豆腐吃不对可能会伤身
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《豆腐吃不对可能会伤身》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
豆腐是老百姓最熟悉不过的传统食品。它营养丰富，含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等。可你知道吗？豆腐里还有一些学问，吃不对可能会伤身。
其一，吃豆腐不能过量，每天最好控制在100150克，否则可能导致以下健康问题：
1.消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2.促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。
3.促使动脉硬化的形成。国外曾有报道称，豆制品中丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸，被人体摄入后会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。
4.促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。
其二，吃豆腐还要注意搭配，以免出现以下麻烦：
蛋白质利用率低。豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸蛋氨酸，若单独食用，蛋白质利用率低。解决办法：搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，能使整个氨基酸的配比趋于平衡，有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。
导致碘缺乏。大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能使人体内碘的排泄过盛，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。解决办法：吃豆腐时别忘搭配一些含碘丰富的食材，比如海带。
形成结石。豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。解决办法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。
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很早的时候相传西红柿叫做狼桃，人们都传它有毒，没有人敢吃它。直到有一天一个画家在画完它之后无意中吃了一个，感觉味道鲜美但是醒悟过来感觉自己要死了就躺在家里等死，殊不知自己不但没有死还喜欢上了其美好的口感。之后人们听说了吃了没事方才敢去食用，直至延续至今。当然这只是个传说。但是西红柿的味道确实很好而且营养也很丰富。很多菜都是以其作为食材。
西红柿的味道和营养自不必说，但是美好的东西也不是百无禁忌。吃对了西红柿可以起到养生的功效，但是吃不对可能还会对身体产生副作用。下面我们介绍一下关于这些方面的相关知识，爱吃西红柿的你可要注意看哦！
西红柿禁忌
番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃.果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一.
西红柿禁忌1:长久加热烹制西红柿
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
西红柿禁忌2:空腹的时候吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
西红柿禁忌3:吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象.
西红柿禁忌4:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
吃西红柿的好处
治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。
退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。
消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。
降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。
美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。
治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。
治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。
番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老。
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿2个、鸡蛋3个、尖椒一个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精
做法：
1. 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7. 小番茄切块；
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
西红柿的味道现在想起来还让我们流口水，简单的做法，丰富的营养是一种健康养生的好食材。但是看了上文我们是不是应该知道吃西红柿的不对的方法了呢？我们把这些错误的吃法告诉大家就是希望喜欢吃西红柿的你有一个准备。把这种美好的蔬菜用正确的方法食用，使其对我们产生养生的功效。你记住了吗？
在我国勤俭节约其实就是一种美德，很多人吃剩的食物都会选择隔天再次，但是其实并不是所有的食物都适合久放，如果要放隔夜，那么不仅会让味道出现相应的影响，对于我们自身的健康也会造成一定的危害，一起来了解一下什么样的菜肴隔夜不可以吃，会影响到我们自身的健康。
1、我们在熬汤的时候一般性都会熬一大锅慢慢喝，但是如果经常性放在不锈钢锅里面，就可能会形成化学反应，此时就会形成有害物质，建议在汤里面不要放任何的调料，煮好的汤也应该用干净的勺子，当天就喝完，喝不完的也需要放在干净的瓷器里面保存在冰箱里面。
2、鱼和海鲜在隔夜之后都会释放出蛋白质详解物，这种物质对于我们的肝脏和肾脏都会造成一定的危害。
3、卤味其实也需要当天吃完，千万不可以隔夜。从食品安全的角度上来分析，这样的一个行为是不卫生的，哪怕放在冰箱里面也会滋生出霉菌。
4、隔夜茶，因为时间已经很久，里面的维生素早就已经丧失，而且茶水里面含有的蛋白质也会成为细菌的养料，对于我们人体的健康会造成一定的危害。
5、很多的绿叶蔬菜其实也含有硝酸盐，如果在煮熟之后放的时间比较久，在细菌的分解作用下就会还原成亚硝盐酸，具有一定的致癌效果，哪怕是加热也没有办法去除。
6、不管是室内栽培的银耳还是野外栽培的银耳，里面其实都含有硝酸盐，如果在煮熟之后放置的时间比较久，那么就可能会形成致癌物质。
7、鸡蛋如果没有完全的熟透，在隔夜的情况下食用，就会导致里面滋生很多的细菌，在服用过后会形成胀气或者是肠胃不适。如果鸡蛋已经熟透，那么在低温状态下保存一般性没有问题。
导读：这是一个追求速度的时代，快、快，更快，人们就像上紧了发条的陀螺，追汽车，赶火车，风风火火出行，紧紧张张上班，慌慌忙忙吃饭……
这是一个追求速度的时代，快、快，更快，人们就像上紧了发条的陀螺，追汽车，赶火车，风风火火出行，紧紧张张上班，慌慌忙忙吃饭，匆匆忙忙如厕这种快节奏似乎给一些人带来了成就感，可是，这样的节奏并不是我们身体能适应的。日前，有专家指出，生活节奏会直接影响人的健康状况，我们应了解并应学会控制，了解一下什么时候该快，什么时候该慢，什么时候应该放松，什么时候应适当紧张。
吃饭要慢 太快易得癌
吃饭要慢这个事其实我们强调很久了，但是大家不知道的是，狼吞虎咽地一顿饭，比起细嚼慢咽要多摄入很多亚硝酸盐。亚硝酸类化合物普遍存在于食物中，这些化合物与40%的癌症有关。唾液能够阻击这些坏物质。如果你不充分咀嚼，促进唾液分泌同时充分搅拌，使食物和唾液充分混合，就等于放弃了抵御细胞癌变的第一道防线一项统计显示，现代人吃饭太快，40多年前人们每餐吃饭用的时间约为20-30分钟，咀嚼9001100次，现在的人们经常5分钟就解决战斗，有些人每餐咀嚼还不到500次。
此外，吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍，咀嚼不细，粗糙的食物会增加胃的负担，增加胃食管反流病的危险。
吃饭的最佳节奏：一口饭嚼20次。总医院消化科主任王邦茂建议大家吃饭一定要细嚼慢咽，吃早餐不要少于15分钟，中晚餐的时间不少于30分钟，一口饭最好嚼20次以上，老年人则应咀嚼2550次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。细嚼慢咽可增加唾液的分泌量，让它与食物充分混合，增进营养的消化吸收。此外，吃饭慢还能解毒。高温油炸、烧烤食物中产生的致癌物苯并芘等，能在人体唾液酶的作用下被部分分解。而苹果等水果若吃的时候超过15分钟，其中的有机酸和果酸就有足够时间杀死口腔细菌，有效清洁口腔。
喝水要慢
太快伤心脏
喝水再简单不过了吧?但是如果喝水的时候咕嘟咕嘟一通牛饮，一次喝进太多的水，不仅胃会不舒服，心脏也会承受不小的负担。原因就是喝水太快，水分迅速被吸收进入血液，使循环血量增加，心脏负担加重，尤其对老人或心脏不好的人来说，很可能就会出现胸闷、气短等问题，严重的还可能导致心肌梗死。医大二院院长、心脏病研究所主任李广平指出，喝水时最好的方式是小口、慢饮，不管天热天凉，都不要大口、大量饮水。所以要控制杯子的大小，杯子容量最好不超过250毫升。在洗澡或出汗后要特别注意，特别是洗完热水澡、跑步后，千万不要大口喝水，尤其是冷水。
喝水的最佳节奏：跟着呼吸的节拍。最佳喝水方式小口慢饮，每次50-150毫升。两次喝水的间隙不少于20分钟。运动后最好过5-10分钟，在心脏跳动趋于平稳小口喝点温开水。上班族喝水也别偷懒，把茶杯换小一点，至少1小时就起来一次去接水勤走动还能锻炼身体呢!在室外工作的人最好随身携带水杯，稍觉口渴就喝;对于不爱喝水的，应该经常提醒自己，或者泡点茶，不时喝几口。老人则应在家定个喝水时间表，不妨上个闹钟，至少每小时提醒一次，每次喝几口水。本版撰文 邱华艳
呼吸要慢 太快很伤肺
呼吸节奏一分钟10-12次最好，超过20次就伤肺。
你知道自己每分钟呼吸多少次吗?现在找个带秒针的表，静下心来，测一下自己一呼一吸用多少秒?一分钟有多少次呼吸?有一项研究显示，大多数现代人的呼吸在每分钟15-18次之间，可是，有资料记载，古人每分钟呼吸在9-11次之间。海河医院院长、呼吸专家吴琦指出，健康成年人每分钟呼吸10-14次，如果每分钟呼吸次数超过20次，这种短、浅的呼吸不能将足够的氧气吸入肺部进行气血交换，血液中氧气不足，肌肉及器官会因缺氧出现青紫，甚至指尖和嘴唇刺痛、心悸、疲劳、注意力无法集中、肌肉痉挛及肠易激综合征等问题。这些症状表明这个人是在用口腔而不是用鼻子来完成呼吸，呼吸时也多只用胸式呼吸，腹式呼吸通常能带来更多的氧气。一般来说，当人们感觉压力大、颈痛、背痛、受到情感打击或手术等会更多出现呼吸急促。呼吸太快可能会引发肺病、哮喘和支气管炎。
呼吸的最佳节奏：一呼一吸用6.4秒。这个数字来源于《黄帝内经》，书上说，人体应根据五十营调节呼吸节奏。五十营指经脉之气在人体内按一定规律运行，一昼一夜间循行全身五十周。经过换算相当于一呼一吸6.4秒，是古人呼吸养生的最佳节奏。是一种深长而缓慢的呼吸形式。
正确的呼吸方法要做到四个字：深、长、匀、细。深，深呼吸，一呼一吸都要到头;长，时间尽量拉长;匀，呼与吸之间的速度要保持均匀;细，要像一条线似的慢慢将浊气呼出。这期间，注意用鼻而不要用嘴呼吸。初练阶段，晚间睡觉时平躺，全身放松。呼气时略屏气，呼气时间是吸气的3-4倍。呼完之后不要马上吸气，应紧接着稍稍屏气，然后再吸气。就这样呼-屏-吸循环，直至不知不觉地入睡。不止睡前，白天、夜里、工作、走路、坐车潜意识里都得要求自己按上述方法做。生活中你会发现，书法家、太极拳师以及性情温和的人，呼吸节奏是缓慢而深沉的，他们的平均寿命普遍较长。
走路要快
快走提高免疫力
走路速度和身体机能是相辅相成的。一般来说，走得快的人，心脏、肌肉、骨骼等各方面机能都比常人强，平衡能力、协调能力也比较好，对疾病的抵抗能力和对意外事故的防范能力自然更佳;反过来说，长期有规律地快走，也能提高人体各方面生理机能，如减缓老年人的血管老化，让他们显得更年轻。
走路的最佳节奏：每分钟120步。寿命是走出来的。随着年龄的增长，人的走路频率会逐步下降，步幅也会变小。年轻人一般710分钟走1公里，步幅在0.75米左右，四五十岁以上的人走1公里就需要10分钟以上了。老年人尽管步履蹒跚，但在保证安全的基础上，还是应该尽量把步子放快一点。快速步行时间一般要持续半小时左右，速度以每分钟120步左右为宜。步行时，身体要略微向前倾斜，双臂自然下垂，协调地前后摆动于身体两侧。全身着力于脚掌前部，步态要均匀、沉稳而有节奏。走到微微出汗即可。
全身过敏反应：临床表现为四肢麻木、大汗淋漓、面色苍白、胸闷气短、血压下降等，也可以引起血管神经性水肿、哮喘等症状，严重者出现休克，若抢救不及时，后果不堪设想。
西药过敏反应，许多人都知道;但是中药也能引起过敏，人们就不那么清楚了。中药过敏往往与用法、用量关系不大，但与每个人的体质差异有关。大多数人长期服用中药都没有事，但有的病人服中药后会马上出现过敏 反应。中药引起过敏的现象在药典中也不曾提及，因此更容易被患者忽视。 其实，中药煎剂、中成药以及外用、肌肉注射、静脉注射液，均可引起过敏反应。中药引起的过敏反应主要有以下几类：全身过敏反应：临床表现为四肢麻木、大汗淋漓、面色苍白、胸闷气短、血压下降等，也可以引起血管神经性水肿、哮喘等症状，严重者出现休克，若抢救不及时，后果不堪设想。能引起此类过敏反应的药物有：口服的牛黄解毒丸;肌肉注射的板蓝根、穿心莲、紫胡;静脉滴注的复方丹参液等。
皮肤过敏反应：主要表现为荨麻疹、猩红热样皮疹、麻疹样皮疹、多形 红斑、湿疹样皮疹。常见的致敏中药为：煎服蒲公英、熟地、木香、砂仁、 金钱草、瓦楞子、土鳖虫、天竺黄等;冲服的生蜈蚣粉;口服的复方丹参片、牛黄解毒丸(片)、犀黄丸、回天再造丸、六味地黄丸、小活络丹等;外敷的有五虎丹或石膏粉;肌肉注射的板蓝根、柴胡注射液等。
局部过敏反应：如口服六神丸、枇杷膏，可以引起喉头水肿。
因此家庭在使用自购药物前，应详细了解药物成份、性能及可能发生的毒副作用和过敏反应。如果在服药时出现了上述过敏反应，应当立即停药，马上采取抗过敏治疗措施，症状较重者应及时到医院就诊。千万要注意区分中药引起的过敏瓜和疾病出现的症状，不要把过敏反应看成是疾病加重而再加量用药，这样只会加重病情。要特别强调的是：使用中药针剂出现的过敏反应较多，症状较重。所以家庭最好不使用，如果确实需要，应当到医院接受治疗，以免发生意外。
饮食养生
运动养生
