水壶内的水垢进入人体，轻者引起慢性中毒重者致癌致畸
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“水壶内的水垢进入人体，轻者引起慢性中毒重者致癌致畸”，希望能为您提供更多的参考。
现在烧开水，喝凉白开水可以减少细菌，喝水健康，但是烧水的水壶如果不太干净，存满了水垢的话，相信你也会生病的，那么水垢对人体的伤害是多大呢？
水垢的危害
水壶内壁一层白色的水碱，除大部分为碳酸钙、碳酸镁外、还含有多种有害的汞、镉、铅、砷等元素，如不经常及时清除，反复用来烧水、装水后，有害元素积累越来越多，并能再次溶于水中，当人们饮用后就进入人体，从而引起人体慢性中毒甚至可致癌和致畸，严重危害人体健康。
水垢会导致结石吗
水壶内的水垢进入人体，轻者引起慢性中毒重者致癌致畸
家里的热水壶、暖瓶、烧水器等等，用久了都会发现内壁有一层厚厚的水垢，就连倒入杯中的水也时常漂有白色渣滓，很多人担心长期饮用会得结石病。其实这只是谣传，专家表明，这种说法是不正确的，当您饮用城市的合格自来水不会造成结石，而患有结石的人，反而需要多喝水。
那么，既然水垢不会造成身体的结石，为什么大家还要清理水垢呢？虽然水垢不会造成结石，但是水垢还是会对身体产生一些其他的影响，那么，下面我们就了解一下，什么是水垢，以及水垢的危害。
什么是水垢
水碱就是水垢，它的形成跟本地区水的硬度有关。根据水的硬度划分，可以大致分为软水和硬水.硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。水中含钙、镁等物质成分越多，水的硬度越大。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是软水,地表水（河水、湖水）和地下水（井水、泉水）都是硬水，但地下水中的矿物质含量通常比地表水多。
水垢按其主要化学成分分成：钙镁水垢、硅垢、磷酸盐垢、铁垢和铜垢等，此外还会附着细菌、病毒和重金属。
水垢是怎么形成的
垢是水中的钙镁离子在加热过程中，慢慢的从开水中析出，当水烧开以后，起初以漂浮物的形式存在水表面，如果再持续加热会在水中形成悬浮物，悬浮物沉淀在水底或附着在容器内壁上就形成了水垢。
水垢的表现形式：漂浮物悬浮物沉淀物和附着物（水垢），这是钙镁离子在加热过程中不同的表现形式。
一般来说，硬水容易产生水垢。所谓的硬水一般是指含有钙（Ca）镁（Mg）盐类等矿物质的水。比如河水、湖水、井水和泉水一般都是硬水。城市自来水一般来源于河水、湖水或者井水，也属于硬水的范畴。
水加热至沸腾后，一部分蒸发掉了，不易溶解的硫酸钙（CaSO4）沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙（Ca（HCO3）2）和碳酸氢镁（Mg（HCO3）2），在沸腾的水里分解，放出二氧化碳（CO2），变成难溶解的碳酸钙（CaCO3）和氢氧化镁（Mg（OH）2）也沉淀下来，有时也会生成MgCO3,这样就形成水垢。
水壶内的水垢进入人体，轻者引起慢性中毒重者致癌致畸
这样，您还能够安心的使用长满了水垢的水壶么？这几种方法，教您轻松去除水垢：
1、醋除水垢
水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的矿物质和二氧化碳气体。放入水壶刻度的10%的白醋，然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了。
2、电水壶煮山芋除垢
在新内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。对于已积满水垢的旧水壶，用以上方法煮一两次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
3、小苏打除水垢
在积满水垢的电水壶中放一小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇，水垢即可除去。
4、煮鸡蛋除水垢
把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半壶水，用搅拌器搅拌，然后煮沸，放置半小时左右，倒出蛋壳，再用清水刷洗两遍即可。
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猪肚是猪体内的内脏，它含在丰富的蛋白质维生素等营养，具有补虚健脾之功效，有很多人都爱吃，但是猪肚不能和什么食物一起吃呢？如果错误搭配会有什么后果呢？
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
猪肚不能和什么一起吃
1、猪肚和杨梅
猪肚不能搭配这些食物，很容易引起腹泻严重者中毒
猪肚不能和杨梅一起吃；会引起中毒
2、猪肚和芦荟
猪肚不能和芦荟一起吃；会引起腹泻
3、猪肚和樱桃
猪肚不能和樱桃一起吃；会导致消化不良
4、猪肚和啤酒
猪肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，会产生过高的的尿酸，易引发痛风。
5、猪肚和菱角
猪肚不能和菱角一起吃，会引发腹痛。
6、猪肚和莲子
猪肚不能和莲子一起吃，会引起中毒。
每个人都希望自己和家人健健康康的，但是疾病总会突然出现在我们身边，癌症亦是如此，看似和我们很遥远，但离我们很近。生活中人体很多疾病都是吃出来的，错误的饮食方法、不良的饮食习惯、不健康的食物等，这些给我们的身体带来了疾病和伤害。
我们今天要提到的这种食物也是如此，不仅属于致癌物质也属于致畸食物。盐作为生活必须的调味品，在这种食物中放多了，到底有哪些为危害呢?
这种食物盐放多了危害大
咸鱼、咸肉、腌菜等腌制食物相信大家都爱吃，有人对这一类的食物的偏好比较大，而我们今天要说的这一物就是咸鱼、咸肉等腌制食物。
首先，腌制好的动物肉如咸鱼、咸肉中会产生亚硝酸盐，这是由于肉类中蛋白质分解和钠离子在细菌的作用下产生亚硝酸盐。蛋白质继续分解会产生胺类物质，继续与亚硝酸盐结合成亚硝胺，其属于一种强烈的致癌物质。
其次，腌菜中也会产生烟硝酸盐，尤其是茎叶类蔬菜在腌制的时候更容易产生亚硝酸盐，其进入人体之后则产生要硝酸胺。
腌制食物有三大危害
危害一、容易中毒
腌制食物或久置的剩菜，其中含有亚硝酸盐，如果长期大量的食入，容易导致血管扩张、血液输氧气能力下降，引起人体中毒。一般摄入0.3-0.5克亚硝酸盐就会引起中毒，如果超过3克则会导致死亡。
危害二、致癌
亚硝酸盐能产生亚硝胺，引起人体的鼻咽癌、食道癌、胃癌和肝癌等疾病。而广州等地区鼻咽癌高发也和爱吃咸鱼有关。
危害三、致畸
在一些研究中发现亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，尤其是6个月之内的胎儿对亚硝酸盐特别敏感。研究表明5岁以下的儿童发生脑癌的风险度增高和母体摄入的亚硝酸盐量有关。
而且，亚硝酸盐还可以通过乳汁进入婴儿体内，造成婴儿的机体组织出现缺氧现象，如皮肤出现紫青色斑点。
所以，不管是肉类、鱼类、还是蔬菜类食物，都不宜放入大量的盐进行腌制。但如果特别偏好腌制食物，可以选择少吃，以及在腌制时候减少亚硝酸盐的产生。
忙碌了一天，不少人在晚上下班回到家冲洗一下就睡下了，可能是因为白天工作过于劳累;也有一些人白天精神萎靡，在晚上却感觉到精力旺盛，出没于各个娱乐会所成了不少年轻人喜欢做的事情;当然，还有一些人会在晚上请客吃饭，忙于应酬，白天忙于工作、晚上忙于应酬已成生活中不可少的事情。
更有甚者，在晚上会狂吃海喝，想着把一天遗失的营养全部都补回来，为此，吃一些食物成了他们这个时候必须要做的事情，却不想，在晚上不应该多吃食物，食物吃多了，对于身体是有伤害的，特别是这种口味的食物，在晚上要是吃多了，对于身体伤害更大。
一、晚上不要吃甜食
这里说到的在晚上最好不要吃的食物就是甜食了，在生活中甜食的种类有很多，各种各样的甜食让不少人挑花了眼，但是，在晚上最好就不要吃甜食了，晚上甜食吃多了，对于身体伤害极大。
食物的五种味道，甜味无疑是人们最喜欢的，不少人对于甜食更是过度喜欢，特别是女性、儿童，几乎每天都会吃一点甜食，从巧克力、到各种各样的点心，甜食已经成了每天不可少的食物了。
甜食吃多了会伤害身体，特别是在晚上，更是不要多吃甜食。
二、晚上吃甜食的危害
既然晚上不应该多吃甜食，那么在晚上甜食吃多了，会带来哪些危害呢?
1、造成肥胖
通常来说，在晚上不要多吃食物，正如那句老话说的：早上吃得好、中午吃得饱、晚上吃得少。但是，现在很多人往往是早上、中午随便吃，晚上一定要狂吃，这样的饮食方式无疑会伤害到身体。
在晚上，身体这个时候新陈代谢较为缓慢，各个器官处于休息的状态，这时吃一些甜食，会造成身体发胖，甜食中的糖分极高，大量的糖会进入到身体中，不仅会变成脂肪，而且会影响其他营养素的摄入，从而造成肥胖。
肥胖的身体很容易引发一些疾病，伤害到身体，影响到身体的调节。
2、造成尿道炎
甜食吃进身体还容易造成尿糖、血糖指数偏高，女性经常在晚上吃甜食容易造成内糖原含量增加，从而会提高阴道炎的患病率。
在临床上显示，女性越是喜欢吃甜食，患上念珠菌性阴道炎的概率比正常的女性越高。
减少亚硝酸盐的危害
1.添加调味汁
一些调味汁可以阻断亚硝酸胺的合成，降低危害。如芦荟汁、蒜汁、姜汁等。这些物质具有一定抑菌和抗氧化的作用，减少亚硝酸盐和亚硝酸胺的产生。
2.添加维生素C
在腌制食物时添加维生素C或柠檬酸，可以阻断亚硝酸盐和胺类物质的结合，同时补充腌制食物中流失的维生素C。
3.多吃新鲜蔬果
降低亚硝酸盐危害最简单的方法就不吃或少吃腌制食物，平时多吃新鲜的蔬果和肉类，不吃腌制时间在24之内的食物。多补充具有抗氧化作用的维生素C和维生素E。
其他致癌致畸食物
除了上文我们提到的腌制食物容易致癌致畸之外，生活中还有很多其他容易致畸或致癌的食物。
1.霉变食物
一些食物如玉米、花生、大豆、油脂和鱼肉等发生霉变，其中会产生大量的致病菌和黄曲霉毒素，人一旦摄入轻则引起食物中毒现象，重则致癌、致畸和引起早衰。
在动物身体上实验发现，黄曲霉毒素都会导致家禽类动物出现胚胎死亡，引起家畜类动物出现生长缓慢、皮肤粗糙、肝癌和免疫功能受到抑制。
2.含铅食物
常见的含铅食物有爆米花、罐头、皮蛋、薯条等，另外一些油漆、化妆品、染发剂、彩印内包装、汽车尾气等，其中也会还含有铅类物质。
含铅类食物会危害人体的神经系统，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育受阻。同时，还会出现面色暗黄、早衰。重要的是含铅类物质属于一种潜在的泌尿系统致癌物。
养生注意
不要轻信任何可以排铅的保健品，铅一旦进入体内之后就很难排出，而且血液中的铅给人体带来的伤害是不可逆的，所以，平时只能做好预防工作，尤其是儿童。
结语：健康长寿是我们每个人都期盼的事情，但是健康的身体需要我们做好良好的保健工作才能获得。上文我们简单给大家介绍了容易致癌致畸的食物，这些食物中容易含有亚硝酸盐、黄曲霉毒素和铅类物质。希望通过这里的了解，对你有所帮助。
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木耳是一种食物，可以做出各种美味的菜肴，在吃黑木耳时，大家知道哪些食物不能跟它一起吃吗？吃对食物对身体有帮助，一旦吃错了会有什么后果呢？接下来小编为大家介绍一下它的食用禁忌吧！
木耳不能和什么一起吃？
1、木耳不能和萝卜一起吃
木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
2、木耳不能和麦冬一起吃
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
黑木耳搭配禁忌，严重者还会中毒
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。
4、木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
5、木耳不能和维生素K3一起吃
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。
6、木耳不能与浓茶一起吃
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。
二、木耳搭配什么食物最好？
1、蒜苔和木耳：两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
2、莴笋和黑木耳：两者同食有益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压的作用。
3、银耳和木耳：两者同食有益气润肺，养血养颜的作用。对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效。
4、黄瓜和木耳：两者同食可平衡营养，有减肥的功效。
5、木耳和海带：两者同食有清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥等作用。
6、芦荟和木耳：两者同食有通便清热，杀虫等功效，对糖尿病的治疗有很显着的疗效。
7、猪腰与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
8、鱿鱼与木耳：含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。
【导读】八种食物生吃会中毒致癌，其营养价值可以完全保留，如水果等，就非常适合生吃。而有些食物如果生吃，则可能引起中毒！有些食物生吃存在很多危害，比如吃生鸡蛋会引疾病，生吃白糖招寄生虫等等，食物生吃还有哪些危害呢？下面一起来看看八种食物生吃会中毒致癌。
八种食物生吃会中毒致癌
1.吃生鸡蛋引疾病
生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶（特别是胰蛋白酶）受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素（生物素是B族维生素的一种）结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
八种食物生吃会中毒致癌
2.生吃白糖招寄生虫
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。
八种食物生吃会中毒致癌
3.生吃豆浆致中毒
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分？？抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
八种食物生吃会中毒致癌
4.生吃三文鱼有风险
有些人喜欢生吃动物来治病或者保健.养生教母马悦凌的生泥鳅疗法把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些另类疗法的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了不好的泥鳅。三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒；即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。
八种食物生吃会中毒致癌
5.生吃小牛肉引起细菌感染
不少人爱好生吃西餐中的小牛肉，或是请求烤半熟。但是由于生牛肉没有经过消毒，细菌很轻易在生肉和血中生长繁殖。另外，有的生牛肉中还含有绦虫，一些西方国家的公民弓形虫感染率可高达70%~80%.而制造牛肉饼的细牛肉末最轻易隐躲沙门氏菌和大肠杆菌，消灭这些细菌要到达160℃的温度。
八种食物生吃会中毒致癌
6.生吃豆角易中毒
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白凝集素,这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样凝集素就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
八种食物生吃会中毒致癌
7.生吃螃蟹和龙虾造成肺脏损伤
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
八种食物生吃会中毒致癌
8.生吃河鱼引起胆管炎
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
八种食物生吃会中毒致癌
蔬菜是人们极力推荐食用的，人们为了在食用蔬菜时能够保留菜本身的营养价值，所以会主张生吃，殊不知有些蔬菜本身是不能生吃的，这样易出现中毒的现象。所以，在下文中，小编主要为大家盘点一下哪些常见的蔬菜是不能生吃的!
四季豆
四季豆烧猪肉、四季豆烧牛肉等菜肴是多数人喜欢的，有的人为了保留它本身的营养成分，会将它煮半熟就食用，其实这样虽然达到人们自身的目的，但同时也危害身体健康。
这种蔬菜本身是不能生吃的，即使是半熟食用也是不可以的。因为它本身含有一种有害物质——皂素，这种物质会强烈刺激消化道，使人消化出现异常。另外，它含有的凝血素，具有凝血作用。
它除了对人体有以上的危害之外，也会刺激人体的肠胃，使人出现中毒的现象，最终导致肠胃炎的出现，出现这种现象主要是因为它含有亚硝酸盐和胰蛋白酶。
想要使这种蔬菜成为对人体有益的，唯一的方法就是煮熟它之后再食用。所以，小编建议人们不要生吃或者半熟食用它，对自身健康真的是危害重重。
木耳
很多菜肴的配菜都会常见一种蔬菜，就是木耳，每次在饭店就餐的凉菜，首见的也是木耳，对于这种菜也是备受人们欢迎的。
夏季的到来，市面上售卖的凉拌菜是人们喜爱的，尤其是凉拌木耳，其味道独特。有些人为了长时间吃到这种菜，会自己制作，却没想到自身健康却出现异常。其实市面上售卖的木耳制成的凉拌菜，其中的木耳是熟的而不是生的。
如果食用没有煮熟的木耳，易使人体出现异常。生吃它易引起日光性皮炎，严重的还会导致皮肤瘙痒及水肿的症状，这主要是因为它本身含有一种有毒物质——叶啉类光感物质。
想要安全的食用木耳，小编建议大家将木耳煮熟后再食用，因为煮熟后的木耳，这种物质就会被分解掉，从而对人体是没有害处的。
早餐是我们一天中的第一餐，也可以说是最重要的一餐。一日之计在于晨，经过一夜的代谢，人体正处于急需营养供给的阶段。然而，在日常生活中，人们总是会走极端，不是吃得太好，就是吃得太随便，这都会对我们的健康造成非常不利的影响。
你的早餐是这样吃的吗
1、剩菜
如今，每家都有冰箱了，于是，上一顿吃剩的饭菜也就有了更好的去处，不少人会将看起来还很不错的剩菜放进冰箱，第二天热热再吃。也许这样做是出于勤俭节约的目的，不过，它并不健康。
夏天气温高，那些食物放在外面，很可能已经在悄然地变质，却因为颜色没有发生变化，而被误认为还很新鲜。特别是中午炒的菜，放到晚上，没吃完，再放进冰箱，怎么可能还新鲜呢?
绿叶蔬菜是最不应该放隔夜的，它们很可能会产生亚硝酸，它是一种致癌物质，长期吃这样的食物，对身体危害很大。因此，即使早上想吃蔬菜拌面，最好也还是现做吧。
2、快餐
如今的生活节奏明显加快了，人们甚至对吃也加快了速度，不仅吃得快，而且还喜欢去外面买，省时省力还美味。其中，各种洋快餐特别受欢迎，比如汉堡、炸鸡等等。看起来里面也有菜有肉，饱腹的效果也很好，但是从营养方面来说，这无疑是对自己的不负责任。
洋快餐的一大特点就是热量高，并且多为油炸食品。早上，我们的胃正处于排空状态，7点-9点也是胃经当令之时，这时是养胃的最好时机，那些油炸食品不仅不易消化，而且往往营养性欠缺，特别是维生素和膳食纤维不足，会给身体造成负担，并且容易发胖。
3、零食
还有不少人，因为早上时间紧迫，没有时间做早餐，甚至连买早餐的时间都没有。于是，家里的各种零食就成了代早餐，把它们随手放进包里，随时拿起来就吃，虽然也能在一定程度上果腹，但健康程度令人堪忧。
菠菜
诸多绿色蔬菜是人们生吃的对象，尤其是菠菜，对于这种菜小编也是不建议大家生吃的，因为它本身含有一种物质，而该物质就是草酸，它在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
如果本身就缺钙的人群还喜欢生吃这种蔬菜，则更会加重缺钙的现象，还有老年人最好也不要生吃它。
想要让它对人体有益，最好的方法就是熟吃它，因为将它煮熟可以去除它本身的草酸，对于如何熟吃这种菜也是有讲究的，不是长时间的煮，只要用开水烫熟它就可以了。
蚕豆
夏季人们较喜欢食用蚕豆，对于这种蔬菜，小编建议大家最好熟吃，因为它不适合生吃，生吃易使人体健康出现异常。
因为这种蔬菜本身含有一种物质巢菜碱苷，这种物质一旦被人体食用后，会造成急性溶血性贫血，严重的还会导致中毒的现象出现，所以，千万不要生吃它。
有的人会说，我生吃这种菜一开始并没有出现什么异常的现象，其实吃了这种菜，人体发病要在4-24小时之间，并不会在一开始的时候就出现身体异常的状况。
为了防止食用这种菜对人体产生危害，小编建议大家最好熟吃它，一定要煮熟再食用，另外，新鲜的蚕豆最好也不要食用。
结语：生活中常见的蔬菜有多种，有的可以生吃，但也有的是不能生吃的，而在上文中，小编主要告诉大家哪些常见的蔬菜是不能生吃的，这样可以在食用这些菜的时候避免中毒的现象发生。
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番茄从名字就能看出是一种从外国引进的东西，很多人都以为番茄是蔬菜，其实它是一种水果哦。不过因为番茄做成菜之后味道非常好，所以很多人都喜欢吃。那么在吃番茄的时候是不是也有一些禁忌需要我们知道的呢?
番茄从名字就能看出是一种从外国引进的东西，很多人都以为番茄是蔬菜，其实它是一种水果哦。不过因为番茄做成菜之后味道非常好，所以很多人都喜欢吃。那么在吃番茄的时候是不是也有一些禁忌需要我们知道的呢?
吃番茄的禁忌
未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
空腹时不宜食用
番茄里面含有一些收敛剂的元素，当它和胃酸产生反应的时候，就会可能引起胃部的不适，所以胃酸过多的人是不适合吃番茄的。
另外如果你并没有胃酸过多的情况，但是出于空腹的情况，那么也不建议直接吃番茄。最好在吃过饭之后一两个小时吃，这样是最好的。
不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
说了这么多番茄的禁忌的，相信大家已经都有所了解了，那么接下来就让我们一起来看看，番茄怎么做更好吃吧!
番茄怎么吃
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油
猕猴桃又叫奇异果，一般猕猴桃的树都是长在山上的，很多的猕猴都喜欢吃这种水果，所以它又被叫做猕猴桃。猕猴桃的维生素C含量很高，而且口味也非常独特，很多人都爱吃。但你知道猕猴桃不能和什么一起吃吗?
猕猴桃不能和什么一起吃
猕猴桃不宜与牛奶同食
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
所以在吃猕猴桃的时候不要吃奶制品，防止让身体产生不舒服的感觉。现在市面上还有一些奶昔，也会添加水果在里面，大家记得不要添加猕猴桃哦。
猕猴桃的食用禁忌
猕猴桃不宜多食
猕猴桃是属于寒性的水果，所以不适合吃的太多，一个一颗到两颗猕猴桃就足够了，大家千万不要贪吃，吃的多了身体就会不舒服了。
另外如果你本身就是体寒的人，那么就要更加的注意，不能天天吃，建议可以隔一到两天吃一下猕猴桃，这样就不会让身体的寒气增加了。
月经期慎食
女性在月经期应该吃一些温热的食物，寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害。
尿频者慎食
猕猴桃的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。
猕猴桃不宜空腹吃
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
番茄从名字就能看出是一种从外国引进的东西，很多人都以为番茄是蔬菜，其实它是一种水果哦。不过因为番茄做成菜之后味道非常好，所以很多人都喜欢吃。那么在吃番茄的时候是不是也有一些禁忌需要我们知道的呢?
做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。(用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来。)
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用;
3、锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。
番茄烧茄子
材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油;
做法：
1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒;
2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用;
3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香;
4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状;
5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油。根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
西红柿炖牛腩
材料：牛腩、西红柿、蘑菇;食盐、姜、胡椒粉等佐料
做法：
1、牛腩切块，开水焯去血沫。
2、砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟，
3、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味，
4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉，
5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美，
6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～)。起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
总结：吃番茄的禁忌现在你已经都了解了吧?在空腹的时候是不适合吃的，因为会造成肠胃不适，另外没有成熟的番茄也不推荐大家吃，里面会含有一些人体消化不掉的元素。其实番茄汁的味道也是非常好的，大家可以尝试看看哦。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《水壶内的水垢进入人体，轻者引起慢性中毒重者致癌致畸》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“人体经络养生”专题供您欣赏！
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