对何首乌伤肝的看法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在中医养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“对何首乌伤肝的看法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
前些时候在门诊给一位女患者开了治疗白发的处方，这位细心患者将处方中所有药在网上查有什么副作用，其中方中有制何首乌15克，二次回来便大叫起来，你给我开的何首乌会引起人体肝脏损害的，如果我服你的药后化验有肝脏损害，你要负完全责任。我就耐心的做了如下解释：
一、何首乌的副作用
何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酚，大黄素，甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。生首乌是不能长期大剂量使用的，长期大剂量使用容易引起了人体的肝脏损害，出现了转氨酶或胆红素增高，临床出现腹胀、腹泻、恶心、厌食等症状，如果发现有这种情况就需尽早停药了。
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何首乌虽然是非常珍贵的药物，甚至可作为食材利用，但是它毕竟是含有药物成分的物质，食用后难免会给身体带来一些影响，因为何首乌内部的化学成分有伤肝的风险。因此，吃何首乌时要注意对健康的影响，下面就来看看何首乌怎么吃不伤肝呢？下面就来看看讲解吧。
何首乌是治疗白发的好东西，之所以会引起肝损伤，其主要原因是使用不当。何首乌有生熟之分，熟何首乌是经过人工炮制，而小赵食用的是购买的生何首乌，不经过人工处理，长期食用容易造成肝损伤。
何首乌功效的说明中，主要集中在“补肝肾、养精血”，中医学很早就意识到毛发的生长与肝肾密切相关，才有“发为血之余”，换而言之，就是调理好肝肾，头发自然也就好了，而何首乌恰恰在这方面是“行家”。
到了近现代，通过药理学实验，证实了何首乌能增加黑色素合成，这也进一步证实何首乌的作用。随着医学的发展，医学界逐渐认为何首乌可以防治高血压、高血脂，但随着何首乌的应用逐渐变广，它的副作用也逐渐凸显，那就是药物性肝炎。
首乌煮鸡蛋
【原料】：何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精
【做法】：
1、将何首乌洗净，浸润切片
2、将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。
【适合】：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。
何首乌是一个治疗疾病不错的药材，它的使用广泛，对治疗很多人都是有着很好帮助，因此选择它治疗自身疾病，也是需要对应选择，这样对疾病改善，才会很好的帮助，那何首乌是一个含有丰富营养元素药材，它含有大黄素、脂肪油、淀粉都是比较多，同时何首乌泡水也是不错之选。
对何首乌泡水也是可以制作多种疾病，不过对这样药物泡水都是要讲究一些方式方法，使得使用的时候，都是可以放心进行，而且每次泡水的何首乌也不宜太多。
何首乌泡水：
1、分清是生何首乌还是制何首乌：何首乌作为药材使用，有生首乌和熟首乌之分，生首乌主要用来清热解毒、通便;熟首乌，即经过加工的何首乌，主要用来滋阴养血，补肾益肝，对心悸、失眠有一定的治疗效果，适当饮用有利有养生功效。药房主要出售的是经过加工的何首乌，没有经过加工的何首乌是不能服用的。生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这些衍生物对身体具有一定毒性，泡水喝或者大剂量服用就容易中毒。
2、不适合服用何首乌的体质：虽然何首乌不温不火，适合一般人养生。不过，实践发现，有些体质是不适宜服用的，如湿气重(胖人、酗酒的人)服用后会使湿气加重，胖人更胖;其次是火气旺盛的人不宜服用，制何首乌本身是温性的，何首乌的发腻性质会使火旺之人下焦湿热，明显的表现就是脚气旺。尤其是敏感性体质或有肝病史(包括酒精肝、脂肪肝等)的市民，更应在医生指导下服用。
3、讲求辩证：中医讲求辩证施治，每个人体质有别，单一的中药不一定对每个人都能起到作用。中药治疗讲求配伍和剂量。因此有需要的最好是咨询专业的中药师，或是找中医把脉开方。切勿随便根据网上的配方自我治疗。
4、服用时间：专家提醒，中药成分复杂，既然是药，多数都会有不同程度的副作用，如果掌握不好中药熬制的剂量和配伍等，就容易造成肝肾功能衰竭，严重的可能误伤性命。因此，中药一定要咨询专业的中医师，在医院或正规的药房进行购买。连续服用不宜过长，最好不要超过1个月，做好定期肝功能检查。
通过以上介绍，对何首乌泡水也是有着一些了解，在对它选择的时候，也是可以放心进行，它对滋阴补血效果很不错，而且对这类药物，都是可以治疗其他疾病，所以对它使用的时候，也是可以放心进行，不会危害到自身健康。
何首乌因为属于是一种蓼科生的多年藤本植物。因为这种植物的根十分的细长，末端也是比较的肥大，属于是一种块状的结构，在外表也是一种红褐色或者是暗褐色。下面，我们不如一起去看看相关的知识建议吧，这些才是最重要的。
人形何首乌因为自己的形状好比是一种类似于人形的何首乌。因此也是具有一种天然形成的模式，还有就是一些人工栽培的模式。天然形成是何首乌其实是因为在平时的生长过程中具有了石块等等的硬物，才导致了气不能正常生长发生了一些比较明显的凸凹不平的状况的，这些就是被叫做了人形何首乌。
人工栽培人形何首乌的方法：根据需要制造出各种人形模具，然后将小的何首乌置于模具内，栽于地下，长大后即成人形何首乌。人工栽培的人形何首乌各部位匀称、饱满，就像一个雕刻艺术品。现在很多人形何首乌多为模具制造，提高警惕，谨防上当。
真正的何首乌呈不规则的纺锤形或者是团块状，表皮呈红棕色或者是黑褐色，表现凹凸不平，有不规则纵纹，质地坚实不易折断，味为苦涩。有专家说：“自然形成的植物根系不可能长成人形!”而假的何首乌则根本没有何首乌的药效。相关资料显示，利用何首乌进行诈骗的案例不少。一些利欲熏心的人利用薯类生命力强、生长快的特点，将其放入预先备好的人形模具中埋入土里，待薯苗。
人形何首乌其实是一种珍贵的中药材，这样的植物因为比较相似于人形，所以因此而得名，不过在平时的时候。人形何首乌的造价模式比较多，因此我们建议大家在选择人形何首乌的时候，必须要注意进行区别才好的。
导读：何首乌怎么吃？何首乌是名贵中药材，不少人也喜欢用何首乌来制作药膳。那么何首乌怎么吃？下面一起来看看吧。
何首乌怎么吃
何首乌是多年生植物，块根可以入药。其功效具有扩张血管和缓解痉挛的作用，能使皮肤细胞和脑细胞、头发获得足够的血量，故长期使用能使人精神焕发，容光满面，发乌而密，是保健养生的必备品。根据个人喜好，吃法有多种多样，效果也都有效，对治疗脱发都是有用的。何首乌的吃法如下：
1、何首乌泡水喝
最简单的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的直接切片泡水喝。也可以鲜的切片晒干，便于长期保存。干品可以直接取片2-3片，用开水泡，直接冲水饮用，当茶饮即可以。也可以根据个人口味，加些糖。
2、生吃何首乌
何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。
3、做成食物
何首乌也可以方便的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，和何首乌不适合炒菜，而且在分量上只能以辅料出现，不能作为主菜食用，以免引起不适。
4、作为药材
一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大，但是专门用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用，远远达不到药到病除的程度，因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能随便服用的。
据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。
尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药。所以，专家提醒，何首乌不是不能吃，关键在吃之前先辨清体质，了解自己的身体状况。
以上就是一些何首乌的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
对于制首乌以及何首乌这两种保健滋补产品，其实很多人是存在疑问的，因为我们都会发现，对于这些保健药物的使用问题，如果不能够科学地认识和了解，那么就不能够更好地利用它们为健康服务，解决身体存在的一些不良问题，所以现在我们就具体去了解一下，制何首乌和何首乌的区别。
何首乌和制首乌的区别
何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒消痈；是常见贵细中药材。何首乌味苦、甘、涩，性温平。分生首乌和制首乌两种。
制首乌则是将生首乌与黑豆同煮后晒乾的首乌，是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药。主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的。
功能差异：
何首乌具有截疟解毒，润肠通便功效，用于体虚久疟，肠燥便秘及痈疽、瘰？等症；还具有祛风止痒的功效可用于血燥生风，皮肤瘙痒、疮疹等，煎汤外洗，均有效。
制首乌具有补益精血，养肝安神，强筋骨，固肾乌须，用于血虚而见头昏目眩，心悸失眠健忘，萎黄乏力，肝肾精血亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等症。因此很多抗衰乌发方都是取制首乌为主药。
相信通过以上介绍的这些内容了解之后，大家现在应该知道至少制何首乌和何首乌的区别了
吧，关注这些常识的认识了解，其实也是为了更好的保证我们的身体健康调理自己的身体，所以希望大家在日常生活当中，都可以科学的认识这些药物。
大家都知道何首乌是一种功能齐全的药材，在养生方面是很不错的一个选择。很多妈妈都喜欢在顿的鸡汤里面加入何首乌，这样更加的营养，并且可以让我们强身健体。生何首乌，大家知道是有毒的。制何首乌才是我们直接用来入药的。那么大家知道如何分辨生何首乌和制何首乌么？下面就来具体讲解一下哦。
何首乌即是首乌，生的首乌是有毒的，颜色偏咖啡色，制首乌就是经过炮制之后才作药用的，颜色是黑色的，作为药用一般是用制首乌，特殊情况下才用生首乌，而且不能乱用，使用不当就会中毒。
【制法】
一、净制 除去杂质（《药典85》）。
二、切制 除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥（《药典85》）。
三、炮炙
制首乌
1．黑豆制
（1）取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片（块）100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。
（2）取生首乌片，蒸约6－8小时，焖1夜，取出；晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。每何首乌片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁25kg
（3）取何首乌块。置非铁质的锅内，加黑豆及适量水同煮3－4小时，焖1夜，至外表黑色内部褐色，取出，去豆渣，晒半干，将余液拌入，润透，切厚片，干燥。每何首乌块100kg，用黑豆10kg
现在大家知道如何分辨何首乌了么？而且对于制法大家也知道了吧。这些都是很有用的哦。因为如果不能分辨何首乌，有可能买到生的何首乌，食用后会中毒的哦。所以大家要千万注意了，特别是想用何首乌炖汤的妈妈们，要学会分辨哦。
当今在生活当中很多年轻人总是把过多的精力投入到工作当中忽略了饮食和身体的健康，有的很多年轻人会有一些白发出现，这样看上去显得特别的老，对形象的影响是非常大的，很多人会是盲目使用黑发产品以及染发都不能达到很好的效果，而且头发长一点白发就会露出来，如果我们能够运用好何首乌来对头发进行改善也能达到一定的效果，下面一起了解一下何首乌对改善白发有用吗。
何首乌对改善白发有用吗
用何首乌可以长期泡水喝 据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。 运用时根据不同的需要其用法亦有差别：生用偏于泻，因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片；制用偏于补，那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。炮制的办法是：用黑豆煮汁，拌首乌片上笼蒸后晒干即可，药店内均能买到制首乌。用于虚烦不眠、多梦等就要选用其藤茎夜交藤了。
家常味饨鸡汤其配方为：
1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。
2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。
3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。
上面就是对何首乌对改善白发有用吗的介绍，通过了解以后我们知道何首乌对改善白发是有很好的效果的，我们平时可以用何首乌煮蛋或者何首乌搭配黑芝麻一起食用，但是值得注意的是何首乌它毕竟是一种中药材，不能食用的过多。
每个人都希望自己能够拥有健康的身体和良好的个人形象，其中饮食对身体的滋补是最安全和有效的一种，其中何首乌就是我们生活中最常见的一种药材，尤其是能起到很好的黑发和生发的作用，但是何首乌的种类一般是分为生何首乌和制何首乌的，想要让何首乌更好的改善身体一定要掌握好区别，下面一起了解下生何首乌和制何首乌的区别。
生何首乌和制何首乌的区别
生首乌，就是刨出来直接晒干了，跟那生晒参差不多， 制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，然后搁咱们说那黑豆，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。
制何首乌的炮制加工品，制成品为不规则皱缩状的块片，厚约 1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。苦、甘、涩，温。归肝、心、肾经。具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚；高血脂。主要适宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脱发，少白头及亚健康人群。
何首乌食疗价值
一、制首乌是补血药，主治肝肾阴虚引起的须发早白。对脱发不是很有用。10克何首乌+30克黑豆加一点米，煮粥。用于肝肾不足，头晕耳鸣。首乌粉冲水，用于高脂血、冠心病、老年便秘。
二、掉发的因素很多，缺乏蛋白质、锌、铁等，慢性硒中毒，都会导致脱发。补充蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼、瘦肉含锌高的食物：贝壳类海鲜，瘦肉，动物内脏，核桃、芝麻等坚果。含铁高的食物：动物血、动物肝脏等含铁非常丰富。要少喝茶、咖啡，适量减少食用植酸盐、草酸盐高的青菜，避免影响铁锌的吸收。多吃水果。
上面就是对生何首乌和制何首乌的区别的介绍，这样我们在使用何首乌对身体进行改善的时候就能更好的选择了。斌且何首乌还能很好耳朵缓解便秘和冠心病，对脱发和白法的改善是非常明显的。
许多朋友其实在生活中都有泡药酒的习惯，因为这样的药酒喝起来更加的香浓，并且对身体还会有好处。何首乌泡酒就是比较常见的一种，去何首乌切块用黄酒拌匀之后放几个小时，晾干之后就可以进行浸泡了，浸泡的时间越久，酒中的味道就会越香。
制何首乌泡酒的方法有：
(1)取何首乌片或块，用黄酒拌匀，润4-6小时，放笼屉内蒸6小时，取出稍晾，再加入锅内汁水，候汁吸尽，捞起再蒸，以蒸黑为度，取出晒干或烘干。每何首500g，用黄酒60g。
(2)取何首乌加酒与水润透，切片，晾干。每何首乌10kg，用白酒2kg。
制何首乌是何首乌的炮制加工品，制成品为不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。
制何首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚;高血脂。主要适宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脱发，少白头及亚健康人群。
何首乌的炮制对其化学成分和药理作用均有一定的影响。何首乌中结合蒽醌类成分随着蒸制时间的延长而减少,结合蒽醌类成分水解反应后为游离蒽醌类成分。
所以，制何首乌泡酒的方法可以参考上述的介绍，病人不宜自己盲目使用，最好是先咨询医生详情。
导读：何首乌如何炮制？首乌分为生首乌与制首乌（熟首乌）两种，其药效各有所不同，没有制的何首乌有毒，慎用。那么何首乌如何炮制？何首乌的炮制方法，下面一起来看看。
何首乌如何炮制
何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，是我国历代常用的中药。将何首乌按要求经过炮制后就变成了制首乌，目的是减去何首乌的毒性，改变其药性，从而产生不同的治疗目的和效果。生首乌有润肠通便、解疮毒作用，有一定毒性；经过炮制的制首乌有补肝肾，益精血，乌须发作用。古往今来，有关何首乌的炮制方法很多，主要有以下几种：
一、净制 除去杂质
二、切制 除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥。
三、炮炙 制首乌
1、黑豆制
（1）取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片（块）100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10k，合并得黑豆汁约25kg。
（2）取生首乌片，蒸约6－8小时，焖1夜，取出；晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。每何首乌片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁25kg。
（3）取何首乌块。置非铁质的锅内，加黑豆及适量水同煮3－4小时，焖1夜，至外表黑色内部褐色，取出，去豆渣，晒半干，将余液拌入，润透，切厚片，干燥。每何首乌块100kg，用黑豆10kg。
2、黑豆、黄酒制
（1）取何芮乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。
黑豆汁的制法取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣冉加水煮约3小时，熬汁约10kg，两次共熬汁约25kg。
（2）取首乌片或块，先用黑豆汁拌匀，隔水加热，蒸8小时，焖8小时，至表面黑褐色时，取出，晾干。再用黄酒拌匀，蒸8小时，取出，晒干。每何首乌片100kg，用黑豆10kg，黄酒20kg。
黑豆汁制法取黑豆10kg，加水适量，约点4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得豆汁25kg。
3、蒸制
（1）将原只生于何首乌，除去杂质分档，浸12－24小时，洗净，捞起，大只劈开，中途淋水，润透，置蒸笼内，每天蒸足8小时（以上汽后算起），焖过夜，翌晨上下翻动1次，再蒸，如此反复蒸制4天，焖4夜，至内外都呈滋润黑色。取出。晒至半干，切薄片，将蒸时所得之原汁拌入，使之吸尽，干燥，筛去灰屑。
（2）取原药材，洗净，煮沸4－6小时，至中心至粘性，晒半干，切去茎基及尾梢，反复晒至发硬，再浸4小时后，加水盖过药面，煮沸8小时，焖1夜，晒半干，再蒸8小时，焖15小时。再如前法操作1次，趁热切9-12mm方块，晒干。
4、黑豆、生姜制
取何首乌，加水浸泡48小时，切3cm方块，再泡48小时，煮沸20分钟，去水，加生姜（切片贴于锅底），黑豆煮4小时，去生姜、黑豆，晒干。每何首乌10kg，用黑豆、生姜各1kg。
5、黑豆、甘草制
先将黑豆放在锅底，加甘草、何首乌及水，用大火煮12小时，至发黑红色为度，润1－2天，晾干，切3mm厚的片，晒干。每何首乌100kg，用黑豆12.5kg，甘草2kg。
6、酒制
（1）取何首乌片或块，用黄酒拌匀，润4－6小时，放笼屉内蒸6小时，取出稍晾，再加入锅内汁水，候汁吸尽，捞起再蒸，以蒸黑为度，取出晒干或烘干。每何首500g，用黄酒60g。
（2）取何首乌加酒与水润透，切片，晾干。每何首乌10kg，用白酒2kg。
7、熟地制
取熟地汁，加水稀释后，加入何书乌润透，蒸3－5小时，晾干；如此反复蒸、凉3－5次，晒干。每何首乌500g，用制熟地汁60g。
以上就是何首乌的一些炮制方法，大家可以试试哦。
怎样食用何首乌
1、怎样食用何首乌
生吃何首乌
方法:一般的何首乌都是可以生吃的,但是也是需要一定的加工,如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。将其洗净用温水泡至七成透,将其切成片后,放在太阳下晒干,也可以研磨成细粉,用水冲饮。功效:能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。
将何首乌做成食物
也可将何首乌做成食物食用,可以和多种食材搭配如:豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配,做成羹、粥、汤等。但是何首乌并不适宜做成炒菜,因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现,避免引起身体不适的症状。
将何首乌作为药材使用
现在,一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了,尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果,并不会起到真正的根治作用。所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。
2、何首乌的药膳方
2.1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。最后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。
2.2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,最后取出黑豆并凉干。这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。
2.3、何首乌粥:何首乌30-60克,入砂锅煎煮后取浓汁,去渣,加粳米2-3两、大枣10枚,用冰糖适量同煮成粥。长期服用这个药方,可以益肝补血、益肾、延缓衰老,对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。
2.4、首乌鸡蛋汤:何首乌50克,鸡蛋2只,放清水中煮沸10分钟,取出鸡蛋去壳,蛋再放入煮,50分钟后取汤温服,食鸡蛋。1日服用1次,连服15天。
3、何首乌的功效
乌发
其实乌发只是食用何首乌最直观的表现,它真正能起到的作用是延缓人体衰老。据了解何首乌中有对抗自由基的物质,而自由基是人体衰老的一个重要原因。除此之外何首乌还能补益精血,延缓大脑的衰老。所以经常食用何首乌就能使头发变黑了。
造血功能强
据实验证明,食用何首乌可以显着提高骨髓中的造血干细胞。所以当人体失血过多时,可以多吃些何首乌提高造血功能。当然前提是得先咨询医生,如果没问题的话,才可以吃哦!而且何首乌不仅能造血,它止血的功能也很强。如果有外伤,只需将何首乌末敷上,立刻就会止血了哦!
保肝
何首乌入肝经,它对肝的好处很大。大家都知道肝是人体的解毒器官,如果它出现了问题,那对我们身体健康来说无异于是毁灭性的。何首乌它不仅能养肝,还对脂肪肝和肝功能损害有着显着的修护作用。这是因为何首乌中有些物质能抑制肝内氧化脂及转氨酶的升高,从根本上降低脂肪酸的含量,从而慢慢调理我们肝部功能。
调节内分泌
大家都知道肾上腺是人体重要的内分泌器官,经常食用何首乌会刺激肾上腺使之重量增加,提高其功能,从而调节我们的内分泌。除此之外,如果食用生何首乌,还能起到很强的润肠通便的作用,对清理我们人体的垃圾很有好处。
如今有越来越多的人们都懂得要使用饮食来养生的，这样才可以使得自己的身体素质要变得比以前更加出色的，这个时候就会想要使用药材和食物放在一起的方式来炖汤的，从而提高汤当中所含有的药用价值，比如说何首乌炖汤的，这种炖汤方法是有一定禁忌的，最好不要和兔肉一起炖的。
【组成】何首乌、防风、金银花、荆芥、苍术、白鲜皮、甘草、苦参、连翘、木通。【加减】溏泄，加泽泻;夏热，加栀子、黄芩;痒，加白蒺藜;脾胃弱，去苦参，加赤茯苓。【来源】《疡医大全》卷三十五。【主治】湿热风毒，遍身脓窠，黄水淋漓，肌肉破烂。【用法】上以灯心为引，水煎服;或为细末，水泛为丸。每服3钱，淡酒送下。
①鸡去毛和内脏，洗净。
②何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内。
③取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
④将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
1、母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
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