甲鱼乌鸡汤——补血适合虚弱人群食用
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“甲鱼乌鸡汤——补血适合虚弱人群食用”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人都处于亚健康的状态，为什么呢，和人们的生活环境，状态和方式有很大的关系，所以很多人都身体虚弱，一方面是不懂得如何调养，一方面在于饮食，乌鸡汤就是调养身体的好选择，来看看甲鱼乌鸡汤的具体做法。
甲鱼乌鸡汤
材料：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2. 再放在90℃的水中烫一下捞起。
3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6. 拣去姜、葱，调好味即可。
有饮食常识的人都知道，甲鱼全身都是宝，它全身最鲜嫩，最好吃且营养的部分，常被人们用来做汤食用。今天小编就给大家介绍一道滋补佳品——甲鱼乌鸡汤的做法，非常适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、贫血等人群食用。甲鱼乌鸡汤做法简单，而且有丰富的营养，甲鱼大家在熟悉不过了吧，是大补的食材，搭配乌鸡一起食用的话具有增强人体免疫力的作用，特别是对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，补血补虚，补充营养素。
关于甲鱼乌鸡汤的具体的做法大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。还要注意的是一定要注意食用的量不要吃太多哦，以免出现大补过度造成对身体的影响哦，所以大家一定要注意。
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大家对甲鱼都非常的熟悉，它浑身都是宝，在农村的酒席上最常出现的就是甲鱼汤，它非常体质虚弱的人补身体。乌骨鸡汤也是一种比较常见的滋补汤类，将甲鱼、乌鸡放在一起熬汤，对体质虚弱、贫血的人有非常好的作用。本文介绍了甲鱼乌鸡汤的做法及功效，有兴趣的来看看吧。
甲鱼乌鸡汤
材料：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2. 再放在90℃的水中烫一下捞起。
3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6. 拣去姜、葱，调好味即可。
有饮食常识的人都知道，甲鱼全身都是宝，它全身最鲜嫩，最好吃且营养的部分，常被人们用来做汤食用。今天就给大家介绍一道滋补佳品——甲鱼乌鸡汤的做法，非常适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、贫血等人群食用。甲鱼乌鸡汤做法简单，而且有丰富的营养，甲鱼大家在熟悉不过了吧，是大补的食材，搭配乌鸡一起食用的话具有增强人体免疫力的作用，特别是对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，补血补虚，补充营养素。
关于甲鱼乌鸡汤的具体的做法大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。还要注意的是一定要注意食用的量不要吃太多哦，以免出现大补过度造成对身体的影响哦，所以大家一定要注意。
现在大家都比较讲究的，是补血补气的问题，要说补血补气功效最好的还是一道乌鸡汤，虽然鸡汤比较多，但是这道汤在做的时候加上红枣和枸杞，不仅仅能够调节女性的月经不调，还可以治疗气血不足，特别是出现的贫血可以得到很好的缓解。
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
一。 枸杞红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡
辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效： 乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
注意：气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品
二。生地乌鸡汤
用料：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克
做法：乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
功效：此汤有补血养肝之功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、 物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。
三。 乌鸡汤
用料： 乌雄鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、料酒适量。
做法： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。将陈皮等4味用纱布包扎，
和鸡块同入锅，加水共炖，并放入葱、姜、料酒等，至鸡块熟烂即可。
用法： 饮汤食肉，1日1次服。
功效： 温中健脾，补益气血。
我们应该都了解甲鱼的营养价值是很高的吧，而且它的味道很好，一般我们都会用甲鱼来做汤，滋补的效果是很不错的，霸王别姬大家应该都吃过吧，就是甲鱼和鸡在一起熬的汤，常用的就是乌鸡，那么大家知道甲鱼乌鸡汤怎么做吗，今天我们就给大家介绍的甲鱼乌鸡汤的一些常见的做法。
材料：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2.再放在90℃的水中烫一下捞起。
3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4.用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6.拣去姜、葱，调好味即可。
提示：
1.烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。
2.甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制。
3.待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可。
4.这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整。
5.掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。
甲鱼乌鸡汤怎么做，希望大家能够去多学习，掌握了这道汤的做法，在平时也就能够很好的做出美食来了，最重要的是这样好吃的东西对我们的身体还很好，特别是女性在平时应该多喝这样的汤。
在日常生活中，乌鸡汤是一种常见的补品，适合月经不调的女性服用，乌鸡汤还可以和许多中药材一起食用，效果会更好，比如高丽参乌鸡汤和当归乌鸡汤等等。乌鸡的营养价值极高，富含丰富的蛋白质和维生素。乌鸡汤虽然可以调经补血，但是在月经期间也不能天天都喝乌鸡汤。
做法一、高丽参乌鸡汤。
做法：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。功效：清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿、遗精的人饮用。
做法二、乌鸡汤。
材料：乌鸡半只，红枣4颗，姜4片，香菇4头，山药一段，葱两颗。做法：乌鸡彻底冲洗干净，放砂锅，然后依次加入上面的东西，加水，根据自家锅，锅不大，加了四五碗水的样子，放烤箱，350度，2小时 （如果时间更长点会更好） 出锅时候，加盐，其他任何作料都不用加，这样可以最多的保留食材的味道。不爱喝汤的人，也会觉得挺好喝的，很鲜，也不油腻。
做法三：归芪乌鸡汤。
食材：乌鸡腿2个、当归1钱、黄芪1钱。步骤：首先将乌鸡腿清理干净了，然后切成肉块，放入锅中开大火烧开，沥干水分；准备好炖盅，放入当归和黄芪，加入鸡腿块和4碗清水；加盖隔水炖3个小时就可以出锅了；出锅前撒入少许的盐调味即可。作用：乌鸡本身就能补血，搭配当归加强补血功效，黄芪帮助补气，可以让身体中的气血得到有效的循环，从而达到治疗月经不调的效果。除此之外，这款汤品还可以起到一定的丰胸作用。
乌鸡这是鸡禽中非常有营养的一种，对于人们的健康有着非常多的营养，传说在古代的时候，乌鸡就被当做贡品进贡皇宫，可见乌鸡是多么的受人喜欢了。乌鸡的营养非常的多，对于女性而言这是非常好的调理身体的食品，经常的食用乌鸡，可以补气养血，让自己的脸色变得更加的红润，老人食用乌鸡，会变得更加的健康，乌鸡这么好，应该多食用，但是现在许多人都不知道怎么去做这道食物，那么你知道家常补血乌鸡汤做法吗？下面我们就来具体的说一说。
乌鸡黄芪汤
方法：准备乌鸡250克，黄芪30克。乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。
作用：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
乌鸡三七汤
方法：准备乌鸡250克，生姜12克，三七10克，红参6克，红枣适量。乌鸡洗净、切块。红参、生姜洗净，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂锅中，加水煮成汤汁即可。
作用：养血、通窍、安神、增智。此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。
乌鸡粳米粥
方法：准备乌鸡肉250克，粳米100克。把两种食材洗净，其中乌鸡肉切薄片，然后与粳米煮成粥，加入少量食盐即可，适合早晚服用。
作用：补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况，在补精血方面功效更加显著，对于产妇以及患慢性肾病的人，都适宜食用。
家常补血乌鸡汤做法是怎么样的，看着上面的三种介绍相信大家对于怎么样才能做出好吃的乌鸡养生补血汤已经有了很大的兴趣了，乌鸡可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等，因此身体虚弱和女性朋友可经常的食用，特别是女性朋友食用乌鸡汤还可以预防妇科疾病哦。
乌鸡汤是一种比较受女孩子喜欢的汤品，它可以益气补血，女性一般在月经过后，喝点乌鸡汤，可以补充血气，增强营养，提高免疫力等。乌鸡汤虽好，但是也不能每天都喝，要适量。那么怎么炖乌鸡汤可以补气补血也成了人们研究的问题之一。下面就来说一说，怎么炖乌鸡汤。
补血益气乌鸡汤是一道专属于女性的滋补汤，具有补血益气，滋阴补肾的功效，尤其适合女性经期后饮用。但此汤较补，不适合经常喝，成年女性最好每月两次。
补血益气乌鸡汤做法一、原料:乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
做法:烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净;紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好;放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时--五个小时。
补血益气乌鸡汤做法二、食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
补血益气乌鸡汤偶做法三、原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法：整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
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