腱肉500g、土豆200g、胡萝卜200g、可乐1瓶
辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量
步骤：
1.牛腱肉备好。
2.土豆，胡萝卜，姜，小葱洗净备用。
3.牛肉先直的切成长条。
4.再横着切。这样牛肉吃起来才不会老。
5.水烧开把牛肉放进开水中氽汤到肉变白色捞出，
6.过凉水，沥干水分备用。
7.土豆、胡萝卜切滚刀，姜切片，葱切细
8.可口备用。
9.锅放油烧热，放入葱末，姜片炒香。
10.然后放入牛腱肉略炒。
11.再倒入口乐翻炒匀，用在大火烧开。
12.然后放入土豆 胡萝卜块，放生抽，盐，胡椒粉，再加入少许清水。
13.倒进砂锅炖至1小时，让牛肉入味。
14.可乐土豆牛肉盛碗即可食用。
牛肉与胡萝卜营养价值高，在冬季吃了不仅可以增加热量，还能提高免疫力，远离疾病的困扰，可乐土豆牛肉，带有肉香的胡萝卜，软糯的土豆，鲜嫩的牛肉，吃着真香，把汤汁泡饭吃，很香很美味。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，这道菜可以有促进消化的作用，同时也可以保护眼睛和视力，对于经常用脑的人群来说可以有很好的效果，同时也可以有补气安神的作用哦。
关于可乐土豆牛肉的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了，高蛋白低脂肪的食物最适合青少年和老年人食用的，滋补气血补气养胃强筋壮骨，不仅促进消化，而且营养均衡，可以有补脑的作用哦。大家可以试试，是不错的养生食谱。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤猪脑——补脑益智滋补气血》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生补气血”专题。
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