民以食为天,在生活中,人们饮食不再是为了饱腹,而是为了享受食物带来的味觉盛宴。就水果来说,成了很多人喜欢摄取的食材。一些舶来品水果在当前“走”上人们餐桌上,人们可以食用到大洋彼岸的水果,例如,百香果。独特的风味,让百香果在众多水果中脱颖而出,通过食用百香果能带来不一样的味觉碰撞。
维生素远胜苹果
在一项研究中显示,百香果中的维生素含量极其丰富,以维生素C来说,是橙子、苹果的八倍之多。同样,就其维生素E来说,一个百香果中的维生素E堪比15个橙子、10个苹果。
百香果中的其他营养
在百香果中除了有这么多远胜苹果、橙子的维生素C、维生素E外,还有很多其他物质,其中包括:氨基酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、铁、钾、果胶、碳水化合物、半乳糖醛酸、甲基硝类化合物,可以说百香果中的营养,包含了我们常见的营养物质。因此,有人称它为“果汁之王”。
普通人食用百香果是为了吸收其中的营养物质,而对于一些中医名家来说,则是看重它的药用价值,作为药食两用食材,百香果的药用价值也很高。
百香果的药用价值
百香果属于味甘、微酸、性平水果,能归心、大肠经,有清肺润燥、安神止痛、和血止痢的功效,可以用来治疗咳嗽、咽喉干痛、大便秘结等。
在《新华本草纲要》中已经对食用百香果做了一定的描述:果实有安神、宁心、和血,止痛的功能。用于痢疾,痛经,失眠。
可见百香果药食两用,那么食用百香果的好处有哪些呢?
吃百香果的好处
清理肠道
肠道健康、身体健康,食用百香果对清理肠道非常有效,这是因为在百香果中有较多的纤维素,这些物质能深入到肠胃的深处。能抑制有害生物在肠道中生长,对排出毒素、清理肠胃非常有效,肠胃健康了,身体自然健康。
帮助减肥
食用百香果能吸收其中的纤维素清理肠道,避免杂质在体内聚集,从而可以维持体重。同时,食用百香果还能减少多余热量的摄入,有效的吸收胆固醇、胆汁中的有机分子,这样能抑制身体对脂肪的摄入,体内脂肪减少,能帮人们塑造完美体形,进而达到减肥目的。
滋养皮肤
食用百香果还能吸收其中的维生素C,能参与到胆固醇的代谢中,对降低胆固醇、净化血液非常有效,维生素C在清除体内自由基的时候,能起到美容养颜、滋养皮肤的作用。
镇定安神
在介绍百香果药用价值的时候,我们说到百香果具有安神、宁心的作用,其实,在印第安人的饮食中,会把百香果中当做镇静剂,来调节神经紧张。
抵抗疲劳
食用百香果,能调节中枢神经,以其中的尼克酸来说,能促进细胞呼吸,参与到身体代谢中,对防治精神抑郁、缓解精神压力非常有效。上班族在加班的时候,食用百香果能抵抗疲劳。
这就是在生活中,食用百香果的描述,关于百香果的营养价值、药用价值、食用好处做了一些描述,希望对大家有所帮助,通过食用百香果获得健康的身体。
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青柠檬和黄柠檬虽然都是柠檬,但是两者之间却有着很大的差别,除了颜色上面的差别之外,青柠檬和黄柠檬的区别还有哪些呢?柠檬泡水喝的好处有哪些呢?一起来看看吧!
颜色不同
青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬,而是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果到成熟都是青色的。进口青柠檬成熟之后的果肉也是绿色的,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。
黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。
味道不同
青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。
黄柠檬的香味比较浓郁,成熟的果肉也是很酸的。
用途不同
青柠檬的果汁比黄柠檬要多,皮却比黄柠檬薄一点,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在有些地方常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
营养成分不同
青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分基本上是一样的,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C要比黄柠檬含量高一些。
柠檬的挑选与保存
1.柠檬的挑选
选购柠檬一定要选手感硬实,表皮看起来紧绷绷、很亮丽,拈一拈份量很够,这种发育良好的果实,才会芳香多汁又不致酸度吓人。正因柠檬汁是调味去腥、冲泡饮料、做甜点、甚至腌渍海鲜蔬果的重要干部,买回家也不要直接搁在冰箱里,否则风味都留在皮上。
2.柠檬的保存
1、切开的柠檬的保存
切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
都说饭后最好什么也不要吃了,尤其是水果那么这样的说法正确吗?其实该说法也不完全对,在饭后只要吃对水果,不但为身体补益,而且还可以起到排出体内垃圾的作用呢,而梨就是如此。
为何饭后适合吃梨
饭后吃梨比较好这是很多人感到疑惑的,为何饭后吃梨比较好呢?这是因为梨可止咳化痰、润肺、消炎、解毒等,对于这快餐式的年代,吃梨是最好的选择,尤其是在这个寒冷的冬季。另外,梨本身含有的蛋白质、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、苹果酸等物质可以有效帮助脏器排毒,软化血管,从而起到预防疾病的功效。
饭后吃梨利于消化
多数人饭后易出现消化不良的症状,除了服用促消化的药物之外,不妨食用些梨,因为它可以起到促消化的功效,从而缓解腹胀。
为何梨可促消化
梨之所以可以促消化归功于它含有的这种物质——膳食纤维,这种物质是很好肠道清洁工,可以分解肠胃中油腻食物的同时起到促进肠胃蠕动的作用,这样利于胃中食物的快速消化,这也就达到促消化的目的。
吃梨对人体还有哪些好处
补水;梨60%以上都是水分,可以起到很好的补水功效,不但可以补充身体内的水分,而且还可以使肌肤变得水嫩,在这个寒冷的冬季里,食用梨来保护肌肤是最佳的选择。
止咳;冬天易患上感冒,这时会出现咳嗽不止的现象,与其不断服用止咳药,不如食用些梨,因为它具有止咳的功效,另外在这个如果由于喉咙发干而导致的咳嗽也是可以食用梨进行缓解。
食用梨要注意什么
不要在晚上食用;梨自身的水分是较多,且具有利尿的功效,如果晚上食用且患有尿频的人群易导致起夜现象过多,从而影响睡眠。
不宜与药物一同食用;梨与药物最好不要一同食用,因为市面上售卖诸多的药物是碱性的,会与梨中的果酸会发生反应,对自身的健康产生不利的影响。
梨是常见的水果,对于这种水果的食用是有讲究的,只要懂得食用它的注意事项,然后在饭后食用它,对人体的益处是相当多。所以,人们最好养成饭后吃梨的习惯,这样可以为对自身的健康多一份保障。那么,今天你饭后吃梨了吗?
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秋季吃什么水果好?秋季是盛产水果的季节,但是很多人又不知道到底吃什么才是最具营养最健康的。在此推荐几种水果,每种水果还有治病功效,是你秋季饮食的健康之伴。
水果之一:柚子
吃法:糖尿病和肥胖患者宜食用
营养专家说,每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。
选购柚子最好选上尖下宽,表皮薄有光泽,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的;二要闻,芳香浓郁的柚子已熟透;三是按压叩打果实外皮,下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。
水果之二:鲜枣
作用:软化血管 抗癌降压
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热,普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人,经期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
水果之三:石榴
作用:防便秘 治腹泻
石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外,它含有的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。
红石榴能够减少氧化损伤,有利美白、延缓衰老。石榴有收敛作用,便秘的人不适宜多吃。
水果之四:板栗
补肾强骨但不宜多吃
板栗是补肾强骨之果,它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等,其中钾元素的含量很突出。
板栗很适合高血压患者食用,它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
但食用时需要注意,板栗吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了。
我们在生活中,都知道多吃水果是好的。但是吃水果的时间也有讲究哦,在什么时间段吃什么水果,才能让营养充分吸收呢?下面去看看吧!
水果挑时间吃 营养更足
吃水果好处多,不但营养价值高,而且高纤维低热量,是日常生活中必不可少的食物。既然水果有那么多丰富营养,怎样才能全面吸收了?人体不同时段所需不同的营养,因此水果也要分时段吃。下面爱美网分享一天中吃水果的最佳时间。
水果是女性养生的必备品,不仅补充身体多种元素,而且又能美容养颜。但是,你知道水果也要挑时间吃吗?根据不同的功效在适合的时间吃,会让营养加倍。下面是一天中最适合吃水果的分布表。
早上最宜:苹果、梨、葡萄
早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。
香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。
柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
副标题#e#饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
夜宵安神:吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香
夏天吃什么水果好?
夏日吃西瓜,药物不用抓
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
柠檬有抗癌作用
柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝,含维生素p,能防治高血压,具化痰功效。
有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
木瓜能治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠萝中的酵素也能分解蛋白质
菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。
祛斑水果排行榜
在天然美容这个词越来越多地被提起的时候,更多人追求的不仅是效果,更多的是安全和后果,水果美容是安全的,没有副作用的天然护肤的方法,也是越来越受欢迎的方法,总结了一下,可以祛斑美白的水果主要有下面的这些。
苹 果
苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质,0.4%的脂肪,0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。
其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。
除此之外,苹果性能温和,可作为天然面膜,也可以切片涂敷。对油性皮肤而言,将1/3个苹果捣成泥状,敷于面上15分钟,然后洗净,再用冷水洗脸,可以软化角质层,使油脂分泌平衡。
将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年来流行的去黑眼圈妙方。最新医学研究还发现,苹果中除含丰富的维他命和果胶以外,还含有大量的抗氧化物,能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化,是抗癌防衰老的佳品。
丝 瓜
丝瓜是增白、去皱的天然美容品,据医学家实验证明,长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸,可以让肌肤柔嫩、光滑,并可预防和消除痤疮和黑色素沉着。
丝瓜中含有丰富的维他命、矿物质、植物粘液和木糖胶,因此许多精华液中都加入了丝瓜水提取物,在日本化妆品市场,这类精华液是许多女性的美容必备品。
采集丝瓜水其实并不难,只用把丝瓜茎在高出地面60厘米处拦腰切断,使其下部弯曲,切口朝下。然后取一小口玻璃瓶套在切口上,以便丝瓜水能通畅地流入瓶内。丝瓜水放置一夜后,用纱布过滤一下,再加点甘油和酒精就可以使用了。这样就再也不怕皱纹爬上你的脸了。
猕猴桃
猕猴桃又名奇异果,平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克,号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维,平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克,可以促进人体碳水化合物的新陈代谢,帮助消化,防止便秘。
另外,猕猴桃中还含有丰富的矿物质,能够在头发表面形成一层薄膜,不仅能让头发免受脏空气污染,还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁,对头发的生长是非常有好处的。
总结:看了这么多吃水果的讲究和水果的祛斑功能后,应该怎么正确吃水果了吧!朋友们一起为健康行动起来吧!
水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质,它对健康的好处已经深入人心,“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是,怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分,又不对身体造成不良影响呢?吃水果更该讲究时间,学会“抓时差”。
早上最宜,苹果、梨、葡萄。早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
餐前别吃,圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。
山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
饭后应选,菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
夜宵安神,吃桂圆。夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响, 对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
又到了荔枝上市的时节了,想想晶莹剔透的果肉是否又是垂涎三尺、四尺、五尺……了呢?但是荔枝“上火”,容易上火的小伙伴是不是很犹豫呢?
蘸酱油!加盐!这些都是传说可以给荔枝去火的验方,不过这真的有效么?
“泡盐水不上火”的真相
一些水果较温燥。俗话说,一颗荔枝三把火。
人们常觉得吃多了荔枝会口干舌燥,甚至会有冒虚汗、头昏、昏迷等“荔枝病”的表现,其实这都与荔枝中的糖分有关。
荔枝含糖量高,约占16%,且荔枝中的糖比其他水果的糖更易被人体吸收,引起血糖升高,出现口干舌燥等“上火”表现。
吃得太多,血糖升高明显时,还会刺激人体内胰岛素的反射性分泌,急速降低血糖,出现“荔枝病”的表现(实质为低血糖反应)。
吃荔枝后喝些盐水,可减轻荔枝的糖所造成的人体反应,起到缓慢升血糖的作用,达到所谓降火的功效。
但事先用淡盐水浸泡荔枝的做法,对降火以及预防荔枝病并没什么卵用……
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