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卤肉饭和卤肉面,现在在我们的生活中是比较受欢迎的一种做法,很多人在制作的时候会加一些酸菜,这样就是可以做出酸菜卤肉面了,我们要制作酸菜卤肉面,最重要的就是酸菜卤肉了,这样味道才是会正宗,下面我们就是来看看酸菜卤肉面怎么制作吧。
酸菜卤肉面的做法
1、泡酸菜洗干净,切小块。
2、五花肉洗净,切成1寸左右的长方块。
3、炒锅烧热下油,下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味,下酸菜翻炒,加入适量糖炒匀,盛起备用。
4、炒锅烧热,下适量油,烧至五成热,投入糖,黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色,推入肉块,炒至断红,皮紧缩,加入十三香,鱼露炒匀成酱红色。
5、加入水,淹没肉块,盖盖大火烧开,改小火焖至卤汁浓稠肉酥透,下泡酸菜,再焖5分钟,盛起。
6、面条下锅煮熟,捞起,过热水。
7、将烹制好的酸菜卤肉浇在煮好的面条上面,搅拌均匀即可食用。
面条是含有丰富的碳水化合物的,是能够提供充足的能量的,而且含有我们人体不可缺少的铜元素,对我们的血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子的发育是非常的重要的,酸菜是可以很好的让人开胃的,能够很好的提高机体的免疫功能,延缓衰老,保护我们的肠胃。但是要注意糖尿病患者不宜多食,血脂高者慎食。
酸菜是可以很好的中和卤肉的油腻,是非常的美味可口的,营养和功效也是非常不错的,所以喜欢吃面食的朋友是可以很好的尝试这道酸菜卤肉面的,能够很好的填饱肚子,还能够很好的补充身体能量,让我们更好的工作和学习。
很多人喜欢吃红薯,其实红薯的种类也是比较多的,平时的时候可以直接蒸着吃,也可以熬粥,做菜等都是不错的选择。今天我们要说的就是大薯,其实它就是平时最常见的一种红薯,具有安神和补充能量的作用,下面我们就来看看它的做法。
芥菜烧大薯
做法:
1.芥菜洗净切段,大薯削皮切小粒,生姜拍碎备用;
2.锅里放入一些又,烧热以后放入生姜爆香,然后把大薯放入锅里,加入适量的米酒进行翻炒,然后放入水煮开。
3.然后把芥菜放入锅里烧开,过三五分中的时间以后就可以加入盐和调味品进行调味了。
经常吃大薯对身体健康有好处,因为大薯可以有提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。而且还可以补充能量,大薯中含有的碳水化合物是比较丰富的,可以迅速的为身体补充能量,同时还可以缓解疲劳,具有安神解乏的作用,大薯中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,减少疲惫,失眠头晕等情况。常吃大薯还可以有缓解脾气虚弱的症状,对于食欲不振,身体疲乏有一定的改善的作用。
关于芥菜烧大薯的做法,上面简单的介绍了一种,我们也可以看出的是大薯的营养价值很高的,而且含有的维生素和碳水化合物以及各种的营养成分都是非常丰富的,不仅可以帮助人们补充能量,而且还可以有缓解疲劳的作用,让人们精力充沛。
牛肉大家都还吃,而且吃法有很多,比如说饺子啊,丸子,还有炒菜,炖菜等等不同的做法,营养丰富,而且还可以有补充钙质,蛋白质能量的作用,牛骨头大家吃过吗,其实做汤就是不错的选择,来看看牛骨萝卜汤的做法。
【牛骨萝卜汤】
【主料】
牛骨高汤1000g、白萝卜250g
【辅料】
盐适量、甜玉米适量
【做法】
1.准备玉米和白萝卜
2.熬好的牛骨高汤
3.玉米和白萝卜洗净切块
4.先把萝卜和玉米倒进沸水中绰水一分钟后捞起洗净
5.再倒入高汤内
6.盖上大火烧开之后打开撇清浮沫.加入盐后盖上转小火20分钟后熄火出锅.自然鲜美的浓汤,上桌
做了一道牛骨萝卜汤,牛骨含钙量高,非常适合老年人与儿童食用,暖了身体不说还能补充钙质。牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。牛骨含多量的脊髓组织及无机化合物等营养成份,可入药。据《本朝纲目》记载,“甘,温,无毒。” 这道牛骨汤里加入了萝卜与玉米,可以油腻问题,牛骨汤味道不仅鲜美还能降压、降血脂。牛骨虽然肉少但是它的骨髓有丰富的蛋白质,脂肪钙质。把美容营养都融入到汤汁里面,适合身体虚弱的人群食用,而且还可以降压降脂,所以不用担心会有三高疾病的出现,大家可以放心食用。
关于牛骨萝卜汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量,而且还可以有补钙补充蛋白质的作用,适合老奶人和孩子们食用哦,可以补钙助消化,大家不妨试试。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下干锅莴笋鸡的做法吧。
2.212鸡洗净斩小件。
3.香菜洗净,胡萝卜去皮滚刀切块,泡发香菇洗净一开二备用。
4.窝笋去皮洗净滚刀切块备用。
5.鸡放高度白洒、盐、生抽抓匀腌十分钟备用。
6.锅里放油,入鸡爆炒干水份至色黄肉香。
7.炒鸡的同时将胡萝卜窝笋用微波专用饭煲叮五到八分钟。
8.放辣椒、花椒、桂皮、八角、豆瓣爆出香味,放入葱结。
9.放入胡萝卜和窝笋。
10.把鸡肉铲起翻盖在萝卜上面,放少许的水,进行中火焖煮15至20分钟,使窝笋胡萝卜熟烂入味。
11.锅内留少许汤汁,调入适量的盐、鸡粉、生抽炒匀。
12.转入干锅内,放上香菜即可跟炉上桌。
今天的介绍干锅莴笋鸡就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
食物是补充人体所需营养的最关键的物质了,我们可以通过食物来滋补身体,这样更加的健康。腐竹是豆制品的一种,可以促进食欲,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,吃法有很多,今天介绍烧腐竹的做法。
【烧腐竹】
【主料】
腐竹6条
【辅料】
红椒1根、柿子椒1个、鸡精少许、生抽1茶匙、淀粉适量、豆瓣酱1茶匙、小葱2根、姜汁1/2茶匙、油适量、十三香1/2茶匙
【做法】
1.准备好食材,腐竹提前泡发好备用
2.泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸
3.等腐竹油炸酥脆,捞出备用
4.将腐竹切段,小葱、青椒和红椒同样切段
5.锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒
6.放入青红椒段
7.放入腐竹,加入生姜汁、生抽、十三香调味
8.加入适量的清水,煮至味道浸入食材中
9.大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味出锅食用
腐竹的做法也是非常的简单,凉拌、炒菜都可以,今天尝试做道油烧腐竹,搭配红椒与青椒一起炒制,辛辣可口,搭配米饭吃,超下饭的。 每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。腐竹含有的维生素和矿物质比较多,可以清理肠道垃圾,而且还可以有补钙补铁的作用,对于动脉硬化啊或者是贫血有一定的调理的作用哦。
烧腐竹的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用,最重要的是它具有调节人体免疫力的作用,促进食欲保护心脏预防硬化,大家可以放心的食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烧莴笋鸡——补充能量降压保护心脏》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季心脏养生”专题。
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