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佛手瓜是很健康的一种食物,吃起来对我们健康是有一定好处的,而且由于清炒佛手瓜吃起来的味道不错,对我们健康也有好处,首先吃清炒佛手瓜的味道是非常清爽的,所以我们推荐大家在平时去吃清炒佛手瓜,那么具体清炒佛手瓜如何烹饪比较好,一起看看吧。
清炒佛手瓜的材料
佛手瓜、青尖椒、红尖椒、葱、姜、蒜、盐。
清炒佛手瓜的做法
1、先将佛手瓜洗净,将它的籽去除,随厚切丝,备用。
2、青椒和红椒的籽去除,随后切丝备用。
3、这时就可以热锅了,将生姜、蒜大火爆香,随后将青椒和红椒丝放入,进行均匀的煸炒。
4、这时将佛手倒入锅中,进行翻炒,等食材颜色变了之后,就可以开始调味了,将食盐放入,等融化了就可以吃了。
清炒佛手瓜的食用功效
清炒佛手瓜这道菜很清淡,不油腻,适合夏季食用,它可以疏肝止咳、保护心脏、保护血管等等的作用。佛手瓜可帮助利尿排钠,加速新陈代谢,体内的毒素尽快的排出,从而确保了健康。很适合三高人群的食用。佛手瓜的热量较低,又是低钠食品,所以心脏不舒服,血压又高的人,就可以放心的食用。对我们保护血管健康是有好处的,同时佛手瓜中所含有的硒元素具有较强的抗氧化作用,从而保护细胞膜,缓解皮肤的衰老速度。佛手瓜中的锌,对儿童的智力发展影响较大,所以处于生长期的孩子们可以适当的饮用。
我们常吃清炒佛手瓜对大家健康有一定好处,这是大家在平时常见的,常吃这道菜可以帮助我们保护血管健康,同时我们吃清炒佛手瓜还能很好的保护血管健康,同时吃清炒佛手瓜可以保护血管健康,是值得大家常吃的养生菜。
清炒佛手瓜简介
佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等,它既是一种营养丰富的蔬菜,又是一种很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。
做清炒佛手瓜放什么调料
1、姜切丝、葱切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切丝。( 然后用盐稍微揉一下 这样做是为了炒出来以后是脆的)锅内烧干水分小火 倒油 (不需要太多 因为佛手瓜炒着容易出水)油烧到八分热放入葱姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入猪肉翻炒 炒到变色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜丝 翻炒 然后放盐 起锅的时候放点味精 酱油翻色(喜欢酱油的可以放点调色 不喜欢则不放) 最后起锅 一道美味就这么做好了。
清炒佛手瓜的常见做法
清炒佛手瓜做法一
主料:佛手瓜1个、红椒 1根、葱姜丝适量。
调料:盐适量、美极鲜少许、鸡粉。
1、准备佛手瓜适量。
2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。
3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。
4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。
5、锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
清炒佛手瓜做法二
清炒佛手瓜的做法步骤1
1、佛手瓜洗净。
2、从中间切开,然后切薄皮。3、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜断生加盐。
5、炒匀后加入生抽。
6、翻炒均匀即可。
7、好了,盛盘开吃。
清炒佛手瓜做法三
1、准备佛手瓜两个。
2、用削皮刀削去皮。
3、沿着凹槽,用刀切开。将凹槽里的皮也用刀处理干净,将里面的核去掉。
4、处理好的佛手瓜。
5、佛手瓜切丝。葱切葱圈。
6、锅里放油,放入葱爆香。
7、放入佛手瓜翻炒几下,加入盐。继续炒至熟。出锅前放一点点鸡精提味道,也可不放。
8、盛盘即可。佛手瓜脆甜多汁,是比较清爽的蔬菜。
清炒佛手瓜的食物相克知识
无
佛手瓜的营养价值是非常高的,在日常生活中也经常被人们食用,在烹饪的时候,我们可以做的清淡点,人体摄入的食物最好清淡点,有利于身体的健康。那么佛手瓜清炒的话,怎么做比较好吃呢?下面一起来看看。
清炒佛手瓜的做法有哪些
1、我们首先需要将佛手瓜用清水不断的洗净,随后将它剥开还要将它的籽去除掉,再将它切丝。
2、接着备好葱、姜、蒜。
3、这时就可以热锅了,翻入配料,进行大火爆香。
4、随后加入尖椒,等香味出来之后,加入佛手瓜,等变软了,就可以加入食盐、白糖、味精了,翻炒一会儿就可以盛出食用了。
佛手瓜怎么做营养才不会流失
其实想要很好的保留佛手瓜的营养,我们可以直接生吃,那么营养元素就不会流失了。若是翻炒的话,那我们在翻炒的时候,炒的时候一定要掌控好,差不多2分钟就可以了。若是时间过久,那么营养元素就会流失,而且加入的食盐,也不要过多,摄入食盐量过多,会危害到身体的健康。
怎么挑选佛手瓜
我们在选购佛手瓜的时候,最好选择颜色比较鲜艳的,就是那种绿色的,表面的光泽度是非常大的。它的表面是柔软的,这样的佛手瓜就说明比较嫩了。若是表面的刺变硬了,那么就说明已经老了,口感肯定是不佳的,所以就不要选择佛手瓜了。佛手瓜有两种颜色,一种是白色,一种是绿色的,最好选择白色的,这种比较清甜。
佛手瓜的功效与作用
1、适量的食用佛手瓜,可以增强我们的免疫力,提高机体的抗病能力。
2、对大脑的发育还有一定的帮助,很适合孩子食用,有效的促进智力的发育。
3、佛手瓜中的营养元素是非常丰富的,特别是蛋白质、钙、钠等等的元素。可以保护人的心脏,心脏是生命力的象征,所以它的健康是非常重要的,而且脂肪含量是非常低的,所以减肥期间都是可以食用的。
4、并且还可以缓解咳嗽,若是气管不适的人,在日常生活中就可以适量的食用,很适合在冬季食用。
5、佛手瓜中的硒含量是非常高的,它是人体不可或缺的微量元素,具有很强的抗氧化作用,很好保护着细胞膜,那么就可以很好的抗癌了。
大家对于清炒佛手瓜都学会了吧,在烹饪的过程中,一定不要放入太多的食盐,会影响到身体健康的,而且佛手瓜的营养价值是非常高的。
佛手瓜是营养价值比较好的一种蔬菜,具有促进钠盐代谢的功效,所以在预防高血压方面的作用还是不错的,另外,佛手瓜属于寒性的蔬菜,在清热去火解毒方面的作用也比较好,具有不错的减肥瘦身的作用,佛手瓜的做法有很多,可以做成清炒佛手瓜,我们来了解一下这方面的内容。
准备佛手瓜两个,先把佛手瓜去皮,然后沿着佛手瓜的凹陷的部位用刀切开,把凹槽的皮也清理掉,再把里面的核也去掉,处理好的佛手瓜切成细丝,把葱切成葱圈。
锅中放入适量的油,油温成热的时候放入葱花炒香,然后把佛手花放到里面翻炒,加适量的盐,直到把瓜炒熟,在出锅之前再稍微放一点鸡精,然后就可以盛盘了,佛手瓜具有多汁脆甜的口感,是比较清爽的蔬菜。
佛手瓜的营养价值还是不错的,适当的吃一些能够提高身体的抗病能力,对人体的健康是非常有意义的,佛手瓜里面的蛋白质和钙质的含量都比较高,要比黄瓜和其他的一些蔬菜高很多,而且热量比较低,在预防慢性疾病,预防心血管疾病方面,都具有不错的功效。
通过调查发现佛手瓜在促进儿童智力发育方面的作用比较好,这是因为佛手瓜里面含有比较多的锌元素,对于预防儿童发育不良有很好的调养和保健的作用,另外具有一定的清热解毒、润肺止咳的作用,促进消化方面的作用也是比较不错的。
清炒佛手瓜的营养价值
1、佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。
2、佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
3、佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
4、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
5、嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,以白色或奶油色品种品质最佳。
6、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
清炒佛手瓜的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)28.92
碳水化合物(克)3.23
脂肪(克)1.79
蛋白质(克)1.02
纤维素(克)1.02
清炒佛手瓜的宜忌人群
适合所有人食用,老少皆宜。
1、是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。
2、但是由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
佛手瓜是一种营养价值很高的蔬菜,营养价值比较全面,在提高免疫力方面具有一定的作用,另外,佛手瓜里面的钙质和蛋白质的含量都比较高,具有一定的降血压和提高智力的作用,对于男性性功能减退也有一定的调养作用,炒佛手瓜的做法比较简单,我们来了解一下。
准备佛手瓜两百克,准备适量的花生油、食盐、姜、蒜和红尖椒,准备适量的猪瘦肉。
佛手瓜清洗干净,然后切成片,把猪肉清洗干净以后也切成片,然后切成细条,把姜切成丝,蒜切成片。
热锅凉油,然后把猪肉丝放到里面,炒变颜色,这时候放入姜丝,放入蒜片,炒出香味以后加少许的酱油。然后放入佛手瓜,再加适量的盐调味儿,翻炒均匀,这样炒佛手瓜就做好了。
以上简单的了解了炒佛手瓜的做法。炒佛手瓜的方法比较简单,炒的时间不能太长,适当的吃一些具有降血压,降低胆固醇的作用,尤其是对于儿童来说,能够促进智力的发育,佛手瓜里面含锌比较多,可以提高记忆力水平。
平日生活当中适当的吃些佛手瓜,对身体有很好的调理和保健的作用,佛手瓜的营养比较全面,具有提高身体抵抗能力的作用,另外佛手瓜属于温性的食物,适合多数人群食用,既可以炒菜吃,也可以生吃。具有一定的利水利尿的功效,能够促进钠盐的代谢,有扩张血管的作用,在预防心血管疾病方面也能取得一定的效果。
佛手瓜是非常有营养的一种食物,由于其中的营养价值是非常丰富的,所以现在很多人都会爱吃,但是吃佛手瓜炒肉丝的时候也会存在一定的禁忌,是我们需要小心的,那么具体吃佛手瓜炒肉丝要注意哪些情况,下面就让我们一起看看吧。
佛手瓜炒肉丝的材料
佛手瓜、猪肉、盐、酱油、淀粉、香菇、红尖椒、蒜头、鸡精。
佛手瓜炒肉丝的做法
1、首先将猪肉的血水完全洗净,随后将它切丝进行腌制,放入酱油、食盐。用手抓匀静置,在放入适量的淀粉进行拌匀。
2、下面就是处理佛手,将它洗净切丝备用。
3、香菇用温水进行浸泡,等泡开之后切丝备用。
4、这时将红尖椒洗净切圆圈备用。
5、大蒜直接切片。
6、开始regular了,将大蒜、红尖椒放入,大火爆香,等有味道了,将猪肉放入,大火煸炒片刻。
7、随后将香菇、佛手放入。差不多煸炒两分钟,将食盐、味精、白糖放入。均匀煸炒,随后就可以吃了。
佛手瓜炒肉丝的食用功效
佛手瓜炒肉丝这道炒菜很开胃,并且对身体也有好处,它可以提高智力、预防疾病、保护视力等等的作用。猪肉中的蛋白质、铁元素、钙等等的营养元素含量很多,满足了人体营养的需求,而且很容易被人体所吸收。所以日常中,我们都喜欢食用它。佛手中的维生素、胡萝卜素、钙等等的元素,不仅可以提高人体的免疫力,还能利尿排毒,同时还能扩张血管,降低血压,高血压人群可以食用。对血管的好处多多。而且这道菜还能提高人们的脑力,所以上班族们也不要错过。
我们吃佛手瓜炒肉丝对大家健康是有一定好处的,在平时经常吃这道菜能帮助我们补充营养,同时还能很好的增强身体素质,对我们保护血管健康也有意义,再加上我们吃佛手瓜炒肉丝可以很好的促进肾脏健康,是大家养生不能错过的。
清炒佛手瓜什么时候放调料
1、佛手瓜洗净。
2、从中间切开,然后切薄皮。
3、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜断生加盐。
5、炒匀后加入生抽。
6、翻炒均匀即可。
7、好了,盛盘开吃。
清炒佛手瓜的一般做法
清炒佛手瓜做法一
1、准备佛手瓜两个
2、用削皮刀削去皮
3、沿着凹槽,用刀切开。将凹槽里的皮也用刀处理干净,将里面的核去掉。
4、处理好的佛手瓜。
5、佛手瓜切丝。
6、锅里放油,放入葱爆香。
7、放入佛手瓜翻炒几下,加入盐。继续炒至熟。出锅前放一点点鸡精提味道,也可不放。
8、盛盘即可。佛手瓜脆甜多汁,是比较清爽的蔬菜。
清炒佛手瓜做法二
1、佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈。
2、炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟。
3、倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀。
4、少许盐、鸡粉调味,即可上碟。
清炒佛手瓜做法三
主料:佛手瓜
辅料:油盐适量
1、佛手瓜洗净,去皮,切片。(注意,佛手瓜粘液会导致皮肤过敏脱皮,所以一定要清洗干净。)
2、姜片切成粗丝,蒜切碎,辣椒切小段备用。
3、锅里放适量油,先放辣椒,姜,蒜爆炒几下,放入佛手瓜翻炒,瓜片炒软后,放入适量耗油翻炒。
4、出锅前放入适量盐和鸡精翻炒,觉得瓜片不够熟可加一点儿清水盖上锅盖焖一小会儿。出锅,装盘。
清炒佛手瓜的由来
佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
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