淡豆豉的药用价值_淡豆豉的副作用
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淡豆豉的药用价值
淡豆豉的功效与作用是解表,除烦,宣发郁热,治感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。
解表,除烦,宣郁,解毒。治伤寒热病,寒热,头痛,烦躁,胸闷。
《别录》;“主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。”
《药性论》:“治时疾热病发汗;熬末,能止盗汗,除烦;生捣为丸服,治寒热风,胸中生疮;煮服,治血痢腹痛。”
《日华子本草》:“治中毒药,疟疾,骨蒸;并治犬咬。”
《珍珠囊》:“去心中懊憹,伤寒头痛,烦躁。”
《纲目》:“下气,调中。治伤寒温毒发癍,呕逆。”
《本经逢原》:“以水浸绞汁,治误食鸟兽肝中毒。”
《会约医镜》:“安胎孕。
用法用量:煎服,6-12g。
淡豆豉的副作用
胃虚易呕者慎服。不宜复用汗吐之药。本草经疏:凡伤寒传人阴经与夫直中三阴者,皆不宜用。
淡豆豉的医学记载及附方
1、淡豆豉安胎孕。《会约医镜》
淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子(黑色者)经发酵加工而成的制品;淡豆豉有解表,除烦,宣发郁热的功效,淡豆豉用于感冒、寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。
2、淡豆豉治温毒发斑,大疫难救:黑膏生地黄半斤(切碎),好豉一升,猪脂二斤。合煎五六沸,令至三分减一,绞去滓,末雄黄、麝香如大豆者纳中,搅和,尽服之;毒从皮中出。(《补缺肘后方》)3、淡豆豉治小儿丹毒破作疮,黄水出: 焦炒豉,令烟绝为末,油调敷之。(姚和众)4、淡豆豉下气,调中。治伤寒温毒发癍,呕逆。《纲目》
5、淡豆豉治发汗吐下后,虚烦不得眠,心中懊憹:栀子十四个(擘),香豉四合(绵裹)。上二味, 以水四升,先煎桅子,得二升半,纳豉,煮取一升半,去滓。分为二服,温进一服,得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤)
6、淡豆豉治烦躁满闷,非特由于伤寒头痛寒热者可用,即由于瘴气恶毒者亦可用也。盖烦者阳盛,躁者阴逆,阳盛而不得下交,阴逆而不能上济,是以神不安于内,形不安于外,最是仲景形容之妙,曰反复颠倒,心中澳憹。惟其反复颠倒,心中懊憹,正可以见上以热盛,不受阴之滋,下因阴逆,不受阳之降,治之不以他药,止以豆豉栀子成汤,以栀子能泄热下行,即可知豆豉能散阴上逆矣。《本经疏证》
7、淡豆豉去心中懊憹,伤寒头痛,烦躁。《珍珠囊》
8、淡豆豉治断奶乳胀:豆豉半斤,水煎,服一小碗,余下洗乳房。(广西《中草药新医疗法处方集》)9、淡豆豉治时疾热病发汗;熬末,能止盗汗,除烦;生捣为丸服,治寒热风,胸中生疮;煮服,治血痢腹痛。《药性论》
10、淡豆豉以水浸绞汁,治误食鸟兽肝中毒。《本经逢原》
11、淡豆豉主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒,烦满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。《别录》
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在日常的生活中我们都吃过一些豆类的食品，他们大都是由一些大豆等豆类植物加工而成的，对于豆鼓来说我们更不陌生，它也是由一些大豆经过发酵而形成的一种食物，但是淡豆鼓不仅仅具有一些好的食用作用，它的药用价值也非常的高，中药淡豆鼓可治疗感冒发热，除湿去热等都有很好的作用。
豆豉之所以惹人爱食，不仅因为它味美、可口，而且它的营养丰富，含有多量的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。试验证明，豆豉的营养几乎与牛肉相当，豆豉含蛋白质为393%而牛肉为22.7%，脂肪含量豆豉为8.2%，牛肉为4.9%。
研究还证实，豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物大蒜、元葱还高，而钼和硒都具有极强的抗癌作用。豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。
在我国传统医学中，豆豉常被用来治疗痰多、胸闷、呕吐、消化不良、记忆力减退和醉酒等症。
淡豆鼓一般都是食用黄豆或者黑豆来作用原料，然后在经过一些加工清洗晒干形成的，所以在制作的时候往往会比较的麻烦，由于他需要经过一系列的发酵，如果在发酵的过程中发现有黄曲霉的生长就需要注意，因为这种物质致癌性很强，所以加工豆鼓的时候一定要注意到这一点。
导读：中药豆豉姜的功效与作用专区，为您详细介绍豆豉姜的功效与作用、豆豉姜图片、豆豉姜的药用价值等，要想知道更多豆豉姜的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
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豆豉姜是樟科植物山鸡椒的根及根茎，洗净、晒干后可以作为中药材。根圆锥形，表面棕色，有皱纹及颗粒状突起。质轻泡，易折断，断面灰褐色，横切面有小孔（导管）。气香，味辛辣。
豆豉姜图片
豆豉姜的功效与作用
祛风除湿，理气止痛。治感冒，风湿痹痛，胃痛，脚气。
1、《分类草药性》：治周身筋骨疼痛，发表，散风寒疹子，去膨胀，理气。
2、《南宁市药物志》：行气止痛，祛风湿，理筋骨。治胃冷痛，孕妇水肿，跌打宽筋。
3、《广西中药志》：治感冒。
4、《广东中药》：祛风散寒，息肝风，消肿。治风湿痹痛，筋骨无力，产后脚软，痰湿脚气。
豆豉姜的药用价值
【药名】豆豉姜
【别名】木浆子根（《分类草药性》），满山香（广州空军《常用中草药手册》），澄茄根、木姜子根（《四川中药志》），过山香、枪子蔃（《广东中药》）。
【来源】为樟科植物山鸡椒的根及根茎。9～10月间挖取，洗净、晒干。
【性味】辛，温。
【归经】肝；脾；胃经。
【功能主治】祛风除湿，理气止痛。治感冒，风湿痹痛，胃痛，脚气。
【用法用量】内服：煎汤，2～5钱（鲜者0.5～2两）；或研末。外用：煎水洗。
【备注】本品在四川地区与同属植物木姜子及清香木姜子的根，通称木姜子根，同等使用。
豆豉姜的药用附方
1、治感冒头痛，风湿骨痛：木姜子根、茎五钱至一两。水煎服。（《广西中草药》）
2、治冷气痛，胸口痛：木姜子根、茴香虫（阴阳瓦上炕干），研末，泡酒服。（《四川中药志》）
豆豉姜的临床应用
用量10~15克，煎服。外用研末擦牙，或捣敷。用于感冒风寒、水肿脚气、风寒湿痹、产后腹痛、血瘀痛经、气滞寒之脘腹胀满。果单味煎服，治中暑；捣敷，治无名肿毒。根配茴香虫，治冷气痛、胸口痛。
另外，湖南省长沙、浏阳等地的有一种汉族传统酱腌菜制品也叫豆豉姜，距今约有上千年生产历史，马王堆汉墓随葬物品中就有豆豉姜。酱豆豉姜的方法一起来看看。
酱豆豉姜的方法
1、选料：鲜姜要色泽鲜黄、肉质柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉。
2、切瓣：将姜枝的一端切成瓣，再按姜形大小切成3～4片。
3、爆晒：将上述姜片置于竹席上爆晒，每100千克晒干至60千克左右。
4、蒸豆豉：与晒姜同时，将豆豉放在木甑内蒸制灭菌，待甑盖边缘蒸上大汽即可。
5、蒸好的豆豉拌入晒好的姜片内，以一层姜、一层豆豉，装入坛内压缩。
6、配料、密封：上姜片经过10～15天后取出，筛去豆豉，并在姜片内放入酱油、白酒等辅料拌匀，装坛压紧，密封。经20～30天的腌渍，即为色黄褐、味鲜、辛辣、脆嫩的酱姜。
以上就是一些豆豉姜的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
竹芋的药用价值
1、功能主治
竹芋清肺止咳;清热利尿。主肺热咳嗽;小便热痛。根茎富含淀粉,可煮食或提取淀粉供食用或糊用;药用有清肺,利水之效。
2、用于什么病症
竹芋主肺热咳嗽;小便热痛。
3、用法用量
竹芋内服:9-15g。
竹芋的副作用
1、副作用
竹芋一般没有特殊的副作用。
2、人群禁忌
竹芋一般没有特殊的人群禁忌。
3、饮食禁忌
3.1、竹芋一般没有特殊的饮食禁忌。
竹芋的医学记载及附方
1、出自:《中华本草》。
1.1、别名:竹芋又称为结粉、山百合。拼音名:Zhu Yu,英文名:Bermuda Arrowroot,rhizome of Bermuda Arrowroot。中药竹芋为竹芋科植物竹芋的根茎。全年均可采挖,除去茎叶及须根,切片晒干。
1.2、药材来源:竹芋为竹芋科植物竹芋的根茎。
1.3、生境分布:广东、海南、广西、云南等地常见栽培。原产美洲热带地区。竹芋喜温暖、湿润和半荫环境,不耐寒,怕干燥忌强光曝晒。对水分的反应十分敏感。喜低光度或半荫环境下生长,在强光下曝晒叶片容易灼伤。土壤以肥沃、疏松和排水良好的腐叶土最宜。
1.4、性味归经:竹芋味甘;淡;性凉,肺;膀胱经。
1.5、采收和储藏:竹芋全年均可采挖,除去茎叶及须根,切片晒干。
1.6、化学成分:根茎含淀粉(starch)19.4%,蛋白质(protein),脂肪(fat),色氨酸(trytophan)。
1.7、功能主治:竹芋清肺止咳;清热利尿。主肺热咳嗽;小便热痛。
1.8、用法用量:竹芋内服:9-15g。竹芋粉几乎全是淀粉,不含维生素,蛋白质含量仅0.2%。可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调,又易消化,特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品,也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。
2、《新华本草纲要》:竹芋有清肺利尿的功能。用于肺热咳嗽,小便赤痛。
石决明的药用价值
1、功能主治
平肝潜阳,除热,明日。治风阳上扰、头痛眩晕,惊搐,骨蒸芳热,青盲内障。
2、用于什么病症
治风阳上扰、头痛眩晕,惊搐,骨蒸芳热,青盲内障。
3、用法用量
内服:煎汤(宜久煎),0.3～1两;或入丸、散。外用:研末水飞点眼。
石决明的副作用
1、副作用
石决明一般没有特殊的副作用。
2、人群禁忌
石决明一般没有特殊的人群禁忌。脾胃虚寒者慎服,消化不良、胃酸缺乏者禁服。 3、饮食禁忌
3.1、石决明一般没有特殊的饮食禁忌。
3.2、《本草经疏》:畏旋覆花。
3.3、《本草求原》:反云母。
石决明的医学记载及附方
1、出自:《别录》。
1.1、别名:真珠母(《雷公炮炙论》),鳆鱼甲(陶弘景),九孔螺(《日华子本草》),千里光(《纲目》),鲍鱼皮(《山东中药》),金蛤蜊皮(《山东中草药手册》)。
1.2、药材来源:为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍等的贝壳。
1.3、生境分布:分布于浙江(南部)、福建、台湾、广东、海南、广西等地。为我国南方优良养殖种类之一。 1.4、性味归经:味咸;性寒。入肝、肾经。
1.5、化学成分:盘大鲍的贝壳含碳酸钙90%以上,有机质约3.67%,尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘;煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙,有机质则破坏。
1.6、功能主治:平肝潜阳,除热,明日。治风阳上扰、头痛眩晕,惊搐,骨蒸芳热,青盲内障。
1.7、用法用量:内服:煎汤(宜久煎),0.3～1两;或入丸、散。外用:研末水飞点眼。
2、《别录》:主目障翳痛,青盲。
3、《海药本草》:主青盲内障,肝肺风热,骨蒸劳极。
4、《纲目》:通五淋。
5、《本草从新》:愈疡疽。
6、《本草求原》:软坚,滋肾,治痔漏。
7、《山东中草药手册》:镇肝、明目,治眩晕。
8、治怕日羞明:千里光、海金砂、甘草、菊花等分。上细切,每服八钱,水一盅半,煎至一盅,去渣,食后温服。(《眼科龙木论》千里光汤)。
9、治锁喉风:石决明火烧醋炙三次,研细末,用米醋调,鹅羽蘸擦喉内,吐痰效。(《本草汇言》)。
苜蓿的药用价值
1、功能主治
为豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。一年生或多年生草本植物;三出羽状复叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,组成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相等;花冠黄色或紫,旗瓣倒卵形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;雄蕊10,二体(9+1);子房有胚珠多数,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝壳状或弯镰状,不开裂,平滑或有刺,有种子1至数颗。可作为食物,将其在热水中焯过,凉拌即可,味道极佳。紫苜蓿分布很广,我国大部分地区均有栽培;南苜蓿分布于我国中、南部,长江下游有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。清解胃热,利尿除湿。
2、用法用量
2.1、味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。用于胃热烦闷,不欲饮食;湿热所致的小便不利,石淋,或湿热发黄。内服:捣汁,3～5两;研末,2～3钱。
2.2、防出血:一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中,含量最丰富的,就是苜蓿。由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。
2.3、清内热:苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显着,更胜於西洋菜。苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。
苜蓿的副作用
为豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。因属渗利之品,故不宜久食多食。又,牲畜饲以一种南苜蓿的变种后,可产生对光的过敏性皮炎,亦须注意。
苜蓿的医学记载及附方
1、孟诜:利五脏,洗去脾胃间邪气,诸恶热毒。
2、《日华子本草》:去腹藏邪气,脾胃间热气,通小肠。
3、《本草衍义》:利大小肠。
4、《现代实用中药》:治尿酸性膀胱结石。
5、治膀胱结石:鲜南苜蓿三至五两,捣汁服。(苏医《中草药手册》)。
6、治浮肿:苜蓿叶五钱(研末),豆腐一块,猪油三两。炖熟一次服下,连续服用。(《吉林中草药》)。
芦根的药用价值
1、功能主治
中药名,用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。芦苇,多年生高大草本,具有匍匐状地下茎,粗壮,横走,节间中空,每节上具芽。茎高2～5米,节下通常具白粉。叶2列式排列,具叶鞘;叶鞘抱茎无毛或具细毛;叶灰绿色或蓝绿色,较宽,线状披针形,长30～60厘米,宽2～5厘米,粗糙,先端渐尖;叶舌长1～2毫米,成一轮毛状。圆锥花序大形,顶生,直立,有时稍弯曲,长15～25厘米,有时或更长;小穗长9～12毫米,暗紫色或褐紫色,稀淡黄色;颖披针形,内颖比外颖长约1倍;第1花通常为雄性,其外稃长8～15毫米,内稃长3～4毫米,脊上粗糙;第2外稃长9～16毫米,先端长渐尖,基盘具长6～12毫米之柔毛两性花具雄蕊3,雌蕊1,花柱2,柱头羽状。颖果,椭圆形至长圆形,与内外稃分离。花期9～10月。
2、用法用量
2.1、药用部位:禾本科植物芦苇的根茎。
2.2、功能主治:清热,生津,除烦,止呕。治热病烦渴,胃热呕吐,噎膈,反胃,肺痿,肺痈。并解河豚鱼毒。
2.3、用法与用量:内服:煎汤,0.5～1两(鲜者2～4两);或捣汁。
芦根的副作用
1、脾胃虚寒者忌服。
2、《本草经疏》:因寒霍乱阼胀,因寒呕吐勿服。
芦根的医学记载及附方
1、治太阴温病,口渴甚,吐白沫粘滞不快者:梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆),临时斟酌多少,和匀凉服,不甚喜凉者,重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)。
2、治五噎心膈气滞,烦闷吐逆,不下食:芦根五两。锉,以水三大盏,煮取二盏,去滓,不计时,温服。(《金匮玉函方》)。
3、治呕哕不止厥逆者:芦根三斤。切,水煮浓汁,频饮。(《肘后方》)。
4、治伤寒后呕哕反胃,及干呕不下食:生芦根(切)、青竹茹各一升,粳米三合,生姜三两。上四味,以水五升,煮取二升半,随便饮。(《千金方》芦根饮子)。
5、治骨蒸肺痿,烦躁不能食:芦根(切讫秤)、麦门冬(去心)、地骨白皮各十两,生姜十两(合皮切),橘皮、苓各五两。上六味,切,以水二斗,煮取八升,绞去滓,分温五服,服别相去八、九里,昼三服,夜二服,覆取汗。忌酢物。(《玄感传尸方》)。
6、霍乱烦闷:芦根三钱,麦门冬一钱。水煎服。(《千金方》)。
7、治食鱼中毒,面肿,烦乱,及食鲈鱼中毒欲死者:芦根汁,多饮良,并治蟹毒。(《千金方》)。
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运动养生
