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本文导读:饮茶能养生,对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法,茶叶的因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。
喝茶讲究四季有别,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。
人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使 春困 自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。 花引茶香,相得益彰 ,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。
夏饮绿茶
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒, 寒可清热 ,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。
秋饮青茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之 秋燥 ,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有 青叶镶边 美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
冬饮红茶
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为: 时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。,贵乎御寒保暖 ,因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物 茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。
讲究喝茶有量,每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1 2次,每次2 3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。
系列产品有:梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜、党参蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜(排毒蜜)、苦丁花蜜等。
梅花冬蜜:梅花冬蜜气味芳香,对舒肝除烦,高血压、和胃化痰、止咳平喘、润肠通便、口干咽燥、润肤养颜等有疗效。
桂花冬蜜:《本草纲目》记载桂花蜜能散冷气,消瘀血,止肠风血病。对调节血压、心肌虚弱、胃十二指肠胃溃疡、肝炎、月经不调有疗效。
荔枝蜜:荔枝被誉为岭南佳果果中王后,其蜜芳香可口,营养丰富,有蜂蜜之清润无荔枝之燥热,适用于气虚血亏,小便频繁、皮肤干燥等症状。
龙眼蜜: 具有龙眼特有的香味,可补心脾、益气的作用,对心脾血虚引起的心悸不安,失眠和记忆力减退有一定的帮助。
党参蜜:采用名贵中药材党参花蜜酿造而成。味甘平,色泽呈琥珀色,其除有蜂蜜之特性外,更益于补中、益气生津、对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效,适于体虚,胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
枸杞蜜:中药蜜种。色泽略深,味甘甜,略有中药香气,具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用,对肺肾双虚脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚法、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健作用。
桉树蜜:特有蜜种。蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,本品有养胃补虚、清热、补中、解毒、润燥的功效,还有一定的镇定作用。较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。
益母草蜜:来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用,适合月经不调,经血过多产前后女性食用,充分体现出对女性的呵护。对于男性特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说,益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
苦丁花蜜:清热散风、除烦解渴,对青春痘、祛油腻效果显著。
野菊花蜜: (排毒蜜)排浓解毒、疏风清热、利尿护肝、清肺化痰。
蜂蜜的民间疗法
蜂蜜是蜜蜂酿造的蜂糖,其主要成分是果糖和葡萄糖(约占70%),还含有人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶及微量元素等多种营养物质。蜂蜜既可内服,又可外用,对于多种疾病具有治疗和保健作用。本品味甘性平,入肺、脾、大肠经。《本草纲目》总结出蜂蜜功用有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛,并加以分析:生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能润燥;可以去急,故能止心腹肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。民间主要将蜂蜜蜂用于肺燥咳嗽、才肠燥便秘、脘腹疼痛、烫伤、烧伤等病的治疗,乌头中毒、酒精中毒的解救及美容养颜等方面。由于用蜂蜜治病,简便易行,且疗效确切,在民间广为流传。现就民间用蜜蜂治病的单验方作简要介绍:
1.咳嗽:蜜蜂300g,加入川贝末20g拌匀,每次1小匙含服,每日3~4次,治疗感冒咳嗽、小儿百日咳、慢性支气管炎等久咳不愈属肺燥、肺虚者有良好疗效。
2.便秘:将黑芝麻200g、核桃仁200g捣细,拌入蜜蜂1000g中,每次3小匙内服,每日早晚各1次,治疗津亏肠燥的便秘。也可用蜜煎导法外用。制作及使用方法如《伤寒论》所描述:炼蜜如饴,乘热做成圆条状头锐尾钝的栓剂,冷却后当有便意时塞入肛门,具有润肠通便的作用。
3.感冒:蜂蜜100g,加入1个柠檬榨汁,混合服用,治疗流行性及普通感冒均有效。
4.咽痛:浓茶1杯,加蜂蜜1匙,搅动使蜂蜜溶解,频频含服,可减轻咽喉红肿疼痛。
5.口疮:大青叶50g煮水,加蜂蜜含服,或以蜜浸大青叶含服,治疗口疮。
6.胃炎、胃及十二指肠溃疡:以甘草50g、陈皮15g的浓煎液配入蜂蜜500g,日服2次,每次2匙,治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡,有消除炎症、促进溃疡面愈合、缓解脘腹疼痛的作用。
7.贫血:对低色素性贫血有效。每日服80~100g深色蜂蜜,分3次服用。可使血球及血红蛋白有显著的增加,改善贫血症状。
8.肝脏病:服蜂蜜50g,每日早晚各1次,具有保护肝脏细胞、增加肝糖元的储备、改善肝脏功能的作用。对因肝脏病引起的食欲不振、肝区疼痛、黄疸等病情可有明显改善。
9.调节血压、防止动脉硬化:每天早晚用蜂蜜60g,温开水冲服,连服15~20天,可增强血壁的弹性,调节血压,防止动脉粥样硬化及心血管疾病的发生,如与三七粉同用,效果更佳。
10.解毒:对乌头中毒或酒精中毒者,用蜂蜜100g,开水冲服,呕吐频繁者可少少频服,呕吐停止后则顿服,有良好的解毒作用。
要说疱疹的类型,在临床上可是各不相同的。其中,脓疱疹就十分常见,那么,脓疱疹的症状表现有哪些呢?请看本文接下来所做的介绍。
1、大疱型脓疱病
大疱型脓疱病由金黄色葡萄球菌引起,初起为粟粒大水疱,迅速增大到花生米大或更大些。开始水疱内容清澈,约1日后,疱液变浑,脓汁沉于疱底,浅层液体仍清亮,呈半月形的积脓现象,是为本型的特征之一。
疱破后成为糜烂面,其上有脓痂。其周围可发生新的水疱。皮损好发于面部及四肢等露出部位。病理变化为表皮角质层下脓疱,疱内可见多数嗜中性细胞。
2、脓痂性脓疱病
脓痂性脓疱病由溶血性链球菌或溶血性链球菌与金黄色葡萄球菌混合感染所致。
在红斑的基础上发生水疱,迅速变为脓疱,疱易破而结成密黄色厚痂,并不断向四周扩展。好发于面部、口周、鼻孔周围以及四肢外露部位。病理变化同大疱型。此型可伴发急性肾小球肾炎。新生儿脓疱病属此型。
不同季节孕妈妈的饮食护理也会不同,如果能恰当的做好防护,孕妈妈就能有一个合适的孕期。
春季饮食应注重提高免疫力。春天万物生长,病菌也跟着滋长,饮食的重点是增强免疫力,要预防风疹、感冒等。首先,春天应多吃高蛋白的食物,比如:鸡肉、鱼肉、蛋类和奶类等食物,可以提高身体的机能,有利于预防疾病的发生。其次,要食用富含维生素C和维生素A的食物,丰富的水果和蔬菜有助于孕妈妈抗病毒和保护呼吸道上皮的功能,抵御各种致病因素的入侵。维生素E有提高免疫力的作用,可经常食用含有丰富维生素E的核桃、芝麻等。要特别指出,春天里的韭菜营养价值非常高,帮助人体抗病的能力也非常强,如果孕妈妈喜欢的话,可以每天吃100-200克。
夏季饮食要注重消暑。夏季天气炎热,加之孕妈妈的身体本身燥热,很容易出现缺水、中暑等症状,需要特别防止中暑。但孕妈妈切忌贪图凉快,大量食用生冷的食物,如:冰牛奶、雪糕等,这些生冷食物会影响消化或引起血管收缩,影响胎盘供血。一般冷饮都要放到室温才可以食用。孕妈妈最好的降温食物就是白开水,注意多喝白开水,补充水分,防止脱水。
秋季饮食应清淡、润燥。秋季气候干燥,孕妈妈最容易发生便秘,此时不要急着进补。最好吃些瓜果蔬菜,并且多喝水。秋季瓜果丰收,孕妈妈要警惕不能过量食用,这个时候往往早晚温差大,瓜果吃多了容易发生腹泻。另外,适合常人秋季进补的大闸蟹、甲鱼等食物孕妈妈要少吃,这些东西性寒冷,有活血化瘀的作用,吃了可能会导致流产。
冬季御寒食物不可多吃。冬季天气寒冷,人们会选择吃一些热量较高的食物来抵御严寒,如:羊肉、桂圆、葡萄干、巧克力等。这些食物准妈妈饮不能过量食用,以免造成体重超标或血糖过高。
本文导读:阿胶是女性补血圣品,但是,很多女性不知道怎么吃阿胶,下面就为大家介绍了阿胶的9种吃法。
阿胶对女性有很好的滋补保健效果,很多女性都会现在阿胶来食用,阿胶最简单的方法吃法就是砸碎成末后加糖用开水冲泡来喝,其实,阿胶有很多的吃法,而且吃法不同有不同的功效,下面就为大家介绍了几种阿胶的吃法。
阿胶的吃法
1、阿胶金丝枣
阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。
2、阿胶粥
阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。
3、阿胶黄酒
阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。
5、芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。
待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
6、阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
7、人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
8、蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。
9、阿胶羹(即食阿胶)
取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
上面为大家介绍了阿胶的9种吃法,阿胶虽好,也要注意自己是否适合吃阿胶,如果你处在感冒期、经期是不适合吃阿胶的,脾胃很差的话也不适宜吃阿胶,另外,吃阿胶的时候注意不要喝茶水。
随着天气的变化,秋季的干燥让我们有些不适。秋季养生是最关键的,今天小编告诉你们不同体质的人,配合不同的食疗。效果倍增。
秋季养生看五行 五行人相生的5类食疗
随着天气的转化,不少人都出现口干舌燥,皮肤紧绷等问题。因此,秋季养生是关键。根据不同体质进食相应的养生食疗,不但生津润燥、益气补肺,还能让营养翻倍。下面推荐五行人相对应的5种营养食疗。 踏入立秋以来,不少人都意识到身体发生微妙的变化,开始出现口干唇裂、脾气暴躁等问题。养生看体质,不同体质的人应该进食相应的食疗,通过食疗养生,让你在秋季收获健康的生活。
木形人:
大麦益气补肝阴
饮食调养:宜多吃具有健脾益肾补肝,消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。
药膳可选择“大麦芽汤”:大麦芽50克,冬瓜300克,陈皮25克,猪瘦肉200克。大麦芽、陈皮洗净,冬瓜去皮洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小块,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小时。有清热消暑,理气健脾的功效。
火形人:
清热祛暑别放松
饮食调养:宜多吃消暑生津,益气养肝的食物,如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、粉葛、鸭子、蕨菜等。
药膳可选择“葛根荷叶瘦肉汤”:猪瘦肉250克,鲜葛根250克,鲜荷叶15克,精盐适量。猪瘦肉洗净,切小块,葛根去皮洗净,切块。荷叶洗净。把全部用料一同放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸,小火煮1小时,加精盐调味即成。有清热祛暑,健脾益气的功效。
土形人:
玉米须可去湿健脾
饮食调养:宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物,如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、沙葛、莲藕、玉米、水蜜桃、绿豆等。
药膳可选择“白玉猪小肚”:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,大枣10枚,盐、生姜粉各适量。将猪小肚去净肥脂,切开用盐、生姜粉拌擦后用水冲洗,放入开水锅内煮15分钟,取出在冷水中冲洗。把白茅根、玉米须、大枣洗净。全部用料放入开水锅内,大火煮沸后,小火煨3小时,调味后即成。有清热祛湿、健脾益气的功效。
金形人:
西洋参荸荠生津润燥
饮食调养:适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物,如丝瓜、百合、苡仁、胡萝卜、荸荠、西红柿、葫芦瓜等。
药膳可选择“洋参荸荠饮”:西洋参10克,荸荠50克,白糖30克。将西洋参浸透切片;荸荠洗净,去皮,切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内,加入清水约250毫升,放入白糖,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津,除燥热的功效。
水形人:
南瓜黄瓜清暑祛湿
饮食调养:多吃益气养肝、清暑祛湿的食物,如南瓜、黄瓜、豇豆、西兰花、椰菜、鸭肉、黑豆等。
药膳可选择“玉米须猪苓牛肉汤”:玉米须60克,猪苓30克,泽泻10克,生薏苡仁60克,陈皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大枣10枚,精盐适量。将牛肉洗净,切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。有清暑利湿、健脾益气的功效。
秋季养生话食疗
进入秋季,燥气过盛,与风相合形成风燥之邪,燥邪为病的主要特点是:一是易伤肺,因肺喜清肃濡润,主呼吸与大气相通,外合皮毛,故外界燥邪极易伤肺和肺所主之地。二是燥盛则干,燥邪耗伤津液,人体会出现一派干涸之象,如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂,大便干燥、艰涩等等。故应遵循“秋季养阴”的法则,选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火的膳食。如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、萝卜、橄榄、梨、甘蔗、饴糖等。
根据秋季的气候特点和易生疾病,向诸君推荐几种方便、经济的药膳。
(一)粥类
1,薏苡仁粥。
取薏苡仁30~60克,粳米100克。将薏苡仁与粳米同放入锅中,水煮,熬成粥即可。此方健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹。适用于脾失健运、水湿内停之水肿、脚气、小便不利、泻泄、湿阻经络引起的四肢拘急、风湿痹痛,湿热壅滞之肺痈、肠痈等症。
2、核桃粥。
取核桃肉15克,粳米100克。将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、阳萎遗精、小便频数、大便燥结等症。
3、麦门冬粥。
取麦门冬15-30克,粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中,煮成粥,加适量冰糖即可。此方能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于肺阴不足之干咳燥咳、劳嗽咯血、胃阴不足之口干、口渴,及心烦失眠、阴虚有热、身热夜甚等。
总结:秋季注重养生保健,男性女性你做好保养了吗。如果还没有,就千万不要错过我们的食疗啦。
本文导读:补肾,冬季要如何补肾呢?补肾吃什么好呢?适合补肾的食物有哪些呢?下面就来了解一下冬季补肾的最佳食材。
冬季是滋补的一个季节,补肾是滋补的一个话题。那么冬季如何补肾呢?补肾的食材有哪些呢?一起来瞧瞧看。
芝麻
芝麻,甘平,具有补肝肾、润五脏的作用。所以,冬季想要补肾,这是一个很不错的补肾食物。
淡菜
淡菜,具有补肝肾、益精血的功效。对于肾虚羸瘦、眩晕盗汗、腰痛阳痿的人来说,是非常适合吃的。
栗子
栗子是秋冬常见的食物,栗子性温、味甘。具有补脾健胃的作用外,还有补肾壮腰的功效。肾虚腰痛的人,适合吃。
山药
山药是生活中常见的食物,山药性平,味甘。山药不仅可以补肺、健脾,还能益肾填精。所以,山药是补肾少不了的一种食物。
枸杞子
本文导读:秋季煲汤来喝是一个不错的养生方法,煲汤所选的食材很重要,今天就为大家介绍最适合秋季煲汤的13种食材。
秋季是养生的季节,是最适合进补的季节,而煲汤是进补最简单又有效的方法,想要煲一个好烫,食材的选择很重要,想要进补中药材是少不了的,今天就为大家介绍秋季煲汤的中药材及蔬菜都有哪些。
适合秋季煲汤的7种中药材
1、百合
百合在生活中比较常用,、百合味苦,性微寒,入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。另外,百合也有清心润肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性,胃寒的患者要少用,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
2、杏仁
这里说的杏仁,并非我们日常吃的坚果,而是俗称的南北杏。杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。也能一定程度上促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面,而且仅仅是微毒,但建议食用时最好先去皮。
3、玉竹
玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。
4、麦冬
甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津,润肺清心。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。
5、川贝
川贝其性凉,甘平,入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和,故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类 型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效显著,川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久 咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。
6、沙参
沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功,适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症,及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。
7、西洋参
西洋参,其实又叫做洋参、花旗参。中医认为,西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其: 补肺降 火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。 除此之外,西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。、西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、 胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样,无论是煲汤还是泡水,可谓药食相宜。
秋季适合用来煲汤的6种蔬菜
1、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
2、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。
3、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
4、莲藕
中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
5、海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
6、冬瓜
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
秋季养生第一汤 白银汤
原料:白萝卜、银耳、鸭汤适量。
做法:将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。
提示:该汤不可与参类同食,脾胃虚寒者少食。
功效:
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为 蔬中最有利者 。
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族将银耳看作是 延年益寿之品 、 长生不老良药 。鸭汤滋阴,具有清热去火、润肠通便的作用。
老鸭汤同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。三者合一,能有效缓解 秋燥 等秋后不适,是较好的清补佳品。
上面为大家介绍了适合秋季煲汤的7种中药材及6种蔬菜,也为大家介绍了一款秋季养生汤,如果你想煲汤的话就可以用上面的食材,也可以煲白银汤来喝。
〖中药来源〗:本品始载於《本经》。为伞形科多年草本植物当归Angelica sinensis
(Oliv.)Diels的根。主产甘肃省东南部岷县 (秦州) ,产量多,质量好;其次则为陕西省、四川省、云南省等地。
〖采收加工〗:秋末采的挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟水慢慢熏干。切薄片,或身、尾分别切片。生用或酒炒用。
〖中药规格〗:
商品分若干等级或混装。以主根粗长,油润,外皮色黄棕,断面色黄白,气味浓厚者为佳;主根短小,支根多,断面色红棕,气味较弱者质次;柴性大,干枯油少或断面呈绿褐色者不可供药用。
〖药材性状〗:
根略呈圆柱形全长10~25厘米,表面黄棕色或棕褐色,有纵皱纹及横长皮孔,根头略膨大,直径1.5~4厘米,顶端残留叶鞘和茎基。主根粗短,长1~3厘米,直径1.5~3厘米,下部有2~10多条支根,多扭曲。质较柔韧,折断面黄白色或淡黄棕色。皮部厚,有棕油点,形成层呈黄色不状,本部色较淡,有棕色放射状纹理。有浓郁香气,味甘、辛、微苦。
〖 成分 〗:
当归含有挥发油,油中主要成分为藁本内酯、正丁烯内酯、当归酮、香荆芥酚等。另含水溶性成分阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤豆固醇-D葡萄糖苷、香英兰酸、钩吻荧光素等。此外,还含当归多糖,多种氨基酸、维生素A、B12、E及多种为体必需的多种元素。
〖药理作用〗:
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决於子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯酜内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环;当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用,并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外,还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
〖性味归经〗:甘、辛,温。归肝、心、脾经。
〖功效应用〗:补血活血,调经止痛,润肠通便。主治血虚萎黄,眩晕心悸,月份经不调,经闭痛经
,虚寒腹痛,跌打损伤,风湿痹痛,痈疽疮疡,肠燥便秘,久咳气喘。〖药材用法〗:煎服,5~15g。一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身,活血用当归尾,和血 (补血活血) 用全当归。