夏季清热祛湿的食物有哪些？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行中医养生的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季清热祛湿的食物有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
夏季不仅十分酷热，而且湿气也是十分重，尤其是在南方，很多人都湿气攻身，导致精神不佳，体乏无力，那么夏季清热祛湿的食物有哪些呢？
一、荷叶茯苓粥
食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
做法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
功效：荷叶是“药食两用”的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
二、苹果枸杞红糖小米粥
食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量
做法：准备好小米。枸杞红糖苹果。将小米用清水清洗干净。苹果去皮切成块。将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟。加入枸杞和红糖。继续小火煮至10分钟即可。
三、山药红枣粥
食材：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。
做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。
功效：这款粥可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。
四、红豆莲藕汤
食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量
做法：准备好食材，将红豆洗净，用清水浸四十分钟。莲藕洗净，批去皮洗净，切件。将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水。大火煮滚。揭盖，关火。整锅倒入预先预热好的电炖锅内。盖锅盖，通电。大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。
五、薏米红豆粥
食材：薏米和红豆按2：1配。
做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
功效：要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
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夏天天气炎热，喝清热祛湿茶具有清热祛湿、泻火除烦，凉血解毒，健脾去暑的作用。那么清热祛湿茶都有哪些呢？该怎么做呢？都有啥功效呢？
双花饮
主料：金银花500克、菊花500克、山楂500克
辅料：蜂蜜5000克
做法：
1.将金银花、菊花择选干净，用水淘洗后放在洁净的锅内，山楂择选后洗净，一同放在锅里，注入清水(约30公斤)，用文火烧沸约半小时，即可起锅，滤出煎液待用。
2.将所需蜂蜜倒入干净的锅内，用文火加热保持微沸，炼至色微黄，粘手成丝即成。
3.将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部溶化后，用纱布二层过滤去渣，冷却后即成。
健康提示效用：银花、菊花同用能解暑热、清头目，配山楂消饮食，通血脉又增酸味，入蜂蜜加营养，补中气又合甜酸。用于伤暑身热、烦渴、眩晕、火毒目赤、咽痛、疮疖等症。可作高血压、高脂血症、冠心病、痢疾、化脓性感染患者之饮料，更是夏季优良的清凉饮料。
丝瓜花蜜茶
清热祛湿茶
功用：清肺化痰止咳。
主治：肺热喘咳，痰黄，粘滞不爽，气急，口干。
制法：将丝瓜花洗净，放入盖杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟。调入蜂蜜，趁热顿饮，或分2次饮用。每日1～2剂。
连蒡茶
功用：清热解毒;祛风透疹。
主治：风疹、麻疹属风热证者。
制法：上三味研末，以沸水冲泡，不拘时当茶温饮。每日1剂。若煎，则不宜煎沸过长。
宜忌：麻疹属逆证者，非本方所能胜任。
参麦银花茶
主治：慢性咽喉炎，即中医之阴虚喉痹，属阴虚火旺证者。咽喉部潮红，慢性充血，咽后壁淋巴滤泡增生。自觉咽喉部异物感，口干咽燥，或声音嘶哑、干咳少痰，或胸闷、嗳气，舌红少苔等是常见症状。
制法：上药共放保暖杯中，沸水冲泡，盖闷10多分钟，频频代茶饮。每日1剂。
宜忌：脾胃虚寒及痰湿内滞者不宜服用。
提示：银花甘寒，抗菌范围广，是清热解毒之良品。三药相配，经常泡茶饮用，实为慢性咽喉炎的有效茶剂。
如果体内湿气比较重的话，首先要调整好生活环境，要保证居住的空间是清洁干燥的，然后可以采取饮食调理，平时生活中要多吃还有芳香味的蔬菜，尤其要多吃香菜，还可以喝一些偏温性的茶，在此基础上，可以吃一些中成药帮助清热祛湿。
清热祛湿的中成药：
人参健脾丸
组成：由人参、白术、甘草、山药、莲子、白扁豆、木香、草豆蔻、陈皮、青皮、六神曲；谷芽、山楂、芡实、薏苡仁、当归、枳壳等药物组成。
功能：健脾养胃，消补兼施。口服每次6-12克，每日2次。
附子理中丸
组成：含附子、党参、白术、干姜、甘草等中药。
功能：口服每次6—9克，每日3次。孕妇慎用。
龙胆泻肝丸
成份：龙胆、柴胡、黄芩、栀子（炒）、泽泻、木通、车前子（盐炒）、当归（酒炒）、地黄、炙甘草。
功能：清肝胆，利湿热。用于肝胆湿热，头晕目赤，耳鸣耳聋，胁痛口苦，尿赤，湿热带下。
加味香连丸
主要功效：清热祛湿，化滞止痛。
适用病症：大肠湿热所致的痢疾，症见大便脓血、腹痛下坠、里急后重。
用法用量：口服，一次6g，一日3次。
药性分析：方中黄连，清热燥湿，止泻痢，为君药。黄芩、黄柏加强黄连清热燥湿之功，共为臣药。白芍、当归和血止痛；延胡索理气止痛；厚朴、枳壳、槟榔、木香行气和中，行滞止痛；吴茱萸温中燥湿止泻，也制苦寒之品，为佐药。甘草健脾和中，调和药性，为使药。诸药合用，共奏清热祛湿，化滞止痛之功。
湿热质是湿热内蕴为主要特征的体质状态。湿为重浊黏腻之邪，容易影响气机的流通，如与热邪相合，则湿热交困，主要表现：面垢油光、易生痤疮，口苦口干口臭，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，舌质偏红，苔黄腻等。湿热质对夏末秋初湿热气候或气温偏高环境较难适应，容易心烦急躁。湿热质者在日常饮食中宜食用甘寒或苦寒的清利化湿的食品，如黄瓜、苦瓜、薏米、茯苓、莲子、红小豆、绿豆等，少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之品，以及韭菜、蒜、葱、生姜、辣椒及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。湿热主要分为肝胆湿热和脾胃湿热。
夏季湿气比较重，一不小心湿气就会侵入到身体里，人的体内新陈代谢会加速，水分和营养流失比平时更快，但另一方面高温阴雨天气又容易让人产生身体疲劳之感，那么在生活中清热祛湿的汤有哪些呢？
一、霸王花煲猪展汤
材料：霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。
制法：
1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。
2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。
功效：清热除痰、止咳。
二、西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
1、猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。
2、把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2——3小时，调味供用。
功效： 清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
三、萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3——4人用。
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而四、花生鸡脚汤
原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
特 点：
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
五、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
现代人往往忙碌于工作，即便有时间，都会看电视玩手机等，通常不喜欢运动，如果我们再不爱晒太阳，就会导致身体潮湿和沉重，这对我们的身体是非常有害的，所以朋友们不仅要注意上面提到的两点，实际上，在饮食上吃食物也可以起到防寒和防湿的作用。下面，就来看看祛湿驱寒的食物有哪些?
核桃
核桃仁富含维生素E和磷脂，能增强细胞活性，促进造血功能，改善食欲。
核桃含脂肪40%～50%，主要为不饱和脂肪酸，吃了不会发胖。
核桃中丰富的碳水化合物产热量高，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖，是非常好的驱寒食物之一，尤其适合减肥人士，而且对于降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压有非常好的功效。
辣椒
辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷。
并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症，但是这种驱寒的食物并不是每个人都喜欢。
羊肉
羊肉含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒的食物，还有进补壮阳的功效，男人们应该多吃羊肉。
姜枣红糖汤
大枣气味甘平，具有润心肺、补五脏、止咳、治虚损的作用;生姜味辛性微温，含辛辣和芳香气味的挥发油，有解表、散寒、发汗、温中等功能;红糖性温，能和脾暖肝。
以上三味用文火煨汤，能促进身体血液循环，起到暖身御寒、增进睡眠的作用，是非常好的驱寒食物。
富含铁的食物
冬天要多吃瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、豆类、芹菜、菠菜、香菇、黑木耳等富含铁元素。此外要多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。
生姜大枣茶
大枣25～30克，生姜10克，红茶0.5～1.5克。
将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮食枣。生姜驱寒，红枣补血。
有些中药配方具有很好的健脾祛湿的作用，可以在天气比较炎热湿度比较大的时候来进行调养身体，具有很好的健脾祛湿的效果，还有很好的清热解毒的作用，比较常见的有清热祛湿汤，健脾祛湿汤等等，通过一定的饮食调理，在注意适度的运动锻炼，这样有助于祛湿的功效。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。 做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
材料：小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。 用法:食用时不加盐或少加盐，每日2次。
材料： 薏米仁5g、赤小豆5g、淡竹叶5g、马齿笕5g、槐米5g、芡实5g、绿茶5g(源自本草纲目)
食用方法：(可直接购买一包装)170ml开水浸泡3~5分钟即可，饮至1/3时续水。
辅助功效：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，祛湿能够起到淡斑美白的作用。(小编认为是最健康的疗法，还可以美白)
中医学将一年分为春、夏、长夏、秋、冬。七八月份为长夏之季，长夏时经小暑、大暑两个节气，太阳灼热大地，地湿上升，形成暑热和潮湿交替两大特点。那么夏季怎么健脾祛湿减肥呢？
湿邪伤脾，暑天应养护脾阳
明代医家张景岳说：“夏应心而养长，长夏应脾而变化。”脾的特点是喜燥恶湿。当湿邪侵犯人体后，会影响脾胃消化功能，人容易出现疲倦、乏力、肌肉酸痛等症状，因此暑天养生重在健脾化湿、养护脾阳，避免过度贪凉。
健脾祛湿之食疗法——薏米红豆汤
薏米、红豆是清除体内湿气的好食材。薏米可除湿痹，消水肿，健脾益胃。红豆又称“赤小豆”，有利水消肿之效。夏季饮用薏米红豆汤，能起到健脾祛湿的作用。
健脾祛湿之按摩法——捏脊、摩胃脘
小儿在暑天容易出现没有胃口、饮食无规律等现象，此时可以捏脊以助消食健脾，在小儿脊柱两侧由下向上依次捏动，捏起皮肤往上依次捻动，捻动三下以后轻轻往上提一下，捏脊三到五遍后往往脊柱两侧就会轻微发红。至于成人，建议平时可经常摩腹，特别是胃脘部，可帮助刺激胃的消化功能，以此养护脾阳。
健脾祛湿之刮痧法——背部刮痧
夏日贪凉会使人体开泄的毛孔瞬间闭合，反而容易引起中暑。中医理论认为，毛孔骤然强制闭合相当于把外在的寒气凝聚在皮肤表面，正是现在很多皮肤病高发以及受风面瘫的一个原因。刮痧疗法可以起到很好的保健和治疗作用，能够帮助预防中暑，也可以用于缓解中暑后的热症。
现代人往往忙碌于工作，即便有时间，都会看电视玩手机等，通常不喜欢运动，如果我们再不爱晒太阳，就会导致身体潮湿和沉重，这对我们的身体是非常有害的，所以朋友们不仅要注意上面提到的两点，实际上，在饮食上吃食物也可以起到防寒和防湿的作用。下面，就来看看祛湿驱寒的食物有哪些?
核桃
核桃仁富含维生素E和磷脂，能增强细胞活性，促进造血功能，改善食欲。
核桃含脂肪40%～50%，主要为不饱和脂肪酸，吃了不会发胖。
核桃中丰富的碳水化合物产热量高，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖，是非常好的驱寒食物之一，尤其适合减肥人士，而且对于降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压有非常好的功效。
辣椒
辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷。
并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症，但是这种驱寒的食物并不是每个人都喜欢。
羊肉
羊肉含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒的食物，还有进补壮阳的功效，男人们应该多吃羊肉。
姜枣红糖汤
大枣气味甘平，具有润心肺、补五脏、止咳、治虚损的作用;生姜味辛性微温，含辛辣和芳香气味的挥发油，有解表、散寒、发汗、温中等功能;红糖性温，能和脾暖肝。
以上三味用文火煨汤，能促进身体血液循环，起到暖身御寒、增进睡眠的作用，是非常好的驱寒食物。
富含铁的食物
冬天要多吃瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、豆类、芹菜、菠菜、香菇、黑木耳等富含铁元素。此外要多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。
生姜大枣茶
大枣25～30克，生姜10克，红茶0.5～1.5克。
将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮食枣。生姜驱寒，红枣补血。
在每一个季节，都会有一些时令的美食。从健康的角度来说，多吃一些时令美食，不仅以给身体补充一定的营养，同时还会发挥出防治疾病的作用。就拿秋天来说，很多人认为这个季节进补是比较不错的，那么问题来了，秋季能够发挥出清热祛湿的汤，具体都有哪些种类呢?
1、赤小豆苡仁冬瓜煲生鱼汤
材料：赤小豆30克、苡仁20克、冬瓜600克、蜜枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜4片
做法：各物分别洗净，冬瓜切块，赤小豆、苡仁浸泡;蜜枣去核;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。将各汤料放进瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲约一个小时，调入适量食盐便可。
功效：清热消暑利尿又不寒冷;滋阴润燥补益又不燥热，为盛夏秋暑时家庭养生靓汤，且男女老少皆宜。
2、薏米百合鹌鹑汤
材料：薏米1两、鲜百合两包、鹌鹑6只、瘦肉250克、姜。
做法：薏米百合清水洗干净，鹌鹑去皮洗净，瘦肉洗净切块，煲里放上适量的清水，将材料倒入，开始用大火，水烧开后，转慢火煲大约两小时即可。
功效：薏米百合鹌鹑汤，有祛湿之功效，滋阴健肺，止咳补气，适宜久咳虚喘者食用。
3、桑叶茅根健胃汤
材料：桑叶15克、茅根15克、黄豆100克、猪瘦肉500克、生姜片、盐、鸡精各适量。
做法：桑叶、茅根洗净。黄豆浸泡片刻，洗净。猪瘦肉洗净，切块。锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。各种药材及生姜片、黄豆一起放入汤煲内，加入适量清水，大火烧开后，改用小火煲约2.5小时，调味即可。
功效：桑叶能疏散风热、清肝明目、除头痛、止风、止泻。茅根消暑解渴。黄豆能健脾宽中。此汤能清热祛湿、健脾益胃。
在平日里，人们体内如果有湿气存在的话，其就可以多选择一些有祛湿作用的食物食用。那么，祛湿的食物有哪些呢?
糙米：
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
红豆：
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
胡萝卜：
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
地瓜：
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
一些日常生活中的小细节没有注意护理，就很容易对于疾病疾病造成一定的伤害，特别是对于体质造成伤害，很多人都是湿热的体质，经常性的容易上火，甚至严重的人对于自身的月经也产生了严重的伤害，因此很多人都想要对于这种症状进行缓解，那么如何清热祛湿?
湿热的治疗，一般要分湿重还是热重。湿重的化湿为主，可选用六一散，或三仁汤、平胃散;热重以清热为主，可选用连朴饮、茵陈蒿汤，甚至葛根芩连汤。在这一原则下，再根据某些特殊表现选择相应的药，如湿疹、疔疱，加野菊花、地丁草、苦参、白藓皮;关节肿痛加桂枝、忍冬藤、桑枝等;腹泻甚至痢疾加白头翁、地榆、车前子等;阴囊湿疹、睾丸胀痛、白带黄臭可加龙胆草、苦参等;血尿可加小蓟草、茅根、石苇、扁蓄等等。
因热往往依附湿而存在，所以，应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。
体质调节需要长时间的来进行才能看见一定的效果，我们可以使用一些中药来对于身体进行调节，同时平时的时候洗完头发一定要注意吹干，饮食上面也可以吃一些清热解毒的食物，可以多吃薏米等祛湿的食物。
清热祛湿粥的做法
1、清热祛湿粥之薏米百合绿豆粥
绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,合在一起,能起到清热利湿、健脾和胃的作用,绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。
做法:取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克,把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、薏米、粳米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸;加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。
2、清热祛湿粥之荷叶粥
荷叶清香升散,散淤健脾,有利于解除暑热烦渴,改善水肿。做成的一碗粥,清香扑鼻,泛着幽幽的浅绿,如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
做法:粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半个小时,捞出后再漂洗一遍。锅内放入粳米和冷水,先用大火煮沸,再转小火熬煮20分钟左右。待米粒半熟时,将荷叶当锅盖盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,用桂花糖调味即可。
3、清热祛湿粥之参芪粥
黄芪15克、党参15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、红枣2个、大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
功效:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。
4、清热祛湿粥之玉米须大枣黑豆粥
玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。先用水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂便可。
功效:薏米是除湿利器,其实,玉米须也有利湿功效,爱美的姑娘们还可以多喝用来消除水肿。大枣黑豆就不用多说了,健脾益肾。
清热去湿茶有哪些
1、清热去湿茶之枸杞薏米茶
薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,如喜欢甜味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。
功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿,宜在春季养生饮用。
2、清热去湿茶之二花蜜茶
木棉花10克,槐花10克,蜂蜜适量。木棉花、槐花放入砂锅,加清水800ml,大火煮沸,小火熬煮15分钟,去渣留汁,调入蜂蜜即成。
功效:具有清热祛湿,凉血止痢的功效。尤其适用于有痔疮大便不畅或大便带血的人群饮用。
3、清热去湿茶之辛凉饮
薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g,因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分,先要用热水煎煮薏米半小时,然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。
功效:这四种植物向来被认为是祛湿的上品,暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时,薏米具有补益脾胃的作用,可以增强脾胃抗湿的能力,避免湿气再次侵犯。
清热去湿汤有哪些
1、清热去湿汤之苦瓜皮蛋鲫鱼汤
苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
2、清热去湿汤之沙葛猪骨汤
沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热祛湿,健脾开胃。
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