芝士布朗尼饼干看着简单 制作稍难
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供芝士布朗尼饼干看着简单 制作稍难，相信能对大家有所帮助。
芝士布朗尼
【材料】
A：黄油100克；黑巧克力100克。
B：糖60克；鸡蛋2个
C：低筋面粉80克；泡打粉1克；小苏打1克；核桃碎80克
D：奶油奶酪50克；糖15克；牛奶5克；白兰地酒10克
【做法】
（1）黄油和巧克力切成小块放入容器，隔水加热使其融化。
（2）糖和鸡蛋混合，轻轻打散，不用打发；将烤箱预热至170°C，烤盘中铺不粘纸或不粘布。
（3）将黄油巧克力液，稍凉1分钟，然后慢慢倒入蛋液中，一边倒一边搅拌均匀。
（4）将C料中的粉类过筛加入上料中，然后加入核桃碎搅拌均匀，倒入烤盘。
（5）奶油奶酪切成小块和糖混合，隔水加热搅打软顺无颗粒，依次加入牛奶、白兰地酒混合搅拌均匀。
（6）将奶酪糊装入裱花袋，然后在袋口剪开很小一个口，将奶酪糊以细线条裱入巧克力面糊上；烤盘放入烤箱中层，以上下火烤约25分钟即可。
抹茶饼干
【材料】
黄油75克；抹茶粉5克；糖粉40克；蛋液20克；低筋面粉130克
【做法】
（1）黄油切成小块，在室温下放软，然后加入抹茶粉和糖粉，用电动打蛋器搅拌3〜4分钟至黄油松发。
（2）分两次加入蛋液，每加入一次都搅拌均匀。
（3）将低筋面粉筛入黄油中，简单拌和成面团，包裹保鲜膜，放冰箱里冷藏30分钟。
（4）烤盘垫不粘布，将烤箱预热至19(TC。
（5）取出冷藏的面团，在操作台上撒一点面粉防粘，用擀面杖将面团擀成厚0.4厘米的面片状，用模型压成各种形状排入烤盘。
（6）烤盘放入烤箱中上层，以上下火烤15分钟左右，至边缘稍稍变黄色即可。
【注意事项】
用饼干模按压后的形状，最好用刀片等工具将饼干移至烤盘，不要直接用手拿，容易造成饼干变形。或者将面片放在不粘布上擀开，然后将整片压满形状，用刀将废除部分挑起，留下烘烤的形状不动，这样烤出的效果更好。
全麦消化饼干
【材料】
黄油100克；糖粉25克；盐1克；鸡蛋45克；糖浆50克；低筋面粉100克；泡打粉2克；全麦面粉110克
【做法】
（1）黄油在室温下软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打松发。
（2）将鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每加入一次都充分搅拌均匀，最后加入糖浆，拌匀。
（3）将低筋面粉和泡打粉一起筛入黄油中，再加入全麦面粉，简单拌和成面团备用。
（4）将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状，擀好后再盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟使其变硬。
（5）烤箱预热至160°C，烤盘垫不粘纸和不粘布，将面片取出，用饼干刻模压出形状，用刀片将饼干移入烤盘。
（6）烤盘放入烤箱的中下层，以上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温闷10分钟取出即可食用。
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从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于布朗尼芝士蛋糕的做法。
2.首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀
3.继续加入鸡蛋、酸奶
4.搅拌均匀
5.筛入面粉
6.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊
7.把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度
8.在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒
9.加入鸡蛋、香草精（没有香草精可省略）
10.用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊
11.最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊
12.把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)
13.用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉
14.烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。（成品图上的蛋糕，配上了蓝莓干，并撒上了少量糖粉作为装饰）
如果你想做布朗尼芝士蛋糕这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
饼干其实就是经过烤制而做成的一种食物，最早的饼干源自法国，就是用牛奶与面粉结合制作形成。而且饼干也是居家旅行必备的食物，吃起来不但方便，而且可以为身体补充一定的热量，防止出现饥饿感。饼干发展到今天已经分成很多种，不同的种类味道也是不一样的。那么，咸芝士饼干怎么制作?
咸芝士饼干
做法：
1、黄油常温下软化后加糖，打发，表现为膨大、颜色发白;
2、加蛋搅拌均匀;
3、放入盐、味精、胡椒粉，奶酪粉，干荷兰芹碎屑，干罗勒碎屑、面粉，搅拌均匀;
4、此时烤箱预热180℃，另取烤盘铺烤纸;
5、取少量面团，揉圆，用手掌按扁后，用叉子按一下，饼干之间留适当距离;
6、上下火15分钟即可。
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。
建议平时不要总吃一些威化饼干，因为这种饼干当中含有超高的脂肪，经常吃会让身体变得更加肥胖。而夹心饼干虽然吃起来非常好吃，但是脂肪含量也是非常高的，尤其是里面放入太多糖分的饼干，女孩子吃了之后很容易长肥肉。
年轻人们现在越来越热衷于自己做东西自己吃了，一是有成就感，还有就是在做东西的时候可以享受其中的乐趣以及做完后自己可以品尝到自己做出来的东西，这些东西因为是自己做的，所以显得特别有意义，如果好吃还会叫上其他朋友一起来做，那样会更有成就感的。
自己动手做蛋糕，自己动手做寿司，还有自己动手做饼干，这些东西越来越受年轻人的喜爱了，就比如说芝士饼干吧，人们开始很好奇它的做法，以及会买各种东西来做各种图案。
材料
A，芝士咸酥饼干：中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，
黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，
盐3克，胡椒粉若干
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
3，冷藏30分钟
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
6记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
7，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定
通过上述大致的介绍过后，现在正在看这篇文章的你是不是很心动呢，是不是也想自己做出一份属于自己的芝士饼干呢，如果想做了，那就动动你的双手吧，好看又好吃的饼干马上就会呈现在你的面前哦，还不赶快行动起来么?
布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，可以说它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。它发源于美国，是现在美国家庭餐桌上常出现的一种好点，非常受欢迎。制作上也比较简单，所用材料大多都是家里常备的，随时想吃就可以任意时刻做，全凭心情和个人口味，但需要提醒的是，糖的份量最好不要减，不然烤好的蛋糕会有苦味哦。
制作方法如下：
1、第一种做法：
烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。；将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公升大小的容器）；离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀，然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌！)拌入坚果后，平铺在烤盘里；送入烤箱烘焙25～30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170℃继续烘烤，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会沾黏即可取出。
2、第二种做法：
把5大匙的黄油用微波炉熔化，倒入 1/4 杯的可可粉，然后搅匀；把2个鸡蛋和2/3杯的 白糖搅打在一起，搅匀后，和步骤2的黄油可可粉混在一起；然后倒 入2/3杯的普通面粉，搅匀，喜欢的话，可以加入半杯的大略核桃仁或胡桃仁，不喜欢可省；放到预热华氏375度，约190度的烤箱（微波炉也可）烤30-35分钟。
3、第三种做法：
5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状；将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热直至溶化，加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和；高、低粉及可可粉、盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均；倒入模型中，如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡，撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。
布朗尼蛋糕是大家比较熟悉的一种蛋糕，布朗尼蛋糕不但好看而且还非常好吃，很多朋友在品尝到美味的布朗尼蛋糕时总是希望自己也可以在家里面自制出布朗尼蛋糕来，其实布朗尼蛋糕的做法并不是那么复杂，我们只需要几个步骤就可以自制出布朗尼蛋糕来，下文我们介绍一下布朗尼蛋糕的做法。
1.将100克无盐黄油同白糖、无糖可可粉、红糖放入盆中，米技炉开至5档将其隔水融化
2.把放置一边降温，使其温度不要太高
3.放入鸡蛋，香草精搅拌均匀
4.将面粉过筛，一同放入面糊中拌匀
5.将模具四周铺上油纸，到入面糊
6.剩下的面糊里我又加了少许融化的黑巧克力，放入烤杯
7.烤箱预热，175度上下火中层18分钟
烹饪技巧
1、融化巧克力的温度不要太高。
2、溶化后放置一会儿，使其不那么湿滑，这样更容易粘上巧克力酱。
3、如果蛋糕的底色一次不能掩盖住，可以反复两次。
在上面的文章里面我们介绍了一种美味的蛋糕，那就是布朗尼蛋糕了，我们知道布朗尼蛋糕不但好看而且做法也很简单，上文为我们详细介绍了布朗尼蛋糕的做法，相信大家都掌握了吧。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下腰果布朗尼。
2.12黄油与黑巧克力隔水加热至融化。
3.21加入细砂糖，拌匀。
4.1搅拌成顺滑的丝状。
5.2分次打入鸡蛋，拌匀。
6.腰果捏碎，放烤盘里160度烤10分钟。
7.筛入粉类。
8.拌入腰果。
9.拌好的成品。
10.模具底部涂一层黄油。
11.倒入布朗尼糊，180度25分钟左右即可。
12.晾凉后可以切块食用。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完腰果布朗尼的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下花纹布朗尼的做法。
2.21212巧克力体：普通面粉50g，白糖80g，盐少许，全蛋2个（带皮150g），黄油110g，黑巧120g。
3.准备工作：在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
4.巧克力布朗尼做法：黄油软化。
5.加入黑巧。
6.隔水融化。
7.鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
8.把7加入温热的3中搅拌均匀.
9.1用刮板切拌均匀。
10.2筛入面粉。
11.把巧克力糊倒入纸膜内，震出大气泡，留出两大勺当花纹。
12.奶酪体做法：.奶油奶酪软化，搅拌顺滑。
13.加入白糖搅拌均匀。
14.加入蛋黄。
15.搅拌均匀。
16.把奶酪糊倒在巧克力糊上面，刮平（倒的时候要撒到各个角落，不要一股脑倒在一处）。
17.把2大勺巧克力糊淋在奶酪上，用牙签划出花纹（最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些）。
18.放入预热烤箱160度中下层，38分钟左右，糕体会涨高一倍，用牙签插入无湿糊带出即可。
19.烤好啦~我留的巧克力糊多了些，没舍得扔，都撒上了。下次弄少点会好看些。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下花纹布朗尼
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍风车芝士饼干的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.搅拌至顺滑、颜色变浅的状态
3.分次加入蛋液
4.每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液，搅拌均匀
5.筛入中粉
6.用刮刀翻拌均匀
7.装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷藏半小时至稍变硬
8.从冰箱中拿出，擀成大面片
9.撕开表面的保鲜膜，用模子刻出形状
10.用刮板取一个方形小面片，在四角分别斜切一刀，面片的中间放上一点果酱
11.按图所示整形
12.最后在中间按上一颗巧克力豆
13.排放在垫了硅胶垫的烤盘中，入预热170度的烤箱，中上层，上下火，15分钟左右；熄火后，利用余温，焖几分钟再取出晾凉，密封保存
今天这道风车芝士饼干，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍巧克力布朗尼的制作方法。
2.1加入微波加热溶化的黑巧克力，搅拌均匀
3.2分次加入蛋黄液，每次搅打均匀后，再加入下一次的蛋黄，搅打均匀
4.12筛入可可粉，搅拌均匀
5.21加入少许香草精，搅拌均匀
6.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁，少许盐，打至粗泡，加入15克白砂糖
7.打发至体积明显变大，加入15克白砂糖，打发至湿性发泡，加入剩下的10克白砂糖
8.继续打发至近干性发泡，取1/2打发好的蛋白霜，加入巧克力黄油面糊中，稍翻拌
9.筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀
10.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
11.加入核桃碎和酒渍葡萄干，翻拌均匀
12.面糊盛入底部和四周垫油纸的烤模，抹平表面，入预热170度的烤箱，中下层，上下火，40分钟左右，稍凉后，揭掉油纸，脱模
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的巧克力布朗尼选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好乳酪布朗尼
2.2布朗尼：1.备齐材料。2.隔热水融化巧克力。3.巧克力溶化后加入软化的黄油，边搅拌使黄油与巧克力充分混合。4.加入细砂糖和枫糖浆拌匀（没有枫糖浆也可以不放。我用了蜂蜜代替）。5.逐个加入鸡蛋拌匀。6.把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入
3.乳酪层：9.将软化的奶油奶酪（creamcheese）和软化的黄油混合均匀。10.加入细砂糖搅匀。11.加入鸡蛋搅匀。12.筛入低筋面粉。13.搅拌均匀。14.两种面糊都完成后，将布朗尼糊先倒入模具，再倒上奶酪糊
4.最后，模具外仔细包裹上锡纸，在烤盘内注入热水，以这种水浴的方式，用160度的温度烤约50分钟，出炉彻底放凉后再脱模
乳酪布朗尼的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
芝士是什么?其实在生活中相信大家对于芝士也是非常的熟悉的吧，我们经常可以吃到它们。芝士的做法和吃法有很多。那么您知道怎么做芝士比较好吃吗?下面就来具体的了解一下什么是芝士?芝士的吃法有哪些?
芝士是什么
芝士(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称干酪、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
芝士的做法
芝士排骨
材料：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块。
配菜：混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹。
做法
1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下，将它们制作成泥状混合在一起备用。
2、蒜头压成蒜蓉放进去。
3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。
4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。
5、接着将烤箱预热150°C，然后将腌好的排骨拿出来并用锡纸包好，做好裹两层后放在烤盘上，而腌过排骨剩下的酱料也是有用处的，留用。
6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。
7、取出排骨，烤箱调高温度至180°C。
8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上，倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸，把排骨置于烤盘上。
9、在排骨两面刷上之前留用的酱料，送入烤箱，让排骨凸起面朝上，180°C烤10分钟。
10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。
11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去，把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习电饭煲版布朗尼的做法吧！
2.1搅拌均匀
3.2之后加入巧克力
4.1准备好鸡蛋和糖粉
5.2隔着热水将巧克力和黄油搅拌融化到均匀细滑的糊状
6.1将鸡蛋糖粉搅拌成均匀的糖蛋液
7.2将鸡蛋打散并加入糖粉
8.12缓缓地加入融化的巧克力黄油溶液中
9.21继续将糖蛋液和巧克力黄油搅拌均匀
10.再加入面粉（可先过下筛）
11.继续把所有材料搅拌成浓稠的巧克力糊状
12.最后加入烤过的核桃仁（没条件烤普通核桃仁也可）
13.搅拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波炉，这里我演示的是电饭锅的做法，如果量大，可以在锅底铺一张锡纸
14.然后把所有糊糊都倒在锡纸上直接加热，如果量少，可以像我一样取一些纸模
15.把布朗尼溶液倒入纸模里，盖盖，按下电饭煲的煮饭键
16.跳起后等待8-10分钟，第二次按下煮饭键，跳起后再等待8-10分钟即可完成
17.食用前先分割
天底下爱吃电饭煲版布朗尼的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
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