常年吃素会患上胃癌吗？预防胃癌应当怎样做？
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关养生常识的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《常年吃素会患上胃癌吗？预防胃癌应当怎样做？》，希望对您的养生有所帮助。
胃癌已经成为现代人发生率最高的癌症之一，这与现代生活节奏快、压力大和现代人饮食不规律等联系紧密。而胃癌又是与吃和食物密切相关的疾病，所以其实只要在饮食上比较注意，可以有效地将患上胃癌的风险降低很多。再加上日常加强其他方面的注意，胃癌也是可以有效地预防的。
人们有时候也将胃癌称呼为穷癌,这是因为如果人不注意饮食，经常三餐不规律，吃了上顿没下顿，很容易患上胃癌。
因此，常年吃素其实对于身体非常不好，不仅容易造成营养不良，而且还增大得肺癌的几率，主要是由于素菜中含有的蛋白质和脂肪较少，无法及时修补受损的胃粘膜，时间长了，胃溃疡等疾病就会恶化成胃癌。因此，饮食上也要注意荤素得当，常年只吃素菜是不可取的。
预防胃癌应当怎样做？
1、少吃四类食物
有四大食物是非常受现代人青睐的，那就是烧烤类食品、腌制类食品、油炸类食品以及熏制类食品，因为这些食物是经过加工的，因此食用起来要么比较方便，要么味道比较好，因此很多人都爱吃。但正是由于这些食物是加工过的，很容易产生亚硝酸盐等等致癌物质，经常吃会对胃部造成很大损伤，最终患上胃癌。
2、注意餐具清洁
餐具清洁在预防胃癌方面也非常重要，因为如果餐具不够清洁，很容易感染上幽门螺旋杆菌等致癌细菌，而经过研究发现，很多胃癌患者体内都有这种细菌。因此，餐具也一定要注意清洁，经常消毒，饭前便后注意洗手，避免感染病菌。
3、及时治疗胃病
很多癌症都是由相关的小毛病长期发展而来的，比如慢性胃病和胃溃疡等胃部疾病，如果不去治疗，可能恶化变成胃癌。在日常生活中，也不要乱服用胃药，一定要在医生的叮嘱下用药，因为有很多药物对于胃粘膜有很大的损害作用，胃粘膜受损严重就为癌细胞提供生长的温床。
虽然现代癌症的发生率确实在逐渐升高，但其实只要在生活中加强注意，增强防癌意识，也是可以较为有效地预防癌症的。比如，要想预防胃癌只要在加强饮食方面的注意就能取得很好的效果，饮食上要注意荤素得当，尽量少吃或不吃烧烤和腌制食品等含致癌物可能性高的食品，平时注意餐具清洁，并及时治疗胃部方面的疾病。
延伸阅读
预防胃癌掌握“五招”
1、避免进食粗糙食物，少吃或不吃盐淹食品，少吃烟熏、油炸和烘烤食物、饮烈性酒类，以免刺激或损伤胃黏膜。
2、改进饮食习惯和方式，过度饮酒、爱吃过咸过热食物、进食速度过快、囫轮吞枣，三餐不定时，饥饱无度等，会损伤胃粘膜，增加诱发胃癌危险性。
3、避免或减少摄入盐腌食品，如咸鱼咸肉、火腿、酸咸菜及含盐量过高食品，因其内含大量亚硝酸盐，极易促进胃癌发生。
4、要控制食用烟熏制成的鸡鸭鱼肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物质摄入体内。
5、注意不食霉变食物及农药污染的食品，不饮污染水源。
这些征兆高度警惕胃癌
第一：原因不明的食欲不振、早饱现象、上腹不适、消瘦、乏力，特别是中年以上人群，要高度警惕胃癌的可能性；
第二：既往无胃病病史、也无肝病病史、无24小时内无大量饮酒等诱发因素，突然出现吐血或者便血者，应当高度警惕胃癌的可能性；
第三：既往有长期胃病病史，如萎缩性胃炎、胃粘膜不典型增生、胃息肉、胃溃疡等，近期内症状加重，或者渐进性加重者，应当警惕胃部疾病恶变可能；
第四：胃良性疾病曾行胃大部切除术者，近期内出现厌食、消化不良、消瘦、乏力等消化系统症状者，应当警惕胃癌的可能性；
第五：莫名其妙的反复贫血，切因贫血导致头晕、乏力、心慌者，也许没有胃部症状，也应当排除胃癌可能；
第六：一级亲属有胃癌病史的人群，年龄大于35岁，应定期进行胃癌筛查；
第七：健康体检时，发现大便常规“OB（+）”，亦即潜血阳性，持续两周以上者，也应该进一步行胃肠镜检查，排除胃癌可能。
癌症是最难以治愈的疾病，其中胃癌是最常见的一种癌症。由于癌症是由于饮食引起的，想要预防也应该要通过饮食。在这里，小编就来为大家介绍一下都有哪些食物可以帮助我们预防胃癌，千万不要错过了。
预防胃癌的饮食须知
要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。
少吃熏烤肉。在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为从根本上避免苯并芘对食物的污染，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等，以减少胃癌的发病率。
忌暴饮暴食。日常饮食喜欢吃干、硬、烫食物或进食过快、三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。尤其是暴饮暴食对胃会造成很大的伤害，因此日常饮食要禁忌暴饮暴食。
改变饮食结构。少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。
吃霉变的食物。食物中霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
低蛋白膳食。在日常生活中，我们要不吃或少吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。
饮食肥甘厚腻太过。中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
那么，可以预防胃癌的食物是什么呢？
预防胃癌的家常食物
菌菇类。主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。
洋葱。洋葱中含有一种栎皮素的物质，是天然的抗癌物质。吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,胃癌的致命率也低了30%.
椰菜花。在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
番茄。所含番茄红素及胡萝卜素都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于预防胃癌和消化系的恶性肿瘤有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
预防胃癌，不如就试试以上食物吧。
胃癌是由胃的某一处或多处的粘膜上皮细胞发生癌变而来、正常的胃粘膜纲胞按照一定的规律生长、分化、衰老和更新。胃癌有几个发展阶段，我们一起来看一下。
目前认为细胞癌变是由染色体内存在特有的遗传闰素。经过亚硝胺类等化学致癌物质或热、放射线等物理口京的作用，使细胞性质发生改变。
癌变过程分为两个阶段
第一阶段是遗传物质脱氧核糖核酸（dna）中癌遗传因于被活化，由休眠状态到启动，突然变异。
第二阶段是活化后的癌遗传口子在促雇化作用丁；完成细胞癌变付程、约有1亿个以l的细胞群成为始发胃癌的基础、致癌物质在癌变过程中有后动和促催比两种作用、如果此财，人体的免疫机能止常，致癌抑制物（如维主素a、c）增加，就能杀灭和控制癌基础；如果致癌因千持续作用，机体免疫系统较弱，癌细胞就会迅速生长。
胃癌的形成是一个多因素作用的漫长过程，可由胃粘膜细胞直接癌变。也刁由粘膜肠上皮化生和异型增生后发生癌变。通常需要5年或更长的时间。但是胃癌形成之后却会迅速发展，一般由微小胃癌发展为进展期胃癌，快者2～4年，慢者4～5年。
由此可见，胃癌的发生和发展是有一定的条件及过程的。如果我们能减少致届物质进入体内，增加抗癌抑癌物质酌摄取，增强机体的兔疫机能，就能预防胃癌。
此外如果能在胃癌形成和发展过程中的早期发现日癌，就能及时手术切除和积极治疗。事实上胃癌的发才发展需要数年之久；只要认真检查是能早期发现的。非常遗憾的是，日前临床确诊的胃癌中仔70%己是中、晚朗，这与人们对胃癌不了解，下重视，下及时就诊有直接关系。应该吸取教训，认真对待。
我们都知道，有些胃癌患者都是由吃引起的，那么是否存在有有助预防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近来，国外有营养专家通过研究就发现，如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
椰菜花
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
在胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院消化科做胃镜或实验室检查，搞清病因。而那些生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制品或发霉食物的人，更应及时体检，定期进行排查。
尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数。胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等某些慢性胃病目前已被公认为癌前期病变。这就提醒有胃病家族史、又反复出现胃痛症状的人，应提高警惕。
男性患胃癌者远多于女性
男性胃癌发病率远高于女性，除了男性吸烟和喝酒更多外，科学家发现雌激素对胃具有保护作用。有研究显示，接受激素替代疗法（其中包含雌激素）的女性，胃腺癌的发病率竟降低了48%，其中非贲门胃腺癌的风险降低幅度达66%，而贲门胃腺癌则降低了32%。
中年男性成主流发病群体
“中年男性是胃病的主流发病群体。”复旦大学医学院附属肿瘤医院肿瘤内科主任李进教授介绍说，大饥大饱、烟酒过度、生活没有规律，这是造成中年男性胃功能下降的主要原因。其次，中年男人工作紧张且生活压力相对比较大，这些对大脑皮层不断重复的不良刺激，也很容易促成胃的病变。
专家介绍，多数中年男性都不同程度患有胃病，尤其是胃溃疡，像胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎和恶性贫血等疾病，都有演变成胃癌的可能。
早期胃癌症状不明显易被误诊
早期胃癌没有特征性症状，常表现为上腹隐痛、腹胀、食欲不振、恶心呕吐等。由于这些症状不是早期胃癌所特有的，故易被诊断为一般胃病。这是患者确诊较晚的主要原因。
专家提醒，一旦出现胃部持续不适，尤其有上述不良生活方式、消化道癌家族史、胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染等胃癌危险因素者，应该及时到正规医院进行胃镜检查。建议有胃癌危险因素者40岁以后（吸烟者35岁）每年进行胃镜检查一次，这是早期发现胃癌的最有效方法。
补硒有助于防止胃癌
在临床上补充硒，能提高人体含硒酶活性，增强机体的抗氧化功能，有效清除人体代谢过程中产生的自由基，防止胃黏膜坏死，促进胃黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。
日常饮食中可以多吃一些富含硒的食物。自然界中含硒食物是非常多的，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、莴苣等。
对于多数人来说，晚上加餐是再正常不过的事情，而人们喜欢把这种餐称为宵夜。一般吃宵夜的人是长期处于熬夜的人群，尤其是年轻人最常见。熬夜与宵夜听起来比较时尚，其实它却不断危害自身的健康，易使人患上胃癌。下面就和小编一起看看吧。
胃病是最常见的疾病，无论男女老少，80%以上的人都有不同程度的胃病，严重则是胃癌。患上这种疾病，与自身不规律的生活有关，也与长期熬夜及吃宵夜有关，长期如此，胃部会出现诸多异样，如消化不良等问题，最后诱发胃癌。
吃宵夜易患胃癌
多数人晚上活动居多，晚上会在餐馆或者路边吃各种食物，这样的状态会持续到凌晨。另外，宵夜一族大部分是上班族，由于现在年轻上班族喜欢熬夜，或者下班时间太晚以至于三餐不定时，就常常会夜里吃宵夜。而这种不良的饮食习惯则会给胃部造成损伤，甚至诱发胃癌。
胃癌发病率逐年增加
多数人的胃总会出现各种症状，但不会太在意，认为改善饮食或者多喝点水就会好，而这样的观念是错的。其实，胃癌是我国最常见的消化道肿瘤之一，世界卫生组织统计显示，我国胃癌发病率仅次于日本，居世界第二，患者数占全世界胃癌患者总数的42%.在大家的传统观念里，总认为恶性肿瘤是老年人的常见病，与年轻人无关，但最近的研究数据显示，胃癌的发病率已逐年呈现年轻化趋势。
吃宵夜引发胃癌的原因
1、吃宵夜易使胃肠道不断运转
在日常的饮食中，如果没有合理的安排饮食，易使胃部出现各种不适的症状，更何况是晚上常吃宵夜。吃夜宵对胃的伤害非常大，胃黏膜上皮细胞的寿命非常短，大约2-3天就要再生更新一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道还需运转，分泌胃液消化食物，其黏膜的修复很难顺利地进行。
2、宵夜会对胃黏膜造成刺激
多数人在晚上吃完食物后，就会立马进入睡眠的状态之中。食物将会用较长时间在胃内停留，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激。久而久之，则会导致胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
如何正确的吃宵夜
1、不要在睡前2小时内进食
多数人喜欢在睡觉前吃很多的食物，这样的进食方式不但有致癌的可能，还会引发其他疾病，如糖尿病、肥胖等诸多病症。所以饮食一定要有规律，尤其不要在晚上11、12点钟或睡前2小时内进食。
2、少吃辛辣食物和烧烤等
不同食物对胃的影响都是不同的，所以小编建议大家尽量少吃辛辣食物和烧烤等。常在夜间进餐的人如果出现胃胀、胃口不好、腹痛、消化不良等症状，应提高警惕，千万不能忽视，也不能自己到药店随便买几片药吃，因为这些症状有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等胃肠道癌症的早期表现之一。
3、多吃蔬菜水果
晚上吃东西除了要注意时间，对于食用的食物也是有较多的讲究。为了降低患癌的几率，就必须远离不健康的生活方式，要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，多食粗粮。不吸烟、少喝酒，饮食起居规律，上了年纪的人尤其要注意控制晚餐摄入。注意锻炼身体，保持乐观开朗的性格。
多数癌症的出现不是先天的，而是后期自身不合理饮食及紊乱的生活所导致。想要使身体机能不断提高，最好戒掉宵夜及熬夜的习惯，开始健康的生活方式。宵夜虽然美味，但它易使人的胃部出现各种异样的症状，严重会出现胃癌。所以，小编还是建议大家合理的安排自身生活及饮食。另外，如果胃出现不适的症状，千万不要忍着，一定要及时去医院。
胃癌的发病率越来越高，男性远高于女性，每年都会有患胃癌去世的患者，那么做好保护刻不容缓，平时做好哪些防护，就能降低患胃癌的几率？
预防胃癌五步走
1、调整生活习惯，进食规律
由于现在的生活压力非常大，许多人晚上都会经常熬夜、吃夜宵，而我们身体内的各个器官得不到充分休息，加上自己饮食不规律，经常暴饮暴食，造成一些器官的生理功能出现问题，就会导致一些肠胃疾病，时间长了就容易患有胃癌。
因此一定要控制住自己，养成健康合理的生活习惯，才能降低胃癌发生的概率。
降低患胃癌几率，预防胃癌5步走，你有没有做到？
2、减少抽烟酗酒的次数
现在人们的生活条件好了，平时的请客吃饭应酬也就多了起来，抽烟喝酒也成了饭桌上必不可少的社交习惯，但是长期如此就会导致胃粘膜受到破坏，还会让消化功能发生紊乱，更加容易发生胃癌。
因此平时一定要减少抽烟酗酒的次数，能不抽烟能不喝酒最好。
3、少吃烧烤，腌制食品
许多人也因为喜欢吃烧烤而患有胃癌，路上的烧烤摊上这一类食品一般都或多或少含有一些致癌物质，而腌制食品中也会含有许多二级胺等致癌物质，因此如果平时过多去吃这一类食品的话也非常容易患有肠胃疾病，如果诊断不及时就有可能发生胃癌，所以平时一定要少吃这类食物。
4、减少高蛋白摄入，清淡饮食
现在人对吃饭的要求也越来越高，而如果摄入了过多的荤肉类等高蛋白食品会加重肾脏负担，也会造成肠胃不适，就容易引起多种疾病，严重的就会引起胃癌。
多吃一些富含维生素的食物可以有效保护胃粘膜，也能提高我们自身的免疫力，减少胃癌发生几率。
5、每年进行身体检查，防患胃癌
许多人一检查出患有胃癌就已经到了非常严重的地步，治疗起来已经非常麻烦，这不是因为他们平时的生活习惯有多么不好，而是因为他们没有平时没有定期检查，当他们感到自己的身体已经非常不舒服才去医院体检，最后发现病情后已经错过了治疗病情的最佳时期，因为胃癌而悔恨终生。
胃癌初期表现
表现1、乏力和贫血
事实上乏力和贫血在日常生活中比较常见，一些饮食起居不规律和偏食的青少年时间长了，就会出现乏力，但是可能因为表现的症状不是特别明显，因此也懒得去医院进行相关的检查。对于轻度的乏力和贫血，我们建议去做一个简单的检查，并且用药一段时间看看疗效。但是当你用药一段时间后，你的症状没有一点的好转，或者用药一段时间后，你的症状好转了却又有反复，这时候你就需要赶紧去医院就诊了。我们建议你最好是一发现身体有问题就赶紧去医院咨询医生，这样子是最安全有效的方法。
降低患胃癌几率，预防胃癌5步走，你有没有做到？
表现2、经常出现黑便或大便潜血阳性
当你没有吃血豆腐或者吃铋剂等药物的情况下，一旦你发现了大便发黑的状况，就应该立即去医院检查，以免产生令你后悔莫及的后果。
表现3、食欲减退和消瘦
食欲减退，并且可能伴有胃部疼痛，也是胃癌的早期症状之一。但是胃癌的早期症状应该和肝炎患者的食欲减退相区别开来。肝炎患者常有氨基转移酶升高以及发热、乏力、尿黄、黄疸等症状。有些患者可能会在进食后出现腹胀、嗳气等问题而自动限制自己的日常饮食，致使体重不停下降，从而造成消瘦、乏力。至于一些特殊原因导致的食欲减退和消瘦情况，都应该和胃癌的早期症状区分开来。
表现4、恶心和呕吐
胃癌的早期症状会出现进食后产生饱胀感并伴有轻度恶心，严重者可能伴随贲门部肿瘤，并且开始出现进食不顺的问题！由于恶心、呕吐会逐步发展为吞咽困难和食物反流，所以要及时就医。另外胃窦癌进一步发展就会因为幽门梗阻而出现呕吐。
表现5、上腹饱胀不适应
这是很多胃癌患者都会表现出的一些症状。根据胃癌的患者特点显示，近半数早期胃癌患者没有临床症状，仅仅有类似消化不良的症状，如上腹嘈杂感、隐痛、轻微饱胀、疼痛、恶心、嗳气等。但是这类症状的出现并不代表是胃癌早期的临床表现，这些症状也可以见于慢性胃炎、溃疡病、功能性消化不良等，甚至有些正常人偶尔也会出现类似症状。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《常年吃素会患上胃癌吗？预防胃癌应当怎样做？》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生应当”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
