水果刚刚采摘下来需要运输,果农不会把成熟的水果采摘,而是选择一些半成熟状态的水果,从水果店里买回来的水果都是不熟的,这个时候需要先通过催熟的方法,然后才可以吃,不过水果催熟需要很久的时间,那如何去快速催熟呢。
夏天如何辨别催熟水果
现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的,都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果怎样辨别催熟水果呢?
芒果:看果皮,自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄;闻果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味;用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。
香蕉:熟透的香蕉皮有明显的梅花点,催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯也是软的。催熟的香蕉芯是硬的,闻起来有化学药品的味道。熟透的香蕉皮有明显的“梅花点”,催熟的一般没有“梅花点”。自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯是软的。催熟的香蕉芯是硬的,闻起来有化学药品的味道。
草莓:草莓用了催熟剂或其他激素类药物后,生长期变短,颜色鲜艳,但果味变淡。那些中间有空心、形状不规则的大个草莓,一般是使用激素过量。催熟的草莓看起来红,吃起来酸,催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀。
西瓜:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮,西瓜子小而白,甜味不均匀,靠近瓜蒂处甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜,皮上的条纹不均匀,有异味。而自然熟的西瓜子黑而饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
橙子:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙。假冒进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。对假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,因为在处理的过程中不良商贩加入了色素。
梨:处理过的梨汁少味淡,有时会伴有异味和腐臭味,这种毒梨存放时间短,易腐烂。使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。
葡萄:可以了解葡萄品种的正常成熟期,在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。从口感上说,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感较为甜滑,果梗部分颜色较为新鲜。此外,吃水果时尽量食用应季水果,首选本地时令产品,最好是去皮后食用。
现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的,都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。最近纷纷有媒体报道,水果被人为催熟情况有泛滥趋势,重灾区涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果。那么,怎样辨别催熟水果呢?
芒果:
看果皮,自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄;闻果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味;用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。
香蕉:
熟透的香蕉皮有明显的梅花点,催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯也是软的。催熟的香蕉芯是硬的,闻起来有化学药品的味道。
草莓:
草莓用了催熟剂或其他激素类药物后,生长期变短,颜色鲜艳,但果味变淡。那些中间有空心、形状不规则的大个草莓,一般是使用激素过量。
西瓜:
打过针的西瓜拍打时声音不脆亮,西瓜子小而白,甜味不均匀,靠近瓜蒂处甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜,皮上的条纹不均匀,有异味。而自然熟的西瓜子黑而饱满。
香蕉:
熟透的香蕉皮有明显的梅花点,催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯是软的。催熟的香蕉芯是硬的,闻起来有化学药品的味道。
橘子:
自然长熟的橘子颜色呈金黄色并泛着红点,橘子蒂是青绿色的。催熟的橘子是亮黄色的,颜色不太正,橘子蒂是干的。
荔枝:
酸液浸泡过的荔枝,手感潮热,甚至有烧手的感觉,不仅没有香味,闻起来反而有点酸,其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味。
橙子:
进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙。假冒进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。对假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,因为在处理的过程中不良商贩加入了色素。
梨:
处理过的梨汁少味淡,有时会伴有异味和腐臭味,易腐烂。
葡萄:
青葡萄浸泡乙烯利变成的紫葡萄,颜色不均,含糖量少,汁少味淡。
柿子:
用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂催熟后颜色鲜亮,但柿子的甜度大减。也有果农在生柿子蒂巴处点上乙烯利,使之变得红透。
大枣:
用化学剂染色,用开水泡。不管多青的枣,用开水一泡马上变红。也有果贩用化学染色剂对大枣染色,并用工业石蜡打蜡,使其光泽明亮。
桂圆:
喷洒硫酸溶液或用酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。
提醒,目前,催熟水果无处不在,想完全不吃催熟水果已不可能。但是,如有可能,最好多买时令水果,少吃反季水果。时令水果在自然环境中长熟,不用催熟剂,食用时相对放心一些。
相关阅读:
六水果不适合大量食用 夏季女性千万少吃
水果有益健康 吃太多也容易引发肥胖问题
掌握水果三种属性 吃对才能有益身体健康
4道低卡减肥美肤水果沙拉 吃出S形好身材
巧吃八种消暑祛湿水果 轻松预防夏季百病
水果是每个家庭必备的家庭之一,如今无论哪种水果,一年四季都有。不过有一部分家长担心,这种水果会导致孩子性早熟吗?下面一起来看下,具体内容有哪些。
水果一年四季都有,可每种水果都是应季的自然熟水果吗?其实“毒”水果事件在我们身边每天都在上演,已经成为严重威胁人们尤其是儿童健康的公害。一些不法商贩为了追求私利,用催熟剂让水果提前成熟。催熟水果会影响人体健康吗?催熟水果营养是否有变化?家长们更为关心的是,催熟水果会不会导致儿童性早熟?
催熟水果致儿童性早熟?
有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。专家表表示,这种担心没必要。儿童性成熟是受性激素调节,而无论是乙烯还是乙烯利都不能在人体内表现出性激素样作用,也不能参与性激素的合成,更不可能引起儿童性早熟。
催熟水果会不会影响人体健康?
凡是在我国批准使用的植物生长调节剂,都需要经过安全性评价,国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的,国家标准 GB2763规定,乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克,氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用,是可以保证食用安全的。
不可过量食用催熟水果
用催熟剂、激素及其他化学剂催熟的水果,首先是其质量受到影响,口感、色泽会更差一些,甜度也更低一些;其次,其营养价值也会有所降低,因为在催熟过程中,糖类生成减少,维生素合成下降等。催熟剂乙烯利相对是安全的,因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用的。使用植物激素也不同于动物激素,可观察到的毒性较小,但不能过量使用。
果农和商贩会不会过量添加催熟剂?
催熟剂的使用有一个特殊的性质:少量用有好处,用多了有坏处。比如,用一定浓度的催熟剂可以催熟水果,但是用多了,水果会成熟过快,容易腐败,反而不利于运输和贮存。
不正规的催熟水果有三大危害
据林业部门的有关专家介绍,不正规的催熟水果有三大危害,一些添加剂特别是化学添加剂对人体健康有一定的副作用。
1.用硫磺熏蒸水果或进行染色,掩盖了水果本身的状态,把生的水果催熟,看似光鲜实际上是一种欺诈行为。
2.用硫磺熏蒸水果还会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸过程中遭到破坏,降低了水果的营养价值。
3.食用熏蒸水果和非食用色素会对人体健康造成危害。二氧化硫用于食品防腐保鲜处理一般是可以的,但过量使用时容易发生化学反应生成亚硫酸盐,此物残留在水果中会诱发哮喘等病症。
蜂蜜是我们生活当中常见的食品,这样的食品具有润肠的功效,女性服用后还可以起到美容养颜的效果,不过也有人说孩子喝蜂蜜会导致出现性早熟的情况,其实吃蜂蜜不会导致孩子出现性早熟的情况,这点大可放心,对于这样的问题我们通过下文进行一下了解,看孩子喝地不会导致出现性早熟的情况。
正常婴儿也可以喝蜂蜜,但量不可过大,尤其不能引起腹泻。这是因为婴儿生长发育快,需要蛋白质、矿物质及维生素以及各种营养素之间的平衡,如果喝大量蜂蜜,易于取代进食量,使期它营养素摄入不足,出现缺乏病,影响生长发育。如果引起腹泻,也容易使营养素吸收不好。所以正常婴儿可以饮蜂蜜,但不可量太大。
最近,有报导说美国发出蜂蜜中含有肉毒杆菌,建议婴儿不要喝蜂蜜。对这个总是不能一概而论。在证据不足的情况下还不能认为婴儿不能喝蜂蜜。首先可以肯定地说,蜂蜜本身不含此菌,如果含有此菌,那说明是生产、加工或贮存过程中某一环节出现了污染,可能这一批蜂蜜被污染了,但并非所有的蜂蜜都被污染,其次,在我国也有人对蜂蜜作过肉毒杆菌的检查,未见有阳性结果。可见在我国生产的蜂蜜一般可排除这一疑虑。再则,蜂蜜的饮用已有长久的历史,而且在许多地方,一直沿用喂给婴儿蜂蜜的作法,并未发现任何不良现象,也说明婴儿可以喝蜂蜜。
通过上述的介绍大家可以看出,孩子吃蜂蜜是不会造成性早熟的,而且还对孩子的身体有好处,特别是对于长期有便秘的孩子来说效果就会更加的好,不过蜂蜜是不要吃太多的好,吃多了会引起孩子出现腹泻的情况,每天做到定量服用就好。
眼下正是本地苹果大量上市的时节,好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候,有的人犯了愁:削皮吃担心流失了营养,连皮吃又担心苹果打了蜡,吃了有害健康。对此专家给出答案:鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。
果皮比果肉更营养
苹果的品种很多,不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果,还有绵软的香蕉苹果,既有国产的本地苹果,也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果,到底哪个最有营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红告诉记者,苹果的品种确实很多,但要论营养却大同小异,应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果。
苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃,争论已久。范志红表示,单纯从营养的角度出发,肯定是选择连皮吃,这是因为相比较果肉而言,苹果皮确实含有丰富的营养,有更强的抗氧化性,还能预防高血压等慢性疾病。
果皮上的蜡分三种
很多人不削皮吃苹果的时候,常常感觉苹果表面会有油状和蜡感,从而担心这层蜡对身体会不会有危害?范志红表示,果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就带有一层果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡,是人工加上去的食用蜡,这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单,直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
人们要担心的其实是第三种蜡不法小贩使用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,千万别买,这很有可能就是工业蜡。
可以催熟其它水果
挑选苹果时尽量优先选套袋处理(在果实的生长过程中用袋子包裹起来,能有效地防治病虫害的侵害和农药污染)的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。而且,新鲜苹果表面有天然果蜡,并且能看到一层白霜,如果是表面特别漂亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜,如果装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间,但营养多少会有流失。
苹果还有催熟水果的作用,如果将未熟的猕猴桃放入有苹果的塑料袋里,苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃或者梨。但是,如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂,所以应该避免。
古时因为物质条件、运输条件以及生产技术的限制,水果并不是每个家庭都能吃到的食物。但是随着今天的物质条件的提高以及经济和生产水平的发展,水果从生活的点缀品变为一日三餐之外必不可少的物质。但是大家都知道食品安全关乎到身体和寿命,最近网络流传无籽葡萄是因为涂抹了避孕药,那么真的如此恐怖吗?下面小编将和大家一同来了解这个问题,同时怎么利用水果养生。
无籽水果真的是激素催熟的吗
首先,关于无籽水果真的是激素催熟的吗?这个问题我们给出的答案是肯定的,无籽水果确实利用了激素。但是关于无籽葡萄涂抹了避孕药这个问题我们给出的答案的是否定的。植物没有种子不一定涂抹了避孕药,同时如果使用避孕药,那么生产成本也太高,风险也太大。
关于无籽葡萄的由来
之所以能够生产出无籽葡萄,是因为在葡萄开花时候喷洒了植物激素,而这种植物激素又被称为赤霉素,其属于可以使用的一种农药范畴。通过喷洒规定剂量的赤霉素,可以抑制植物种子的发育,从而生产出无籽水果。
而这种植物激素其实在很多农作物中都有使用,幼苗期可以使植物的根系发达,促进生长;花期时可以使减少花朵的脱落,促进果实生长、膨大,有增产的效果。常见的植物如西红柿、土豆、水果树、稻米、小麦等都有喷洒。
而赤霉素的特点是高效、稳定、安全、持久性长,所以被种植户广泛的使用。那么所谓植物激素和避孕药有区别吗?
植物激素和避孕药的区别
网传无籽葡萄涂抹避孕药不能吃,容易导致儿童的早熟。其实这是不可信的,因为赤霉素属于一种安全的植物激素,只会对植物造成影响,安全性高,对人体没有影响。而且赤霉素一般在花期以及花期之前开始使用,后期使用容易导致植物的倒伏。从花期到果实成熟,这几个月赤霉素的浓度已经降低,更不会对人体造成影响。
而所谓的避孕药,其实是针对动物和人体的一种激素,对植物并不能产生效果。所以即使给植物涂抹动物避孕药也不能起到作用。同时,还要提高成本和食品安全风险,得不偿失。
所以,网传的无籽葡萄或其他无籽水果是涂抹避孕药的,这种说法是不可信也不切实际的。但是使用植物激素的却是事实情况。
啤酒中也可能含有植物激素
因为赤霉素作用于植物时,可以促进种子的发芽和叶子的生长,所以在啤酒发酵时会用于提高麦芽的出芽率。而迄今为止,还没有任何证据说明赤霉素对人体有影响。
中医学认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒、补虚补血、润肠通便等功效。以下中医向大家推荐草莓的治病验方,帮助您治疗日常小疾病。
中医推荐草莓的治病验方
1、遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次。
2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
3、干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次。
4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
5、酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。
6、营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
健康提示:草莓外应有刺,出于表面粗糙,污物不易洗去,且易被病菌污染,有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质,因此食前一定要仔细清洗干净,必要时须用0.01%高锰酸钾溶液浸泡消毒。还有,草莓中含有的草酸钙较多,对于草酸钙引起的尿路结石病人,不宜吃得过多。
其实种子也能养生
无籽水果虽然食用起来更为方便,口感好,避免的咬到种子或吐种子的麻烦,但却浪费可以养生的种子,其实我们日常所吃的大多数食物也种子,如小麦、稻米、玉米和大豆等。而不同种子具有不同的养生功效。
1.葡萄籽
葡萄籽最为大家所知道的作用便是护肤抗氧化,这是因为葡萄籽中含有的大量多酚类物质,不仅可以延缓皮肤的衰老,还对人体的心血管有保护作用。如可以降血脂、抗过敏、护脑、抗辐射和保护眼睛等。所以,如果能够接受葡萄籽的口感,在吃葡萄时候不妨将葡萄籽和葡萄皮一同食用。
2.西瓜籽
西瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、维生素以及皂甙类物质。具有补脑、润肤和降压等作用。而在中医里,西瓜籽可以清肺润肠、和中止渴,并对有调理骨折的作用。
日常所吃才西瓜籽多为炒货,容易导致上火,如果想更进一步的利用西瓜子养生,要避免这一类瓜子。
3.萝卜籽
萝卜籽又称为莱菔子,具有消食、理气化痰的作用,利用萝卜籽煎汤服用可以改善胃胀、消化不良等问题。
4.韭菜籽
韭菜又有起阳草之称,而韭菜籽常常用于肾虚引起的腰膝酸软、尿频、遗尿和畏寒等问题。
结语:水果从古代的稀缺品变为今天大多数人的必需品,并且随着科技的发展和人们要求的增多,水果的口感也在改变。网上流传的无籽葡萄或其他无籽水果是利用避孕药培育的,这种说法并不正确。而且所使用的植物激素对人体并没有健康危害。
本篇文章版权归三九养生堂所有,未经许可,谢绝转载。
其他的无籽水果
常见的无籽水果包括无籽葡萄、无籽西瓜、香蕉和橘子等,其实无籽水果并不一定使用了植物激素,反而和品种、培育方法有关。
1.植物激素处理过的无籽水果
常见的有种子的水果,经过人工处理而获得的无籽水果,便是喷洒了赤霉素。有葡萄、西瓜、无籽柑橘以及水果型西红柿等。
2.经过杂交手段得到的无籽水果
一些水果本身容易产生大量的种子,但是通过与其他植物的杂交可以阻碍种子的正常发育,常常出现无籽或种子变小。
3.天然的无籽水果
香蕉、菠萝、叶子等水果属天然的无籽水果,并且除此之外,常见的无籽葡萄干也是利用无籽葡萄制作而成。
所以,市场上售卖的无籽水果还是可以放心食用的,同时水果具有很高的养生价值。因噎废食并不是健康选择。
如何利用水果养生
1.补充维生素
水果对人体最大的贡献来自于其中丰富的维生素,维生素虽然不参与能量的提供,但是参与人体代谢、激素合成、酶的合成,是维护人体健康必不可少的物质。
2.补充膳食纤维
不爱吃菜的儿童,可以诱导他们适当的多吃水果,不仅可以补充维生素,还可以补充膳食纤维。
3.防燥、降火
老人常说上火了多吃水果,其实水果也有性味之分,如梨子、柿子便属于寒性水果,可以防燥降火。而桃子和樱桃则适合补气血。
性早熟是说小孩子的各项生理特征并没有到特定的时期就出现了发育现象,由于现代人的生活越来越好出现性早熟的小孩子越来越多。小孩子性早熟主要和吃进身体食物中的激素有关系,因为牛初乳会比一般的牛奶更具有营养,所以家长都喜欢拿牛初乳给小孩子吃。但是牛初乳的摄入和小孩子的性早熟有关系吗?
小孩吃牛初乳好吗
孩子健康不要吃。 牛初乳属于生理异常乳,并不是必需品,其物理性质、成分与普通乳汁差异很大,健康的小孩最好别吃,容易引起发育异常。
小孩吃牛初乳会导致性早熟吗
过量服用可能导致性早熟。 相比于普通牛奶,牛初乳的泌乳素的含量大约高4倍,生长激素的含量大约高10倍,促性腺激素大约高1倍。小孩过量服用牛初乳,确实可能引起不正常发育,导致性早熟。
什么情况小孩可以吃牛初乳
适合体质弱的小孩吃。 牛初乳营养丰富,蛋白质含量较高,且含有大量的免疫因子和生长因子,具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能,体质弱、身材矮小的孩子,科学合理的服用有利于提高抵抗力、促进生长发育。
服用牛初乳要注意什么
幼儿及成人可直接服用(干吃或冲服),用温水冲服,水温不得超过40℃,婴儿可单独冲服或加入牛奶中服用。不宜与碳酸饮料同时食用。 食用量参照产品说明的牛初乳建议用量,初次服用时由少量开始逐渐增至正常量,并且不能当作主食服用。
大家都知道,西红柿在还没有成熟的时候是不能吃的,因为未成熟的西红柿会导致人们中毒。西红柿成熟之后,不仅外表会变红,而且也会变得比较软,汁水的味道也是酸甜的。不少销售西红柿的商家为了赚钱,会将绿色的西红柿进行催熟。那么,催熟的西红柿到底能不能吃呢?
“催熟剂”是什么?
植物的正常生长中会产生一种物质——乙烯,它是植物自己产生的“生产信号”,调控着植物的生长和成熟进程。如果我们在植物自己还没有产生乙烯之前,人为地施以乙烯,植物就会做出反应——加速生长和成熟。
所谓的“催熟剂”就是一种乙烯产品,只不过因为乙烯是气体,使用起来不方便,所以就发明了液体形态的乙烯,叫“乙烯利”。它可以很方便地喷洒到植物上,然后释放出乙烯,达到加速植物生长和成熟的效果。
“催熟的西红柿”有害吗?
乙烯利是可以释放乙烯的植物生长调节剂,用太多对番茄并不好,因此也不会用太多。一般一株番茄植株一次只催熟少量果实,如果用药过多,番茄植株会落叶甚至死掉。农户一般是用海绵沾药液涂抹番茄果实或果蒂,也可以用棉手套来沾药液涂抹或用喷雾的方式,还可以采摘后用乙烯利溶液浸蘸催熟。
乙烯利的安全性比较高,尽管有农户滥用,但其实很难威胁健康。它的水溶性很好,如果你实在担心,可以将番茄泡10-15分钟再冲洗就行了。
“人工催熟”能被分辨出来吗?
“形状不圆、有尖尖角;果蒂发青,摸起来很硬;瓤是绿色的……这种西红柿很有可能是被人工催熟的。”——这是网上流传的关于如何“分辨催熟西红柿”的小窍门。
其实,这些“窍门”并不靠谱。因为西红柿的品种很多,本身就有尖尖角的,也有成熟了也很硬的。而即便是同一个品种在自然生长的状况下,也有可能因为施肥、光照、温度等因素的影响而出现一些“不同寻常”的个体。合理使用乙烯利,被催熟的果蔬不会出现那些“不同寻常”的地方;而即便不用乙烯利,自然果蔬也有可能“长得不同寻常”。
所以,按照所谓的“窍门”去分辨西红柿,意义不大。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《催熟的水果有害吗 吃催熟的水果会性早熟吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生的水果有哪些”专题。
饮食养生
运动养生