豆腐蒸黄鱼——补充蛋白质钙质健脾开胃
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆腐蒸黄鱼——补充蛋白质钙质健脾开胃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一说起鱼肉，大家一定都不是很陌生的吧，经常吃鱼肉可以补脑促进生长发育，特别是对于正在生长期的孩子们来说就是不错的选择，那么什么样的鱼肉好呢，黄鱼大家一定都吃过的，做法也很多，下面就来看看豆腐蒸黄鱼的做法。
豆腐蒸黄鱼
豆腐蒸黄鱼所需材料
主要食材黄鱼800克、豆腐300克，辅助佐料盐4克、干辣椒3克、葱3克、豉油适量、黄酒适量
豆腐蒸黄鱼的做法
1、黄鱼处理干净切块，加盐、黄酒抓匀;豆腐洗净切块。
2、黄鱼放豆腐上，撒上葱丝、干椒，入蒸笼蒸5分钟。
3、取出蒸好的鱼，浇上豉油，再淋上烧至八成热的葱油即可。
黄鱼肉质鲜甜美味，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，豆腐的营养也非常高，且口感软绵，搭配上黄鱼营养加倍，口感也会更佳哦。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。这道菜具有健脾开胃的作用，而且还可以生津润燥，适合春季食用，而且具有安神明目的功效，有健脑益智的作用，适合的人群也很多，比如说正在长身体的青少年，老年人，女性都是可以吃的。
豆腐蒸黄鱼的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
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蟹柳大家都吃过吗，它是螃蟹的一些成分加入一些调味品和淀粉混合而成的一种食材，它的营养价值也是比较高的，和很多其他的食材一起搭配食用，具有增强免疫力的作用，下面就来介绍绍兴蟹柳蒸水蛋的具体的做法。
绍兴蟹柳蒸水蛋
材料
主材：大蛋3只左右，打散，鲜奶(或花奶)半壳，蟹柳8条左右，解冻切块，汁料：份量仅供参考，绍兴酒2汤匙，鱼露2汤匙
做法
1.蟹柳先加入汁料轻轻捞匀，放于盘中，用中火蒸5分钟，倒去盘内所有汁料。
2.蛋先打散，再加奶、水搅匀，倒入装满蟹柳的盘中待10分钟，让泡泡散去，或用汤匙除去。
3.盘用保鲜纸包好，慢火蒸约10分钟 (要视火力大小而定)。
蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。所以说平时适当的吃一些海产品，可以补充丰富的营养的痛死还可以起到保健的作用，对一些疾病也是有很好的预防的作用，平时的时候大家可以做一做这道菜，营养丰富，而且还可以补充蛋白质。
关于绍兴蟹柳蒸水蛋具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
生活中我们离不开饮食，不同的时候给予人们的营养是不一样的，我们可以根据自己的需要选择适合自己的食物。豆腐大家都吃过，含有的蛋白质和钙质是非常的丰富的，平时的时候就可应该多吃豆制品，可以补钙而且好消化，下面介绍一种丝瓜豆腐的做法。
丝瓜豆腐
主料：丝瓜
辅料：南豆腐。调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜
做法：
1.将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用。
2.把豆腐控干水分放到碗里，然后加入盐，鸡蛋清和干的淀粉一起搅拌成泥状，然后均匀的搅拌成豆腐馅，葱姜切成丝。
3.将豆腐馅放入丝瓜节里，上笼屉蒸8分钟取出。
4.锅里放入油，烧热以后放入葱姜丝翻炒一会，然后加入鸡汤和盐，加入鸡精烧沸，然后用水淀粉勾芡，不要放太多，以免汤汁过于粘稠。
5.淋入香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。
丝瓜豆腐味道很鲜，而且丝瓜碧绿，豆腐软嫩。这样的搭配可以补充营养，而且还是非常好消化和吸收的一道美食，可以促进食欲，而且还可以从豆腐中补充钙、铁、镁等人体所需的微量元素，还含有优质蛋白质，豆腐被称作植物肉。大豆蛋白属于完全蛋白质，人体所必需的氨基酸它几乎都有。而且人体的蛋白质的吸收率是百分之六十以上，所以越简单的加工越有营养价值，丝瓜含有的粗纤维和维生素也是比较丰富的，两者搭配，是很有营养的一道菜。
关于丝瓜豆腐的做法大家都学会了吗，是不是方法很简单啊，常吃这样的食物可以补充营养，而且是比较容易消化和吸收的食材，一般适合老年人和孩子消化系统比较弱的，而且还可以促进食欲，有强壮身体的作用，也可以补钙和蛋白质。
油皮是饮食中比较常见的食材，有一些小吃也会放入油皮，味道独特的鲜美，那油皮食材怎么做营养又美味呢?喜欢油皮的朋友们肯定想要做一道关于油皮的菜肴了，下面一起来跟天然养生专家详细的了解一下吧。
扒油皮松肉：菜系东北菜、口味咸鲜味、功效是调理营养不良、健脾开胃。需要材料有油皮300克、牛肉(肥瘦) 250克、土豆500克、鸡精2克、白砂糖3克、香油10克、大葱10克、姜3克、盐4克、淀粉(玉米) 15克、五香粉1克、植物油30克、料酒20克、酱油15克。
扒油皮松肉工艺是扒，将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用、肉馅中放少许葱末、姜末、盐、五香粉待用、土豆煮熟去皮碾成泥待用，将土豆泥、干淀粉搅拌均匀，然后取油皮1张抹上一层湿淀粉，在把拌好的肉馅摊在油皮上约3公分厚就可以了，在上边沾少许湿淀粉也可以，在盖上另一张油皮翻过来，在用刀面用力拍几下，等拍实以后切成长方形的小块就可以起锅了。炒锅置火上倒入植物油烧至七成热的时候就可以下去炸了，当肉块炸成金黄色即成松肉时候放入锅蒸内，蒸10分钟以后就行，在净锅置火上入植物油烧热，放葱、姜煸炒出香味，在加酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、水翻炒一下就可以，用湿淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即可。
扒油皮松肉含有的营养非常丰富，对人体的健康非常有利，小孩子可以帮助促进骨骼的发育，老年人可以有预防心血管疾病以及缺钙引起的骨质疏松，里面的食材都是补益的佳品，喜欢吃油皮的朋友们可以按照专家介绍的方法自己在家里烹饪哦。
豆腐花就是我们经常吃的豆腐脑很多的地方叫法是不同的，我们在吃豆腐脑的时候可以选择咸味的也可以是甜味的，豆腐脑的营养价值高，老年人和孩子都是可以食用的，下面就来介绍它的具体的制作。
石膏豆腐花
基本材料
熟石膏粉50克，干黄豆1000克，生菜油25克，酱油200克，豆豉100克，花椒粉1.5克，熟油辣椒150克，味精0.5克，葱100克。
【制作方法】
1、干黄豆用水泡约6
豆腐花
小时(中间换2～3次水后，用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，约1小时后成团即可。
2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好，分别放入各小碟内。吃时，将豆花盛入碗中，调料每人1碟，拈豆花蘸碟子里的调料食用。
豆腐花在北方一般都称之为豆腐脑，而且南方人和北方人在吃豆腐花的时候口味不同，一般南方人吃甜味，而北方人吃咸的。豆腐花除了含有丰富的蛋白质之外，还含有很多钙、磷等人体所需要的一些矿物质，因为它可以促进骨骼的成长预防骨质疏松，所以特别的适合儿童和老年朋友使用。经常吃豆制品的话可以补充钙质，蛋白质等营养物质，同时还可以助消化，是不可多得的营养的食材类型哦，大家平时的是可以经常食用，除了优质的蛋白质以外，还适合老年人和孩子食用。
关于石膏豆腐花的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。
凉拌贡菜是一道非法采受欢迎的菜肴，这道菜的外观青翠，口感香脆，而且营养价值是非常的丰富的，所以也是受到了大家的喜欢，这道菜的制作方法也是不难的，是可以很好的学会的，所以为了满足大家学习的心愿，小编就也是为大家整理了这道菜的做法。
凉拌贡菜的做法
材料：
贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽
做法：
1、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡)，然后洗净捞出。
2、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。
3、把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。
4、白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香待用。
5、把适量盐，鸡精，香油，糖，生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁，均匀的淋在盘内的贡菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃时拌匀既可(调料可自行配制，依个人口味添加。)洒上葱丝，就完成了。
我们食用这道凉拌贡菜是可以很好的开胃的，贡菜是含有丰富的蛋白质果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，凉拌贡菜的热量也是比较的低的，所以是很适合减肥的人群食用的。但是对于消化系统不好的人群来说是要少吃的。
上面就是为大家介绍的关于凉拌贡菜的制作方法了，相信大家在看完上面的介绍后，也是有了很好的了解和认识了，凉拌贡菜是很开胃的，所以大家是可以经常食用的，贡菜的营养价值也是比较的高的，大家是可以尝试不同的制作的方法的。
我们很多人都是喜欢在电影或者是电视时候，边吃零食，我们很多人都是非常的细胞喜欢食用杏仁等一些坚果食品，其实杏仁不仅仅是可以作为坚果食用的，也是可以作为食材制作出美味的菜肴的，杏仁豆腐就是不错的一个选择，下面我们就是一起来看看怎么制作吧。
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤：
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化；
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏；
3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃；
4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏；
5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
我们食用这道菜是可以很好的补充我们身体能量的，因为杏仁是含有丰富的脂肪的，能够很好的保证我们的日常生活活动的，杏仁和豆腐都是含有蛋白质的，所以是可以很好的补充我们身体蛋白质的，使我们更加的有精神和活力去工作和学习。
杏仁豆腐的制作方法是相对来说非常的简单的，我们在生活中是可以尝试动手制作的，这道菜我们生活中不是怎么经常食用的，但是可以说是美味营养的，适合我们食用，所以我们是可以很好的按照上面的方法来进行制作这道菜的。
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