香菇牛骨烧麦——补铁补血防癌
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“香菇牛骨烧麦——补铁补血防癌”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肉食是我们经常食用的食材类型，我们的人体通过食用肉食来调节我们身体的酸碱平衡，而且还可以补充能量，其实牛肉就是不错的选择哦，不仅可以强筋壮骨，而且还可以补铁补血哦，下面就来介绍香菇牛骨烧麦的做法。
香菇牛骨烧麦
主料：香菇5只、牛肉200g、胡萝卜1只、饺子皮15张、糯米200g
辅料：水适量、盐少许、老抽少许、糖适量、葱末少许、姜末少许、芝麻油少许、黑胡椒少许、蚝油适量
步骤：
1.糯米先用清水浸泡3-4小时以上，然后加入适量清水，煮成糯米饭，待用
2.牛肉放在水中浸泡掉血水
3.烧一锅水，牛肉焯水，然后放入冷水中浸泡后捞起，牛肉、胡萝卜、香菇，都切成小丁，当然你也可以用料理机把牛肉绞成肉泥，葱、姜切末.锅烧热，放少许油，葱姜倒入锅中爆香.然后把牛肉倒入锅中，翻炒，盛起来待用
4.锅中放入适量油、香菇、胡萝卜一起下锅煸炒，把之前炒好的牛肉倒进去，一起翻炒.加入老抽、盐、糖、黑胡椒、蚝油、芝麻油之后翻拌均匀即可出锅，之后把煮好的糯米饭拌入牛肉馅儿料中，可以尝一下味道，再适量添加调味料
5.在操作台上撒适量干面粉，用擀面杖把饺子皮的边缘擀薄，擀成荷叶边形状.抖去多余的面粉，放上馅儿料，然后用虎口在烧麦顶部捏紧.之后把边缘用手整理一下，往下翻，做出花朵形.依次完成所有烧麦
6.蒸笼中要垫湿纱布防粘哦，蒸锅中放入水，烧开之后放入蒸笼，盖上盖子后中火蒸10-15分钟左右，然后关火，不要急着拿出来，闷上5-10分钟左右，再拿出来
牛肉是粗纤维肉食类，不限制人群食用，全家人吃着营养，还能提高免疫力，远离秋季疾病，可以炖着吃或者炒菜都可以，今天小编可用它做道牛肉烧麦，广东早餐，在北京也流行，洁白晶莹剔透，馅皮肉多，清香可口，赶紧做来吃吧。铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉和这些食材一起搭配的话可以有防癌抗衰的作用，而且牛肉还可以有防病的作用哦，促进代谢的同时也是一种很不错的保健的食材，不会有胆固醇堆积的情况，大家可以放心食用。
关于香菇牛骨烧麦的做法大家都了解了吧，是一种广东的小吃，而且在北方也比较流行哦，香味十足，而且让你胃口打开哦，因为是牛肉所以不用担心脂肪过多的情况，而且还有补血养血的作用，对健康是一种很不错的保证。
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我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍香菇烧麦的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.2121糯米饭煮好后放在一边备用；
3.12将面粉放入盆中，加入适量的开水，边加开水边用筷子搅拌， 成絮状；
4.21 再合成表面光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
5.准备好其它原料：肉丁、笋丁、香菇丁和小葱末；
6. 先将笋丁冷水下锅焯一下， 捞出沥干水分；
7. 烧热锅，放入适量的油，下入肉丁翻炒；
8. 直至肉丁翻炒变色；
9.1加入适量的料酒、生抽、蚝油和适量的水， 加盖煮上两、三分钟；
10.2下入准备好的香菇丁和笋丁， 继续翻炒；
11.1加入盐、姜粉和黑胡椒粉调味；
12.2再加入适量的水淀粉， 大火煮开， 收汁；
13. 煮好后盛入碗中；
14.煮好的糯米饭放入碗中， 加入煮好的香菇笋丁；
15.加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀；
16.待基本凉后加入小葱末搅拌均匀；
17.这样烧麦的内馅料香菇笋丁糯米饭就准备好了；
18.饧好的面团在案板上擀成一张大圆片；
19.用大小合适的圆模具按压取成圆片；
20.用擀面杖的一端在面片的四分之一处位子碾压，这样就会形成裙边；
21.将做好的面皮放在手中；
22.中间加入适量的香菇糯米馅料；
23.用虎口慢慢收拢，在其上端的三分之一处捏紧，荷叶边自然散开，要适量漏出点馅料来；
24.下面垫上红萝卜片， 放入蒸笼中；
25.烧锅开水， 大火蒸上十分钟即可；
26.特腾腾的“香菇烧麦”就直接端上桌了。
潜心的钻研才成就了香菇烧麦，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍香菇糯米烧麦的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.糯米提前用水泡上。泡半天左右。
3.倒去水，放到锅中，蒸熟。
4.葱、蒜切末。
5.香菇切小丁。
6.锅上火，油热放入肉馅翻炒。
7.肉馅变色后，放入葱蒜翻炒。并放入料酒、盐。
8.倒入玉米粒、香菇丁翻炒。
9.加入糯米饭翻炒，如果锅中比较干可以放点水。
10.炒好的馅料。
11.面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌。
12.和成软硬适中的面团。
13.和包饺子一样，将面搓成长条。
14.切成小剂子，并且压扁。擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
15.取适量的馅放到皮中间，用手将皮收起，然后在半腰处掬起。
16.这样的就成形了。
香菇糯米烧麦已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于肉末香菇烧麦的做法。
2.1将浸泡好的糯米倒入。
3.2高压锅内放水，放上蒸格，铺上纱布。
4.12蒸成糯米饭备用。
5.21肉跟香菇切丁。
6.1锅内放油，先放入肉末炒几下。
7.2肉丁加点生粉跟生抽腌制15分钟。
8.1将蒸好的糯米放入炒好的馅中。
9.2再放入香菇翻炒，关火。
10.1倒入味极鲜生抽。
11.2用铲子将糯米压压散，开火转小火。
12.1再放入小葱。
13.2放入十三香。
14.搅拌均匀即可。
15.面粉加冷水揉成面团。
16.醒20分钟。
17.将面团揉成长条。
18.将长条面切小段。
19.擀成小圆皮，约饺子皮的大小。
20.将弄好的馅料放入擀好的面皮上。
21.用手捏紧即可。
22.以此类推。
23.冷水上锅蒸10分钟即可，因为里面的馅料都是熟了的，只要把外面的面皮蒸熟了就行了。
潜心的钻研才成就了肉末香菇烧麦，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做香菇鸡肉糯米烧麦。
2.2糯米浸泡2小时
3.12鸡柳切小块,加生抽和盐腌入味
4.21鲜香菇也洗净切碎
5.热油爆香姜蓉
6.下鸡肉碎和香菇翻炒均匀
7.倒入煮熟的糯米饭拌匀
8.加少量的盐调味
9.饺子皮的四周稍微擀一下变薄
10.取一片处理好的饺子片
11.利用虎口处将糯米饭包起来,呈花开状
12.蒸锅垫胡萝卜片,放上烧麦,大火蒸10分钟
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的香菇鸡肉糯米烧麦其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
牛肉的食用率比较高，一般做汤啊，或者是炖着吃，做馅等等都是不错的选择呢。牛肉煮粥也是不错的养生保健的食谱类型哦，可以有修复组织，补血养胃的功效，来看看香菇牛肉粥的做法，可以预防便秘补气血。
香菇牛肉粥
主料：粳米(50克)、香菇(鲜)(60克)、牛肉(前腿)(30克)
调料：大葱15克、猪油(炼制)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、盐(3克)
功效：补虚养身调理 健脾开胃调理 补血调理 烧伤调理
制作:
1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;
2、牛肉洗净切丝;
3、粳米淘洗干净;
4、葱切末，姜切片，备用;
5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
食用方法：每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月;亦可隔日1剂，服食一个月为一疗程。3营养价值编辑相关人群火热生疮者不亦服用。
食谱营养：
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉具有丰富的蛋白质和钙质，可以有滋补气血的作用，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，和粳米一起煮粥的话可以促进发育，而且还可以提高体质。
关于香菇牛肉粥的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，而且还可以补气养血修复组织预防便秘，大家不妨试试。
每个人都应该听说过缺铁性贫血这一贫血状况，这种情况经常在小孩子身体上发生，是由于小孩子身体中铁元素摄入不充足导致。所以这时候家长们就要适当的给小孩子身体补充铁元素，才能够有效减轻缺铁性贫血带来的相关症状表现。但是不少家长会疑惑，如果给孩子直接补充铁元素的话就是补血吗?
补铁就是补血吗?
补血就是补铁这个说法是错误的。
补铁是能间接性的补血，但是补血和补铁根本就是两个概念，不能混为一谈。一般补铁是补充身体所需的铁元素，当然补铁可以防治缺铁性贫血，毕竟缺铁是会引起贫血的，不过贫血的情况也有很多种，并不一定的缺铁造成的，有的是受到消化吸收的影响，有的是缺乏维生素b12，有的还可能是本身造血机能的问题，所以遇到贫血问题不要随意补铁，应找准贫血的原因，对症下药才是关键。
补铁的作用是什么?
铁元素在人体内的作用非常大，并不是间接性补血这么简单，一起来看看补铁的作用是什么吧。
1、铁元素主要作用
• 铁元素是构成血红蛋白和肌红蛋白的必须元素，它能参与氧的运输，想要机体的健康，不能长期缺乏铁元素。
• 铁元素是构成细胞色素和含铁酶的重要元素，参与机体能量代谢。
2、铁元素的其他作用
•铁元素可以促进胡萝卜素转换成维生素A，我们平时通过食用含有胡萝卜素的食物来达到补充维生素a的目的，这个中间转化的介质需要铁元素的参与。
• 铁元素促进抗体的产生，增强人体的抗病能力。
• 某些药物进入人体后需要在肝脏分解，这个时候少了铁元素也是不行的。
以上是关于铁元素的常识介绍，希望大家分清补铁和补血，日常饮食中注意铁元素的摄入。
香菇烧麦是许多朋友在喝早茶时候必点的一款点心，烧麦主要的制作材料就是猪肉和香菇，然后使用面皮包裹进行蒸熟。制作香菇烧麦其实也是需要一些耐心的，因为点心都是需要经过一些仔细一点的工序才能把食材的味道融合一起，喜爱食用烧麦的朋友不妨尝试制作一下。
香菇肉末烧卖的材料:
猪肉馅，鲜虾，香菇，木耳，面粉，沸水，糯米(喜欢糯米烧卖的可以加入)，葱姜末，盐，胡椒粉，味精，麻油，料酒
香菇肉末烧卖的做法:
1.鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥;泡发香菇和木耳，洗净后切碎备用。
2.将剁好的虾肉泥混合到猪肉馅中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌匀，然后分次加入水顺着同一个方向搅拌，直至搅拌成稀糊状，然后加入香菇末和木耳末拌匀备用。
3.面粉边浇沸水边搅拌，和成稍硬一些的烫面团，盖上湿布醒20-30分钟。
4.将醒好的面团取出，揉透，搓成长条，揪成10克一个的面剂，把面剂擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮，(也可在面皮的边缘擀出一些皱褶)。
5.左手托出面皮，右手放馅，把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧，摆入水已烧开的蒸锅，蒸15分钟即可。(蒸烧卖的时候，为了防止粘锅可准备一些胡萝卜片垫在烧卖底部)
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
香菇胡萝卜肉馅烧麦的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、胡萝卜切末、香菇泡发切成末备用
3、葱姜切末
4、肉馅中加入盐、鸡精、花生油、蚝油、葱姜末
5、按同一个方向上劲搅拌
6、放入胡萝卜和香菇末搅拌备用
7、我用的是饺子皮，把饺子皮边缘用擀面杖擀成褶皱
8、用小勺子取适量肉馅放进饺子皮中间往下压，用虎口轻轻压成窝状再填满肉
9、这样就完成一个了，是不是很简单呢
10、水开后蒸10分钟即可享用
11、装盘开吃
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下香菇胡萝卜肉馅烧麦的做法。
补血的水果很多，但是可能很多人都不知道甘蔗是补血水果之王。当你再被吃什么才能补血的问题困扰的时候，就来一根甘蔗吧！
甘蔗是人们喜爱的水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。
甘蔗其含糖量十分丰富，约为18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。
甘蔗还是防病健身的良药。专家认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
民间有这样一个偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克，然后将它们充分混合后服用，早晚各1次，对于治疗慢性胃炎、反胃呕吐都有很好的疗效。
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
甘蔗虽然是补血水果之王，但是吃甘蔗也有讲究的。那些胃不好，容易疼痛的人，就好就是不要吃太多啦！另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，以防引起呕吐、昏迷等。
现在，市场上具有补血功效的水果还有很多，您大可不必只是吃甘蔗一种那么单调，您可以变换着吃，补血效果一样的好哦！
补铁补血的最好方法
很多人都会患上缺铁性贫血的疾病，这与平常的生活习惯有很大的关系，尤其是我们的女性朋友，身体更容易缺铁缺血，所以在生活中的任何方面我们都要注重补铁补血的办法，那么今天小编就给朋友们介绍一些补铁补血的最好方法。
首先，很多朋友应该都出现过一些头晕，耳鸣甚至是呼吸困难的症状，这有可能就是轻微的身体缺铁缺血造成的，那么对于这些朋友来说，在生活中可以通过简单的食疗来进行身体的补铁补血，只要不挑食并且营养均衡，那么经过一段时间的调理一般这些症状都会基本上消失。
另外，缺铁缺血比较严重的朋友们有可能会使身体出现严重的现象并对生活造成了一定的影响，那么就要经过一些简单的补血补铁的药物来进行有效的治疗了。同时一定要补充足够的维生素c来帮助铁的吸收，喜欢喝茶的朋友这个时候也要忌口了，因为喝茶会让身体更严重的缺血。
补铁补血的食物有哪些
食物真是一个神奇的东西，它不但能满足人体的各种需要同时还能帮助人类抵抗疾病或者治愈疾病，一些缺铁缺血的朋友们就可以通过食物的补给来达到身体补充铁和血的目的。那么补铁补血的食物有哪些呢？小编给您总结了以下几点，一起来看。
1，朋友们可以经常性的吃一些红色的肉类，比如说动物的肝脏还有优质的瘦肉，因为这些食物中含有丰富的血红素，能给身体补充足够的铁元素。
2，喜欢吃海鲜的朋友们深海鱼肯定是您的福音，深海鱼中有优质的脂肪酸并且它其中的铁元素甚至比一些肉类以及蛋类含量都要高，所以朋友们可以多吃一点。
3，我们平常经常吃的各种谷物，比方说小麦，大麦，小米，大豆等等，这些食物中含有丰富的铁，能够改善人体的血红蛋白，所以身体严重缺铁缺血的朋友们可以每天来食用。
4，蔬菜中含铁成分比较高的要数菠菜，菠菜中含有丰富的铁元素，可以做一些菠菜汤或者是凉拌菠菜，既美味又经济实惠。
身体缺铁缺血的症状
朋友们是不是有时候会感到身体特别没有力气，或者是皮肤非常的干燥，这并不是患上了某种疾病有可能是身体缺铁铁缺血造成的，其实身体如果缺铁缺血还会出现其他的症状，那么小编就来具体的总结一下身体缺血缺血的症状有哪些？我们一起来看。
首先，缺铁缺血会使头发出现一些脱落的情况，有的朋友还会出现口角的破裂，皮肤也会非常的干燥没有弹性，指甲也会不光滑，女性朋友会经常被人说到“黄脸婆”，也就是长时间的缺铁缺血引起的症状。
其次，头晕，心悸，稍微有一点活动就会气喘吁吁，这是缺铁缺血的普遍症状。严重的患者甚至会出现一些气急，心绞痛，甚至是心力衰竭。
最后，如果朋友们在平常的饮食中，出现了吞咽的困难，甚至是腹胀腹泻以及失眠多梦那么就要引起注意了，有可能是身体长时间的缺铁缺血造成的。有的朋友还会出现不愿吃东西，浑身无力，女性朋友甚至出现了闭经，月经不调的现象，那么这些症状都是身体缺铁缺血的症状，朋友们一定要引起注意。
什么原因引起的缺铁缺血
生活中人们除了注重一些钙元素的补充，其次就是特别重视身体的缺铁缺血了，想要给身体更好的补充铁和血，那么就要找到什么原因引起的缺铁缺血，今天小编总结了几个方面希望可以帮到朋友们。
首先，处在生长发育中的宝宝们如果身体缺铁缺血，那么有可能是生长过快营养没有跟上造成的，因为这个时间的孩子身体对铁的需求量特别的多，所以一旦吃的食物中铁的含量达不到身体的需求，那么就会出现身体缺铁缺血的症状。
另外，一些特殊的情况以及一些疾病也会造成身体缺铁缺血，比方说女性朋友的月经过多以及妊娠期还有哺乳期，都会造成身体出现缺铁性贫血的现象。还有的朋友是因为身体患了某种疾病，比方说消化道方面的出血，痔疮出血，慢性疾病的出血，都会造成身体里面血红蛋白的流失，而引起贫血的现象。
身体缺铁缺血有什么危害
轻微的缺铁缺血虽然身体只是不舒服没有给生活造成太大的影响，但是千万不要过于的轻视，因为身体长时间的缺铁缺血就会造成非常严重的后果，那么身体缺铁缺血有什么危害呢？一起来看。
1，怀孕的女性朋友整个的孕期一定要随时观察身体有没有贫血的现象，因为足月以后的生产不管是顺产还是剖腹产都会流失大量的血液，一旦身体出现贫血那么就会容易造成大出血的现象。
2，儿童身体缺铁血那么就会造成免疫力相比同龄的孩子要低很多，长期贫血就会造成生长发育落后同时智力方面也会受到严重的影响。
3，老年人如果身体缺铁缺血那么就会出现一些头晕，耳鸣，经常性的失眠，严重的甚至会晕倒。身体的各个器官长期的供血不足就会给心脏造成一定的负担，引起一系列的心脏病，甚至有的非常严重的患者会出现一些神志不清，并且导致痴呆现象的发生。
贫血往往属于缺铁性贫血，多发生在宝宝幼年期和女性同志身上，儿童的缺铁性贫血往往会对孩子的成长和发育带来很多不良的影响，所以宝妈对孩子的贫血相当重视，那么我们平时该怎么补血呢？又应该怎么给孩子吃补血的食物，吃哪些食物最补血呢？
1.宝宝缺铁性贫血应多吃动物肝脏
肝脏是缺铁性贫血宝宝的首选食品，含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
推荐猪肝粥
材料：白米1杯，猪肝150克，嫩姜丝少许，绿豆75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法：
1.白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2.猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
注意：猪肝一定要先汆烫过再放入粥内，否则血水会把粥弄脏，而且会有腥味。动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素，在购买时一定要选择放心的卖家。
功效：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症
宝宝缺铁性贫血应多吃鸡蛋黄
在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，所以宝宝缺铁性贫血还是应该多吃鸡蛋黄。
推荐蛋黄泥
材料：鸡蛋1个，配方奶。
做法：
1.将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥。
2.加入适量开水或配方奶调匀即可。
注意：最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
宝宝缺铁性贫血应多吃血豆腐
煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高。如100 克猪血含铁260 毫克，相当于猪肝中铁含量的10 倍。小编在这里推荐鸭血，鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。
鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。
推荐鸭血豆腐汤
材料：豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜、香油各适量。
做法：
1. 小白菜洗净后在沸水焯过，切碎。鸭血、豆腐切成小块。
2.沙锅内放适量清水，鸭血、豆腐放入同煮。
3.鸭血、豆腐快熟时放入小白菜，出锅前滴入适量香油即可。
注意：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。并且动物血容易积攒动物本身的毒素，所以必须买高质量的血豆腐。
功效：豆腐中含有丰富的蛋白质，鸭血中含铁量很高，小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育，增强造血功能，维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育。
铁是人体造血比较重要的东西，一般情况下，孩子，女性，孕妇，老人是很容易缺铁的，不管是成年人缺铁还是孩子或者是老年人缺铁，对人身体健康的影响是很大的，长期缺铁的话，不仅会影响日常生活，工作也是会受到影响的，那吃啥补铁补血最快最好呢?下面介绍补铁补血最快的东西。
吃什么补铁补血最快
1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
3、鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
补铁补血的误区有哪些
1、大枣补血效果好：在水果当中，新鲜大枣的铁含量算是比较多的，1.2毫克/100克。但是，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。虽然鲜大枣中维生素C含量为243毫克/100克。而VC可以促进铁吸收，对防治缺铁性贫血有帮助。但是，大枣常常不能多吃，吃十粒八粒的大枣，对补血来说，根本没用。
2、铁锅做饭可以补铁：铁锅做饭补铁是有一定的道理。在烹饪的过程中加入的调味料如醋、碱都会使得锅表面的氧化铁进入食物，并随食物进入胃中。经过一系列的转化最后以铁蛋白的形式进入血液，可以补铁。但是，如果烹调的膳食中含有大量的膳食纤维、草酸、植酸，如蔬菜、粗粮及大豆制品，都会对铁的吸收造成妨碍。因此这种补铁的方式限制太多，效果不好。
3、红糖水冲鸡蛋治孕妇贫血：这种饮食是不科学的，因为鸡蛋中的铁是非血色素铁，含量较高但利用率低。红糖具有活血化淤作用，不适合准妈妈使用，尤其是孕早期的准妈妈。可以肯定地说，二者搭配并不能治疗贫血。
对于贫血比较严重的人群可以在医生的指导下，使用一些药品来进行症状的改善，在日常生活中可以多关注“吃什么补铁补血最快”的相关信息，通过食疗的方法来改善身体缺铁的情况，才能从根源上帮助我们解决缺铁性贫血的问题，药物毕竟不能够长期的进行使用。
食物是我们提供营养的最直接的方式，不同的人群选择的一些食物不同，看个人的喜好问题。马蹄是秋季不二的养生食材，它可以润肠通便，还能止咳化痰预防疾病，来看看这道马蹄红枣牛骨汤的做法，可以补钙强筋骨。
马蹄红枣牛骨汤
食疗功效:凉血生津、消食除胀、利肠通便
营养价值:纤维素、蛋白质、碳水化合物、骨胶原、钙
适宜人群:一般人均可食用，尤其适合便秘、身体虚弱、高血压患者
马蹄红枣牛骨汤所需材料
主要食材牛排骨、马蹄、红枣、枸杞、陈皮、盐
马蹄红枣牛骨汤的做法
1牛排骨洗净斩块，入沸水汆汤，捞出冲净;马蹄去皮洗净;红枣、枸杞洗净浸软;陈皮洗净浮尘。
2将所有原材料放入汤锅中，加水煮沸后用中火炖1~2小时。
3最后加入盐，搅匀即可。
马蹄红枣牛骨汤的功效与作用
马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。牛骨功能主治：敛疮、主关节炎、泻痢、疟疾、崩中、带下、泻血、水泻等。马蹄红枣牛骨汤此汤具有凉血生津、消食除胀、利肠通便、补血补钙的功效。这样的一道食谱具有促进新陈代谢的作用，同时也可以预防心血管疾病的发生哦，对于提高体质预防疾病，强筋健骨有一定的效果，大家可以试试。
马蹄红枣牛骨汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，润肠通便补血补钙强筋骨，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处。
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