大自然赐予了人类丰富的食材。这些丰富的食物不仅具有鲜美的口感,丰富的营养,而且每一种食材都有其特定的养生功效。嫩莲子是一种味道诱人,同时具有预防高血压、癌症,具有养心安神等作用的食材。此外其中还含有微量元素硒,多食用可预防癌症。那么吃嫩莲子还有哪些好处呢?
新鲜莲子的功效与作用
1、预防癌症
新鲜莲子不单味道诱人,它还能补益五脏功能,通利气血,能预防人体气血不畅。新鲜莲子中还含有丰富的氧化黄心树宁碱一些微量元素硒,这些物质都是天然抗癌物质,能预防人体组织细胞癌变,经常食用可以有效预防癌症发生。
2、预防高血压
,平时多吃一些新鲜莲子,还能预防高血压发生,因为新鲜莲子中含有的生物碱是一种天然降压成分,它还能保护人类的心血管,能促进血液循环提高心脏功能它对中老年人经常出现的血栓与中风都有良好预防作用。
3、养心安神
新鲜莲子中含有的莲子碱是一种天然药用成分,它能直接作用于人类的心脏,既能提高心脏功能,又能扩张心脏周边的血管还能营养心肌,经常食用可以起到明显养心强心作用,另外新鲜莲子中的一些营养成分还能调节神经,提高神经元功功能,它们能镇静安神也能预防缓解失眠。
4、止遗涩精
新鲜莲子还是最适合男性食用的养生食材,它能温补肾阳也能提高男性性功效能,还能促进精子再生,平时男性出现肾虚和遗精与滑精等不良症状时,多吃一些新鲜莲子就能让症状尽快减轻或消失。另外新鲜莲子还是一种滋补佳品,它对人类的体虚以及病后体弱等症都有良好的调理作用。
随着现代人生活压力加大,养生保健的方法也是层出不穷,但是最受人欢迎的还是中国传统的老中医,还有经过上千年检验的中药。比如说石莲子,那么石莲子究竟有哪些功效与作用呢?今天就跟大家介绍一下。
【别名】甜石莲、莲实、壳莲子、带皮莲子
【来源】本品为睡莲科植物 莲 Nelumbo nucifera Gaertn.的 老熟果实 。10月莲子成熟时,割下莲蓬,取出果实晒干;或拾取落入泥中之莲实,洗净晒干。
【性味】甘、微苦,平。
【功能主治】健脾止泻。用于慢性痢疾,食欲不振。
【用法用量】1.5~3钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
通过上文的描述我们知道了什么是石莲子,石莲子有着怎样的功效。石莲子的药用价值很高,有利于免疫系统的改善,是我们一个值得的选择。
莲子草是中草药里面的一种,我们可以采用莲子草来治疗很多疾病,还有很好的养生功效,所以我们可以利用莲子草的不同药效来解决一些生活中困扰我们的小问题。
【别名】虾钳菜、节节花、水牛膝、鲎脚菜
【来源】苋科虾钳菜属植物 莲子草 Alternanthera sessilis (L.)DC.的 全草 。夏秋采。洗净晒干。
【性味】微甘、淡,凉。
【功能主治】清热凉血,利湿消肿,拔毒止痒。用于痢疾,鼻衄,咯血,便血,尿道炎,咽炎,乳腺炎,小便不利;外用治疮疖肿毒,湿疹,皮炎,体癣,毒蛇咬伤。
【用法用量】0.5~1两,水煎服,或鲜全草2~4两,绞汁炖温服。外用适量,鲜全草捣烂敷或水煎浓汁洗患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
以上就是为大家介绍的莲子草的相关知识,通过上述文章能够清楚的了解到莲子草有着很多对人体的好处和作用,所以大家可以用莲子草来治疗一些疾病。
莲子大家都不陌生,这是一种人们在煮粥或者是熬汤的时候,特别喜欢用的一种食材,而这种食材对于人体也是有着诸多好处的,比如说可以降血压、防癌抗癌、强心安神、滋养补虚等。所以说,经常吃莲子,对于人体健康,是大有裨益的。下面,就为大家详细介绍一下莲子的功效和作用!
一、莲子的主治疾病
莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
二、莲子的营养价值
1、莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
3、莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。
5、中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。
7、清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
三、莲子的功效作用
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子芯的功效与作用
1、莲子芯可以预防老年痴呆
莲子芯中含有非常高的营养价值,例如脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等,这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育,同时还具有凝血的功效,促进身体中某些酶火花。维持身体中的神经传导性,对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作者用。丰富的磷元素也是身体中细胞核蛋白的的重要组成部分。莲子芯具有养心安神的作用,特别适合中老年人多吃,具有健脑以及增强记忆力的作用,经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。
2、莲子芯有清心安神的功效
固精安神,现代人的生活节奏非常的快,这导致我们所承受的精神压力也越大,男性容易出现身体疲惫、精神较早还有遗精、肾脏能力下降等症状;而女性则是容易出现神经衰弱、心烦失眠等情况。莲子具有非常不错的清心安神的功效,同时对于肾脏也有一定的保护作用,所以非常适合现代人服用。
3、莲子芯的副作用
莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。体质会虚,因为莲心茶本身就有清热解毒的作用,但是长期服用的话肯定会对于身体出现一些弱的表现出来。
莲子芯泡茶如何泡
莲子芯泡茶要用开水沏,将1茶匙干燥的莲子芯,用一杯滚烫的开水冲泡,焖约十分钟后即可饮用,可根据自己的口味习惯酌情加红糖或蜂蜜饮。要注意用开水沏,不要过浓也不要过淡,日饮两三次可见效。另外,莲子芯也可直接嚼食,然后喝温水,用于治疗上火,牙龈肿痛都很有效果。莲子芯冲水喝,清肝火、泄脾火、降肝火,清暑除烦,生津止渴、治目洪钟,能防治口干舌燥、虚火上升等。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶,以养心益智,调整元气,清心火与解毒。
可以用荷叶露珠炮制莲子心茶,莲子心茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶,以养心益智,调整元气,清心火与解毒。保护心脏,莲子中所含有的生物碱也有一定的强心效果,特别是对治疗心律失常还有心肌缺血的情况具有非常不错的治疗功效。
莲子心泡水喝的禁忌有哪些
莲子心泡水不适合过量服用,专家告诉我们,一般人群都是适合服用莲子心的,并且不容易出现什么多大的副作用。不过,任何事情或者是东西过量之后都是对身体有害的,再好的良药过量之后也有可能变成害人的毒药。
由于莲子心性寒,所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是如果是一些体质偏寒性的人群,小编并不建议服用,如果这一类人群一定需要服用,那么最好能够咨询专业的医生,否则容易对身体造成不利的影响。
莲子心泡水不适合长期服用,告诉我们,莲子心泡水服用之后对于身体还有心脏等等都具有很好的促进以及保健的功效,但是效果虽好,却不能够长期服用。
虽然莲子泡水喝的味道并不是很好,但是这是一种对于身体具有非常好的保健作用的良药,并且一般人群在服用莲子水之后并不容易出现副作用。不过需要注意的是,莲子性寒,所以不适合长期服用,同时怀孕的女性、糖尿病人、肾病患者也最好不要大量服用。
在中国古代,荷花是一种十分圣洁的植物,有着"出淤泥而不染"的美名.而且荷花全身上下都是宝贝,都有它的作用.荷叶可以用来制作食物,荷花可以用来观赏也可以食用,深埋在淤泥中的藕是人们非常喜欢的一种食物,而莲子更是寓意着"早生贵子",即使是莲芯都是非常好的一种解暑佳品.
夏天是观赏荷花的季节,而在夏天过后,花开花落,还有一种东西是值得人们期待的,那就是莲子.稍微有点常识的人们都知道,小小的莲心就具有很高的药用价值,那么莲子又有着哪些功效与作用呢?
莲子,其味清香,营养丰富.干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品.
莲子也是一味很有价值的中药,以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品,药用时去皮、心,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用.
对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效.
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用.
莲子有养心安祥的功效.中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生.
莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压.可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠.
用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神.可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠故中医处方叫"莲肉",具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用.
适用于心悸、失眠,体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症.
莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药.中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症.
莲子居住的"房子"叫莲房,又叫莲蓬壳,能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症.
还有一种"石莲子",又称甜石莲,是莲子老于莲房后,堕入淤泥,经久坚黑如石质而得名.临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症
自然是最神奇的造物主,它创造出来的每一种东西都有它的存在价值.莲子不仅有着好的寓意,而且还有着很高的药用价值.在人们的日常生活中,多食用像莲子这样的营养品,对人们的身体机能提高有很大的帮助.
有人想知道莲子散究竟有什么作用,其实莲子散的作用和功效有很多,下面我们来看一下它的主要功效和食用方法等。
【处方】旱莲子。
【制法】上于新瓦上焙干为末。
【功能主治】新旧肠风脏毒,下血不止。
【用法用量】每服2钱,食前米饮调下。
【摘录】《普济方》卷三十八引《家藏经验方》
【处方】石莲肉。
【制法】上为末。
【功能主治】翻胃,噤口痢。
【用法用量】入肉豆蔻末少许,米汤乘热调服。
【摘录】《直指》卷七
【处方】莲子14个,草芽茶14个,乳香随上二药多少入
【制法】上同捣,以纸裹煨透。
【功能主治】诸痔。
【用法用量】先以黄连汤洗患处,然后以药生贴之。
【摘录】《得效》卷七
通过上文对莲子散的介绍我们可以知道,养生方剂的种类有很多,不同的养生方剂主要的不同点就是配方的问题。只要正确的掌握配方就可以体验到养生方剂带来的功效与作用了。
秋季是需要滋补的季节,这个时候吃莲子是极好的。莲子的营养价值很高,而且吃法繁多,所以深受大众的亲睐。那么你知道莲子怎么吃养生吗?你知道莲子的功效与作用有哪些吗?今天小编为大家推荐秋季莲子养生药膳方,一起来了解一下吧!
1、雪梨银耳红枣莲子汤
材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。
做法:雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
功效:润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴。
2、莲子粥
材料:莲子20克,红糖15克,糯米100克。
做法:去莲心与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快好时,再放红糖稍煮片刻。
功效:补脾止泻,养心安神。
3、银耳莲子羹
材料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。
做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效:羹浓味甜。有润肺养胃的功能。
4、莲子人参汤
材料:莲子50克,人参10克,冰糖30克。
做法:将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡30分钟,加冰糖隔水蒸炖1小时后,即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时,可连同人参一同吃。
功效:适用于病后体虚气弱者,可补气益脾,养心安神。
5、红枣莲子汤
材料:莲子60克,红枣120克,糖200克。
做法:红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即成。
功效:养心补脾,熬夜者补肾最宜。
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
早在宋代时期人类就就莲子的炮制品了。所谓炒莲子是一种内表面呈微黄色、颜色加深,气味甘香的作用。炒莲子同时还是一种药食同源的食材,其中具有丰富的养生保健功效。中医认为男人食之可用于温补肾阳,治疗脾虚泄泻;妇人食之有益健康。那么炒莲子都有哪些养生功效呢?
1炒莲子为莲子的炮制品。莲子的炒法宋代已有,见《圣济总录》。莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。炒莲子外表面颜色加深,内表面微黄色,略有焦斑[1]。炒莲子气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下
2炒莲子的炮制方法
宋代有麸炒香(《圣济总录》)
明代有去心并炒焦黄(《先醒斋广笔记》)。
现在主要的炮制方法有清炒等。
净莲子肉的制法:取原药材,去净杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥
炒莲子的炮制方法:取净莲子肉,置炒制容器内,用文火加热,炒至表面颜色加深,内表面微黄色,有香气逸出,取出晾凉
3 炒莲子的性状
莲子肉呈半椭圆形,中心有凹槽[1]。外表面红棕色或黄棕色,肉白色[1]。味甘微涩[1]。
炒莲子外表面颜色加深,内表面微黄色,略有焦斑[1]。
4 莲子的性味归经
莲子肉味甘、涩,性平[1]。归脾、肾、心经[1]。
5莲子的功效与主治
莲子肉具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠(《中华人民共和国药典》2010年版)。
莲子肉生品常用于心肾不交,睡眠不宁
炒莲子气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下[1]。如启脾丸(《中国药典
6炒莲子的炮制作用
莲子肉生品常用于心肾不交,睡眠不宁
炒莲子气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下[1]。如启脾丸(《中国药典
7炒莲子的贮存方法
贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处。防蛀
莲子的好处相信大家都有所耳闻。这个莲子有着非常多的功用和药用价值。常吃莲子对人体是非常有好处的。那么,今天小编就为大家介绍一下这个莲子的功效与作用以及其营养价值,赶紧来看看吧!
莲子,又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素c、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。
莲子的功效与作用
莲子的功效
防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子的作用
莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。
清心、祛斑,带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
莲子的营养价值
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
挑选莲子的步骤和方法
首先要看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的,如果一眼看上去就是泛白的,所有的颜色都很均匀,视觉上特别漂亮,那么就一定是经过漂白处理的。
因为上好的莲子未经漂白处理时,是经过真正的太阳晒干,或者是烘干机烘干的,所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色,更不会那么统一。真正天然的、上好的莲子,未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。
其次是莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道,经过漂白的莲子绝对没有那种莲子本身带有的那种淡香味。
漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道,真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。
最后可以听听莲子的声音。很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏,而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声;有些不法的商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水以加重莲子的重量,虽然这在表面上看不出来的,但是只要抓一把听听声音就很容易辨别。
温馨提示
除了以上的鉴别方式,大家在挑选莲子时还要注意看看每个莲子颗粒的饱和度,一般来说莲子越是饱和的就会越好,营养越丰富。因为颗粒不饱和的莲子多是因为没有成熟就被采摘,或是长了虫导致发育不良的。
结语:相信看完了以上的这篇文章之后,大家对于这个莲子的营养价值以及其功效与作用一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个莲子是非常有营养的食材,平时可以多吃一些哦!
莲子是一种非常不错的食材,这种食材中有着非常多的营养物质,所以其功效与作用也是很多的。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这莲子的功效与作用以及莲子的吃法,接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
莲子的功效
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
莲子的作用
莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。
清心、祛斑,带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
莲子有哪些吃法
莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末,白糖适量,一同拦匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。
源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药,与莲子肉、糯米同蒸糕食,则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。
脾益胃散
莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克,人参15克(或党参60克)。
共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克,以温开水冲调服。
莲子百合麦冬汤
莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。
莲子粥
莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
结语:看完了以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个莲子的相关功效与作用以及莲子的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!莲子真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
饮食养生
运动养生