本文导读:据英国癌症研究中心透露,37%的患者通过保持健康的体重和不吸烟痊愈,近乎40%的胰腺癌患者能通过简单的生活方式的改变从而脱离胰腺癌的魔掌。
人类究竟是吃蔬菜多好还是吃肉多好?这个一直是人们争论的话题,在困难时期人们是很难吃上肉的,蔬菜的品种也很少,所以,基本上把没有肉吃的日子就比喻成穷日子,但是,现在却是因为肉吃的太多了,人们也开始犯愁,因为肉吃的多了,导致心脑血管疾病以及各种疾病的发病率升高,这些也是人们不愿意看到的。
而且,人们也逐渐发现那些吃肉少的人,罹患的各种慢性病就相对的少一些,还有一些人一方面为了健康一方面也为了信仰,就干脆不吃肉了,从一个极端走向另一个极端,那究竟人该不该吃肉?又该吃多少?中国营养学会膳食宝塔告诉我们,每天肉食的摄入量是有规定的,每天不超过75克。也就是不到2两,可是实际情况是很多人吃的量远远的超出了,因而才会易发心脑血管疾病。
因为肉是高脂肪类的食物,而身体的脂肪代谢如果出现障碍的话,非常容易导致胰腺功能的障碍,可能罹患胰腺炎甚至胰腺癌。所以少吃肉可以减轻胰腺的负担,对于那些已经得了胰腺癌的病人,甚至可以降低胰腺癌的死亡率。
据英国的一家报纸报道,英国每年约有8800人患上胰腺癌,其中只有不到4%的患者能存活5年,但是据英国癌症研究中心透露,37%的患者通过保持健康的体重和不吸烟痊愈,近乎40%的胰腺癌患者能通过简单的生活方式的改变从而脱离胰腺癌的魔掌。这样可以大大延长胰腺癌的患者的寿命。
一直以前胰腺癌都是癌症中死亡率偏高的,和肝癌肺癌一样,能够存活几年以上的比率非常低,但是通过这个研究,可以找到挽救这些胰腺癌患者的生命的办法,而这些办法是如此的简单易行,只是少吃肉就可以办到。
胰腺癌的恶性度相对更高,对于医生来讲每次告诉病人得了胰腺癌其实也是一件非常痛苦的事情,因为胰腺癌一发现基本上就是晚期,就意味着生命进入倒计时,因为这种癌症的存活率相当低,为了可以挽救他们的生命,患者急需一系列有效的新治疗方法,并且要尽早诊断进行手术。当然专家告诉我们:如果同时可以少吸烟,保持健康体重,充分锻炼,减少肉食的摄入可以降低人们患胰腺癌和其他癌症的风险。
越来越感觉肉食其实不是最适合人的食物,相反蔬菜和水果更适合人类,所以,为了健康为了远离更多的疾病,还是要少吃各种肉类食品,这些或许可以让我们更加的健康。
[导语]最新的研究发现:多吃水果可以有效地降低慢性性阻塞性肺疾病病人的死亡率。科学家呼吁患有慢性呼吸系统疾病的人应该多吃新鲜水果,以保平安。
慢性阻塞性肺疾病包括慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿和慢性肺原性心脏病,其主要特征是出现不同程度的不可逆流(只可进不可出)的气道阻塞。这种疾病对肺功能损害是渐进性的,一旦并发肺气肿及肺心病,将会严重影响健康,甚至危及生命。
对于慢性阻塞性肺疾病的病人,饮食上一般都要求应摄入充足的热能、蛋白质及富含维生素的食物,以增强病人的免疫力和减少感染的机会。那么,究竟哪些食物对于最这类病人最有利呢?
有科学家进行了一项研究,以确定抗氧化剂食物、水果、蔬菜和鱼类的摄入与20年里慢性阻塞性肺疾病死亡率之间的关系。
研究在1970-1990年之间进行。研究对象为2917名年龄在50-69岁之间的中年男性。研究开始时,科学家收集了所有研究对象饮食方面的信息。经过20年的随访,科学家确定了在这段时间里死去的研究对象的死亡原因,并对存活的研究对象的情况进行了分析。
结果显示:排除了研究对象的年龄、吸烟等因素的影响,科学家观察到:
一、 水果和维生素E的摄入量,与研究对象20年里因慢性阻塞性肺疾病的死亡率呈反比关系。其中,每增加100克水果的摄入就可以使慢性阻塞性肺疾病的死亡率下降24%。
二、 在蔬菜、鱼类、维生素C和β-胡萝卜素中则没有发现上述关系。
研究得出结论:水果对于患有慢性阻塞性肺疾病的病人有保护作用。
说到饮料,相信每个人都能说出很多种,可乐,咖啡,雪碧等等,但是你知道吗?虽然这些饮料很好吃,但是也是有很多坏处的,比如喝可乐的坏处就是很大的,你这么喜欢可乐知道长期喝可乐的危害吗?知道什么人不能喝可乐吗?知道孕妇可以喝可乐吗?
可乐的销量很可观,但是可乐是种碳酸饮料,有报告显示,在可乐中添加的甜味剂能给予人的能量应当低于人一天摄入的能量总值的10%。而在这基础上,该项研究还对甜味剂与死亡率、死亡原因进行调查。
调查结果显示,从甜味剂中摄入能量超过指引规定25%的人因心脏病死亡的人数是未超过人数的2倍。另外,即使未因心脏病死亡,患心脏病的风险也比未超过的人高38%。而研究中表示,甜味剂摄入能量超标的人大多数为常喝含甜味剂的碳酸饮料的人。即使是不含白砂糖的“无糖可乐”其中也含有甜味剂,如果每天喝一瓶,则因心血管病死亡的死亡率增加3倍。该项研究的研究人员指出,想要预防生活习惯首先就要从控制日常摄入的热量开始,但是现在有不少的人将碳酸饮料当成白开水一样喝,直接增加了患心脏病的几率。
可乐的危害有哪些
1腐蚀牙齿:可乐本身就是含有碳酸的,和牙齿接触后,会极其快速地腐蚀牙釉质,造成牙齿表面孔洞出现,并形成蛀牙等问题。
2增加胃酸:很多人都有胃病,常喝可乐,微酸会分泌过多,造成胃部不适,难受,胃痛的问题,这一点来说,是很多人都要注意到的。
3血糖过高:可乐本身就含有焦糖等物质,会大大增加体内血糖含量,有糖尿病问题的人是绝对不能喝可乐的。
4皮肤变黑:可乐的颜色就是黑色的,喝进去后,可乐中的色素就会渐渐的附着和沉淀,造成皮肤变黑,让人看上去都暗淡无光。
5杀灭小蝌蚪:可乐会削弱男性精子的活力,降低生育能力,使得很多家庭出现不难以生育下一代的问题,因此,准备生孩子的男士要少喝可乐。
长期喝可乐有以下这些危害
1 会上瘾:可乐含有咖啡因,长喝上瘾。
2 含碳酸:可乐含有碳酸,喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态最佳。
3 可乐喝多了伤牙:由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸,对牙釉质有一定的腐蚀作用。
4 容易发胖:可乐中含有大量糖,这些糖吸收速度很快,容易造成热量摄入过量。长喝会发胖。
5 所含咖啡因会让婴儿畸形或先天性疾病:可乐中含有较高成分的咖啡因,咖啡因在体内很会危及胎儿的大脑、心脏等器官,同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。
6 可乐会导致骨质疏松:爱喝可乐的人,骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因,因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。
脐橙的营养价值,橙子恐怕是最讨百姓喜欢的水果之一了,无论是直接食用,还是榨汁饮用。橙子的口感都是非常棒的。在众多的果味饮料中,橙味饮料的销量也总是名列前茅。下面我们就来看看脐橙的对于我们的功效吧。
国外的一份针对万人的调查显示,每天要是可以吃1到3个脐橙的话,总体胆囊疾病的发生率可以大大的降低。原因与脐橙提供足量的维生素C关系重大。
同样来自国外的一份调查显示,每天要是可以喝脐橙鲜榨橙汁3杯,连续饮用1个月以上的人,机体血清高密度脂蛋白(HDL,即对人体有益处的脂蛋白)水平可以得到大大增加。这与橙汁当中含有的特定化学成分类黄酮和柠檬素不无关系,它们可以右下的促进高密度脂蛋白的增加,与此同时,增加低密度脂蛋白(就是对人体有害处的脂蛋白)的排出。
建议血糖正常的人,每天吃1至3个脐橙。而对于糖尿病患者来说,在餐后血糖稳定在11mmol/L(即200mg/dl)以下,糖化血红蛋白(HbA1c)小于7.0%的条件下,在两餐之间吃1个脐橙是个不错的选择。
脐橙虽好,但也不能食用过量,如每天吃10个以上或更多橙子的话,或会出现手、足乃至全身皮肤变黄的情况,严重的人甚至可能出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,这就是我们说的胡萝卜素过多症(俗称橙橘病)。一旦我们发现有上述情况,停止进食后即可缓解。
小提示:
●早晨起床空腹的情况下不要吃脐橙,因为橙子当中含有丰富的有机酸,它会对胃黏膜产生刺激,从而引发胃肠不适感。
●去皮的脐橙和鲜榨的橙汁要尽快的食用,不然的话,其中的维生素C等营养素就会随着时间的推移而逐渐被破坏。
有研究发现,脐橙会让抑郁症的发病率提高两倍,所以,心情不好的时候最好不要吃脐橙,以免出现不必要的心理问题。
这样饮食可降低体脂率
少食多餐
避免身体脂肪在于新陈代谢,尤其是在你减到最后5-10磅(2.3-4.5kg)的时候。为了保证新陈代谢,你需要不断地吃。
一般的减肥饮食总要求我们,早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。特别是晚餐时段,为了避免脂肪在夜间囤积,晚餐常被要求少油少肉少淀粉,就因为吃得太早分量太少,不少减重族都尝过饿得睡不着睡不好的滋味。
而3:1饮食则要求每天早晨吃巧;午餐吃饱不忌口;晚餐吃高蛋白质瘦身料理;三餐之余还能适当设置点心时间。
多吃蛋白质和纤维
你以前一定听说过:摆脱顽固脂肪,开始铸造肌肉,是需要蛋白质的。身体可以燃烧蛋白质来供能,但它更喜欢碳水化合物和脂肪;所以当你主要食用蛋白质时,身体会动用储存的碳水化合物和脂肪。这样蛋白质被储存修复肌肉!
吃优质脂肪(不饱和脂肪,欧米伽3和6)
可以促进脂肪燃烧和新陈代谢。留在饮食中的脂肪应该来自多脂鱼,比如鲑鱼、橄榄油、牛油果和坚果。不过,虽然它们是优质脂肪,也并不意味着你应该吃太多。吃任何东西都要有节制。避免的是加工食物中的脂肪。包括那些冷冻食品!远离曲奇、蛋糕、薯片、快餐和油炸食品。它们只有垃圾卡路里。
计划碳水化合物的摄入
“在适合的时间摄入”。复杂碳水化合物(糙米、豆类、燕麦)可以在晚上六点之前吃(一般来说不建议深夜吃)。而简单碳水化合物应该只在训练后吃。当你的身体还在运动出汗时,简单碳水化合物(比如糖)可以被储存为糖原,而不是脂肪。其他时候就最好别吃了。
考虑热量循环
热量循环背后的原理是一样的:如果你不能摄取足够的热量,你的身体会崩溃、停工,并且消耗掉你的肌肉。因此,当你吃低热量饮食时,也要有高热量饮食摄入的时间,保证身体供应和新陈代谢。
核桃降低血糖的机制
研究人员分析指出,与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。此外,核桃中的 亚麻酸含量也较高,而多项研究已证实,这些健康的脂肪酸,对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。美国路易斯安那州立大学的一项研究也发现,常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果,有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围,进而调节人体内分泌系统,保护心脑血管,降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
小贴士:小核桃有大作用
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的 四大干果 。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为 万岁子 、 长寿果 。富含脂肪酸已被证明能缓解体内炎症、防止心脏病、癌症和关节炎。
如何挑选核桃
核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。仁衣色泽暗黄为次,褐黄更次,哈喇味的已经严重变质,不能食用。
与核桃相克的食物
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载: 饮酒食核桃令人咯血 。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
很多人一说减肥就认为是减体重,这其实是个误区。控制体脂率才是健康减肥的关键。那么,怎么降低体脂率达到减肥的效果呢?调整饮食降体脂可事半功倍,这样饮食可降低体脂率。
这样饮食可降低体脂率
少食多餐
避免身体脂肪在于新陈代谢,尤其是在你减到最后5-10磅(2.3-4.5kg)的时候。为了保证新陈代谢,你需要不断地吃。
一般的减肥饮食总要求我们,早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。特别是晚餐时段,为了避免脂肪在夜间囤积,晚餐常被要求少油少肉少淀粉,就因为吃得太早分量太少,不少减重族都尝过饿得睡不着睡不好的滋味。
而3:1饮食则要求每天早晨吃巧;午餐吃饱不忌口;晚餐吃高蛋白质瘦身料理;三餐之余还能适当设置点心时间。
多吃蛋白质和纤维
你以前一定听说过:摆脱顽固脂肪,开始铸造肌肉,是需要蛋白质的。身体可以燃烧蛋白质来供能,但它更喜欢碳水化合物和脂肪;所以当你主要食用蛋白质时,身体会动用储存的碳水化合物和脂肪。这样蛋白质被储存修复肌肉!
吃优质脂肪(不饱和脂肪,欧米伽3和6)
可以促进脂肪燃烧和新陈代谢。留在饮食中的脂肪应该来自多脂鱼,比如鲑鱼、橄榄油、牛油果和坚果。不过,虽然它们是优质脂肪,也并不意味着你应该吃太多。吃任何东西都要有节制。避免的是加工食物中的脂肪。包括那些冷冻食品!远离曲奇、蛋糕、薯片、快餐和油炸食品。它们只有垃圾卡路里。
计划碳水化合物的摄入
“在适合的时间摄入”。复杂碳水化合物(糙米、豆类、燕麦)可以在晚上六点之前吃(一般来说不建议深夜吃)。而简单碳水化合物应该只在训练后吃。当你的身体还在运动出汗时,简单碳水化合物(比如糖)可以被储存为糖原,而不是脂肪。其他时候就最好别吃了。
考虑热量循环
热量循环背后的原理是一样的:如果你不能摄取足够的热量,你的身体会崩溃、停工,并且消耗掉你的肌肉。因此,当你吃低热量饮食时,也要有高热量饮食摄入的时间,保证身体供应和新陈代谢。
吸烟有害健康,长期吸烟,首先遭殃的是肺部,除此以外,吸烟对整个消化系统也有影响。戒烟并非易事,如果你身边恰好有烟民,记得告诉他们要多吃以下保健食物。
1、白萝卜
清热生津,凉血止血,健胃消食,化痰清热。如果想戒烟,可以把白萝卜切丝,依个人口味拌点盐或糖,当作零食吃,对戒烟有辅助作用。
2、香菇
香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种,还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高,其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸,进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
3、西红柿
西红柿中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质,是一种很强的抗氧化剂,能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力,阻止癌变进程,并能减少心脏病的发作。
4、银耳
富含硒等微量元素,能提高肝脏的解毒能力,保护肝脏功能,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
5、百合
有良好的止咳、润燥清热作用,可以改善肺部功能。
6、苹果
它含有的果胶有排毒的功能。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。
7、海带
止咳、平喘、保护消化道黏膜、抗凝血、抗肿瘤、抗放射,还可增强心肌收缩力,有强心作用。
8、胡萝卜
胡萝卜素和VE在血液里水平较高可为吸烟者的肺部提供一些保护,使肺部功能退化较慢。
9、菜花
含VC比较多,更可贵的是,它含有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性,增强分解致癌特质的能力。
10、太子参
可增强机体对各种有害刺激的防御能力,并增强人体内的物质代谢,并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉,每天用水冲服1~3克。
当然,以上罗列种种食物,只是可以降低吸烟对身体的损伤,并非完全抵消。因此,还是那句老话,吸烟有害健康,为了您和家人的保健,请及早戒烟。
本文导读:最近有报道,加拿大学者经过研究发现,经常食用豆类能够降低患心脏病的风险。
现在心脑血管疾病的患病率越来越高,而且正在向年轻化发展,以前心脏病可能多会发生在40岁以上的人,但是现在30岁的人罹患心脏病的人也不少,心脏病也是文明病的一种,跟饮食习惯有非常大的关系,三、四十年前人们的生活水平远不如现在,同样心脏病病人的比例也比现在低的多,现在物质生活水平越来越高,人们吃的越来越好,但是,心脏病也越来越多,疾病是吃出来的,就是因为生活水平提高了,人们更讲究吃了,以前吃肉都是很奢侈的事情,而现在已经是无肉不欢了,再加上现在人的压力、不良的生活习惯,最终导致罹患心脏病。
既然疾病是吃出来的,那我们掌握正确的吃的方法,对预防疾病就一定会有积极的作用,心脏病很大程度上是因为心血管引起的,现代人吃的过于油腻,摄入脂肪过多,但是身体又利用不了,代谢不掉,就导致血管中的垃圾太多,影响了氧气和营养物质的输送,从而影响的心肌的正常功能,我们常听说的冠心病,就是因为冠状动脉堵塞,引起心肌供血不足而导致的。
所以,想要远离心血管疾病,一定要从饮食上进行控制,不想让自己心脏的血管尽早的出问题,就是要管住自己的嘴,俗话说:祸从口出,病从口入,很多的疾病都是我们一口一口吃出来的。食物中其实有很多有助于我们心血管健康可供选择,实验证明,常食豆类的食品可以降低心脏病的风险。
最近有报道,加拿大学者经过研究发现,经常食用豆类能够降低患心脏病的风险。而每天食用豆类能将坏胆固醇水平降低5%,所说的坏胆固醇就是低密度脂蛋白,这是导致心脏病的罪魁祸首,不仅可以破坏血管的弹性,还可能造成血管的垃圾和毒素,因此,如果能够有效的降低,就可以减少心脏病发作。
而且经过科学证实,豆类富含维生素B、维生素E和蛋白质,而且还发现,大豆、兵豆、鹰嘴豆、红豆富含叶酸和矿物质。而豆类的食物的脂肪含量是非常低的,所以,常吃豆类的食物既可以有助于健康,同时还可以降低心脏病的风险。尤其是男士们,多吃豆类的食物,对身体健康更有帮助。
豆类的食物很多,其中我们熟知的八宝粥就是包含了几种豆类的粥品,建议可以常吃,还有人们喜欢吃的豆腐也是一种不错的选择,男人们都爱吃 豆腐 ,那尽可以多吃一些,不过,豆类吃多了,可能会引起腹胀和排气,因此,要注意量的控制。
听起来似乎很神奇,但这是一个最新的研究结果。研究者李棠在11月18日发表于美国肿瘤研究协会关于肿瘤预防的专门会议上。
当然首先要做的就是戒烟,因为这是减少肺癌风险最有用的事情,李唐说。
除了戒烟以外,李还建议吸烟者以及戒烟的人多吃十字花科蔬菜,包括绿花椰菜,白菜花,卷心菜,萝卜,芥菜,芥蓝菜,尤其是生吃。
李的团队共调查了948位肺癌患者以及1743位未患肺癌的参与者,调查的内容包括吸烟史,水果的进食量,十字花科蔬菜的进食量,以及其他蔬菜的进食量。
在吸烟者中尤其是已经戒严的吸烟者中大量食用十字花科蔬菜于较低的肺癌发病率有关。
不过这并不意味着这些蔬菜能预防肺癌的发生。李的研究是一个观察性的研究,它不能直接得出十字花科蔬菜能预防肺癌的结论。
但是其他的研究表明从十字花科蔬菜中提取的称为异硫氰酸酯的成分可能有抗肿瘤的作用,李指出。
在李的调查中,人们最常吃的十字花科蔬菜是绿花椰菜,卷心菜和菜花。这些蔬菜生吃可能是最好的,因为加热可能会破坏一种活化异硫氰酸酯所需要的酶。
今年二月份的时候,有研究说绿花椰菜的提取物异硫氰酸酯能预防小鼠膀胱癌的发生。
七月份,另一个研究说每周吃七次绿花椰菜的男性与对照组相比,患前列腺癌的风险降低。
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