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海带大家都爱吃的哦,是一种很常见食材,也是属于海藻食物的一种,可以有清热解毒的作用,食用方法也是有很多的哦,适合健脾养胃的蒜香海带就是不错的选择,而且还可以有抗癌杀菌的作用,来看看吧。
蒜香海带
蒜香海带茎所需材料
主要食材红辣椒、海带茎、蒜、葱白、香油、味精、盐
蒜香海带茎的做法
1、将海带茎洗净浸泡,切齿状片,焯水后摆盘。
2、大蒜去衣切片;葱白洗净切丝;红辣椒洗净切丝。
3、锅烧热下油,把蒜片、葱丝、椒丝炝香,盛出和其他调味料一起拌匀,淋在海带茎上即可。
蒜香海带茎的功效与作用
夏天吃凉拌菜是非常好的选择,海带是用来做凉拌菜的很好的食材,属于怎么做都好吃的那种类型,今天小编给大家介绍的是蒜香海带茎,感兴趣的朋友们,千万不要错过哦。海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌等功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。这样的一道菜谱可以有健脾养胃的作用,而且还可以助消化的哦,是不错的清热降压的食谱类型,很适合夏季食用,而且还可以有促进食欲,杀菌抗癌的功效。
蒜香海带的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素,而且还有清热解毒开胃准许消化抗癌杀菌的作用,适合夏季降脂安神食用哦,大家不能错过。
粥应该是我国特有的一种食物,中医上面称粥是天下第一补品,不同的粥有不同的养生功效,胃病是很多人的烦恼,下面小编将为大家介绍几款养胃粥,一起来看看吧!
目录
1、什么是养胃粥 2、健脾养胃粥的做法
3、吃什么粥养胃 4、早晚养胃粥做法
5、胃病吃什么粥养胃 6、怎么养胃治胃
7、食用养胃粥禁忌 8、四款经典养胃粥
什么是养胃粥
养胃粥不仅能够补充益气,健脾开胃,还能够滋阴润肺,对于有盗汗、体虚、没有食欲的人非常实用。
健脾养胃粥它非常容易消化乃天下第一补品,健脾养胃粥有养生功效,健脾养胃粥益气养阴,健脾养胃。
山药粥能健脾养胃
小儿脾常不足,风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪,就会发生腹泻疾病。
我国中医认为,小儿的发病和脾胃功能是相关联的。
进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水,或者找中医师望闻问切后。
根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥,以增强小儿脾胃功能,提高免疫力从而预防腹泻疾病。
山药莲子粥
每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。
对于小孩,还是把山药,莲子进行碾碎成粉,制作成米粥喂食。
此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
健脾养胃粥的做法
当出现了胃胀、胃痛、消化不良等胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃药,可采取肉粥养胃的方法。
只需坚持吃两周的肉粥,胃部不适便能痊愈。
之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。
脾胃需要靠养,秋季早晚温差大,人体抵抗力就会下降。
秋季需要健脾养胃,那么秋季健脾养胃喝什么粥好呢?
牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。
作用
补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
确定适合养胃的早餐食物。
原则有三
易消化,防刺激,多营养。
如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
吃什么粥养胃
胃不好,不喜欢吃干硬的东西时,推荐主食以吃粥为好;记住主食是粥,不是稀饭,胃不好的人吃稀饭并不好。
稀饭中的水太多,胃不好的人,往往肠胃的运水功能也不强,以稀饭当主食,反而增加了胃肠的负担,不好。
有的胃不好的人吃稀钣,还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的,粥煮出来是特别烂熟而粘稠的,往粥中插上一根筷子是不会倒的。
也就是说,粥中的水分是放到恰当的好处,让主粮煮得烂透而不稀,这样的粥当主食吃最养胃。
山药其性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品。
芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。
所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富,易消化吸收,和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。
芡实山药粥补脾胃,滋肺固肾。适用脾虚腹泻,肾虚遗精,慢性久痢,虚劳咳嗽。
做法
芡实、干山药各30克,糯米50克,沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖,同煮成粥。
鲜芦根粥
芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,粳米养胃益脾。
以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。
该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者,表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,则不宜服此粥。
做法
新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煎20分钟。
捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤粘筒。端锅前5分钟,放入生姜,一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合,食起来滑利可口,另有一番滋味。
板栗冰糖粥
板栗冰糖粥具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
做法
板栗50克,粳米100克,冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,放入冰糖调味即可食用。
砂仁粥
砂仁味辛温、运脾助胃消化,营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收,而代谢废物则不能在体内停留而排出体外。
食用后,不但消化不良病症明显缓解,而且精神旺盛、体力充足。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。
砂仁10克,大米25克,小米25克.取砂仁,略洗去浮尘及杂质,装纱布袋封口加水2000同ml。
煮30分钟后将药袋取出,药水备用.小米、大米冼净入锅,加药水,煮成约500ml的粥,分2次吃完。
糯米红枣粥
糯米,性甘平、无毒,入脾胃。有暖脾胃,补中益气,缩小便的功效。大枣主心腹邪气,安中养脾,助十二经。
平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身延年。
以此二种药食同源的原料共煮粥,经常食用,对胃寒有效。
做法
红枣4颗,糯米适量,冰糖适量。
将糯米清洗和红枣清洗干净;砂锅中加入清水,倒入糯米浸泡一段时间后,然后加入大红枣;转大火将糯米烧开。
加入适量冰糖,然后转小火慢熬;用小火熬制半个小时候后,即可起锅。
甘蓝粥
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然胃菜。
其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
用甘蓝与粳米共煮成的甘蓝粥,甘甜可口,补益脏腑,可令人安睡。
此粥有益肾强身、通经活络、散结止痛的作用,适于消化道溃疡病、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症。
甘蓝、糯米各100克,猪肉末、小虾米各适量,共煮粥。
早晚养胃粥做法
红枣莲子粥
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C,化痰止咳,祛脂降压。
壮阳壮腰聪耳,安神除烦,健脾,和胃,养阴补虚,两者搭配煮粥是很有营养的养生粥,早餐吃一碗挺不错的。
材料
粳米50克、大枣10个、莲子20克、红枣20克。
做法
1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效
养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
说到养胃,相信说到很多人的心坎上了,现代生活中,人们对饮食的关心越来越少了,白领都是饱一顿饿一顿的,还有很多因为工作的原因该吃饭的时候还没有吃饭,这样下来就很容易得胃病,更多的人是吃饭长期暴饮暴食,这样下来也很容易得胃病,消化不良的话脾胃也会出现不好的现象,那么健脾养胃帮助消化不良的食物有哪些呢?
1、白术
白术性温,味苦甘,入脾、胃经,具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效,用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症,为常用的中药材。市场上有用菊三七的根冒充白术,使用时要注意鉴别。
2、山药
吃山药可健脾益胃、助消化,对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究,一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。
3、黄精
黄精具有健脾益气的功效,也适合脾胃虚弱的人群服用,如果是倦怠乏力、食欲不振的人群,可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用,如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群,则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。
4、莲子
莲子的药性平和,味道稍微有点甘甜,中医认为它能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。需要注意的是,莲子食用前需要去心。
5、大枣
许多中医药书籍中都有关于红枣保健作用的记载:补虚益气,养血安神,健脾和胃,是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
这些食物都是具有这些功效和作用的,消化程度也是非常好的,汤是山楂,山楂具有开胃的功效,而如果消化不良的话吃点山楂来改善效果也是很不错的,选择食用山楂可以直接吃山楂,还可以选择吃山楂做的零食,还有上面介绍的这些食物,为了不加重胃部的负担,吃的时候必须要保证用量。
粉蒸肉这道菜风靡了大半个中国,不过最出名的分这个肉还是江西生产的粉蒸肉,因为降息的粉蒸肉用的是传统石磨弄好的蒸肉粉,口感爽滑软糯味道独特,甚至是入口即化很好的跟肉味搭配。当然用其他的粉丝做出来的粉蒸肉也是美味可口的,今天我们就来为大家分享一下好吃的粉蒸肉怎么做。
制作粉蒸肉第一步:准备食材
带皮花肉(8两)配料:姜、葱(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)。
制作粉蒸肉第二步:处理食材
把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片、然后葱姜切丝即可。
制作粉蒸肉第三步:上笼蒸
准备蒸笼然后先在蒸笼里面放肉,然后放入炒粉,甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成。
这道菜耗时间比较长,不过也比较简单,如果您中午吃最好早上做。晚上吃中午做,这道菜的不需要太高的技巧掌握好火候准备好材料就可以了。即便是厨房小白做起这道菜来也是得心应手。
粉蒸肉的营养非常丰富并且特别好吸收,所以说即便是肠胃消化不良的朋友也适合吃这道菜,不仅仅是脂肪蛋白质丰盛,猪肉里面还有碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质。是补身体有益消化的好食材。
以上就是我们为您分享的粉蒸肉的做法以及粉蒸肉的应压根价值,除了这个做法之外,如果相搭配其他食材吃也是可以的,粉蒸肉可以辅助香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜搭配。这道菜也是和高血压高血脂患者吃因为营养但是不油腻,低脂肪高蛋白容易吸收非常营养。
虾米大家都知道的吧,虽然比较虾小,但是营养物质是一样的,可以有促进食欲的作用,补充丰富的蛋白质和钙质,可以有健脾养胃的作用,同时也可以促进新陈代谢的哦,虾米的食用方法有很多,来看看菠菜虾米粥的做法,可以有助消化降血脂的作用,来看看这道食谱的做法吧。
营养价值:
维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:
适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用
禁忌人群:
体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
菠菜虾米粥
所需材料
虾仁20克,菠菜20克,粳米100克,盐3克,味精2克,葱适量,香油适量
做法
1粳米淘洗干净,放入清水中浸泡;菠菜洗净切碎;虾米处理干净。
2锅置火上,放入粳米,加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米煮至米粒开花,放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。虾米营养丰富且易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。菠菜可以有补铁的作用,丰富的维生素和矿物质,还可以有提高免疫力的作用,对于促进新陈代谢有好处,同时也可以有清热解毒的效果,是不错的助消化,润肠通便的食谱类型,而且还可以有降血脂的效果哦。
关于菠菜虾米粥,上面小编给大家介绍了它的作用,功能,还有制作的方法,相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变,健脾养胃助消化降血脂,这样对健康有好处。这样的食谱可以促进食欲,对调理肠胃有帮助。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做蒜香拌海带。
2.锅中烧开适量水,下入1茶勺的盐和少量的食用油,放入海带煮至再次开锅约2、3分钟。
3.焯好水的海带捞出过一下凉白开稍沥水份,放入碗中,调入1茶勺盐、3汤勺生抽、3汤勺香醋和适量辣椒粉,以及少许鸡精拌匀。(我有时候也不过凉白开,煮好后捞出来直接拌,味道基本没什么差别,只是没过凉白开的,拌好立即吃的话,会微微的热,过了凉水的,吹起来就是冷的,依据个人所好而定)
4.煮海带的时候把红椒洗净,取半个切成丝,蒜瓣拍碎、去皮,切成末。
5.加入切好的红椒丝和蒜末,同时起锅烧热适量油至冒烟,舀起来浇在红椒丝和蒜末上。(红椒丝和蒜末放成堆,不然到处都是,这样浇油的时候浇在上面,会散发出很浓郁的香味)
6.加入洗净切好的香菜段,拌匀即可。
看完关于蒜香拌海带做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
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