夏季排毒养生

2019-10-12 │ 夏季排毒养生 夏季养生排毒

夏季排毒减肥六水果 樱桃帮肾脏排毒

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“夏季排毒减肥六水果 樱桃帮肾脏排毒”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

夏季排毒吃什么好?夏季减肥很重要的一步就是要排毒,,新鲜水果永远是排毒的最佳选择。新鲜果汁进入体内消化系统后,会使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉,有助于解除体内堆积的毒素与废物,高效燃烧脂肪。那么夏季排毒减肥吃什么好呢?哪些水果具有排毒减肥的功效呢?下面小编推荐几种常见排毒水果,帮您轻松排出体内毒素,快速瘦身,痩美hold住火辣夏天,赶紧来看看吧。

保肝解毒:无花果

富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

排毒修护:石榴

石榴饱含精华元素,其丰沛能量远远超过其他水果。就如鸡尾酒般的强效抗氧化成分,发挥卓越排毒修护功能,促进细胞新陈代谢,补足能源。蕴藏多重维他命、矿物质、强效抗氧化成分,为肌肤过滤毒素,注入源源不断的鲜活能量。

热量低清洁胃肠道:草莓

不可忽略的排毒水果,热量不高,而且又含有维生素C。在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道,并强固肝脏。不过,对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人,不宜食用。

肾脏排毒:樱桃

很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除和不洁的体液,因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效,同时还有温和的通便作用。选择时,最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

帮助清除体内的垃圾:葡萄

现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄,也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成,帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高,40颗葡萄相当于2个苹果的热量。

减肥排毒膳食:苹果

如果怕胖,苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外,它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助,而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时,别忘了常换换不同颜色的苹果品种,效果更好。

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夏季排毒六食物


人们在日常生活中特别是在饮食过程中不知不觉地会吸收到一些有害身体的毒素,还有自身自然产生的毒素。因此,需要及时合理的把这些毒素排除。人体排毒的主要渠道是尿液、大便、汗水等方面的排泄。然而,注意吃一些具有排毒功效的食物非常重要。那么,夏季排毒吃什么最有效呢?哪些食物可以帮助我们清理身体的毒素呢?今天特别给大家推荐以下六款夏季排毒食物。欢迎选择应用之!

排毒食物一:地瓜


地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。


排毒食物二:绿豆


绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸等受到破坏而降低作用。


排毒食物三:红豆


可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。


排毒食物四:胡萝卜


胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。


排毒食物五:洋葱


洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化功能,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。


排毒食物六:薏仁


薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。喝薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,按个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

六滋养减肥排毒汤


夏季,餐桌上当然少不了清凉可口的汤品,今天我们来给你介绍几种好吃易做的家常减肥排毒汤,不仅营养颇丰,还有清涤肠胃,减肥排毒的功效,一起来把你体内的毒素清理清理吧!

一、黄瓜鸡蛋紫菜汤

减肥排毒功臣:黄瓜

减肥排毒功效:

所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

做法:

1、锅中放入清水、姜片烧开

2、紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片

3、湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。

二、冻豆腐木耳酸汤

减肥排毒功臣:木耳

减肥排毒功效:黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高,味道鲜美,蛋白质含量甚高,补称之素中之荤,是一种营养颇丰的食品。

排毒吃什么食物?哪些食谱可帮排毒


排毒食物

1.海带

海带是一种很常见的排毒食物。里面含有较多的褐藻胶,这种物质与水接触后能够形成凝胶,从而促进排毒。海带的烹饪方法也多种多样,除了能够做汤以外,还可以凉拌,最常见的就是海带排骨汤。首先把排骨焯一下洗净备用。然后把排骨放到锅里面,放入姜片煮半个小时,再放入海带,煮熟之后再放入少许调味料调味即可出锅。

2.黑木耳

黑木耳也可以起到良好的排毒效果,其中的胶质可以吸附杂质,防止毒素对人体产生有害影响,然后将其一起排出体外,大大提高人体排毒能力。而且其对肠胃也有很大好处。

3.绿豆

绿豆除了能够起到良好的排毒效果以外,还可以维持人体正常代谢。多吃这种食物还可以防止人体出现“三高”症状,帮助解暑。平时可以将其煮成汤食用。煮汤时要注意时间,不要太长,否则绿豆的排毒能力会大大下降。

排毒食谱

1.海带炖鸭

首先准备好250克鸭子,200克海带和少许葱、姜、料酒、花椒。把鸭子清洗干净去除内脏,做好处理后切成小块备用。海带也切块备用。往锅里面加入适量水,然后开大火煮开,再把鸭和海带放进去,烧开之后用勺子舀去汤表面的浮沫,然后加入葱、姜、料酒、花椒,再把大火转成中火继续炖煮,等到鸭肉煮熟即可出锅食用。

排毒方法

1.及时排便

肠道里面如果长时间存在粪便,体内就会堆积较多毒素,肠道就会受到较大的伤害。因此平时要将粪便及时排出去。

2.多喝水

还可以通过多喝水来进行排毒。饮水之后,不仅可以清洗肠胃,还可以降低体内血液浓度,排出体内毒素。一般来说每天喝2.5升即可。不要喝得太多,否则会使得肠胃承受很大的负担。

3.洗澡

洗澡不仅能够保证皮肤干净卫生,还可以帮助血液流动,人体代谢,帮助排出体内的毒素。这样不仅可以排毒,还可以使人更好的入睡。

六种帮助肾脏排毒的食物


6种食物能助肾脏排毒

肾脏一旦出了问题,容易导致排尿困难、双眼和手脚浮肿等问题。要想肾脏好,合理饮食很重要。推荐以下6种有益肾脏的食物。

1.红辣椒

红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内垃圾(特别是血液)。因此,红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

2.鸡蛋白

保护肾脏需要低蛋白低磷饮食,但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质,而且比其他来源蛋白质含磷量更低。

3.西兰花

除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

4.卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

5.鱼肉

鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸,有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。

6.果汁

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质,有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂,有助于改善肾脏健康。
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肾脏排毒吃什么好呢?


肾脏,是我们人体一个最重要的器官,如果这个器官出现了问题的话,那么是会直接影响到我们的身体健康的。但是因为肾脏是很容易经常吸收到一些有毒的物质,因此我们就需要经常给我的肾脏进行排毒,那么肾脏要进行排毒的话,饮食方法是要怎么进行呢?肾脏排毒吃什么好呢?

肾脏是排毒的重要器官,它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料,并通过尿液排出体外。肾脏排毒要吃什么?黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

黄瓜:黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

樱桃:樱桃是很有价值的天然药食,有助于肾脏排毒。同时,它还有温和通便的作用。

建议多吃冬瓜。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。 还可以吃黑木耳,也可以很好地帮助排除体内毒素的。

优质睡眠,最好的排毒药方。

长期睡眠不足,熬夜晚睡会让你的身体代谢减慢,内分泌失调,导致各种肌肤问题出现。而优质的睡眠能促进体内净化进程,同时优质的睡眠可以加速肝脏造血,补气养血,全面强健身体器官的各种机能,让身体循环代谢加速,毒素自然无法停留体内。因此,周末也不要熬夜狂欢,在11点前上睡觉,为一天的排毒行动画上完美的句点。

现在大家都知道了肾脏排毒吃什么好了,那么,如果感觉到自己的肾脏的负担很重的话,就可以从现在开始进行排毒了。因为肾脏排毒是很重要的,因此在日常生活中是需要经常食用一些具有帮助肾脏排毒的食物的,同时也要保证良好的生活习惯。

六种帮助肾脏排毒的食物!


肾脏一旦出了问题,容易导致排尿困难、双眼和手脚浮肿等问题。要想肾脏好,合理饮食很重要。老中医推荐以下6种有益肾脏的食物。

1.红辣椒

红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内垃圾(特别是血液)。因此,红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

2.鸡蛋白

保护肾脏需要低蛋白低磷饮食,但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质,而且比其他来源蛋白质含磷量更低。

3.西兰花

除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

4.卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

5.鱼肉

鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸,有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。

6.果汁

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质,有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂,有助于改善肾脏健康。

夏季最佳六食物防暑排毒


夏季,天气很炎热,出门在外尤其是老人小孩一定要做好防暑降温的工作准备。在这炎热的天气里吃什么更利于健康呢?现在小编带大家一起来了解下炎夏我们要如何养生。

     1、苦瓜


苦瓜又名“凉瓜”,是夏季消暑的最好蔬菜,营养非常丰富,有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效,大暑天热,吃苦瓜最好。

2、鸭肉

鸭肉性寒,是夏季进补的优良食品,营养很高,有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效,非常适合炎热天气的时候吃。

3、西瓜

西瓜民间又叫“寒瓜”,味甘甜、性寒,是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。

4、绿豆

绿豆是夏季饮食中的上品,营养丰富,有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效,有“济世之食谷”之美誉。

5、西红柿

西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一,性凉,营养丰富、酸甜爽口,有清热止渴,养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。

西红柿防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。


6、绿茶


绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效,最适合夏天喝。

肾脏排毒汤都有什么?


男性要想展现自己的男子汉的气概,展露男子汉的强健的雄风,补肾是非常关键的。在进行补肾的时候,有的人往往会采用药物来补肾,这种情况见效要更快一些,但是是药三分毒,经常的吃药对于身体的损伤是非常的严重的。所以最好的办法就是通过食疗来补肾。那么,想要补肾排毒应该喝一些什么汤呢?

鹌鹑--鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富,还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋,是很好的补品,有补益强壮作用。祖国医学认为,鹌鹑肉可补五脏,益精血,温肾助阳男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。

泥鳅--泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

淡菜--淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

驴肉--驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

上述的鹌鹑、泥鳅、淡菜、驴肉都是非常好的补肾壮阳的食物,可以煮熟了直接吃,想要喝汤,也可以用这样的食材来煲汤,效果也是非常的好的。出现上述的食物可以补肾排毒以外,还可以常吃一些鸡蛋、黄豆等,效果也是非常的不错的。

帮肾排毒的食物


二、肾脏毒素症状表现

帮肾排毒的食物

1、芦笋

芦笋它是属于碱性的食物,经常食用可以中和人体的酸性物质,从而有效降低其对我们身体产生的危害。此外,芦笋所含的天门冬素还是肾脏有效的排毒清洁剂,有助去除肾脏结石,同时有利尿作用。在狂吃过后,不妨吃碗芦笋红枣粥,健脾和胃。要紧记芦笋不宜生吃,亦不能存放太久。

芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

2、香菜

每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。当地自然疗法医生介绍,香菜在移除身体积累毒素的同时,还能维持肾脏健康。选用香菜给肾脏排毒的最好的方式就是将香菜捣碎然后饮用其香菜汁。

具体做法为,将香菜洗净切碎,放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉,滤出叶子即可饮用。

3、冬瓜

冬瓜含有丰富的汁液,人体进食之后这些汁液就会刺激肾脏从而使得我们的尿液增加,从而有效地的排出体内的毒素。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉质致密,食用品质最好。

食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。

4、其他

红辣椒

红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内(特别是血液)垃圾。因此,红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

鸡蛋白

保护肾脏需要低蛋白低磷饮食,但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质,而且比其他来源蛋白质含磷量更低。

鱼肉

鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸,有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。

西兰花

除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

山药

山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”.山药所含的精氨酸还有健脾补肺的功效。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

果汁

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质,有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂,有助于改善肾脏健康。

黄瓜

黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。煮熟的黄瓜更有利于排毒。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留。

肾脏毒素症状表现

1、容易疲倦,身体内的毒素消耗了肾的能量,肾脏提供的能量减少,于是出现体倦,神疲思睡,四肢无力。

2、月经量少,或经期短,颜色暗。月经的产生和消失,都是肾功能是否旺盛的表现,如果肾脏中有很多毒素,经血就会减少。

3、下颌长痘,脸部下颌部位由肾管辖,肾的排毒不足,多余的毒素会表现在下颌部位。

4、水肿,肾脏管理体内的液体运行,肾脏堆积毒素后,排出多余液体的能力降低,就出现了水肿。

六款苦瓜减肥食谱 夏季排毒又瘦身


有人吃苦瓜,曾在一年内成功减掉60多斤的肥肉,让苦瓜减肥法成为减肥女性青睐方法。而初夏正是苦瓜的生产期,这时的苦瓜又便宜又好。下面,就试试小编为你推荐的超级苦瓜减肥食谱,在这个夏季给力瘦吧。

苦瓜减肥5大给力理由

1.热量超低,还能抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡热量,比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡,只比小黄瓜多3千卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

2.降火消肿、去热解毒

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。

3.增强免疫力、美容养颜

丰富的维生素C能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。

4.降低血糖

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分,具有帮助控制血糖,预防糖尿病的作用。

5.抵抗癌症、肿瘤

苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

苦瓜的瘦身吃法

常见的苦瓜大概有3种,都很适合和其他蔬果打成汁来喝,尤其是菠萝、芹菜,口感更好。

也很推荐凉拌,只要切薄片,用盐水除去苦涩味,加些醋拌一拌,简单又爽口。想丰富一点,也可随喜好加海带、小黄瓜、番茄等同样低热量的食材,营养多又不会增热量。

此外,就是美味的苦瓜菜啦。

推荐6款给力苦瓜减肥食谱

1.苦瓜菠萝汁

材料:菠萝1个,苦瓜1条,蜂蜜少许。

做法:凤梨削皮切块状,先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。

2.苦瓜芹菜汁

材料:苦瓜1条,芹菜2根,蜂蜜少许。

做法: 将苦瓜洗净去籽,切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净,切成小段放入到榨汁机中,与苦瓜一起榨汁,然后加入蜂蜜即可。

3.红椒苦瓜

材料:苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许。

做法:

①将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。

②将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

4.苦瓜炒猪肝

材料:苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。

做法:

①苦瓜洗净,去瓤,放入精盐腌渍5分钟,以去苦味,冲净切块。

②将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。

③将炒锅置于火上,加入花生油,待油烧热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即成。

5.五香苦瓜

材料:苦瓜500克、番茄酱3汤匙,蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。

做法:

①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成薄片,放入冰箱中冷藏。

②将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。

③从冰箱中取出苦瓜,拌上调味汁即可。

6.梅菜苦瓜

材料:苦瓜200克、干梅菜200克、盐10克、糖10克、清水50克。

做法:

①苦瓜洗净、剖开,将子去掉、切小块,先用七分热的油氽一下。

②干梅菜泡软、洗净、切碎,先用3大匙油炒过,再放入苦瓜,加盐、糖调味后,加水烧开,改小火烧入味。

③汤汁快收干时,勾芡,炒匀即盛出。

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