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皮蛋好吃,而且味道鲜,特别是做凉菜搭配酱油啊醋,还有葱姜真的很美味,是下酒下饭的最好的一种食材。皮蛋除了做凉菜直接吃以外,还可以做粥,最有名的就是皮蛋粥了,而且做法也很简单,香菇皮蛋瘦肉粥的做法,大家来学学吧。
香菇皮蛋瘦肉粥
材料:
瘦肉丝,香菇,东北米2碗,皮蛋4个,姜末少许,葱花,盐,香油,白胡椒
做法:
1、肉要用调料腌制一会,然后和淘好的生米,香菇丁,还有皮蛋快,加入适量的水煮沸以后,加入姜末,放入电饭煲里煲就十分钟,也不用怕糊锅,好了以后会自动调制保温的哦。一比八的水就可以了。
2、试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可。
皮蛋瘦肉香菇粥做法小贴士
煮粥的过程需要一个多小时才能入味,所以一定要有耐心哦。还要注意皮蛋要最后焖至入味才好喝。最后调味道的时候可以适当放些鸡精,如果是宝宝要吃的话就省略放鸡精这一步,不过味道是咸鲜的,颜色又好看。
香菇皮蛋瘦肉粥含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。而且常喝这样的粥对身体健康有好处,特别是对于保护血管有一定的作用,同时还可以提高大脑智商和保护大脑的作用,对身体健康有好处哦,可以强壮身体,有益健康。
关于香菇皮蛋瘦肉粥的做法和好处,上面已经给大家介绍了相关的内容了,皮蛋的营养价值虽然在制作中已经被剥削了一部分,但是含有的营养也是不少的,平时的时候可以尝试着做皮蛋瘦肉粥,好喝而且容易消化,适合很多人群食用哦,来试试吧。
鸡肉是一种很常见的肉食种类之一,而且营养物质丰富,它可以有促进食欲的作用,还可以提高免疫力和体质,鸡肉和什么食物一起搭配食用比较好呢,今天就来介绍助消化,促进食欲的竹筒鸡肉米饭的做法,可以补血养肝的呢,来看看它的做法吧。
竹筒鸡肉米饭
主料:大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根
辅料:油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量
步骤:
1.大米淘洗干净,按照一碗米一碗水的比例倒入清水,浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断,并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下,抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁,放入生姜片,调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5.挑出生姜,把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6.顺序装入竹筒。
7.装到竹筒的1/2位置。
8.上锅蒸60分钟。
新鲜的竹筒,做道家常菜鸡肉米饭,有新鲜的鸡肉,加入胡萝卜,饭粒包裹鸡肉,清香的竹子香味,吃起来香甜美味,喜欢吃这道美食,胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉可以促进消化,还可以缓解疲劳,对于调理体质有好处,还可以有补虚的作用,对于补肾有很好的效果呢,同时也可以有提高免疫力的效果哦,可以强筋骨,还可以有促进食欲,具有缓解营养不良的作用,大家可以经常吃。
关于竹筒鸡肉米饭的做法,大家都学会了吧,方法其实还是比较简单的,重要的是这样的食材很有营养,具有补血活血的作用,而且还可以促进代谢,具有强筋壮骨的作用,促进食欲补血养肝助消化,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试哦。
我们每天都在吃不同的食物,食物的不同营养的价值也是不一样的呢,比如说马兰头吧,它是一种很常见的食材,也是一种野菜,具有很好的药理的作用和效果的呢,你知道马兰头如何食用吗,来看看香干马兰头的做法吧,可以促进食欲,还可以促进代谢。
香干马兰头
原材料
马兰头450克,香干50克,精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。
做法
马兰头拣洗干净,焯熟沥水,切成细末;香干切成细末,同放入碗内,加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。
推荐理由
本品清淡嫩脆,爽口开胃;具有滋养肝肾、清泻虚热的功效,常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。马兰头含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸,还含有丰富的无机盐,其维生素A的含量超过番茄、维生素C的含量超过柑橘类水果。
马兰头里面是含有很丰富的维生素c,可以帮助我们的细胞新陈代谢,保持细胞的活力,还可以清除体内的一些毒素。香干马兰头可以有补充维生素的作用,对于促进新陈代谢有好处,而且还可以有清除体内垃圾的效果哦,同时也可以有保护肝脏的效果。
关于香干马兰头的做法,你知道了吧。方法简单,而且营养价值高,是促进食欲养肝促进代谢保健食谱,大家平时的时候可以在家自己制作,经常吃些野菜对身体健康是有好处的哦,大家可以试试这样的食谱哦。
每一种食物的营养价值都是不一样的呢,我们应该懂得如何去选择,鱼肉的种类有很多,可以有促进食欲和保健的作用和效果。你知道吗鲫鱼可以有下奶的作用,可以促进乳汁的分泌,还可以有健脾胃的作用,你知道鲫鱼的做法吗,来看看这道促进食欲的沙滩鲫鱼的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:
适宜糖尿病、术后、病后体质虚弱等患者食用
禁忌人群:
感冒发热期间不宜多吃
沙滩鲫鱼
所需材料
鲫鱼1条、鸡蛋3个、盐3克、胡椒粉3克、酱油5克、葱2根
沙滩鲫鱼的做法
1、鸡蛋加少许盐、胡椒粉打散;鲫鱼处理干净,在鱼身两侧打“一”字花刀;葱洗净切花。
2、锅中加油烧热后放入鲫鱼,撒少许盐,煎至金黄色后装盘。
3、将蛋液蒸至八成熟时取出,放入建好的就,续蒸5分钟,撒上葱花、淋上生抽即可。
沙滩鲫鱼的功效与作用
鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。沙滩鲫鱼具有温补脾胃、提振食欲、消耗能量、益气利水的功效,可为减肥者提供充分营养。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用,对于促进代谢和提高免疫力有好处,鸡蛋和鲫鱼一起吃,可以有修复细胞的作用,两者可以起到减肥的作用。
关于沙滩鲫鱼的做法,你学会了吗,方法比较简单,而且是一种比较常见的家常菜哦。,通过这样的食物可以起到很好的保健的作用和效果呢,而且还可以有利尿消肿的作用和效果,同时也可以促进食欲的哦,大家可以经常吃这样的食物哦。
鹌鹑蛋大家都知道的吧,是一种常见的蛋类的食材类型,它的营养价值一点都不必鸡蛋差哦,不要看它小,但是营养多的。可以补充丰富的蛋白质,而且脂肪是比较低的,吃法也是比较多的,来看看鹌鹑蛋鲫鱼的做法。
鹌鹑蛋鲫鱼
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼 鹌鹑蛋 豆瓣酱 白糖 醋 香油 盐 葱 蒜 姜 淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1鲫鱼处理干净,切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2锅内放油烧热,放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3锅内留油,放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香,加水烧沸,将渣捞起。
4放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟,放入盐、白糖、醋,勾芡,淋香油即可。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。用鹌鹑蛋来点缀这道鲫鱼,不仅口感创新,色泽搭配上也是很养颜的,看到一定会胃口大开哦。所以说鹌鹑蛋是不错的养生之选,而且和鲫鱼一起搭配的话还可以起到美容抗衰的作用和效果,对于滋补身体有很好的作用,同时还可以强身健脑,是不错的养生保健的食材类型哦,这样的一道美味食谱你怎么能错过的呢?
上面介绍了鹌鹑蛋鲫鱼的做法,大家是否学会了呢,其实利用上面的这些原料和方法就可以轻松的吃到鹌鹑蛋鲫鱼这道美食了,大家不妨动起手来吧,高蛋白低脂肪健脾胃促进食欲,而且还可以起到保护血管的功效。
双孢菇是我们经常食用的一种菌类,口感好,而且还可以补充各种的维生素和微量元素,对于促进健康是有很大的帮助作用的呢,它具有促进食欲啊降血压的作用,大家可以经常食用,几天呢介绍双孢菇炖鸡的做法。
双孢菇炖鸡
主料:正经三黄鸡一只(童子土鸡也马马虎虎),金华火腿芯2两,金针菇、平菇、双孢菇各2两。
调料:香葱、嫩姜(有沙姜粉更好)各2两。
制法:
1、三黄鸡洗干净,去头去爪。脖子切成3段,腿切成6块,翅膀切成3段,再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉/皮都切下来;火腿切成细细的末,平菇撕成条,双孢菇切成片。
2、除了鸡胸,其它的所有鸡肉用加了黄酒的滚开的水烫半分钟,捞出来;蘑菇也用开水稍微烫一下。
3、鸡胸以外的鸡肉和所有蘑菇放进汤锅,加水没过原料2厘米左右,开大火炖半个小时加火腿末,看到汤比较少的时候,就把切成条的鸡胸放进去,再炖5分钟就成。
4、因为有火腿末,所以不需要额外加盐。
5、葱和江都切成细末,和盐、白糖混合均匀,浇上2勺热油,就是沾鸡肉吃的调料。
6、另外,炖的时候加点五花肉,味道会更好。
双孢菇蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素pp,核苷酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。对降低血压有一定作。经常食用这样的食物的话可以有预防中毒的作用,比如说出现的重金属中毒有很好的缓解的功效。而且还可以有健脾养胃的功效,同时也可以有缓解贫血的作用,是不错的降低血脂的好选择。
双孢菇炖鸡的做法了,大家都学会了吧,也知道它的营养价值了,促进食欲降血压润肺又补血,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以改善体质,增强人体的免疫力哦,平时的时候不妨自己做菜,真的是一种享受哦。
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