猪肝有毒不能吃 是真还是假
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注养生常识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪肝有毒不能吃 是真还是假”，供您参考，希望能够帮助到大家。
最近碰到几位朋友问我，说：在某某近视或者朋友圈看到上面说，猪肝有毒不能吃，这是真的还是假的？猪肝到底能不能吃呢？猪肝有哪些营养？猪肝的功效与作用有哪些？如何健康吃猪肝？下面就和小编一起来看看吧。
吃猪肝会中毒是真是假？
正常情况下，健康的肝脏会将有毒物质全部分解并通过肾脏送出体外，自己本身并不会囤积有毒物质，人的肝脏如此，其他动物的肝脏亦然。当肝脏出现病变时会失去其解毒和代谢能力，有毒物质就会囤积于肝脏，如果人进食了这种病变的动物肝脏，那么致病菌和有毒有害物质就会进入人体损伤健康。因此，吃肝脏会中毒的说法并非完全危言耸听。
做猪肝有哪些注意事项？
1、 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；
3、治疗贫血配菠菜最好；
4、 猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除；
5、 猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。
猪肝的功效与作用
1、促进生长发育
猪肝具有促进生长发育的作用。猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，儿童食用猪肝有利于智力发育和身体发育。
2、补血的作用
猪肝的补血功效大多数朋友应该都比较了解。由于猪肝含铁非常丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，所以猪肝是补血食品中最常用的食物。
3、解毒的功效
猪肝的营养价值还在于可以起到解毒的作用。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、提高免疫力
猪肝可以增强机体的免疫功能。猪肝中具维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，食用疏肝可以起到抗氧化，防衰老等做用，让人的身体更健康。
5、保护眼睛
猪肝可以很好的保护人的眼睛不受伤害。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色。另外维生素A也是是眼睛最需要的营养，所以吃猪肝可缓解视力下降。
6、抗癌作用
猪肝的营养价值在于具有抗癌的功能。猪肝具多种抗癌物质，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
如何健康吃猪肝？
猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。把猪肝切片后，用流动的清水反复冲洗至无血水渗出，这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，买回的鲜肝不要着急拿着去做菜，应该先把肝放在清水里冲洗十分钟，然后再放在水中浸泡30分钟；也可以在水里面稍许放入一些白醋，使其排除毒素的速度加快。
如果肝脏的各类毒性物质未能排净，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，可能会诱发癌症、白血病等疾病。
猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净。烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝。不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
治疗贫血，可以搭配菠菜，但是菠菜要提前焯水处理，先除去菠菜中大量的草酸，因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一。
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真蛸的简介
真蛸，普通八爪鱼，又称母猪章、章鱼(广东）。真蛸大型动物、外套膜可达18厘米、体重2.5公斤以上。身体肌肉发达、卵圆形。外套膜表面布满长形的突起而使其表面外观似网状、背面有数个较大突起排列成钻石状。无假眼点、眼上有4个小突起。各腕长度约略相同、约为外套膜长之2.5~3倍、各腕具双行吸盘、各腕之间由浅膜连接、最深膜为最长腕之25%。成熟雄性右边第三腕茎化、比左侧第三腕短、腕尖端变形部份小约为该腕长之1.3%、不变形部份具约130个吸盘。
真蛸属于浅海底栖种类,栖息水深0~200米,栖息场所多为岩礁、珊瑚礁、藻场;分布海域盐度多在35‰左右,最小27‰。真蛸显现负趋光性、隐居。像其他蛸类一样,真蛸喜食甲壳类,随着生长,从摄食小型甲壳类改食较大甲壳类。该种模式标本产地在大西洋。
真蛸的食用处理方法
将真蛸洗净,去除内脏,眼睛，用刀切成段。
真蛸的吃法（做法）大全
1、酱爆八爪鱼
材料:主料鱿鱼300克,洋葱1个,香菜(梗)50克,色拉油适量,姜适量,豆豉酱适量。
做法:
1.1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝
1.2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。
1.3、锅里加水,加姜片后大火烧开。
1.4、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水。
1.5、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香,放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。
1.6、放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。
2、辣炒章鱼草菇
材料:草菇500g,章鱼一只,五花肉200g,姜3片,蒜2瓣,青辣椒2根,红辣椒2根,郫县豆瓣酱一汤匙,红酒4汤匙,耗油1.5汤匙,生抽,淀粉,香油。
做法:
2.1、去掉章鱼眼睛和头里的所有东西,洗干净;五花肉200g左右,去皮洗净切成肉末用生抽和淀粉腌制。
2.2、草菇用小刀切掉硬根部,洗干净后一切为二(对半切开)备用。
2.3、章鱼放在热水中焯烫一分钟,清水冲去章鱼的浮沫后切成丁。
2.4、两根青辣椒、两根红辣椒洗净去蒂切丁;姜去皮切丝;蒜两瓣去皮切碎。
2.5、准备好郫县豆瓣酱、红酒、耗油。
2.6、热锅凉油,下入五花肉丁翻炒变色后盛出备用。
2.7、锅内留适量油,烧5成热,下入一汤匙郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。
2.8、姜丝、蒜末、辣椒放入翻炒两下,下入章鱼丁、四汤匙红酒大火翻炒,加入草菇、1.5汤匙耗油、半小碗水中大火翻炒。
2.9、收干汤汁,出锅前倒入肉末,点几滴香油即可装盘。
哪些人不能吃真蛸、真蛸的注意事项
1、哪些人不能吃真蛸
癌症患者,有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者不宜服。
2、真蛸的适用人群
一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。
3、真蛸的食用禁忌
章鱼不宜与柿子一起食用,容易引起腹泻。
猪肝的简介
1、简介
猪肝,别名:血肝。猪肝,为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷、卵磷脂、维生素A等,可预防眼睛干涩、调节和改善贫血,还能为机体排毒。猪肝中含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒,能增强人体免疫力,据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。
2、图片
猪肝的食用处理方法
在做菜之前应该将猪肝在水龙头下冲洗5-10分钟,然后用盐水浸泡半小时左右。
猪肝的吃法（做法）大全
枸杞猪肝汤的做法
材料:枸杞子50克、猪肝400克、生姜2片、盐少许。
做法:
1、清水洗净枸杞子。
2、猪肝、生姜分别用清水洗干净。
3、猪肝切片,生姜去皮切2片。
4、先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
5、改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。
6、待猪肝熟透,加盐调味即可。
黄瓜拌猪肝的做法
材料:猪肝300克、黄瓜100克、虾米5克、香菜5克、酱油5克、醋3克、味精1克、香油5克。
做法:
1、黄瓜洗净,切成片;猪肝切小片,放开水中烫一下,捞出晾凉沥水;香菜洗干净切成段。
2、黄瓜摆在盘内垫底,放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段拌匀即可。
干炸猪肝的做法
材料:猪肝700g、面粉适量、淀粉适量、盐适量、葱适量、海鲜酱油适量。
做法:
1、新鲜的猪肝洗净,切柳叶片,不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点,控干备用。
2、加入淀粉面粉,比例为1:1,葱,少许盐,适量的海鲜酱油味精调底味。
3、加少量水调到适当的糊状,腌制10分钟。
4、炒锅放油,烧至8成热。
5、将猪肝一片一片的下入锅中,炸熟捞出。待油温再次升高,复炸一次即可。
6、沥干油装盘,椒盐随盘上桌即可。
哪些人不能吃猪肝、猪肝的注意事项
1、哪些人不能吃猪肝
高胆固醇、肝病患者忌食。
2、猪肝的适用人群
一般人群均可食用。更适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血、视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用。
3、猪肝的食用禁忌
烹调时不要一味求鲜,应烹调5分钟以上再食用,这样才能去毒,并杀死细菌。猪肝不要食用过多,否则会中毒,引起恶心、头痛、呕吐等症状。猪肝要现切现做,因为新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,这样不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量。
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食。猪肝不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。猪肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
真姬菇的简介
1、简介
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2、图片
真姬菇的食用处理方法
煮食前应去队真姬菇的根部,再用清水浸泡30分钟。
真姬菇的吃法（做法）大全
真姬菇炒瓜片的做法
材料:黄瓜200g、真姬菇100g、食盐适量、葱适量、调和油适量。
做法:
1、真姬菇洗干净。
2、黄瓜切片,葱切沫。
3、热油爆香葱花。
4、放入真姬菇翻炒。
5、再放入黄瓜片。
6、加些盐炒几下就可以出起锅。
豉汁真姬菇炒花蛤的做法
材料:花蛤、真姬菇、干豆豉、青红椒、姜。
做法:
1、将花蛤浸养在水中,滴几滴食用油,中途多换几次水,将沙吐尽后清洗备用。
2、干豆豉用少量水浸泡备用。
3、姜、青红椒切块。
4、锅内加适量油烧热将生姜爆香。
5、倒入花蛤翻炒片刻,加入广东米酒或料酒。
6、倒入沥干水份的豆豉炒香。
7、再加入真姬菇同炒。
8、倒入适量豉油(或生抽)。
9、青红椒放进去翻炒片刻即可起锅。
双椒真姬菇的做法
材料:真姬菇400克、红尖椒3个、尖椒4个、食盐3克、姜5克、蒜2瓣、蚝油5克、植物油适量。
做法:
1、真姬菇去掉根部洗干净后沥干水备用。
2、青红尖椒切斜片、姜蒜也切小片。
3、锅中放油烧热,用姜片和蒜片爆香,然后放入真姬菇滑炒两、三分钟。
4、放入青红椒片一同翻炒,加适量盐和少许蚝油调味,炒匀即可。
鲜虾菌菇汤的做法
材料:真姬菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量。
做法:
1、真姬菇清洗干净备用。
2、将市场买来的新鲜虾清洗干净,然后去头,剥壳、去虾线。
3、豆腐先浸泡几分钟,然后切成小块。
5、放水烧汤后,放入豆腐,放入菌菇,放入虾仁。
6、煮的差不多了,放点葱花。
7、最后放入盐就可以出锅了。
哪些人不能吃真姬菇、真姬菇的注意事项
1、哪些人不能吃真姬菇
无禁忌人群。
2、真姬菇的适用人群
一般人群均可食用。
3、真姬菇的食用禁忌
发霉腐烂的真姬菇不要食用,以防食物中毒。
真姬菇和黑木耳不应该一起搭配煮,孕妇吃后不利于胚胎的稳固。真姬菇和猪肝不能一起搭配煮,孕妇吃后可能会导致早产。
假马齿苋有毒吗
1、假马齿苋有毒需慎吃
假马齿苋,为玄参科匍匐草本植物。节上生根,多少肉质,无毛,体态极像马齿苋。花冠钟状,蓝色、紫色或白色。分布于热带地区及我国福建、台湾等地。假马齿苋的叶为肉质,对生;花小,花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。在印度传统中作为治疗癫痫和哮喘的草药,但有毒。在越南传统食品中作为煮粥的添加物,在我国作用药材使用。如作为蔬菜食用,需慎吃,或少量食用。
2、假马齿苋的形态特征
假马齿苋原生于亚洲的印度、中国、越南等亚热带地区,具匍匐茎及白色小花。起初,它在池塘边驻足,并不起眼,但它最后会像绿色的地毯般铺满整个池塘。它天生爱水,而且非常硬朗,能适应深水或浅水环境,甚至可以在淡盐水环境生长,但最喜爱的还是缓缓的河流。
假马齿苋叶无柄,矩圆状倒披针形,长8-20毫米,宽3-6毫米,顶端圆钝,极少有齿。花单生叶腋,花梗长0.5-3.5厘米,萼下有一对条形小苞片;萼片前后两枚卵状披针形,其余3枚披针形至条形,长约5毫米;花冠蓝色,紫色或白色,长8-10毫米,不明显2唇形,上唇2裂;雄蕊4枚;柱头头状。蒴果长卵状,顶端急尖,包在宿存的花萼内,4爿裂。种子椭圆状,一端平截,黄棕色,表面具纵条棱。花期5-10月。
3、真假马齿苋区别
假马齿苋是一种匍匐的草本植物,叶子没有柄的生长,叶子的形状是矩圆形状的,呈披针形状的,长度一般是8-20mm,而且宽度是3-6cm,顶端是圆钝形状的,有非常少的齿生状态。假马齿苋的花朵是单生的,花梗的长度一边是0.5-3.5cm,在萼下地方有成对的条形的小苞片,在萼片的两枚是卵形披针形状的,而且3枚披针形状是到条形的,长度一般是5mm。
马齿苋茎紫红色,叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,顶端圆钝或平截,有时微凹,基部楔形,全缘,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,中脉微隆起;叶柄粗短。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。
辨别重点:马齿苋枝呈淡绿色或带暗红色,假马齿苋枝仅为绿色马齿苋的花色为黄色,假马齿苋的花色为蓝色、紫色或白色马齿苋的叶为互生,假马齿苋的叶为肉质,对生,花小。
假马齿苋的药用价值
中药名:白花猪母菜
考证:出自《全国中草药汇编》
药材基源:为玄参科植物假马齿苋Bacopamonnieri(L.)Wettst.的全草。
性味功效:味微甘;淡;性寒。清热解毒、清肝明目。用于痢疾、丹毒、痔疮肿痛、痈疮肿毒、肝火上炎、目赤肿痛、丹毒、痔疮肿痛。外用于象皮肿。
化学成分:含假马齿苋皂甙元甲(bacogeninA)。还含烟碱及白桦脂酸等。
马齿苋的营养价值
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。
鱼是日常生活中非常常见的一种水产，它的味道非常的鲜美，营养价值也很高，但是大家在吃鱼的时候千万不要吃鱼的这个部位，如果误食它的话，会引起中毒，危害健康，那么大家知道鱼胆有毒吗？吃鱼胆中毒怎么办呢？下面小编就为大家介绍一下鱼胆中毒应该怎么办吧。
鱼胆很多人问能不能吃，鱼胆其实最好不要吃，大多数鱼胆都是有毒的，人体吃了之后很容易引起中毒，下面大家一起来看看为什么吧。
前两天上网看见一个报道，一个老人由于生食鱼胆而导致肝肾衰竭，幸亏救治及时，才没有造成严重的器官功能衰竭，否则可能有生命危险。这是怎么回事呢？查资料发现，原来鱼胆有清热解毒及明目的功效， 可作为外用药治疗皮肤肿、目红肿或咽痛等有一定效果。这就让有人把鱼胆的清热作用夸大了， 在民间传得神乎其神， 让许多人轻信鱼胆治百病的说法， 竟自取生鱼胆吞服或用酒送服， 造成中毒， 甚至致死。鱼胆中毒事件在我国屡见不鲜，小编提醒大家千万不要盲目相信无根据的一些小偏方，否则后悔莫及。由于鱼胆毒素理化性质很稳定， 经得起高温蒸煮， 也不会被酒精灭除，即使熟吃或用酒冲服鱼胆都会中毒。
鱼胆毒素对身体的危害
鱼胆的胆汁中含有的毒素，即使吃的量少也可能导致中毒，鱼胆的毒性跟鱼的种类和重量有关。一般越大的鱼，毒性越大。鱼胆汁中毒能引起多个脏器功能损害，其中以肾、肝、胃肠最常见且最严重，严重鱼胆中毒患者甚至会引起急性肾衰竭而死亡；而心、脑、肺、血液系统亦可受累，程度相对较轻。
1、胆汁毒素直接作用于胃肠、肝、肾，造成这些器官的损害，引起功能障碍。
2、鱼胆的毒性成分不仅直接破坏细胞结构，而且通过抑制酶的活性加重细胞损伤，尤其是损伤肾小管线粒体并抑制线粒体酶系。胆汁毒素或其代谢产物通过干扰肾小球滤过膜结构，而使滤过膜通透性增加，导致肾脏功能损害。
3、食用鱼胆后，氧自由基会增多及抗氧化物质会减少，过多的自由基使生物膜基本特性如构形、离子传递、酶活性、蛋白质和核酸基因发生改变，导致各器官功能代谢改变和组织器官器质性损伤，严重者出现肝肾功能衰竭。
4、鱼胆中含有胆酸、鹅去氧胆酸、鹅牛黄胆酸，它们与钾离子结合形成胆盐，可破坏细胞膜。
5、鱼胆汁具有组胺的致敏作用，使毛细血管通透性增加，造成器官的出血、水肿、炎性改变。
6、鱼胆汁中含有氢氰酸物质，能抑制细胞色素氧化酶的活性，阻断生物氧化过程中的电子传送，使组织细胞不能利用氧，形成细胞内窒息.
吃鱼胆中毒者轻者出现恶心、腹痛、腹泻等胃肠道症状； 重者可造成肝脏损害出现黄疽或出血； 更严重者因肾功能受损造成腰痛、少尿、血尿， 直至引起无尿、浮肿而死于急性尿中毒，因此， 人们切不可轻信鱼胆治百病的说法。
胆汁毒素可致人中毒
长久以来，民间一直流传着鱼胆可治病的说法。据史料记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效。民间也一直有人生吞鱼胆。近日，网上却有传言说鱼胆不能吃，否则可能会造成中毒甚至危及生命。
为验证这一说法，记者采访了专家。他表示，鱼胆汁的主要成分是由胆酸、胆色素还有一些无机盐组成。此外，胆汁中还有大量的水。它的毒素最主要为氢氰酸，还有一些引起过敏反应的组胺，还有一些胆汁毒素是对人体有毒的。但并不是所有鱼的胆汁都有毒，值得注意的是，在生活中大家常吃到的鲤科类的鱼均为胆毒鱼类，即胆汁有毒的鱼类。四大家鱼青草鲢鳙，里面的胆汁毒素对人体是有毒的。其中，草鱼被认为是水产界中胆毒鱼的典型代表之一，属于硬骨鱼纲、鲤形目、草鱼属。
既然鲤科类鱼的胆确实是有毒的，那么这些毒素会对大家的身体造成什么危害？
记者随后咨询了专家，他表示，最常见的导致危害最重的为鱼胆汁的毒素。该毒素可以导致人的急性肾功能衰竭、急性肝功能衰竭，还能导致心肌的损害以及颅脑脏器就是神经系统的损害。氢氰酸是一种有害物质，它可以导致一些患者的窒息。另外，组胺主要是一个可以起到扩血管，导致支气管痉挛、引起心血管系统的一个改变。按常规的计量超过二点五克的话，就是能导致鱼胆的中毒。
专家称，临床病例显示，每年都有若干患者因误食鱼胆或轻信鱼胆可以清热解毒明目的传说而导致中毒。
究竟鱼胆到底是不是中药，中医是否会使用鱼胆来入药？
为此，专家解释说：我国古代的《证治准绳》一书中曾经记载过鱼胆有清热解毒、明目止痛这个作用。古代的医生也是把鱼胆和其他的药配伍，大部分作为外用药来用，而不是直接内服。
专家表示，若是真的误食了鱼胆，在病人清醒的情况下，可通过催吐的方法解决，催吐之后及时去医院救治。如不符合催吐的条件，也应尽快到医院救治。
为什么鱼胆不能吃
鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素，这种毒素不易被热或酒精所破坏；即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。
中毒后如果抢救不及时，就会引起腹腔内各个器官功能衰竭，最后导致死亡。因此，鱼胆不能吃。
以上就是为大家介绍鱼胆为什么不能吃的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了鱼胆的毒素都有哪些危害了吧，鱼胆对人体的危害很大，而且味道非常的苦，所以大家千万不要食用，避免引起中毒。
假马齿苋有没有毒
1、假马齿苋有没有毒
假马齿苋,为玄参科匍匐草本植物。节上生根,多少肉质,无毛,体态极像马齿苋。花冠钟状,蓝色、紫色或白色。分布于热带地区及我国福建、台湾等地。假马齿苋的叶为肉质,对生;花小,花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。在印度传统中作为治疗癫痫和哮喘的草药,但有毒。在越南传统食品中作为煮粥的添加物。
2、假马齿苋的分布范围
假马齿苋(学名:Bacopa monnieri)原生于亚洲的印度、中国、越南等亚热带地区,具匍匐茎及白色小花。起初,它在池塘边驻足,并不起眼,但它最后会像绿色的地毯般铺满整个池塘。它天生爱水,而且非常硬朗,能适应深水或浅水环境,甚至可以在淡盐水环境生长,但最喜爱的还是缓缓的河流。
3、假马齿苋的营养价值
假马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜,也叫长命菜、长寿菜、五行草,是夏秋季节长在田间地头的野菜。假马齿苋性 寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,假马齿苋的功效为清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎 等病症。
假马齿苋为治菌痢的要药,可单用本品煎服,也可配合辣蓼等药同用,以用新鲜者效果较佳。由于假马齿苋可做蔬菜食用,即使大量应用也很安全,故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。
假马齿苋提取物的作用
1、对学习和记忆的有益
研究表明假马齿苋及其提取物具有健脑作用。假马齿苋及其乙醇提取物能明显提高大鼠的学习能力, 促进认知功能的作用主要源于乙醇提取物中的假马齿苋皂苷a和b两种活性皂苷。
2、抗焦虑
假马齿苋提取物与苯并二氮杂卓类抗焦虑药不同,前者在产生抗焦虑作用的同时可以提高认知功能,而后者有引起痴呆的副作用。 与劳拉西泮相比, 高剂量假马齿苋提取物的抗焦虑作用较强, 明显优于lzp, 假马齿苋不但不会引起痴呆, 反而可以增强痴呆动物和人的记忆功能。
3、抗抑郁
假马齿苋甲醇标准提取物对啮齿动物抑郁模型有很强的抗抑郁作用, 与抗抑郁药丙咪嗪比较, 在强迫游泳和获得性无助抑郁模型中每天给予假马齿苋20或40 mg/kg一次, 连续给药5d, 可以产生明显的抗抑郁作用。
真假马齿苋的辨别
马齿苋一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形;种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。
中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。
假马齿苋,为玄参科匍匐草本植物。节上生根,多少肉质,无毛,体态极像马齿苋。花冠钟状,蓝色、紫色或白色。假马齿苋的叶为肉质,对生;花小,花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。
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