养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于魔芋烧鸭子这道菜的做法。
2.1魔芋就形成了自然的花结;
3.2将魔芋上端从中间的口穿过去;
4.12 将处理好的魔芋焯水;
5.21准备好其他的材料,鸭肉剁块, 青椒切成块,姜片,豆瓣酱和大料;
6.1 煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒;
7.2 将锅烧热,下入适量的油,下入大料和姜片煸炒;
8. 鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒;
9. 将鸭肉中大部分油分煸炒出来;
10.再加入适量的豆瓣酱翻炒,翻炒均匀后加入料酒和适量的水;
11. 盖上盖,大火煮开后小火煮上十分钟;
12.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟;
13. 在加入适量的盐和胡椒;
14. 起锅前加入青椒,混合均匀后烧煮上半分钟即可;
15.装盘上桌啦。
魔芋烧鸭子的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
说到高血压,大家一定对这个词不陌生吧,高血压不光发生在老年人身上,现在的年轻人患有高血压的人数也不断的增加,人们不注重饮食习惯会导致营养不均衡,还有酗酒等,生活不规律也逐渐成为高血压患病的重要因素。因此,我们在日常生活中要注意饮食均衡发展。
因此,在根据医生的要求服用药物的同时,在饮食方面也要多加留意,高血压看起来很普遍,但它还隐藏着许多风险,如果血压上升太快还会引起其他疾病的发生,可不能马虎看待。
尽量吃得清淡。盐要少吃,甚至味精也尽量避免,因为其钠含量也高。
适量摄取含钾食物。使用利尿剂者,因钾容易从尿中流失,更应补充柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物。
多吃含钙食物。降低血管的紧张度,还能镇静神经,有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃,高血压患者多吃有益。
多吃含锌食物,如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮。
多吃降压食物,如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、醋等,都有很好的降压作用。
此外,高血压患者还应尽量少吃高热量食物,避免发胖,食用油也应选择植物油。
至于戒烟、戒酒、少喝浓茶,也是保养准则。多吃蔬菜水果。
因此,通过以上介绍的饮食方面的禁忌,我们也大概能了解到高血压患者在食用食品所要注意的事项,多吃含钙锌的食物可是对患者的身体和病情有很大的帮助,除此之外,有良好饮食习惯和生活方式对患者的恢复也是有益的。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍魔芋烧鸭块。
2.21魔芋切成条。
3.1放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干水份备用。
4.2切好的魔芋放入锅中加入少许茶叶,焯烫2分钟捞出。
5.将锅里焯烫过魔芋的水倒掉,再放入一些清水烧开将切好的鸭块也焯烫捞出备用。
6.准备姜、葱、香叶、八角、花椒。
7.香芹切段。
8.将鸭子放入 炒锅中煸炒,一直炒到水份挥发,表皮微焦时捞出。
9.锅内留少许油,下入八角、香叶、花椒、葱段、姜片、中小火将其爆出香味后下剁细的郫县豆瓣酱,调小火炒出红油。
10.放入鸭块炒匀。再加入适量的老抽炒至上色。下入处理好的魔芋,炒均匀。
11.加入足量啤酒,烧开后撇去浮沫。
12.盖上锅盖,小火焖烧到鸭肉软透时,放入香芹,调入盐与白糖,大火收汁即可出锅。
看完了关于魔芋烧鸭块的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
你,确定是个吃货吗?那么,你喜欢吃烧鸭吗?你了解烧鸭吗?如果你爱吃,那么你喜欢烧鸭的什么呢?你听说过雪魔芋烧鸭吗?想不想自己制作雪魔芋烧鸭呢?如果你平时没怎么运动的话,就请在家自己diy,动动手也是一件有助于锻炼的事咯、美食,一听到这2个字,小编的心就忍不住诱惑了呢、更何况是听到雪魔芋烧鸭!!!这么有魅力的名字,肯定很好吃的样子哈哈哈、那么, 你想知道雪魔芋烧鸭的做法吗?
一、、
用料:
1、鸭子一只。
2、雪魔芋二两(干品)。
3、老姜一小块。
4、花椒一大匙。
5、蒜苗一两。
6、豆瓣酱三大匙。
7、酱油两大匙。
8、料酒两大匙。
9、泡辣椒六个。
10、醪糟汁两大匙。
11、盐、鸡精适量。
雪魔芋烧鸭的做法
做法:
1、老姜切片,泡辣椒切末,蒜苗切成寸段。
2、雪魔芋用热水泡发软,将豆瓣酱、酱油、醪糟汁、姜片、泡辣椒末放同一个碗里待用。
3、将鸭子整理干净后斩成小块,下沸水锅中飞水去血沫后,捞出沥干水分;锅中放油烧至七成热,下鸭块爆干水分至呈微黄色,将鸭块捞出留下油,下花椒略炸后倒入豆瓣碗中的所有调料,改小火慢炒约一分钟,下鸭块翻炒半分钟,加约两斤汤或水、料酒,加盖用大火烧沸后改小火烧半小时。
4、下魔芋块、盐,加盖改大火烧沸后改小火续烧半小时(如果需要加汤水的话,一定要加沸的)。
5、下鸡精、蒜苗段,翻炒约一分钟后起锅装盆即可上桌。
二、、
简介:
冻过的魔芋吃起来很象冻豆腐,或者说更像一块海绵,雪魔芋本身的味道已经不明显,全是饱含的汤汁,说实话我觉得这种冰释前嫌的魔芋不如水灵灵的鲜魔芋好吃,没有那种丰满轻灵的口感,但不得不说雪魔芋是另一种美食体验。雪藏的魔芋、冻过的豆腐、风干的萝卜等等,这些食物都没有了当初的水灵新鲜,但其实却成就了另一种强韧的口感,或者说他们已经不是当初的那些魔芋和豆腐了,虽是风雪雨露的物理变化,虽然说不上脱胎换骨,但却在冷热风霜之间变化出一种新的食物。
食材
主料嫩肥鸭半只500g雪魔芋100g辅料油适量盐适量郫县豆瓣适量酱油适量花椒适量肉汤适量
步骤
雪魔芋烧鸭子的做法步骤1.将雪魔芋用温水泡发,挤干水分待用;
雪魔芋烧鸭子的做法步骤2.鸭子洗净,去掉头、屁股,斩成约5厘米长的细条;
雪魔芋烧鸭子的做法步骤3.炒锅烧热,放入2大匙的油,放入鸭肉条炒变色,炒至微发黄捞出待用;
雪魔芋烧鸭子的做法步骤4. 锅洗净,烧热,放入3大匙的油,放入郫县豆瓣炒香,加入花椒和肉汤烧沸;
雪魔芋烧鸭子的做法步骤5.用漏勺捞去花椒和豆瓣残渣;
雪魔芋烧鸭子的做法步骤6.放入姜片、蒜片、炒过的鸭肉条、发好的雪魔芋、料酒、酱油烧开;
雪魔芋烧鸭子的做法步骤7.加盖转小火烧30分钟左右,烧到鸭肉酥烂、汤汁收干,用盐和糖调味即可,也可以用些青蒜苗调味。
小贴士
1、 雪魔芋象海绵一样很吸味,所以在调味的时候不要太咸,不然烧好的雪魔芋吃起来会很咸,因为郫县豆瓣和酱油都有咸味,所以盐要少放。
2、 鸭子有骚味,事先用油爆过会减少骚味,并增加香味,在烧制的时候放入花椒也可以去除鸭子的骚味和魔芋的碱味。
3、 这道菜中的雪魔芋可以换成水魔芋,做法一样,也很好吃。
怎么样?看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经了解了雪魔芋烧鸭的2种 不同风味的做法了吧。值得小编再次强调的是,雪魔芋象海绵一样很吸味,所以在调味的时候不要太咸,不然烧好的雪魔芋吃起来会很咸,因为郫县豆瓣和酱油都有咸味,所以盐要少放。在烧制的时候放入花椒也可以去除鸭子的骚味和魔芋的碱味。小编在此祝您健康。
可能有一些人会觉得饮食治疗方法是不会起到什么效果的,而事实上,食疗的效果是值得肯定的,尤其是对于高血压患者而言更是如此,那么,高血压口患者怎样食疗呢?下面我们一起跟随专家来了解一下高血压的饮食治疗方法,希望对大家有所帮助。
1、绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
2、荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
3、醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。
通过上述专家的解答,相信大家对高血压患者的饮食治疗方法有了正确的认识,当然了,因为每个人的体质是不一样的,所以想要进行饮食治疗的朋友建议最好是在专业医生的指导下进行,这样取得的效果应该会更好一些,如果还有疑问的话请咨询专家。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《高血压患者的福音--魔芋烧鸭》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“高血压患者季节养生”专题。
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