椒盐中虾——滋补肾脏延缓衰老
大家都知道，虾的营养价值非常高，而且价格也不是非常贵，是一种平时就能吃得上的海产品。虾含有非常丰富的蛋白质，做法也有很多种，也许你吃过白灼虾、炸虾球油焖大虾，但像椒盐中虾这种外焦里嫩的佳肴一般只有酒店或餐馆才能吃得到，下面小编就来教大家在家怎么做这道菜。
所需材料：首先先买好50克海虾和香菜20克，再准备好大葱20克、姜20克、白皮大蒜15克、白砂糖10克、植物油20克、椒盐15克、盐3克、味精2克和料酒10克。
具体做法：在家里烹制椒盐中虾需要先.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中;加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出;勺内留底油，加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味，加入炸过的中虾翻炒;然后再加入少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成;最后再将花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
价值与功效：椒盐中虾具有很高的营养价值，经常食用能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，对治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症也有很大的作用，此外，虾皮种具有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。
温馨提醒：椒盐中虾在制作前切记先把虾提前腌制好，帮助去腥提味，炸虾的时候要用慢火，以免糊锅。通过上文的介绍，大家都知道怎么在家里烹制椒盐中虾了吗?读者朋友们如果想在家里自己做这样一道菜，不妨学习文中的做法，多练几次，就能做出营养美味的美食佳肴啦，赶紧来试试吧!
Ys630.com相关知识
椒盐中虾是系属于鲁菜，山东的特色小吃之一。鲁菜是中国最好的地方风味菜，有着悠久的历史和独特的风味，在中国四大菜系中占有举足轻重的地位，在古代就已经形成自己的风格流传至今。鲁菜是非常讲究味道的纯正的，做出来的才也都比较具有鲜，嫩，香的特色，并且鲁菜制作出来的海鲜也是有非常独到的特点，都说海鲜讲究吃鲜，鲁菜就做到了，并且深受大家的好评。
椒盐中虾主要原料就是虾，虾是蛋白质含量比较高的食材，其肉质松软，也比较容易消化，而且含有钙，铁，锌，硒，维生素A，等多种微量元素。虾的营养价值极高，可以增强人体的免疫力，也容易被人体所吸收。椒盐中虾也是以虾为主的菜中比较经典菜品之一。
准备材料
海虾50克 香菜20克 大葱20克 姜20克 大蒜15克 白砂糖10克 植物油20克 椒盐15克 盐3克 味精2克 料酒10克
1. 将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中。
2. 加料酒、少许盐、味精、葱姜丝腌渍半小时。
3. 勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出。
4. 勺内留底油，加葱姜蒜末炒出香味，加入炸过的中虾翻炒。
5. 随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成。
6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
在制作椒盐中虾的时候一定要去掉虾背上的虾线，否则制作出的虾比较腥气，还有轻微的苦味。影响口感。选择海虾来制作这道菜也是很重要的，海虾的营养丰富，口感更佳。大家不妨试试自己动手做一盘美味可口的椒盐中虾吧。
冬季需要滋补的食物，因为这个季节很容易出现疾病的困扰，所以平时的时候应该多吃一些具有滋补营养的食物才能满足人体所需的营养，也能增强抵抗力。不如选择牛蹄筋吧，它的口感劲道，有丰富的营养成分，具有很滋补的功效，下面就介绍萝卜炖牛筋。
萝卜炖牛筋
原料：
牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出;白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出;豆瓣两大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。
做法：
1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟。
3、等高压锅冷却以后大开锅盖，然后倒入萝卜，放入适量的盐然后加上盖子煮十分钟，等萝卜软了。
4、然后放入适量的味精翻炒均匀以后起锅，放入适量的香菜就可以了。
萝卜炖牛筋很适合冬季食用，牛蹄筋营养价值高，搭配萝卜一起食用，滋阴养颜，而且可以顺气。能够很好的延缓女性的衰老，预防中年人出现骨质疏松的现象，是很好的滋补食品，强身健体的作用很大。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。这样的菜肴适合的人群有很多，有助于老年人滋补强健身体，青少年长身体，女性补血滋补都具有很好的作用，大家不妨平时多吃一些这样的食物吧。
关于萝卜炖牛筋的具体的做法和吃它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了。相信大家对这些小常识和这道菜的做法也已经了解了吧，常吃这样的食材具有很滋补的作用和功效，让人们起到缓解衰老的效果，很有利哦。
说到栗子，这无疑是我们大家都很熟悉的食物了，在生活中我们大家都是会吃栗子这样的食物了，一般来说我们都会选择把栗子炒着吃，制作成美味可口的炒栗子了，那么炒栗子应该如何烹饪呢，我们吃炒栗子的好处有哪些呢，一起看看吧。
炒栗子的材料
栗子、糖。
炒栗子的做法
将新鲜板栗洗净;用刀将板粟横切一刀，不用划太深;用水泡半个小时以上;将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下;板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干;盖上盖子，转小火，时常翻动一下;粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅;炒好的粟子，很好剥壳。
炒栗子的功效
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，而且栗子在食用的时候好处特别的多了哦，首先是可以帮助我们有效的补充大量的营养物质，同时还可以通过吃栗子来延缓衰老哦，对于我们现代人来说就很适合吃了，同时对于我们的肾脏健康来说也有好处，我们完全可以通过吃栗子来有效补肾壮阳。
炒栗子的禁忌
板栗生极难化，熟易滞气，所以脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。患有风湿病的人不宜食用。糖尿病人忌食。
栗子无疑是很美味的一种食物了，因此就让很多人都会选择吃栗子来吃了，这是我们很多人都喜欢吃的了，炒栗子是最常见也是最美味的吃法了，上面就给大家介绍了炒栗子的做法了，大家在生活中就可以自己做着吃了哦。
食物可以让人体补充丰富的营养，而且通过食物也可以让你更加的健康，所以饮食对于人体的健康来说起到了很重要的作用。今天介绍洋葱，虽然是一种很常见的食材类型，但是营养物质很丰富，可以有促进食欲开胃健脾的作用，洋葱的食用方法有很多，来看看洋葱虾泥的做法，可以有抗衰的作用。
洋葱虾泥
食疗功效:增进食欲、健脑益智、增强抵抗力、保护心脑血管、延缓衰老
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维、DHA、叶酸、纤维质、钙、铁、锌、硒
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合宝宝食用
禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
洋葱虾泥所需材料
主要食材虾仁、蛋清、洋葱、沙茶酱
洋葱虾泥的做法
1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀;洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。
2、将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。
洋葱虾泥的功效与作用
洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。虾仁具有补肾壮阳、健脑益智、养血固精、保护心脑血管、开胃化痰的功效。鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。这样的食物搭配是不错的选择，既可以有促进食欲的作用，还可以起到补脑的作用，对于增强人体的免疫力和抵抗力有着很好的效果，而且也可以有保护血管的作用，对于强身健体来说有帮助作用，还具有补脑益智的功效。
洋葱和虾肉一起吃，可以有补充丰富钙质的作用，虾肉促进促进食欲，还可以有补虚劳的作用，洋葱可以降脂降糖，抗衰，这样的食物搭配，一般人都可以吃，老少皆宜。对于强身健体有帮助，而且也可以有提高人体免疫力的作用，是不错的补气血的食谱，可以经常吃。
椒盐中虾是属于一道地方名菜，是选用新鲜的虾肉加上各种调味料所制作而成，味道外酥里内，营养价值也非常丰富，可以补充身体所需要的钙质，以及多种矿物质，制作方法简单好做，是老少皆宜的食物。
椒盐中虾
材料
主料：海虾50克，
辅料：香菜20克，
调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，白砂糖10克，植物油20克，椒盐15克，盐3克，味精2克，料酒10克
做法
1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中;
2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;
3.勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出;
4.勺内留底油，加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味，加入炸过的中虾翻炒;
5.随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成;
6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
食谱营养
海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
食谱相克
海虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，损精;
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效;同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
一说到椒盐中虾，相信很多人都开始垂涎三尺了。椒盐虾不仅肉质鲜美，而且口感也十分独特。没有那么辣、也不是那么甜，而是一种独特的美味。说道这儿，相信很多人都开始好奇椒盐中虾是哪儿的菜呢?它的做法是怎样的呢?一起来看看吧。
椒盐中虾是哪个地方的菜
1、椒盐中虾是山东省传统的汉族名菜，具体的来说是属于鲁菜系。中虾色成黄金色，外焦里嫩，味咸香美，口感更佳不用说了。不仅受到当地人的喜爱，就连很多外省的人都也非常热衷于这道菜。
2、椒盐虾虽然是山东菜系，但是由于网络技术和经济的快速发展，只要喜欢吃椒盐中虾的朋友可以通过网络自学。想做出一道美味的椒盐中虾，首先选择好虾是最关键的。选虾的过程中要注意选择新鲜、多肉、肥美的大虾;其次选择椒盐以及其他配料也是很关键，椒盐一定要选择口感更佳的。
3、选择好了最主要的虾和椒盐之后，另备大蒜、葱末、姜末、少许鸡精、精盐。首先，将大虾的虾须、虾肠减掉，之后用料酒腌制15分钟;其次，将腌制好的大虾放在面粉中沾一沾，在放入锅中炸熟，控油放在一边备用;最后，把之前备用的葱姜末放入锅中炝炒，放入大虾，椒盐，翻炒3—5分钟即可出锅。
4、椒盐中下的肉质是很松软的，而且也很容易被肠胃所吸收。对于身体虚弱或者生病之后需要调养的人来说是一道比较合适的食物。虾不仅能够降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化的出现，而且还能够扩张冠脉动脉、预防高血压的出现。另外，虾肉还能够化瘀解毒、益气滋阳、开胃化痰、养血固精的功效。
椒盐中虾的营养丰富，味道鲜美，是一道大众都喜爱的菜系。椒盐中虾的做法也是越来越广泛，在制作的过程中，可以根据个人的喜好来适当的放入配料。虽然椒盐中虾口感及美，营养也丰富，但是对于海鲜过敏的人群来说，是不能吃的。
虾酱蒸肉对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃这样的食物，对我们健康是非常有帮助的，而且虾酱蒸肉不仅吃起来的味道好，同时虾酱蒸肉吃起来的功效也是不错的，那么具体虾酱蒸肉如何吃比较好，下面就让我们一起看看虾酱蒸肉的做法。
虾酱蒸肉的材料
猪肉300克，油豆腐5-6粒切半，姜4片切丝，虾酱3茶匙，盐半茶匙，糖1.5茶匙，料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙。
虾酱蒸肉的做法
首先我们需要准备好材料，我们要把猪肉洗净切片，加腌肉料和姜丝腌15分钟，之后我们选择在碟子铺上油豆腐，将已腌好的猪肉放在油豆腐上，然后我们在锅中放水烧滚，隔水大火蒸8分钟就可以了，之后我们就可以开始吃了。
虾酱蒸肉的食用功效
虾酱蒸肉是非常好的一种食物，首先虾酱蒸肉吃起来的味道很不错的，而且虾酱蒸肉的营养价值也是不错的，所以在平时我们是可以经常吃虾酱蒸肉的，首先猪肉含有丰富的蛋白质。一般来说，肉类的蛋白质含量在10~20%之间，而且肉类中的蛋白质属于优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸。同时虾酱蒸肉中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。这样对我们保护血管健康有帮助，同时虾酱蒸肉中含有虾青素，而虾青素也被称为超级维生素e，具有延缓衰老的功效。是虾酱蒸肉大家不能错过的。
虾酱蒸肉是大家熟悉的食物，而且虾酱蒸肉吃起来的味道不错，而且虾酱蒸肉的食疗功效也是很不错的，对我们健康是非常有帮助的，但是大家吃虾酱蒸肉也要注意方法，这样吃虾酱蒸肉才更健康，能够对我们健康有帮助。
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