有脂肪肝先别慌, 这些简单食物慢慢“吃掉”脂肪, 瘦上两三斤
为什么身体会患上脂肪肝，那是你不注意饮食，从而引发感染的现象，这时还会患上肝癌的问题，大家有重视调理吗？日常饮食需要注意些什么？
脂肪肝患者的饮食守则有哪些？
1、控制热量的摄入
每天都应该以清淡的饮食为主，保持均衡的饮食结构，少吃高热量和高脂肪的食物。多补充优质蛋白质和低密度的脂肪，维持人体的营养所需。在治疗脂肪肝的过程中，远离油腻、油炸、辛辣食物，避免刺激肠胃和肝脏，而加重肠胃和肝脏的负担。
2、适当补充低脂低糖低盐饮食
在早餐时可以喝脱脂牛奶，替代高脂牛奶，用植物油代替动物油，避免高脂肪的食物，降低脂肪的摄入。少吃甜食，包括冰淇淋、巧克力、糕点等等。
3、多吃可溶性纤维丰富的食品
多吃比如蔬菜，水果，粗粮，五谷等等，这些食物有丰富可溶性纤维，可增强肠胃的蠕动，保障脂肪的分解，降低脂肪在人体的含量，减少脂肪对肝脏的刺激。
4、少食刺激性食物
比较常见的刺激性食物包括葱、姜、蒜、胡椒、芥末等，要尽量避免过度食用这些食物，尤其是脂肪肝患者，如果经常摄入刺激性的食品，不仅对肠胃和肝脏无益，常常会引起多种疾病。
脂肪肝的调理办法有什么？
1、针对病因治疗
脂肪肝的原因是很多原因造成的，如果想要从根本上治疗脂肪肝的症状，那么就要针对性进行处理。
如果是酒精引发的脂肪肝，平时就要戒酒，不要经常摄入酒精或含有酒精的食物。如果是肥胖而引发的脂肪肝，还需要调整好体重，适当减少高脂肪食物的摄入。
如果是糖尿病性脂肪肝，要及时缓解糖尿病，控制人体血糖，避免对肝脏的毒害。
2、适当运动锻炼
保持充足的锻炼，降低人体脂肪的含量，改善胰岛素的分泌水平，避免脂肪肝的恶化。适当进行有氧运动，比如跑步、骑自行车、跳舞等，每天保持一个小时，相信坚持一段时间，能够化解人体多余的脂肪，减少在肝脏的沉积。
3、调节个人作息
如果人们常常缺乏睡眠，影响肝脏的调节功能，出现毒素的积累。也会降低机体分解脂肪的能力，肝脏的脂肪含量越积越多，出现脂肪肝恶化的现象。所以要保持充足睡眠调整规律生物钟。
脂肪肝怎么食疗
1、芹菜黄豆汤
鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、黄豆白菜
黄豆60g,白菜干45g,煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首乌肝片
首乌液20ml（制首乌6g,开水20ml），鲜猪肝250g,水发木耳25g,青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
5、山楂肉片
猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个，淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许，清汤适量，油炒。滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
6、芹菜红枣煲汤
芹菜200~400g,红枣50~100g,煲汤分次服用，或单用芹菜100~150g,洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
有效预防脂肪肝的美食
绿茶
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
牛奶
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果
含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
洋葱
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外 ,一日三餐定时限量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免过量摄食、进零食（特别是甜性零食）、吃夜宵等不良习惯，以免扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。
对常年嗜酒者来说，彻底戒酒是预防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所谓的治疗措施均系缘木求鱼。
延伸阅读
现在脂肪肝的发病率变得越来越高，主要是指患者肝脏中含有的脂肪量太高没有及时的排出体外肝，脂肪肝主要分为轻度、中度和重度，中度的脂肪肝会给身体带来一定的危害。
中度脂肪肝的危害有哪些？
1、损伤消化系统
身体中的胃部、肝脏、肠道、胆都是最重要的消化器官，身体所摄入的糖类、脂肪、蛋白质都是需要肝脏来进行合成，然后被身体充分的利用。脂肪肝患者就是因为肝脏功能受到了损伤，从而影响了胃、肠、脾的健康和消化功能加重了病情。
2、诱发或者加重糖尿病
当患上脂肪肝时会导致身体中的代谢出现失调，从而加重了糖代谢的失调，大多数脂肪肝患者会伴随着糖尿病的情况，另外脂肪肝也会引起心脑血管疾病和冠心病。
中度脂肪肝如何调理？
1、控制饮食
摄入过高的热量就会增加体重，增多了脂肪的合成，从而加快了肝脏里面脂肪的变性。所以患者要合理的饮食，可以选择蛋类、鱼类、瘦肉以及蔬菜等，能够有效的分解肝脏里面的脂肪，另外高纤维素的食物能够增加饱腹感，从而控制了血脂和血糖，防止了营养过剩。
2、适当的饮水
患者每天的饮水量要达到2000毫升以上，尽量选择矿泉水、白开水、以及清淡的茶叶水，千万不能使用饮料、咖啡来代替白开水，尤其是对于营养过剩的脂肪肝患者来说，吃饭前20分钟喝水能够增加胃部的饱胀感，从而降低了食欲，有利于减肥。
3、要增加蛋白质的摄入量
脂肪肝患者要合理的搭配三大营养素，要增加蛋白质的摄入量，适当的摄入糖类和脂肪。需要注意的是脂肪肝患者要以低脂肪饮食为宜，尽量选择植物性的脂肪比如菜籽油、橄榄油、茶油，尽量少吃一些饱和脂肪酸比如奶油、黄油、羊油、牛油、猪油，同时也不能吃一些含糖量过高的食物比如糖果、冰淇淋、高糖糕点。
人胖的原因有很多种，但多数是脂肪过多，往往是脂肪肝患者，为了健康的身体，不仅是减肥，还可以让你的脂肪指数降下来，那么你听说过食物吃掉脂肪吗？
防治脂肪肝，怎么吃？
调整饮食结构是防治脂肪肝必要和有效的方法。当然，病情严重者，应以药物治疗为主。
下列膳食适用于各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
冬瓜粥
利尿消肿、清热止渴
营养师告诉你，吃些简单的食物就能让你瘦上两三斤肉
将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。
每日分早、晚两次服。
荷叶茶
降脂、化浊
将干荷叶9克搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮，连服2~3个月。
适用于各种类型脂肪肝的保健治疗，须长期坚持服用。
芹菜炒香菇
清热平肝、益气活血
芹菜400克，择去叶、根，洗净切段，盐渍10分钟，清水漂洗，沥干；水发香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兑成芡汁待用。
炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2~3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒1分钟，淋入芡汁速炒起锅。
佐餐食之，适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
萝卜汁
护肝消脂
将白萝卜1000克放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状，放入家用电动粉碎机中，压榨成汁即可。
上、下午分服。具有顺气消食的作用。
糖醋大蒜头
降脂降压
营养师告诉你，吃些简单的食物就能让你瘦上两三斤肉
将大蒜头500克洗净，沥水后放入大口瓶内，加红糖拌和，兑入米醋，加盖，摇动大口瓶，每日摇动1~2次，浸泡10天即可食用。
每日2次，每次连皮嚼1个蒜头（约6~7瓣）。
紫菜蛋汤
降脂
将紫菜10克，鸡蛋1只，调料适量，按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋，宜长期食用。
适宜于各类脂肪肝病人。
番茄酸奶茶
凉血平肝、补虚降脂
将200克成熟番茄用温水浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，放入果汁搅拌机中快速捣搅1分钟，加酸牛奶200毫升拌匀，即成番茄酸奶汁。
早晚分服。
轻度脂肪肝的饮食应该如何安排呢？众所周知，脂肪肝和饮食有很重要的关联，想要缓解病情就要多注意饮食。因为有很多食物对轻度脂肪肝都会有所帮助，是不可错过的。在这里，就来一起看看轻度脂肪肝吃些什么好吧。
轻度脂肪肝吃什么
生姜。生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降压、防止血栓形成有很好的作用。
玉米。含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
燕麦。燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
牛奶。含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。
洋葱。洋葱中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸（属于配糖体），除可降血脂外还可预防动脉粥样硬化，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
与此同时，轻度脂肪肝患者在饮食上还需要注意哪些呢？
轻度脂肪肝的饮食原则
脂肪肝患者首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5~0.8克为宜。
忌吃辛辣、刺激性食物。如酒、辣椒、葱、蒜等等，特别是酒（包括白酒、红酒、葡萄酒及含有酒精的饮料），脂肪肝患者一定要严厉禁止。
多饮茶、戒酒、戒烟：多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性，减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。
脂肪肝患者还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
碳水化合物（糖类）能刺激肝内脂肪酸合成，对脂肪肝的治疗和预后都是极为不利，故脂肪肝患者一般糖类摄入至多每日约150~200克。
供给足量的矿物质和膳食纤维：矿物质有利于代谢废物的排出，膳食纤维有利于调节血脂，肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。
小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。
胆固醇需要肝脏代谢、分解，摄入过多，即可进一步加重肝脏代谢负担、加重原有病情，故脂肪肝患者需尽量避免食用如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等高胆固醇食物。
以上轻度脂肪肝的饮食方案仅供大家参考。
据调查发现，脂肪肝发病率现在在我国是处于一个逐年上升的阶段，也就是说越来越多的人面临脂肪肝的困扰。那么了解什么是脂肪肝吗?哪些人群容易得脂肪肝呢?了解脂肪肝的相关常识，帮你远离疾病。
什么是脂肪肝?
脂肪肝，其实就是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。说得直白一点，就是体内的脂肪堆积超标了，引发的一种临床现象。医学上认定肝脏脂肪的含量，如果超过干重的5%可判断为脂肪肝。
脂肪肝非一种独立的疾病，如果情况不严重，在临床是哪个没有症状反应，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
哪些人群容易得脂肪肝?
脂肪肝极容易找上以下几种人群，看看你中招了吗?
1、饮食结构错误的人群。
脂肪肝这种疾病和饮食息息相关，错误的饮食结构会导致脂肪肝。比如营养过剩或者营养不良，就是平时吃太多大鱼大肉高脂肪类食物，这就会造成营养过剩。还有平时饮食过于单一，营养来源不广泛，就会造成营养不良，这两种极端的做法都会影响到身体健康，让脂肪肝有机可乘。
2、缺乏运动的人群。
一般肥胖的人患脂肪肝疾病的几率比正常人高出几十倍，而这类人往往都缺乏运动。如果一个人平时的饮食会吃一些含热量比较高的食物，同时又缺乏体育运动的话，那么就容易导致能量过剩转化成脂肪堆积在人体内。久而久而，这类人不仅仅会越来越胖，还增加了患脂肪肝的机率。
3、长期酗酒的人群。
长期是酒酗酒的人患脂肪肝的概率也比普通人要高很多。这类人对酒精有过强的依赖性，依赖性过强会导致体内氧化磷酸化和脂肪酸β出现氧化受损的情况，导致血液和脂肪内的游离脂肪酸增加具有较强的毒性。还有部分的酒精氧化分解产生的乙醛最后与未分解完的乙醇进一步发生协同作用，诱发脂肪肝。
所以，想要远离脂肪肝，你就要避免自己成为以上的三类人群之一。
对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与吃有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝瘦身.下面小编介绍四种食物帮你有效消灭脂肪肝，一起来看看吧。
柠檬
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。
此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害粘液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。
圣女果
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
每天生吃20个圣女果（约155克）即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。
此外，大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
紫洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的好胆固醇（HDL），预防动脉硬化。
更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。
很多人都害怕一年一度的体检，一旦体检就容易发现身体的一些毛病，很多人不想面对。常常有的人在体检的时候查出脂肪肝，而大家总认为，脂肪肝只是一种亚健康状态，并不用很在意，事实上这是错误的想法。那么脂肪肝是怎么回事呢?让我们接下来一起详细了解下。
脂肪肝是怎么回事?
有的会觉得自己得脂肪肝是莫名其妙，其实并不是，它跟你的日常行为息息相关，以下就是引发脂肪肝的诱因。
1、长期酗酒
喝酒最是伤肝，我们大家都知道。长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。酒精中的有害物质以及其在人体中作用之后形成的代谢物会扰乱干细胞的代谢，从而导致脂肪沉积在肝脏内形成脂肪肝。所以长时间酗酒是很可能引起脂肪肝问题。
2、肥胖
人为什么会肥胖?还不是你体内的脂肪过剩。一个人肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。一般来说，30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。所以肥胖的人比正常体重的人患脂肪肝的概率要大很多。
3、肝炎疾病引起
患有肝炎的人肝功能会受到影响，这样肝脏易发生脂肪沉积，极易诱发脂肪肝。另外，平时有重度贫血、活动过于少或者服用某些损害肝功能的药物等都可引起脂肪肝。
4、营养过剩
人体对脂肪、糖类、热量等营养物质摄入都有一定的量，若超过摄入量就会堆积在人体类转化为脂肪储存起，很容易引起脂肪肝问题。
5、糖尿病引起
脂肪肝是可以通过其他疾病引起的，除了肝炎外，糖尿病也容易引起脂肪肝。据了解，糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年患者为多。
从上面可以得知，脂肪肝与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。
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