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我们生活中如果是有气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的状况,我们是适合食用一些党参来很好的进行滋补的,党参其实可以和其他的食材一起搭配来很好的滋补调理身体的,当归党参乌鸡汤,就是我们不错的一个选择,一起来看看详细的制作方法吧。
准备材料:
主料:乌鸡一只
辅料:生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、干香菇适量
调料:鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量
制作过程:
1、所需材料——干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只。
2、烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。
3、将乌鸡捞出,水倒掉。
4、高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧!
5、盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟
6、改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7、撒上葱花就可以上桌了,香气四溢。
这款当归党参乌鸡汤,是特别的时候我们女性朋友在来月经的时候滋补养生的,因为当归是可以很好的补血活血、调经止痛,枸杞、红枣。党参都是不错的补血的佳品,黄芪可以很好的补中益气,调理气虚。能够使得我们的面部更加的红润有光泽,皮肤更加的白皙。
这款当归党参乌鸡汤是我们想要滋补的时候,不可错过的选择之一,党参是我们生活中常用的滋补中药材之一,对我们的身体滋补效果是不错的,而且这道汤品还能够很好的满足我们最美味食物的享受的,美味营养,是我们饮食的理想选择。
党参、当归、黄芪、枸杞、红枣,利用它们搭配老母鸡进行熬汤,煮出来的汤味道不仅香浓,而且对身体还有很多的好处。当归党参等中药材对人体是有着补血益气等功效,用于搭配老母鸡进行炖汤的话可以把功效融入汤中,这样对身体也是一种滋补的效果。
主料:当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡
辅料:盐少许
做法
除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
放入洗净的枸杞再煮5分钟;
关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)
营养价值
美食禁忌:
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜,感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
小贴士
当归要大片北当归头切片,党参要选用甘肃纹党,黄芪的菊花纹一定要清晰,红枣爽甜,枸杞子以宁夏枸杞为上,红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳,这样子的配搭已经很足够了,这个汤旨在补血养血,补中益气,男女都适用哦!
所有药材都是非常容易找到的,直接药房就可以抓药哦!
食物的种类有很多,现在的人们越来越注重养生的问题了。田七就是一种可以食药良药的食材哦,可以消炎去肿,还可以活血化瘀,如何吃呢,和乌鸡一起吃的话可以恢复体质,还可以补气止血,来看看田七乌鸡汤的做法。
很多的中药材都是可以有效的利用的,不知道大家都了解什么呢?田七就是一种可以食药两用的一种中药材,可以治疗疾病,也可以有保健的作用。来看看田七乌鸡汤的做法,可以有补气血增强体质的作用。
田七乌鸡汤功效及做法
功效:
产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用,能补益身心,神采再现。田七有消肿、止血祛瘀的功用。用乌鸡煲汤有食疗作用,可益阴补血,补而不燥。这样的一道汤品可以有滋补气血的作用,对于身体虚弱啊或者是气血不足等情况有所改善,而且还可以有补虚的效果,可以经常食用,特别是需要滋补的人群。这样的汤品适合体质虚弱的人群可以有促进代谢的作用,还可以提高体质,对于补气养血来说效果不错的呢,特别适合需要恢复体质的人群,比如说产后或者是气虚的人群。
做法
原料:乌鸡1只(约1200克)田七15克 红枣8个 陈皮2块 姜2片 盐1/2茶匙 清水2500毫升
1)将乌鸡的内脏去除,清洗干净,斩成大块。红枣,陈皮洗净备用。
2)把乌鸡放入锅中,倒入清水中,大火煮沸后继续煮2分钟,除去血污后捞出,并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
3)将田七放入结实的碗中,用擀面杖砸碎,装入调料包中,用清水隔着调料包清洗一遍。
4)锅中倒入清水,放入乌鸡陈皮,红枣,姜片和放有田七的调料包,大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上,食用前加盐调味。
田七乌鸡汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧,可以看出的是乌鸡的营养价值很高,而且还可以促进代谢,帮助生长,具有促进食欲的作用,而且还可以有补肾补虚的作用,恢复体质补气止血强体质,开胃健脾大家不妨吃一些吧。
女性的体质往往都是很差的,所以就容易诱发出现一些常见的疾病,为了减少疾病的发生,女性可以选择多喝一些汤类,比如排骨党参当归枸杞红枣汤,这道汤可以提高人体的免疫能力,同时还具有很好的补血和补气效果,而且做法也很简单,那么排骨党参当归枸杞红枣的做法有哪些呢?
第一,排骨党参当归枸杞红枣的做法有哪些?猪骨切成小块,热水冲洗一下,去掉血水,放入炖盅里;再放入洗干净的杞子,红枣,切成段的党参,与当归片;再放入一只鸡蛋,注入两碗清水;盖上盖,隔水炖2-2.5小时;炖好即可饮用啦。
第二,红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、p及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。
排骨党参当归枸杞红枣的做法有哪些?准备所有的食材。汤锅内坐水,把骨头放入,焯去血沫。砂锅内坐水,接着把洗净的黄芪和陈皮放入。再把洗净的党参,沙参,当归放入锅内。接着放入洗净的薏米,枸杞子。跟着放入洗净的蜜枣和红枣。最后把焯过水的骨头放入锅内。开大火煲开5分钟后,转小火煲90分钟。食用前可放入适量的盐调味。
相信大家对于党参都是不陌生的,这是我们生活中非常不错的一款中药材,对于补养身体是有很好的效果,而且是一款非常适合长期食用的老火靓汤,下面我们大家就是一起来看看党参红枣乌鸡汤的做法。
党参红枣乌鸡汤
准备材料:
主料:乌鸡一只
辅料:生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、干香菇适量
调料:鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量
制作过程:
1、首先将干香菇用温水进行泡发,等完全泡发好之后,将杂质去除,切片备用。
2、接着将红枣,枸杞,党参,百合,生姜这些配料全部备好。
3、接着,将乌鸡处理干净,用清水将之血水洗净,随后进行焯水,将生姜、料酒放入锅中,乌鸡也下锅,用白开水进行大火熬煮4分钟左右。
4、随后将乌鸡捞出,水倒掉。
5、这时高压锅中加入适量的清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。
最后加入适量的鸡精,胡椒粉,再次大火烧开,吃的时候撒上一些葱花就可以了。
党参红枣乌鸡汤的功效
党参红枣乌鸡汤可以补血、养心安神等等的作用。党参是一味中药,有降低人体血压的作用,高血压人群不要错过。百合更是夏季的良品,很好的将我们体内的火气去除掉,有消暑的作用。红枣与枸杞是补血的佳品,从而有美容养颜的作用。百合、莲子薏米这些食物更是清心润肺的食材。香菇中的维生素与矿物质含量也是极高的。这道食谱可以很好的改善人的气血,调理人的体质。
这是一款非常滋补的汤品,我们在生长是可以很好的利用这款汤品来很好的调理身体,尤其对于一些女性朋友来说,是可以让我们的气色看上去更加的红润,是很适合身体补养。
当归我们也叫是干归,当归是我们常见的一种中药,当归不但拥有非常高的药用效果,而且在日常生活中多吃当归是可以起到很好的保健功效,所以我们一定要学会如何利用当归来为我们的健康服务才行,我们可以采用当归来做成各种美味的药膳,下文我们就用当归搭配上党参和乌鸡来做成当归党参乌鸡汤。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
1. 将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
当归党参乌鸡汤
2. 将所有的材料用清水泡洗干净,放一边备用
3. 把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
小贴士
当归党参乌鸡汤,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气,调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品,百合、莲子薏米等清心润肺材料,是一款适合长期食用的老火靓汤。
在上面的文章里面我们介绍了什么是当归,我们知道当归是常见的一种中药,经常吃当归有利于我们的身体健康,上文采用了当归搭配上乌鸡和党参做成了当归党参乌鸡汤。
对于女性朋友来说,有气血,自己看上去才会更加的红润有光泽,补气养血是女人一辈子的事情,我们生活中也是有很多可以很好的补气养血的保健品,我们除了可以吃这些保健品外,生活中很多的药膳是可以很好的补气补血的,比如这款当归黄芪红枣汤就是非常的不错的。
当归黄芪红枣汤的做法
材料:当归10克、黄芪10克、红枣(去核)10个、红糖适量。
步骤:
1、当归、黄芪、红枣(去核)洗净,将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟。
2、中火煮开后转小火煮10分钟左右。
3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖。
4、继续煮5分钟左右即可。
5、弃渣喝汤,每周饮用2-3次。
简简单单五步,美味又营养的当归黄芪红枣汤就制作完成了,那汤色就像咱的血液般,真不愧是补血补气的良方啊,你也不妨来试试吧。
当归是有很好的补血活血,调经止痛,润肠通便的作用,而黄芪是可以补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等,还可以增强我们机体的免疫功能,红枣是我们补血的佳品,这款汤品是非常适合身体虚弱的女性食用,补血还安全,物美价廉。
黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用,以免加重阳热亢盛。如果气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪,补气功效更强。
对于这么一款养生的甜品汤,相信大家在了解了功效后,也是不想错过的,所以大家如果是自己想要制作的话,我们是可以按照上面的方法进行制作的,当然我们在食用的时候,也是要注意自己的体质适不适合食用这款汤品。
乌鸡是鸡里面的一种,乌鸡不但含有丰富的营养而且吃起来味道还非常的不错,乌鸡的营养价值比普通的家鸡要高很多,所以我们可以采用乌鸡搭配上一些药材来做成美味养生的药膳,例如我们可以采用乌鸡搭配上党参以及当归来做成一道补气血的药膳——党参当归乌鸡汤。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
1. 将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
当归党参乌鸡汤
2. 将所有的材料用清水泡洗干净,放一边备用
3. 把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
小贴士
当归党参乌鸡汤,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气,调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品,百合、莲子薏米等清心润肺材料,是一款适合长期食用的老火靓汤。
在上面的文章里面我们介绍到乌鸡是有非常丰富的营养,我们可以用乌鸡来做成各种药膳,上文我们采用了乌鸡搭配上当归和党参一起做成党参当归乌鸡汤。
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