排骨莲藕汤——健脾开胃
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“排骨莲藕汤——健脾开胃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多地方都喜欢喝汤，喝汤不仅可以暖胃，而且还有很好的滋补的作用，煲汤的材料有很多，有人喜欢喝清淡一些的，有人比较喜欢浓稠一些的，根据个人的喜好。女性很容易出现血虚和皮肤干燥没有光泽的情况，其实喝汤也是可以改善的，下面介绍排骨莲藕汤的做法。
排骨莲藕汤
材料:棒骨500克，需要一根葱，一块姜，一截莲藕。八角，料酒，盐。
1.把莲藕切成块把葱切成段，姜当然就是片状了。
2.骨头要先用清水泡，一般泡上半天，中间换上四次水，这样的话骨头重的杂志就清理了
3.锅里加入水，水开了以后把骨头放进去，姜片和料酒和葱花一起放入，加入一些醋，慢慢的炖煮，文文火炖两个小时。
3.饮食养生就是要讲究让食物更好的被人体吸收，所以炖上两小时效果正好，然后放入藕片，炖半小时，放入盐，再用文火煮半小时，关火再闷上五分钟。
排骨莲藕汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。莲藕具有一种很清香的感觉，它有特殊的物质是可以有健脾止泻的作用，而且骨头中的营养成分比较高，蛋白质很丰富，可以促进造血系统，有抗老化的作用，而且对于保养皮肤来说可以补充胶原蛋白是不错的美容养生汤。
关于排骨莲藕汤的做法大家都学会了吧，其实方法还是比较简单的哦，而且莲藕和排骨的营养价值都比较高，两者一起搭配的话更有美容养生的效果了，这款汤适合女性和中老年人食用可以补钙，养颜，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
Ys630.com相关知识
冬笋，想必大家都喜欢将它用来做饭菜的食物了，它的鲜嫩香脆的味道总是让我们“恋恋不忘”了吧!当然，我们平时不仅将它简单的用来同肉质翻炒，其实，它的做法也真是很多了，有炖、煮、烧、焖等形式，就看你会做哪样，喜欢吃什么了哟。今天为大家介绍一款比较清淡的冬笋食谱，来看一下吧!
香菇冬笋排骨汤所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许
香菇冬笋排骨汤的做法
1、将冬笋洗净，切片并浸泡20分钟。排毒洗净，砍成小块，翻入沸水里烫一下，一边祛除血水了。
2、往锅里加入适量的水后，将处理好的冬笋、香菇、排骨一同放入，等到水煮沸后，再转小火慢慢熬炖，在起锅前加点食用盐巴就可以食用了。
香菇冬笋排骨汤的功效与作用
1、冬笋：冬笋的肉质是十分的鲜嫩，用来做菜肴是再好不过了。它含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等物质，同时，它的热量却是很低，具有滋阴补血、清热化痰、健胃消食，同时，有着治疗高高血压、高血糖的疗效，对于我们的心血管系统有着很好地保护作用了。
2、香菇：具有降脂降压、补血益气、抗癌防癌以及延缓衰老的功效了。
3、排骨：营养是非常的丰富了，具有滋阴壮阳，补虚养生，增强抵抗力等作用了。
4、香菇冬笋排骨汤：此汤的营养价值很丰富，味道清淡而爽口，油而不腻，同时也具有健脾开胃、润肠通便、滋补养生、抗癌防癌等作用。
通过上面为大家带来的有关“香菇冬笋排骨汤的制作方法以及它的功效和作用”的内容介绍，想必大家也一定对于冬笋有了更为多的认识和了解了吧!冬笋，是我们生活中很不错的一种食材了，不仅味道可口，做法也是多样，更是具有丰富的营养价值哦。
莲藕是大家都喜欢吃的一种食材，而且营养价值也是比较高的呢，经常吃些莲藕可以促进代谢，润肠通便，还可以有健脾开胃的作用呢，莲藕可以熬粥吃来看看白糖莲藕粥的做法，可以清热助消化。
白糖莲藕粥
食疗功效:健脾补虚、清热解火、止汗
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜于更年期人群食用
禁忌人群:大便燥涩的人不可食之
白糖莲藕粥所需材料
主要食材糯米、莲藕、水、白糖
白糖莲藕粥的做法
1糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时备用。
2莲藕洗净，去节，用刀切成小段，放入榨汁机中榨汁，去渣留汁。
3锅置火上，倒入适量清水，加入藕汁和糯米一同熬煮，煮至糯米熟透时加入白糖，待煮沸即可。
白糖莲藕粥的功效与作用
缓解更年期不适，藕粥中营养物质众多，能缓解潮热汗出、心烦、口渴等更年期不适症状，有利于更年期的轻松度过。清热解火，此粥能清热生津，凉血止血，散瘀血，可平体内阳热过盛、火旺。健脾开胃，此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振等。莲藕可以煮粥，可以促进食欲促进消化，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，对于促进代谢有一定的效果哦，而且还可以改善更年期的一些症状。
白糖莲藕粥的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。健脾开胃清热去火助消化，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
苦瓜是我们生活中常见的一种蔬菜， 是有很好的清热解毒的作用，是很适合在夏季食用，对于我们的身体是有非常多的好处，关于苦瓜的做法也是非常的多，下面我们大家就是一起来看看关于苦瓜排骨汤的做法。
苦瓜排骨汤
材料：猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子
做法：
1、首先将排骨用清水多清洗几次，将血水洗净。并放在凉水里浸泡几次。
2、随后将苦瓜的瓤、籽全部去除掉。将它切成斜块，随之加入食盐进行均匀的搅拌腌制。
3、将葱洗净，直接打结备用，生姜切片备用。
4、将排骨放入白开水进行焯烫，需要五分钟的时间。随之将之捞出清洗沥干。
5、这时砂锅中放入适量的清水，随后将排骨放入，并放入葱、生姜。
6、大火煮沸后转文火，文火炖一个小时。随后用筷子插入，看熟透了没。
7、若是熟透了就将苦瓜、枸杞放入，随之进行调味，放入适量的食盐，差不多再等个十分钟就可以享用了。
苦瓜排骨汤的功效
苦瓜排骨汤在夏季经常被人们所食用，因为清淡爽口。并且营养价值的含量也是不低的。它可以：增进食欲、健脾开胃、促进骨骼发展等等的功效。苦瓜对于增强我们的免疫力有着很大的帮助，而且它还能很好的降低我们的血糖，高血压人群可以适当的食用。而且在夏季，正是苦瓜的季节。千万不要错过。排骨中的蛋白质、钙物质的含量，是不可估量的。它为我们骨骼的成长提供了优质的缓解。而且还富含其它的营养元素，若是贫血的话，可以食用。
我们在生活中食用一些苦瓜是有很好的清热解暑的作用，对于明目解毒也是非常不错，而且搭配上排骨不仅是非常的美味，也是会更加的滋补我们的身体，所以大家一定是不要错过这款食物了。
莲藕给我们带来的感觉就是清爽可口，我们在平时只是把它当做一道菜肴，竟然不知道吃莲藕对身体也有好处。我们大多数做莲藕都是清炒或者糖醋，太老化了。今天小编就教给大家一些别样的莲藕的做法和一些莲藕功效与作用方面的知识。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
常吃莲藕却不知道莲藕对身体也有好处，是不是out了?我们吃也要吃出学问，虽说好，好在哪?下面我们一起来看看莲藕的好处，到底好在哪!
莲藕的好处
莲藕中含有淀粉，晒干碾碎就是藕粉，营养价值高。莲藕还含有维生素C、蛋白质等多种营养成分。生吃鲜藕可以清热解渴，还在止呕吐。把鲜藕榨成汁效果更佳。煮熟的莲藕可以健脾开胃，补血，补五脏，还可以助消化。
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)： 鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 产后出血： 鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
3. 白带： 藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。
4. 痔疮、肛裂： 鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。
5. 急性肠胃炎： 鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。
家常莲藕的做法特别单调，吃着吃着就会腻了。虽说吃莲藕对身体好，可是经常吃一种口味难免会厌倦。今天，小编就教给大家一些别样的莲藕的做法。
莲藕玉米排骨汤
原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。
制作步骤
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2.莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4.炖至熟烂，加入盐调味。
5.放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
酸辣藕丁
原料:莲藕、胡萝卜、尖椒、姜葱、干辣椒、盐、糖、生抽、鸡精、醋。
制作步骤
1.胡萝卜和尖椒切成大丁。
2.莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
3.炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
4.然后放入胡萝卜翻炒。
5.然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
6.等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
荷塘小炒
原料:莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳小朵、蒜、盐、糖、味精。
制作步骤
1.莲藕切成薄片泡入水中避免氧化发黑。
2.胡萝卜切成菱形片。荷兰豆去丝和蒂切成2半，也可以不切，木耳洗净，我用的是秋耳都是小朵的，不用摘很干净的。
3.锅水开后依次放入莲藕、木耳和荷兰豆焯水然后过凉水过凉备用。
4.然后捞出控掉多余的水分装入盘中备用。
5.炒锅热锅凉油5成热放入蒜煸香后捞出。
6.先放入胡萝卜，因为胡萝卜是脂溶性维生素，需要脂肪参与才能完好的吸收。
7.稍微翻炒放入莲藕、木耳和荷兰豆翻炒。
8.翻炒几次放入盐和味精炒匀即可出锅。
结语：多样化莲藕的做法，多方面莲藕的知识，不要再说无知的人了。小编今天交给大家那么多关于莲藕的知识，大家只能只是看看吗!眼看千遍不如脑记一遍，把这些知识就掌握在手中，还怕吃坏身体吗!做多学问的自己，做健康的自己!
莲藕长糯米实际上是我们常见的一种点心，在平时不少人都会爱吃这种食物，能帮助我们很好的补充营养，吃起来的味道非常清甜，而且吃起来也是非常酥烂的，在平时不少人都爱吃，那么我们吃莲藕长糯米会有哪些好处，下面就让我们一起看看吧。
莲藕长糯米的材料
莲藕、长糯米、白糖、莲子。
莲藕长糯米的做法
我们需要先把材料准备好，然后就要将长糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干水分，这样可以让长糯米变软，让我们吃起来也比较好。白莲洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，削去蒂。将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将长糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘即可，这时候就可以吃了。
莲藕长糯米的食用功效
莲藕长糯米是味道非常不错的一种食物，很多人都爱吃这种食物，能帮助我们有效的补充营养，而且吃起来的味道以及口感也是同样非常不粗的，所以受到不少人的喜爱，首先藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，可以帮助我们补充大量的营养，同时煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。而才糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，这也是我们温补脾胃的好选择对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用，能帮助我们促进肠胃健康。
上面推荐的这道莲藕长糯米是非常健康的，这是非常美味可口的一种食物，也是很多人都爱吃的，常吃可以很好的促进我们健康，首先就能促进我们的肠胃健康，同时还能有效的清热，对于容易上火的朋友们来说，吃莲藕长糯米就很不错。
多少年来，我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
如何挑选藕?
1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。
2、红花藕与白花藕的区分：一般来讲红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。
专家介绍，藕的食疗功能也不可忽视，具体有如下食疗功能：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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