老北京奶酪——补钙美容养颜抗癌
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供老北京奶酪——补钙美容养颜抗癌，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
北京是人们都向往的地方，是千年的文化古都，当然也有很多的传统的小吃。不知大家是否听说过老北京酸奶啊，还有奶酪。真的是让人们赞不绝口的哦，如何制作呢，其实学会了自己也可以制作的哦。
【老北京奶酪】
主料：牛奶500ml、酒酿汁200ml
辅料：白糖适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.牛奶倒入奶锅中小火加热。
3.酒酿过滤一下去米粒只要酒酿汁，取200毫升备用。
4.奶锅中加入少许白糖煮化。
5.奶锅关火冷凉备用。
6.冷凉的牛奶去掉奶皮。
7.然后加入酒酿汁拌均匀。
8.然后牛奶倒入小碗中，过滤一下。
9.小碗包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
10.蒸锅水烧开放入小碗。
11.加盖小火蒸制20分钟。
12.蒸好后放入冰箱冷藏1-2个小时，即可食用。
甜食大家都爱吃吧?尤其是女性朋友的最爱，今天准备推荐一款美白甜食------老北京奶酪，用米酒与牛奶混合，蒸制再冷藏，就可以享受一款传统的北京甜品小吃哟。牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。这样的食物不仅可以补充丰富的钙质，而且还是女性们的不错之选哦，可以有美容护肤的作用，而且还可以有抗衰的作用和效果的哦，补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有滋补身体的作用呢。
关于老北京奶酪的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有补钙美容养颜抗癌预防衰老的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
Ys630.com相关知识
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做老北京油饼这道菜。
2.1和成软软的面团静置发酵。
3.2面粉加入油条膨松剂和糖，清水搅拌。
4.1发酵好的面团取出放在抹了油的案板上。
5.2面团发酵至两倍大即好。
6.把面团分成小的等份小面团。取一根擀成椭圆形长片，在上面划上两刀，不要到头只在中心的位置。
7.锅中油烧热放入面饼生坯，炸至泡起两面金黄即好。
显然，读完老北京油饼这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
炸酱面是很多人最爱，这样食物容易消化，而且这样食物在吃的时候，口感也是非常不错，是一个很好选择，那对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，虽然这类面食对人体不会产生负担，但是过多的吃，也是会影响到人体胃部，那老北京炸酱面怎么样呢，对这个也是很多人不太了解的。
那老北京炸酱面怎么制作呢，这样的炸酱面在制作上，也是有着很好方法，所以对它制作的时候，都是可以适当的选择制作方法，这样吃的时候，对身体也是很有帮助。
老北京炸酱面：
材料：六必居黄酱，甜面酱(2：1)，洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱
做法：
先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末
多油炒肉糜，一直到熟
开小火，放入黄酱炒
全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的糊锅
最后放入洋葱，大葱，蒜头的碎末
2分钟小火炒匀，关火
事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝等等，根据个人口味自由选择添加
另外清水锅煮面，建议手工面
面出锅，可以过凉水，看个人喜好
散上蔬菜，加酱赶紧拌匀
通过以上介绍，对老北京炸酱面如何制作，以上都是很好选择，按照以上方法进行制作，使得在吃的时候，都是有着很好口感，不过要注意的是，对这样佳肴制作的时候，也是要适量进行，否则太多，会使得它陀了，这样不好吃了。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍老北京炸酱。
2.212准备好五花肉和干黄酱（我是中午炒菜剩下的肉，就没用五花肉）
3.把肉剁成小丁即可，不要太碎了，大家在外面买肉馅其实也可以，就是口感不是特别好
4.肉中加入淀粉、生抽、香油，还可以在加些花椒水，入下低味
5.锅中倒油，待油热后加入大料，等大料出了香味，就把大料捞出去，之所以叫炸酱，就是用油把酱炸的没有水分了，所以要多放一点油，比炒菜放的油稍多一些即可
6.倒入肉，待肉变色后，加入些生抽提鲜
7.然后，倒入之前调好的黄酱，放入酱后，要一直搅动，要不，很可能会粘锅
8.待酱里的水分都出来了，油都出来了，就可以关火，加入盐和味精调味，这样简单的老北京炸酱就做好了
9.装炸酱的容器，必须没有水，这样吃三天五天是没有问题的
10.我们家晚上吃的揪片儿，味道不错哦...
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的老北京炸酱，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，老北京烧饼的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、面粉用温水和成软一些面团，松弛半小时待用
3、然后用擀面杖擀开，调匀芝麻酱均匀抺一层。
4、从一边抻拉卷成卷，揪岀数个面挤。
5、把面挤用手按开，包入适量牛肉馅
6、虎口捏紧封口
7、包圆倒扣过来，像这样就行了
8、然后用刷子沾匀淡盐水，抹匀每个烧饼表面
9、抹淡盐水一边沾满芝麻
10、芝麻朝上放面板上
11、放入提前预热平底锅，小火烙制（平底锅和火夹层放一块薄铁片，防烙糊）
12、烙制两面微黄九成熟时
13、在送入预热180度烤箱，上下火中层烤8-10分钟，烧饼鼓起即可岀炉
14、肉香，层多，芝麻椒香棒极了
15、完成打份一番。
自己在家做饭的人日益多了起来，老北京烧饼的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的老北京豆酱，赶快来学一下吧！
2.1锅内水烧开，将猪皮放入开水中焯烫3-5分钟后捞出过凉水
3.2猪皮用水洗净，表面的猪毛用镊子拔干净
4.1处理好的猪皮改刀成条
5.2用刀将猪皮内部白色脂肪部分片掉刮净
6.锅内加入2升左右的热水后把猪皮放入大火烧开，撇去表面浮沫
7.将其它调料和料包都加入水中，转小火炖煮1小时
8.待锅内汤汁略显浓稠后取出料包，加入青黄豆，胡萝卜丁，豆腐干再煮10分钟左右
9.煮好的豆酱倒入容器晾凉，放入冰箱冷藏一晚凝固后拿出切块淋上蒜汁即可
虽然老北京豆酱的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于老北京肉饼这道菜的做法。
2.1面醒好后分成剂子，擀成大片，从中心处切一刀，把肉馅均匀的抹在面片上，留1/4不要抹。
3.2肉馅里加入料酒和花椒油去腥，加老抽，生抽，香油，盐，鸡粉调味。葱切成末，最后加入到馅里搅匀。
4.1边缘的地方要捏死，防止擀的时候肉馅露出来。
5.2从面片切口没有抹肉馅的的位置开始叠，最后叠成一个三角形，这样肉饼的层次就出来了。
6.将饼擀开，两面涂上油。
7.上锅中小火烙成两边金黄即可。
老北京肉饼的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于老北京烤肉详细做法。
2.2牛肉用剔骨刀去除白色牛油脂肪，留瘦实用
3.12把切好的牛肉放入碗中，我用的是腹肉心两侧的不规则的边角料，中间完整的部位可以用开吃烧烤
4.21姜切碎，放入杵臼中捣碎，加入清水制成姜汁。蒜也同理
5.1再加入两汤匙啤酒，可以嫩肉提鲜，啤酒量切勿贪多
6.2做老北京烤肉重点在给牛肉腌制码味上，要调味恰到好处。加入生抽 料酒 姜汁2茶匙 白糖 胡椒粉 鸡汁混合，用手抓匀，适当摔打上劲
7.打一个鸡蛋用手抓匀上劲后入冰箱腌制半小时
8.京葱取葱白，切片。香菜切段备用
9.锅中加入适量的炒菜油，大火约7成热时放入腌制好的牛肉爆香
10.快速用铲子滑散，牛肉变色松散即可
11.盛出牛肉，空掉多余的油和汁水，在进行第二次的炒制
12.二次炒的时候锅擦干，无需放油，放入牛肉中火炒掉牛肉多余的水份，炒制牛肉边缘出现焦边即可盛出
13.锅中加少许底油，放入京葱片炒香锅底
14.放入牛肉，加入1茶匙姜汁和1茶匙蒜汁炒匀即可关火。最后放入香菜段出锅，余温足够可以烫软香菜
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的老北京烤肉一定会出自您的手笔哦。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关老北京茄汆面的做法吧。
2.212猪肉切成肉丝
3.茄子切成丝，用少许盐抓一下，让茄子软了
4.做开水煮面条了
5.1锅烧热，放少许油，放入切丝煸炒变软
6.2迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段
7.1锅内放油炸香花椒粒，捞出
8.2取出茄丝，放入碗中
9.锅中放入上好浆的肉丝
10.用筷子迅速滑散，待肉丝变色、烹入料酒
11.撒入葱花和姜末炒出香味
12.放入煸炒过的切丝
13.翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味
14.调好的水淀粉勾芡
15.放入小米椒段提味
16.最后放入蒜末、淋少许香油即可
看完小编对老北京茄汆面的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如老北京糊饼的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、和棒子面，不要太干，能粘在一起合适。
3、韭菜，鸡蛋，虾米皮加入葱姜末，香油，盐味精均匀搅拌一起！
4、坐上平底锅，锅热了倒点油，把油来回倒倒，锅底油均匀后，把棒子面放在锅里，用铲子尽量把棒子面压薄，压匀。
5、把馅料也均匀的撒在棒子面上面，盖上锅盖，先小火闷2分钟，然后往锅边倒入小半碗凉水，也就是薄薄的一层！然后再盖上锅盖，等水没了糊饼就可以出锅了！
6、出锅
家的味道大概就是老北京糊饼的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于老北京打卤面的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.12猪肉切片加入姜末
3.21加入葱末
4.12加少许盐
5.21加入生抽及湿淀粉腌制10分钟左右
6.香菇，木耳，黄花菜，分别泡发后切末
7.锅内热油，加入八角，花椒，白糖
8.加入腌好的肉片
9.加入香菇，木耳，黄花菜末
10.翻炒后加入水
11.煮一会，最后加入打散的鸡蛋液
12.鸡蛋液熟后，加入少许芝麻油
13.制好的卤子
14.喷香的老北京打卤面
看了以上小编为您介绍的这道老北京打卤面的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下老北京葱油面。
2.12取1/3切成葱花
3.21剩下的切长段
4.1再加油，热油，下葱段翻炒。加少许花椒粉或者胡椒粉！根据自己口味
5.2热锅凉油，注意⚠凉油！下葱花过油即可出锅
6.炒的葱段没有水分，成干葱出锅
7.趁热锅倒入生抽，酱油，喜甜可以少➕白糖！搅拌均匀备用
8.另起锅煮面，面煮熟即可，不需要太软烂！
9.煮好的面捞出来直接放进刚才调好的酱油汤中，搅拌均匀。根根分明，裹住酱汁
10.好了，可以装盘，散炸好的葱花和干葱丝！
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的老北京葱油面呈上桌吧！
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于老北京褡裢火烧
2.普通面粉
3.面和好，饧15分钟左右
4.肉末倒入容器中，葱、薑切碎放入，并打入鸡蛋
5.泡好的花椒水沥出并倒入容器中
6.再倒入酱油、香油、花雕酒及鸡粉调匀
7.调料倒入肉馅中并拌匀，备用
8.和好的面，切成均勻的挤子
9.揉成圆形、压扁
10.擀成稍长圆形薄饼
11.肉馅均匀的铺在饼皮上
12.上、下两边对折，并将边缘处轻轻压紧
13.左、右两边压紧
14.中火将锅预热，转小火并加油
15.至油温热，放入火烧
16.煎至金黄，饼上抹油并翻面
17.两面都煎至金黄时，即可出锅
这道老北京褡裢火烧的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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