初春时节,气温回升,万物萌发,人体由于一时不能适应季节、气温的变化,各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态,而容易变得困倦嗜睡,不思饮食。而此时食粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分,又能滋补身体,防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等,更有助于郁滞宣畅,气血和通,春阳生发,是适应时令特点的食疗养生方法。
春季5款补水防病粥
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥。
“春来荠美忽忘归。”阳春季节,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定,每年100克荠菜中含有蛋白质近5克,是韭菜的3倍,蒜苗的4倍,白菜的5倍,比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。
韭菜粥
先将粳米100克到入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说,庶人春荐韭以卵,就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令,“春食则香,夏食则臭。”春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。
芹菜粥
将芹菜150克连根洗净,加水熬煮后取汁,对入用100克粳米熬煮成的粥中,同煮片刻。
芹菜四季皆有,而在初春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食,又可凉拌,亦可作馅;用来煮粥,则别有风味。它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p(芦丁)、维生素pp(烟酰胺)以及钙、磷、铁等,尤其是钙、磷的含量较高,每500克含钙592毫克、磷226毫克,颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
猪肝粥
取猪肝50克,粳米250克,加水煮粥。
据世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的考察研究表明,春季(尤其是五月份)是儿童生长最快的季节。生长速度快,必然要消耗更多的营养物质。因此,家长要根据孩子这一生理特点,在膳食中增添一定营养,而猪肝则是应当补给的重要食品之一。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
红枣粥
取红枣50克,粳米100克,同煮成粥。
红枣性味平和,甘甜适中,具有良好的补益作用,能养血安神,尤其适宜久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
古医籍《千金要方》说,春日宜“省酸增甘,以养脾气”;《摄生消息论》也说:“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气。”红枣甘甜,善养脾胃,不失是顺应春时的服食佳品。另有谚云:“要使皮肤好,粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
感冒不是什么大病,可犯起来一样让人痛苦不堪。现在给大家介绍一些小秘方可以舒缓感冒症状。
妙方解感冒:蜂蜜柠檬水
一般感冒
每天喝8大杯水,可以稀释痰、鼻涕。
不喝咖啡、茶、可乐及酒精饮料。咖啡因和酒精都会促进水分排出,造成脱水。
多用温盐水漱口,杀菌。
喝热鸡汤。虽然鸡汤不能“治愈”感冒,但热饮可以减轻喉咙的不舒服。
卧床休息,可以加速康复。
咳嗽
喝蜂蜜柠檬温水,但1岁以下小孩禁止喝。
夜里咳得厉害,可以垫高枕头,抬高头部,有助呼吸顺畅。
鼻塞
淋浴,呼吸湿润的水蒸气。
喝大量水,帮助稀释痰液。
连续使用抗鼻塞喷剂或滴剂,不要超过3—4天。否则不仅疗效下降,长期使用还可能刺激鼻黏膜,造成慢性鼻炎。
儿童鼻塞、咳嗽
如果发烧温度不高,不要立刻服退烧药。美国梅奥医学中心指出,随着温度升高,身体正在制造一种不利病毒生存的环境。但如果高烧引起脱水或抽搐,必须立刻就医。
用作于儿童病毒感染的阿司匹林,可能会引起雷氏综合征。因此16岁以下儿童病毒感染时不要吃。
儿童感冒容易有并发症。如果孩子出现发烧超过40度、畏寒、发烧超过72小时、呕吐、肚子痛、嗜睡、头痛、呼吸困难、持续哭、耳朵痛等症状时,应立即就医。
推荐补气益血灵芝粥
中医认为,灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘。现代科学研究也表明,灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之能,可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。
灵芝煮粥
将灵芝用水煎后,取汁与大米煮粥服食,或待粥熟后调入灵芝粉5克服食,每日1次。
灵芝浴
灵芝500克,水煎3-4次,加入浴水中浸泡全身。对解决皮肤问题很有帮助。
提示:初服灵芝,可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干、大小便稍频等现象,这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应。过一段时间后,不适反应会消失。
导读:心血管疾病在这个不太温暖的春季也容易爆发,如何养好我们的心血管,减少疾病的爆发成了当前最重要的事情了。下面小编就为你支招吧!
健康从心开始
新年开始,我们需要对健康有个全面规划。中国医学会健康大讲堂第四讲前不久在北京举行,著名心血管病专家胡大教授为大家送上2012年新年新祝福健康从心开始,新年护心要有新计划。
一项新投资
投资动脉就像投入养老保险
动脉粥样硬化是伴随一生的危险,投资健康就像投资养老保险。为动脉投资,是胡一教授给大家提供的第份新年规划,而投资动脉,需要从年轻时做起。
胡大一举例说,美国对朝鲜战争的300例士兵尸体解剖发现:77.3%有冠脉粥样硬化斑块,39%有导致血管狭窄的斑块,而这些士兵的平均年龄22.1岁。因此,别认为年轻就不把健康当回事。如果饮食不健康、大量吸烟,特别是过度疲,到中年以后,就把心血管病的火山弄爆发了。
血管中的垃圾越堆越多,就像包饺子,饺子馅儿越来越多,皮越来越薄,破裂的危险越来越大、吸烟、不控制血压,就会出现斑块破裂。
建立良好的饮食及运动习惯,就相当于为动脉投入养老保险。胡大提醒说,不能认为,我30多岁,没毛病,烟照抽,酒照喝,肉照吃,不运动。其实这就是病根,预防定要前移,一定要在18岁以前养成良好的生活习惯,否则到四五十岁就晚了。
一种新观念
走路代替饮酒保护心脏
以往很多人认为,适量饮酒对保护心血管有一定好处。其实这是一个非常片面的观念。如果每天坚持30分钟的决走、慢跑,达到升高好胆固醇的作用和喝洒是一样的。应该多走路,树立保护心血管的科学观念。
每逢新年这种节假日,便常有因大量饮酒诱发脑出血病,喝死在酒桌上的事件发生。长期大量饮酒会使心脏扩大,心肌收缩力减弱,发生酒精性心肌病。胡大一建议,不喝酒的人没必要买酒预防心血管疾病。如果喝酒不舒服就不喝。喜欢喝酒的人要少喝。白酒一天50毫升,葡萄酒天不超过150毫升,啤酒一天300毫升。
而胡大一教授自己就是限制饮酒加强运动的实践耆。他带计步器每天坚持走一万步,十一年来从未间断。
一个新改变
保持饥饿就是保证生命质量
适度保持饥饿感就是保证生命质量。这是胡大教授给出的新年饮食规划。
饮食最重要的前提是控制总量。没有什么绝对可吃不可吃,多年来形成的饮食习惯不好改,但总量控制八分饱。实际上吃八分饱,不但有利于健康,也应该是种享受,是一种生活的质量。
胡大一说,过去我自己饮食控制非常困难。食欲好,吃什么都很香。而且我这个年龄,经过三年困难时期,在河南重灾区,当年饿肚子的感觉太强烈,现在见什么都很香。孩子不吃的东西,我自己打扫战场都吃光了,一粒米都不剩,怕浪费,结果把身体搞坏了。现在到餐桌,不想吃的我坚决不吃,想吃的也留有余地。保持饥饿感也是一种幸福。
春季气压低 警惕诱发冠心病和风心病
春天是万物复苏的季节,也是各种疾病的高发季节。一年四季之中,春季是气候变化最无常的季节,气温忽高忽低,骤升骤降,容易使人体交感神经系统发生紊乱,进而导致调节功能失控,病菌会乘机而入。这个季节,对于患有心血管疾病的患者而言尤其需要警惕,因为稍有不慎,很容易诱发冠心病和风心病等各类心血管疾病.
春季容易发作的心血管疾病
专家指出,随着气候的转暖,人们的户外活动增多,心肌耗氧量也随之增加。有的老年人,特别是患有冠心病的人,心脏对由静止期到活动期的负荷量增加一时不适应,加上有的老人对活动量掌握得不好,活动量过大,容易诱发心绞痛或心梗。专家进一步解释说,由于老年人自身免疫功能下降,随着户外活动的增多,遭受风寒侵袭和细菌感染的机会也随之增多,容易发生感冒、发烧、肺部感染等呼吸系统的疾病,而这些病都有可能诱发或加重心血管疾病。温差较大,对血管收缩、舒张的调节要求较高,因此,心脑血管病变如高血压、冠心病、心肌梗死、脑中风等在春季更容易发作。
冠心病
每年2-4月份是心肌梗塞的一个发病高峰期。主要是天气变化无常,乍冷乍热,时风时雨,常使原有冠心病患者病情加重或恶化。
风心病
是风湿性心脏病的简称。主要是由于风湿热反复发作侵犯心脏引起的。常因严冷、湿润、过度劳累以及上呼吸道感染后复发或加重。研究表明,春天是风心病复发率极高的季节。
预防外感。春季气温不稳,风雨多变,体弱者要注意保暖防风寒,多食醋、蒜之类有助于预防外感。过敏体质者要注意避开花粉等过敏原,外出最好戴口罩。
增强体质。主要是多参加户外体力活动,包括各种体育锻炼和体力劳动,增强机体免疫力。可根据自己的爱好,参加跑步、打球、做操、打太极拳、郊游等。
调节情绪。春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的饮食,诸如绿茶、咖啡、香蕉、巧克力等,这些食品能兴奋神经系统,消除疲劳,防止春困和情绪低沉。另外,处事不要过激,力求心平气和,情绪安定。养鱼、赏花、垂钓等都可调节情绪,怡情养性。
采取必要防治措施。在天气多变时,可在医生指导下对一些慢性病进行预防性治疗。高血压、冠心病、糖尿病、结核病、风湿病以及精神病等疾病的患者在春季不宜停药或减药,而需要强化或做必要的调整,严防病情加重或旧病复发。家长应及时为孩子接种有关预防传染病的疫苗,不要随便带孩子出入公共场所。一旦发生有关病情,要尽早到医院妥善查治。
入春以后,风成为春季的主气。风邪多从人体的皮毛而入,是六淫中最主要的致病因素,常为寒、湿、燥、火(热)等邪病的先导,故为“六淫之首”,“百病之长”。
因此,春季里如果能有效地阻止风邪引发的风寒、风热和风燥,就能使机体免受旧病或新疾的侵扰。我国古代医辑《千金方》中记载:“春时宜食粥”。本文为读者推荐三个粥方,如能常食之,定可起到防病和保健的作用。
地黄粥
原料:鲜地黄5 000克,白蜜、粳米、酥油各适量。
制作:地黄洗净捣汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏状收贮,封好,每次用10克。将粳米约50克煮粥,粥熟时加入地黄膏10克,酥油少许。于每日早晚空腹食用。
功效:滋阴,养血,润肺。适用于肺、肾阴虚,干咳少痰,咯血,阴伤便秘等症。如为补肾肺用,可在粥中放入熟羊肾,切碎同食;如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。
防风粥
原料:防风12克,葱白2克,粳米60克。
制作:将粳米洗净加水适量煮成稀粥,加入防风药液(提前煮好),葱白(洗净切碎),文火稍煮,调味食用。
功效:辛温解表,祛风散寒。适用于外感风寒湿邪重者,症见发热恶寒,头痛鼻塞,周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿,所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。
紫苏粥
原料:紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。
制作:沙锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,另行烧水,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。
功效:紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效,能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮,有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者有效。风热感冒、体实或咽喉肿痛者不宜食用。
春季三月,阳气始发,万物皆生,一派欣欣向荣的景象,此季节有生机勃发之势。如果能够在此间,合理的根据中医的建议来调节机体,可以预防很多疾病。
春季养生,药物养生是一个重要组成部分,中医认为,春季适时适量服用一些中药,可以调节机体,预防疾病。古人还有立春服“蔓青汁”的习俗,所以药物养生是不可忽视的。抛开秋冬进补时的大鱼大肉,春季来了不妨试试药补,既可滋补,又可防病。
药膳为先
俗语说得好:“药补不如食补。”所以春季不防自制一些养生药膳。药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物,配合相应的食物来调制,在选用药物时应避免大辛大热之品而过于生散,也要避免寒凉太过。春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。配用的食物有:鸡肉(蛋)、鹌鹑(蛋)、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。常用的养生药膳有:鹌鹑肉片、姜葱鲩鱼、首乌肝片、拌茄泥等。
春季三月,阳气始发,万物皆生,一派欣欣向荣的景象,此季节有生机勃发之势。如果能够在此间,合理的根据中医的建议来调节机体,可以预防很多疾病。
药补增益
春天阳气升发,正是推陈出新的时期;温暖多风,正是细菌、病毒等微生物的生存和传播之时,故外感热病较多。药补,是针对人体已明显出现气、血、阴、阳方面的不足,依靠食补已不能纠正其亏损时,则应在中医指导下,施以甘平的补药,以平调阴阳,祛病健身。春季可吃点能增强身体抵抗力的补药,以防止外感热病的发生。
对于体虚乏力,少气懒言,不耐劳累,经常感冒,容易出汗或内脏下垂等,可酌情选用中成药补中益气丸、人参健脾丸、香砂养胃丸、玉屏风散等。另外,根据中医“春宜养阳,重在养肝”等理论,春季人体肝的功能较为旺盛,故应注意补肝,可用芡实粥以益精气,地黄粥以补体虚、防风粥去四肢气,用枸杞子、黄精、玉竹、沙参等以进补,还可选食具有开补作用的首乌肝片、燕子海参、人参米肚、赤箭凤冠等以助肝气之升发。
饮食养生
运动养生