萝卜炖牛筋——多滋补延缓衰老
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《萝卜炖牛筋——多滋补延缓衰老》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
冬季需要滋补的食物，因为这个季节很容易出现疾病的困扰，所以平时的时候应该多吃一些具有滋补营养的食物才能满足人体所需的营养，也能增强抵抗力。不如选择牛蹄筋吧，它的口感劲道，有丰富的营养成分，具有很滋补的功效，下面就介绍萝卜炖牛筋。
萝卜炖牛筋
原料：
牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出;白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出;豆瓣两大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。
做法：
1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟。
3、等高压锅冷却以后大开锅盖，然后倒入萝卜，放入适量的盐然后加上盖子煮十分钟，等萝卜软了。
4、然后放入适量的味精翻炒均匀以后起锅，放入适量的香菜就可以了。
萝卜炖牛筋很适合冬季食用，牛蹄筋营养价值高，搭配萝卜一起食用，滋阴养颜，而且可以顺气。能够很好的延缓女性的衰老，预防中年人出现骨质疏松的现象，是很好的滋补食品，强身健体的作用很大。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。这样的菜肴适合的人群有很多，有助于老年人滋补强健身体，青少年长身体，女性补血滋补都具有很好的作用，大家不妨平时多吃一些这样的食物吧。
关于萝卜炖牛筋的具体的做法和吃它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了。相信大家对这些小常识和这道菜的做法也已经了解了吧，常吃这样的食材具有很滋补的作用和功效，让人们起到缓解衰老的效果，很有利哦。
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鹿茸大家都吃过吗，小编也没吃过，因为是北方人，所以对于一些中药材的养生，或者是煲汤不是很了解。但是对于鹿茸这样的药材还有一定的了解，具有滋补壮阳的作用哦，其实它的吃饭也有很多，下面就来介绍鹿茸炖乌鸡的做法吧。
鹿茸炖乌鸡
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡、鹿茸、盐
鹿茸炖乌鸡的做法
1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水，以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸炖乌鸡是一道名贵的汉族药膳，婚久不孕和肝肾不足的人群可以多食用这道汤品，有辅助治疗的功效。胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素丰富。鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。这样的搭配方法营养价值高，可以补充丰富的钙质啊蛋白质等等的营养，而且还可以有补肾的功效哦，是很不错的养血延缓衰老的好选择哦，同时也是可以有助于身体健康的呢。
关于鹿茸炖乌鸡的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，滋补壮阳养血延缓衰老，而且还可以延缓衰老哦，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。
扁豆是一种不错的绿色蔬菜，含有的维生素种类和含量都是很高，但是人们对于扁豆的吃法却是不怎么了解，今天小编也是为大家准备了一种美味家常的简单做法，下面我们大家就是一起来了解了解吧。
扁豆土豆炖宽粉
材料
土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐、洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。
做法
1、我们先将土豆去皮，然后切成小的滚刀块状，然后浸泡作为备用，将款粉开水浸泡备用。
2、扁豆去丝，清洗干净切成段，姜切成末，洋葱切细丝。
3、五花肉清洗干净洗净，切成薄片。
4、锅中倒入适量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。
5、加入扁豆，洋葱丝一起煸炒，反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，并烧开。
6、转小火焖烧约6分钟，再加入宽粉焖烧约4分钟，中间要勤翻炒，防止宽粉粘锅。最后加蒜末，味精翻炒1分钟即可。
功效：我们食用土豆是可以滋补健身和延缓衰老，对改善身体的免疫功能和提高抗病能力是有很好的效果，土豆中含有一些对于人体有益的微量元素，可以起到补脑益肾的作用。宽粉是含有大量的碳水化合物，扁豆是能够很好的健脾胃和增强食欲，而且对于消暑清口是有很好的作用，这是一款不错的滋补开胃的菜肴。
关于扁豆土豆炖宽粉的做法，小编就是为大家介绍到这里了，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识，这是一款很适合我们家常食用的滋补菜肴，所以我们可以经常的做一些给家里人进行食用，味道一定是会不错。
牛筋是牛身体的一个组成部分，也是含有很高的营养价值的，我们在日常生活中也是经常会食用牛肉的，牛筋也是可以用来制作成很多的美味食物的，很多人都是非常的喜欢吃牛筋丸的，但是大家都是不知道怎么进行制作的，下面就是一起来看看吧。
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛筋丸
材料:牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油
做法：
1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。
3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。
特别提示
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
牛筋中是含有丰富的胶原蛋白的，脂肪的含量也是没有肥肉高的，而且是不含胆固醇的，是能够很好的增强我们细胞的代谢的，我们经常食用是可以让我们的皮肤更加的富有弹性和韧性，是可以延缓皮肤的衰老的，对于腰膝酸软、身体瘦弱者是有很好的食疗的作用的。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
上面就是为大家介绍的关于牛筋丸的制作方法了，我们很多人喜欢吃牛肉是因为牛身上的每个部位都是非常的有营养价值，不仅是可以增强体质也是可以很好的增强免疫力的，我们食用还不用担心会长胖，所以喜欢的朋友是可以尝试自己动手制作的。
猪蹄炖山药属于大家熟悉的一道菜，在平时很多人都爱吃这种食物，我们经常去吃会对大家健康有所帮助，这样可以帮助大家很好的促进健康，特别可以帮助我们很好的预防疾病产生，那么具体猪蹄炖山药如何烹饪比较好，一起看看猪蹄炖山药的情况。
猪蹄炖山药的材料
猪蹄、山药、花生、盐。
猪蹄炖山药的做法
1、准备好材料，随后将山药洗净，将它的外皮去除，切片放入水中，避免氧化备用。
2、接着将猪蹄洗净，买回来的猪蹄是已经跺好的，不然跺的时候很费劲。随后将它放入热水中进行焯烫，差不多5分钟左右。在焯烫的时候，一定要加入料酒鱼生姜，更好的去腥。
3、随之捞出，这时将猪蹄放入高压锅中，加入适量的清水，大火煮沸，等煮沸之后改小火炖，差不多1.5小时，最后的时候将山药放入，差不多一刻钟。
4、现在就可以开始调味了，再等个五分钟，就可以吃了。
猪蹄炖山药的食用功效
猪蹄炖山药可以美容养颜、延缓衰老、保护血管等等作用。猪蹄中的的胶原蛋白含量是非常丰富的，从而很好的保护着我们的血管，让它处于健康的状态中，从而有效的血管方面的疾病了。胶原蛋白越丰富，皮肤的弹性越好，若是缺失胶原蛋白，皮肤的老化速度是非常快的，烹饪过的猪蹄中的胶原蛋白质会转化成明胶，结合于水中，当我们食用猪蹄后，吸收的胶原蛋白能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，从而有效的保持了皮肤的弹性，爱美人士可不要错过。山药中的维生素比较丰富，而且它可以保护人的肠胃，上了年纪的人可以适当的食用。
吃猪蹄炖山药对我们健康来说是非常有好处的，大家可以通过吃猪蹄炖山药来进行养生，这样会对我们健康有帮助，是很好的一个养生食物，特别可以帮助大家解决身体不适，所以我们在平时有条件的话，那么就完全可以去吃些猪蹄炖山药养生。
生活中我们经常是会听说过龙骨，这是一种非常不错的中药，对于我们的身体是有非常的不错的帮助，龙骨和乌鸡一起搭配制作炖着食用是一款非常滋补的药膳，今天小编就是为大家介绍这款药膳的具体的制作方法和步骤。
龙骨炖乌鸡
材料：龙骨6克，芡实30克，人参15克，炒白术10克，炒黄芪30克，茯苓20克，龙眼肉15克，当归15克，远志10克，炒枣仁15克，木香3克，炙甘草3克，乌鸡1只，上汤2800毫升，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。
做法：
1、我们将上面的药物和食材洗干净了，放入洁净纱布袋内，然后扎紧口，将乌鸡宰杀后，去掉毛桩、内脏及爪；将姜拍松，葱切段。
2、将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，胡椒粉即成。
功效：龙骨是有很好的镇静安神的作用，对于神志不安、心悸失眠是有很好的改善的作用。龙骨里面是含有铁、钾、钠、氯等。我们经常食用一些是可以很好的帮助促进血液凝固，帮助降低血管壁通透性及抑制骨骼肌兴奋等作用。我们如果是有肾气不固的状况是可以很好的食用一些龙骨来改善。乌鸡里面是含有多种矿物质，而且是含有多种氨基酸和维生素，我们食用乌鸡是可以很好的帮助补虚劳、养身体，经常食用一些是可以帮助提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症是有很好的效果。这款药膳是很适合产妇和身体虚弱的人群食用。
生活中很多的药膳都是食材和药材一起搭配起来都是不错的滋补和调理身体的佳品，所以大家一定就是不要错过了，这款食物相信是不会让大家失望的，而且制作的方法也是非常的简单，我们是可以很好的自己在家里的做出来。
说起猪蹄，大家都很熟悉的吧，经常吃些猪蹄的话可以有滋补气血的作用，而且还可以缓解贫血，对于气血不足啊或是身体虚弱的人群来说是不错的选择，猪蹄可以做各种的美食，来看看这道香菇炖猪蹄的做法吧。
香菇炖猪蹄
材料:主料猪蹄，香菇。配料油菜心。调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
香菇炖猪蹄的做法:
1先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火
2放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后
3把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
香菇炖猪蹄的菜品特色： 此菜汤味浓厚，口味咸鲜。香菇炖猪蹄的营养价值非常高，因为无论是香菇还是猪蹄，对我们的身体健康以及营养的补充都可以达到很好的效果。猪蹄当中含有非常多的蛋白质，矿物质，可以缓解贫血，营养不良问题，而香菇含有多种氨基酸和多种维生素，而且还可以有抗衰的作用，对于延缓衰老啊或是滋补气血，增强人体的免疫力是有很好的帮助作用的，同时也可以有减少疾病的作用。
香菇炖猪蹄这道菜大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，延缓衰老缓解贫血补钙补气血。这样的一道菜肴适合多种人群食用哦，老少皆宜，是一种很滋补气血的食材，大家可以经常吃。
大家对猪蹄都是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃猪蹄，对我们健康也有好处，但是吃猪蹄的时候也要注意方法才行，我们需要合理吃才健康，而豇豆炖猪蹄就是非常不错的一个选择，吃起来的味道好，对我们健康也有意义，下面就让我们一起看看豇豆炖猪蹄的吃法。
豇豆炖猪蹄的材料
猪前蹄3个约1200克，干豇豆150克，红曲米20克，豆瓣酱30克，泡辣椒末20克，姜米20克，蒜米20克，葱花15克，盐3克，味精3克，色拉油1千克，白糖3克，八角3克，桂皮2克，山奈3克，小茴香1克，草果1个，干辣椒15克，花椒5克，科酒15克，麦芽糖30克。
豇豆炖猪蹄的做法
首先我们需要准备好材料，然后要把猪蹄洗干净，然后入七成热的油锅中炸10分钟，把猪蹄处理好，然后选择把净锅置中火上，加冷水1千克下猪蹄烧开，加入麦芽糖煮10分钟，至猪蹄表皮吸收水分发涨时出锅，可以给猪蹄上色。然后我们就可以将各种香料和干辣椒花椒一起入沸水锅氽水1分钟后捞出沥干水分。然后在锅中放色拉油100克，烧到四成热时下豆瓣酱、泡辣椒蓉炒香，下香料同炒5分钟，下姜蒜米炒出香味，加冷水2千克烧开，转小火上熬20分钟，然后下炸好的猪蹄，下红曲米调色，转小火上焖50分钟，下豇豆同煮，下盐，白糖、味精吃味，等到猪蹄汁水快干吐油时，将豇豆装入盘中垫底，最后淋上原汁，撒上葱花就可以开始吃了。
豇豆炖猪蹄的食用功效
豇豆炖猪蹄对大家来说比较熟悉，在平时经常吃豇豆炖猪蹄能帮助我们进行养生，对大家健康养生有好处，首先豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，对我们肠胃健康很有好处，而在猪蹄中的营养价值也是非常丰富的，特别是蛋白质的含量很丰富，能帮助我们有效的保护皮肤健康，同时吃猪蹄对延缓衰老也是非常有意义的，大家不要错过。
上面给大家介绍了豇豆炖猪蹄的做法，可以发现我们吃豇豆炖猪蹄能对健康有好处，这样可以帮助我们起到一个不错的养生效果，对我们不健康是非常有意义的，上面介绍了豇豆炖猪蹄的吃法，大家不能错过吃豇豆炖猪蹄来养生。
牛奶炖香菇是一道非常不错的菜肴，很多人都是想不到牛奶可以炖香菇，牛奶也是含有丰富的蛋白质、维生、钙质等营养元素，香菇也是营养价值非常的高的，而且味道是非常的鲜美的，所以牛奶炖香菇是我们值得尝试的，下面就是来看看怎么制作吧。
牛奶炖香菇
牛奶炖香菇虽然理论上看来是很好的搭配，营养价值也超出了人们的想象，但是具体怎么做呢?牛奶炖香菇的具体做法如下：
原料：牛奶50毫升，香菇2个，葱白1条。
做法：
1、葱白和香菇一起洗净切细。
2、以上两味连同牛奶一起放瓦盅内，隔水炖熟。去渣后放入容器中；饮用时可加少许糖调味。
香菇的营养价值
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
我们食用这道菜是可以很好的补充钙质的和一些微量元素的，是适合各个年龄段食用的，儿童、青少年是能够促进骨量的增长，是有利于体格和智力的生长发育，老年人吃是可以很好的预防骨质疏松的，香菇是可以很好的提高我们的身体免疫力的，增强对疾病的抵抗力。
我们一般家里都是有牛奶的，香菇也是非常的物美价廉的一种食材，这两种食材都是非常的滋补的，对身体的滋补调理是非常不错的，可以很好的清肺、解表，又可以益胃，对于降血压、降低胆固醇、降血脂是有很好的效果的。
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