芒果西瓜盅——清热解暑健脾养胃
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芒果西瓜盅——清热解暑健脾养胃》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
夏季吃什么好呢?这是很多人到了夏季的时候都会烦恼的事情，这个季节很容易烦躁，出现中暑上火的情况，所以在饮食上一定要调理好哦，吃些清热去火的食物，下面小编介绍的芒果西瓜盅就是不错的选择哦。
芒果西瓜盅
芒果西瓜盅所需材料
主要食材西瓜肉、芒果、西瓜盅、冰糖
芒果西瓜盅的做法
1、芒果洗净对半切开，取果肉;锅中加水，放冰糖，小火煮至冰糖融化。
2、倒入西瓜肉、芒果肉，将锅中材料煮至沸腾盛出，装入西瓜盅即可。
芒果西瓜盅的功效与作用
今天小推荐的是炎炎夏日的解暑圣品，它就是芒果西瓜盅，西瓜的清香和芒果的奇香融合到一起，甜中带酸，清爽可口，芒果具有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕、美容护肤、防治高血压和动脉硬化、润肠通便的功效。西瓜具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿的功效。蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、糖类、胡萝卜素、粗纤维丰富。所以说夏季选择西瓜是不错的解暑之选哦，而且还可以有健脾胃的作用，同时还可以降压美容哦，是不错的养生保健的食谱，这样搭配不仅营养丰富，而且还可以增强体质的哦。
关于芒果西瓜盅的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，特别是对于现在人们压力那么大，可以选择这样的食物补充营养，清热解暑健脾养胃降压通便而且还可以增强体质。
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夏天炎热，活动量大，营养流失的非常快，所以要及时地为身体补充，汤类易吸收，而且它会把食物中的营养完全融于汤中，是夏天养生的最好饮食。那么夏季喝什么汤好呢?下面小编为大家推荐几款夏季养生汤，清热解毒、解暑除烦、健脾养胃样样俱到，一起来看看。
丝瓜烘蛋汤
原料
丝瓜200克、粉丝50克、鸡蛋135克、大葱5克、盐3克、鸡精2克。
做法
1、丝瓜洗净去皮切成条状;
2、粉丝用水泡开;
3、将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精;
4、平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松;
5、将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。
养生功效
益智补脑、清热解毒。
白鸭冬瓜瘦肉汤
原料
白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张
做法
1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好;
2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
养生功效
健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。
沙参老鸭汤
原料
老鸭1只，沙参50克。
做法
老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参以净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料即可食之。
养生功效
益气养阴，平和体质，芳香祛湿。
鸡片蘑菇汤
原料
鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
做法
1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。
2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。
3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
养生功效
补中益气，安神健体。
椰汁西米露是大家熟悉的一种食物了，这样的甜品食物吃起来的味道非常不错，而且大家对椰汁西米露也是比较爱吃的，在平时我们经常去吃椰汁西米露能够对健康有好处，这样是有助于我们健康养生的，那么具体椰汁西米露如何制作比较好，一起看看椰汁西米露的制作方法。
椰汁西米露的材料
西米、椰汁。
椰汁西米露的做法
1、首先将锅中放入适量的清水，大火烧开。
2、等煮沸了，并加入西米，在煮的过程中，需要一直搅拌。
3、用中火煮，等西米只剩一个小圆点的时候，就可以关火了，随后将之捞出，放入冷水中。
4、这时继续将锅中放入清水，等水开后，继续放入西米。
5、等煮到西米透明了，就将之捞出，继续放入冷水中。
6、最后将西米放入椰奶中，进行均匀搅拌就可以吃了。
椰汁西米露的食用功效
椰汁西米露可以生津解暑、健脾养胃等等的功效。椰汁中含有水蛋白、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素等等的营养元素，对于夏季而言，是不错的解暑神器。它可以及时将体内的毒素排出，从而保证健康。西米是纯淀粉制品，可以延缓皮肤的衰竭。它特别适合肠胃不好的人食用，很养胃。这道食谱，不仅美味，而且可以帮助肠胃消化。
而且我们吃椰汁西米露是可以帮助大家养生的，这样对我们健康也是有好处的，上面给大家介绍了椰汁西米露的一些情况，我们对椰汁西米露应该有所了解才行，大家在家里自己就可以制作椰汁西米露吃，是我们养生的时候不能错过的，对大家健康很有好处。
大家吃完了西瓜，西瓜皮是不是随手就扔掉了呢?其实大家小小的这个动作，就丧失了很多的营养物质的吸收和利用哦。西瓜皮能吃，是的，不仅能吃，而且还可以做很多的美味菜肴哦，一起来看看西瓜皮馅饼的做法。
【西瓜皮馅饼】
【主料】
西瓜皮1个、红肠半根、面粉200克
【辅料】
盐适量、生抽适量
【做法】
1.小西瓜;去掉外面的绿皮;加入适量盐;翻拌均匀，腌制出水，红肠取半根;切成小粒;
2.腌制好的西瓜皮攥干水分;挤出的水逐渐加入面粉中;边加边搅拌;揉成光滑的面团，静置醒发;
3.挤干水分的西瓜皮放入红肠;加入少许生抽;拌匀;
4.醒发好的面;中间掏洞;
5.切分成小剂子;擀开;放上适量西瓜皮馅;收口包好;
6.放入平底锅;小火一面煎硬之后加入少许水;小火烧干水分，再将底部煎干煎脆即可
对于家里的西瓜吃完之后，千万不要把西瓜皮扔掉，可以利用一下，做一道面点----西瓜皮馅饼，水煎的方式，饼皮暄软，吃起来特别的清新，有清热解毒，开胃生津的作用，非常有营养的一道食谱。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮切丝以后可以凉拌也可以炒菜哦，它的糖分比较少，所以也适合糖尿病人群食用哦，可以有助于身体健康，同时还可以清热解暑哦，这道美味的西瓜皮馅饼大家不能错过的哦。
西瓜皮馅饼的具体的做法大家都学会了吧，太子参是不错的润肺健脾的作用，而且还可以补阳，清热解暑，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于糖尿病的人群来说也是不错的。
西瓜是大家都喜欢吃的一种水果类型，而且营养物质是比较丰富的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，因为含有的水分比较多，利尿消肿，而且还可以生津止渴的哦，你知道除了直接吃西瓜，还怎么吃吗，来看看西瓜椰汁的做法，适合夏季，清热解暑。
西瓜椰汁
食疗功效:清热解暑、生津止渴、补益脾健胃、利尿消肿
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、糖类、钙、铁、锌、磷、钠
适宜人群:尤其适合暑热烦渴、烦躁不安、小便不利等症
禁忌人群:脾胃虚寒者、腹泻者少食
西瓜椰汁所需材料
主要食材西瓜肉、椰汁、西瓜盅、白糖
西瓜椰汁的做法
1、将西瓜挖出部分，切成丁，在锅中加入椰汁拌匀。
2、倒入切好的西瓜丁，将煮好的材料放入西瓜盅即可。
西瓜椰汁的功效与作用
西瓜具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利尿消肿、解酒毒的功效。椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。西瓜椰汁此饮品具有清热解暑、生津止渴、补益脾胃、利尿消肿的功效。椰汁含有人体不可缺少，能激发体能的多种氨基酸，维生素B、维生素c、维生素E，可以预防心脏病等，能强健肌肤，滋润止咳。
西瓜和椰汁一起搭配可以有清凉解暑的作用，是夏季不错的养生饮品之一哦，而且还可以起到健脾胃的作用。
这道西瓜椰汁的制作方法不妨自己在家试试吧，清凉解暑，是不错的夏季消暑的饮品之一，西瓜可以有美容降压的作用，和椰汁搭配的话可以有健脾生津止渴的作用，大家可以回去自己制作一下，口感好，是绝对美味的饮品哦，赶紧试试吧。
西瓜是夏季食用的最多的一种水果，香甜可口，而且水分多，具有利尿消肿的作用哦。除了直接食用以外，西瓜还可以做很多好多的食谱哦，比如说西瓜汁，还有一些甜品，今天介绍的是绿豆西瓜粥，清热解暑增强免疫力。
绿豆西瓜粥
绿豆西瓜粥所需材料
主要食材绿豆、大米、西瓜、水
绿豆西瓜粥的做法
1、绿豆挑去杂质，用清水浸泡6-12小时，洗净备用;大米淘洗干净备用;西瓜去西瓜皮，削去西瓜皮的绿皮，片去红瓤，洗净，切丁备用。
2、锅置火上，倒入适量的清水，加入大米和绿豆用大火熬煮。
3、大火煮沸后转小火煮成大米和绿豆熟烂成稠粥时放入西瓜丁煮5分钟即可。
绿豆西瓜粥的功效与作用
绿豆西瓜粥采用优质的大米和西瓜皮、绿豆熬煮而成，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还含有多种维生素和多种矿物质，能清暑热、利水湿等，非常适合夏季食用。能提高身体免疫力。西瓜具有利尿的作用，不仅对治疗黄疸有一定作用，还能使盐分排出体外，减轻浮肿。这样的搭配方法可以补充丰富的维生素和矿物质哦，可以提高人体的皮肤弹性，减少皱纹，同时还可以有清热解暑的作用，适合夏季食用，具有增强免疫力和抵抗力的作用。
绿豆西瓜粥具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，而且还可以缓解皮肤干燥，具有减少皱纹的作用，适合春季和冬季食用，而且还可以延缓衰老，美容养颜哦，赶紧试试吧。
芡实是一种很常见的食材，一般煮粥或者是煲汤比较多，而且营养物质丰富，含有的维生素啊或者是矿物质微量元素的含量是比较多的，而且还可以有健脾胃补虚劳的作用，吃法有很多，最常见的吃法就是芡实粥了，来看看它的制作方法和保健的效果吧。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者
所需材料
糯米100克、扁豆适量、芡实适量、山药适量、白糖10克
扁豆芡实粥的做法
1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。
2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。
3、再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。
功效与作用
扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、补中益气、利水祛湿、止泻的功效。经常吃芡实粥可以有排毒的作用，对于促进新陈代谢起到了很好的作用和效果，而且还可以促进食欲，对于经常出现的腹泻啊或者是腹胀的情况有改善的效果。
芡实粥是一种很常见的芡实的食用方法哦，适合的人群有很多，可以有补虚劳的作用，对于健脾胃消食起到了很好的作用和效果，而且还可以缓解肠胃不适，对于出现的腹泻啊肠胃胀气有一定的调理的作用和功效，赶紧试试吧。
现在正处于盛夏时节，天气炎热，清热解暑、健脾养胃成为这个时节养生的重头戏，要想做到这些，不妨从饮食下手，吃一些清淡的食物，下面小编就为大家推荐几款夏季养生食谱，大家不妨多吃，安然过夏。
清炒莲藕：健脾养胃
材料
莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样，广东人以它烹汤，视为一种正气的食疗方法。取莲藕作为小炒，是一种较为家常的。
做法
材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用;芹菜洗净切段备用;开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
虾米冬瓜：清热解暑
材料
原料，虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣，调料，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
做法
1，准备材料，虾米泡温水备用
2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末
3，锅中放油，倒入蒜末爆香
4，倒入冬瓜
5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒
6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅
鸡脚苦瓜瘦肉汤：清热祛暑
调味料：盐适量苦瓜1根姜2片鸡脚6只瘦肉200克
做法
1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：
清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
木瓜牛奶鱼头汤：清热滋润
材料
鱼头汤原本就十分鲜甜，今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合，汤水更加浓滑，营养更为丰富，女士常喝美容润肤，男士健体，老人和小孩则清补，各有所得，是一道适宜四季饮用的美味靓汤。3-4人份调味料：油：2汤匙 盐：适量木瓜：500克鳙鱼头：1个(约600克)百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗
做法
1. 木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净;
2. 洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄;
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。
功效：清热滋润，丰胸催乳。
大家都喜欢吃菠萝吗?是一种维生素矿物质比较多的水果，日常生活中可以经常吃，可以有促进食欲的作用，和牛奶一起做沙拉，是不错的选择，可以有清热解毒的作用，还能健脾胃，来看看菠萝牛奶沙拉的制作。
菠萝牛奶沙拉
食疗功效:健脾益气、和胃、益智强脑、清热解暑、生津止渴
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、纤维、多种有机酸钙、铁、钾、钠、磷
适宜人群:尤其适合脾胃虚弱、烦热口渴、食欲不振者
禁忌人群:患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝
菠萝沙拉所需材料
主要食材菠萝、椰果、红樱桃、盐、沙拉酱、牛奶100克
菠萝牛奶沙拉的做法
1、菠萝削皮去结缔后，放入到盐水中浸泡，可以去除菠萝的苦涩味，浸泡半小时后，取出切丁。
2、将菠萝和椰果放入到大碗中搅拌，倒入沙拉酱，沙拉酱可以根据个人喜好添加量倒入，然后倒入牛奶。
3、搅拌均匀后，在最上面放入樱桃点缀即可。
菠萝牛奶沙拉的功效与作用
菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。樱桃具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效，还能使皮肤红润嫩白，对调气活血、平肝祛热也有较好的疗效。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。这些食材相互搭配可以有健脾胃的作用，对于补脑安神有好处，而且也可以有滋阴补肝的功效，对于清热解毒解暑有好处，而且也可以有美容养颜的效果，对于提高人体的免疫力来说有一定的好处，日常生活中这样的食谱可以经常吃。
菠萝牛奶沙拉具有健脾益气、和胃的作用，对于促进食欲来说起到了很好的效果，而且也可以有美容养颜瘦身的功效，补充丰富的纤维素，维生素和蛋白质，对于保护肌肤有好处，日常生活中这样的一道甜品，可以经常吃，对于保护肠胃有好处。
西瓜堪称瓜中之王，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
1、 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2、 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3、 西瓜还含有能使血压降低的物质；
4、 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5、 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
食疗作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
籽壳及西瓜皮制成西瓜霜专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
Tips：
1、巧辩西瓜生熟：一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆；一般规律是 闷声为熟瓜，脆声为生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。
2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看，且不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下，然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，就切出对半平整的西瓜了。
3、西瓜为夏季优良果品，种子可作茶食；烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。
4、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应循季节规律。
5、不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
西瓜是很多人夏季的最爱哦，价格便宜，而且水分多，可以利尿消肿，小编也很喜欢吃西瓜的呢，一次可以吃半个，真的很不错哦。西瓜除了直接食用，还可以做美味的粥品哦，一起来看看西瓜糯米粥的做法。
西瓜糯米粥
西瓜糯米粥所需材料
主要食材西瓜、小糯米汤圆、糯米、大米、白糖
西瓜糯米粥的做法
1、糯米洗净，用清水浸泡半小时;西瓜切块取果肉;苹果洗净切小块;玉米粒洗净。
2、锅置火上，放入糯米，注入清水煮至八成熟。
3、放入西瓜、苹果、玉米粒煮至粥成，倒入牛奶稍煮，加白糖调匀即可。
西瓜糯米粥的功效与作用
夏日炎炎，人们往往出汗多，口干舌燥，没有食欲，这时来碗西瓜糯米粥是很好的选择，粥喝到口里既有西瓜的清凉，又有糯米的清香，喝起来滑爽，让你感到既清爽又解暑，绝对是炎炎夏日的降暑利器哦。蛋白质、淀粉、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、糖、钙、铁、锌、磷丰富。西瓜和糯米的搭配可以有清热解暑的作用，而且还可以降压美容哦，具有利尿消肿的作用。而且这道粥品适合各类的人群食用。具有清热解毒的作用和功效呢。
西瓜糯米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常喝西瓜糯米粥可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，夏季清热去暑健脾养胃，有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。
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