夏季天气干燥，容易伤津耗气，人类情绪容易烦躁不安。健康的饮食就显得相关重要，因此我们要特别注重夏天饮食的营养质量。其实我们的夏季食物应着眼于清热、消暑，健脾益胃，以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化的食物为主。下面我们一起来跟小编了解一些适宜我们酷暑食用的食物吧。
空心菜最解毒
空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
水烫空心菜
做法：锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上即可。
酸辣空心菜梗
做法：选嫩的空心菜梗洗净，切成段，撒少许盐腌片刻，再洗净；油锅烧热，倒入空心菜梗爆炒，加入适量的盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅即可。
素炒空心菜
做法：空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟即可。
中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对较少，消化功能低，所以切忌因贪凉而暴吃冷饮，过量可使人胃胀、腹痛、腹泻，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎等。
最解毒的水果西瓜
是瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有天然白虎汤之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。
但西瓜性寒，一次不能吃得过多。
绿豆汤能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
编辑推荐
【导读】你知道哪些最易藏匿寄生虫的几种食物吗？眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上，香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享受美食的同时，食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。小编这里就先给大家总结四类易带有寄生虫且对人体有巨大危害的食物。下面小编介绍最易藏匿寄生虫的几种食物吧！
最易藏匿寄生虫的几种食物
小龙虾--肺吸虫病
小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。
最易藏匿寄生虫的几种食物
人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了急性骨骼肌溶解症,险些危及生命。
专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
生鱼片--肝吸虫病
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。
最易藏匿寄生虫的几种食物
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
螺--广州管圆线虫病
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。
最易藏匿寄生虫的几种食物
一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。
菱角--姜片虫病
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
最易藏匿寄生虫的几种食物
专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
桔子生虫能吃吗？
长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人，但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。
最易藏匿寄生虫的几种食物
杨梅生虫能吃吗？
因为杨梅养分高，又没有果皮保护，自然成为虫类幼仔的主要寄主，杨梅中钻出的白色小虫就是蝇类幼虫。因为幼虫体绝大部分成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。因此市民在购买新鲜杨梅回家后，应放到较高浓度的盐水中浸泡半小时后再食用。
腐乳有虫能吃吗？
乳腐里的虫不是苍蝇的蛆，因为它生在素的，咸的食品里，只要这种东西不是在肮脏的环境或条件下生出的，就对身体不会有大碍，所以人吃了没问题。
最易藏匿寄生虫的几种食物
绿豆生虫能吃吗？
能吃，先用太阳晒一晒，活虫会爬走，有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死，也没什么害处！可以放心食用！
金秋时节，秋高气爽，又经过一场秋雨的洗礼，秋天的气息渐渐明朗，可是美中不足的秋燥也光临了。很多人现在出现了皮肤干燥粗糙、口干咽痒，或干咳无痰等症状。要缓解这种症状，除秋燥，重要的是要适当地进食滋阴润燥的食物。而秋天身体最爱的7种白色食物，你吃了几种呢？下面和小编一起来了解一下。
1、白萝卜
现代医学研究发现，萝卜之中含有芥子油以及淀粉酶和粗纤维，所以食用之后能够很好地促进消化，并且对于止咳化痰也具有很好的作用。中医方面也认为，白萝卜性凉，对于肺部、胃部具有很好的保健作用，是一种很好的食疗食物。
推荐吃法：白萝卜无论是直接食用或者是煮熟之后食用都是可以的。
2、山药
山药有食物药的功效，可以滋肾益精、健脾益胃、益肺止咳。补而不滞、不热不燥，一般人群都适用。山药有养胃的作用，患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃。
推荐吃法：山药吃法多种多样，作为秋补以煮粥为佳。可单用也可搭配其他食材，滋养润燥兼得。
3、荸荠
荸荠又叫马蹄，有地下雪梨的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。
推荐吃法：不建议生吃，如果生吃一定要去皮，建议煮、炒、烧、煨。
4、莲藕
秋天天气干燥，吃些藕，不仅润燥止渴、清心安神，有明显益血益气的功效。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
推荐吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
5、百合
百合有三大功效，一是润肺止咳，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效；二是宁心安神，百合入心经，能清心除烦、宁心安神，可用于失眠多梦、心情抑郁等病症；三是美容养颜，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。特别适合秋天食用。
推荐吃法：百合莲子粥。
6、杏鲍菇
杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
推荐吃法：杏鲍菇适合炒、炖、烩、煮，也适合用来涮火锅和煲汤。
7、银耳
银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。它还富含天然胶质，长期服用可润肤，并有祛除脸部黄揭斑、雀斑的功效。
现代人压力大，生活节奏快，容易摄入过多的脂肪和糖，而缺少维生素和矿物质。长此以往，脾胃功能就会受损，酿生湿热，积累内毒,外在表现为长痘痘、长口疮、咽喉肿痛、身上出黏汗、口气重，老年人则多表现为身体困重、活动不利、腹部胀满、胃口差、失眠多梦、视物不清、便秘等。所以要注意清热解毒，才能保障健康身体，那么该如何清热解毒呢？以下8种食物都有着清热凉血的功效，所以对于那些本身就容易上火的体质的人来说，以下这些食物都应是常吃的。
如何清热解毒 清热解毒有什么方法 清热解毒吃什么
苦瓜
具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
百合
月映九微火，风吹百合香。百合性寒，除了可以清热解毒外，对于经常失眠多梦，精神恍惚的朋友也是个不错的选择。
冬瓜
有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。
绿豆
是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
梨
梨有清热解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多，可是将其炸成果汁，也可以蒸着吃，还可以煮汤，捣泥成梨糕也是个不错的选择。
芹菜
可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
薏仁
是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
荷叶
有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
肝癌是发生在肝脏内的恶性肿瘤，一旦患上这种疾病，不管是生活上，还是生命上都变得异常小心，很怕因为这种癌症去世，特别是对于平时喜欢喝酒的人士，日常更要呵护肝脏的健康，多吃以下这几种食物，来更好的帮助你的肝脏解毒，从而减轻肝脏的负担。
帮助肝脏解毒的食物1:西红柿
西红柿炒鸡蛋，喜欢甜口的再放些甜，如果不喜欢就不用放糖，是大家都喜欢的一道菜，特别是爸爸去哪儿的节目中，几乎是天天都做这道菜，孩子们吃的都很开心。
最值得一提的就是西红柿的营养，熟知西红柿，可以为机体提供大量的番茄红素，这种营养物质是类胡萝卜素化合物的一种，具有很强的抗氧化性，它还可以在一定程度上去抑制肝脏内的癌细胞增生，从而降低肿瘤的发生概率。
帮助肝脏解毒的食物2:苹果
苹果是一年四季都有的水果，且有着易于保存的特点，深受大家喜爱，营养价值也很高，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B族、类胡萝卜素、果胶、黄酮类物质等营养成分，都是人体所需的物质来源。
特别是对身体健康有好处，俗话说：每天一个苹果，医生远离我。虽然光吃苹果不能达到医生远离我们的目的，但是据流行病学上发现，每天吃个苹果，有助于我们降低心血管疾病、糖尿病、哮喘、动脉硬化、肝脏疾病等多种疾病的发生危险，对于肝脏不好的人群还可以起到一定的帮助肝脏解毒的作用。
帮助肝脏解毒的食物3:木耳
木耳中含有丰富的矿物质，最重要的是木耳当中含有黑木耳多糖，这种营养物质具有抗凝血的作用，可以降低我们机体中坏的胆固醇，升高机体中好的胆固醇，对于本身患有脂肪肝的人群，凉拌木耳或者是用少量的油炒下木耳都是个很好的选择。
每天在脸上美白润肤，就是为了遮盖住脸上的不好之处，如果吃了这些食物，相信再美白也无用，为什么这样说呢？
地瓜
地瓜是营养价值极高的食物，含有丰富的维生素B6与钾，可维持心脏的健康。不过，同时也是位列第一的助晒食物。
因为地瓜的类胡萝卜素含量居各类蔬菜之冠，赢过整根红通通的胡萝卜。地瓜可谓最佳的天然助晒剂，如果想要美白的话，还是不要吃太多才好。
夏季美白做的再好，吃了这几种食物也是白搭！
胡萝卜
第二名才是胡萝卜。多量的类胡萝卜素会使皮肤发出完美的、像是被阳光亲吻过的光彩。不过，由于胡萝卜是维生素A含量丰富的食物，倒是可以修补被晒伤的皮肤。
一条中等大小的胡萝卜就能提供200%的每日所需建议量。因此，可以依个人的皮肤需要，如美白、防晒或修补，决定要吃多少胡萝卜。
哈密瓜
跟多数人熟知的西瓜一样，哈密瓜是含水量较多的水果。如果不喜欢一直喝白开水，吃哈密瓜同样能补充水分。
但哈密瓜里的橘色果肉来自于类胡萝卜素，吃多了，皮肤也可能染上一抹橘色或古铜颜色。和番薯、哈密瓜一样，切开来是橘色果肉、富含类胡萝卜素的还有南瓜与芒果。
菠菜
翠绿的菠菜竟也榜上有名，这种蔬菜含维生素K,可预防静脉曲张，对骨骼健康也有益处。
不过，你猜对了，菠菜也含有类胡萝卜素，想拥有古铜色皮肤就多吃，想白皙一点，适量摄取就好。
番茄
番茄里最为人所熟知的营养素番茄红素，就属类胡萝卜素的一种。番茄红素的好处有一长串，包括预防心血管疾病、癌症、白内障、气喘等。
但如果番茄吃太多，内含的类胡萝卜素同样容易使你的皮肤变黄。
夏季去角质每两周一次
有些美眉因为觉得自己的皮肤不白，因此就疯狂去角质，这是非常错误的做法。频繁地去角质，会令肌肤的保护膜受损，令肌肤越发敏感，不利于皮肤的健康。美眉们可以每两周去一次角质，可以自己制作磨砂膏，在经常使用的洁面乳当中，添加适量的燕麦或者是杏仁粉，然后用柔软的小刷子轻轻刷拭皮肤，都能够有效去除皮肤多余的角质，避免肌肤呈现暗黄粗糙的状态。
夏季美白做的再好，吃了这几种食物也是白搭！
自制柠檬爽肤水
柠檬汁有着极强的美白功效，它富含果酸，又是天然的去角质剂，又富含柠檬酸，有非常好的漂泊作用，使用柠檬汁护肤，可以很好地提亮肤色、增白肌肤。用棉球蘸取少量的柠檬汁，涂抹在脸上、脖子上，二十分钟之后，再用清水清洗干净，长期使用，肌肤就会明显增白许多。需要注意的是，用柠檬汁护肤之后，不要立刻出门晒太阳，这样会令肌肤非常敏感，同时，柠檬汁虽然能够美白肌肤，但它还会使皮肤变干，洗脸后要记得涂抹保湿霜。使用柠檬美白皮肤，美眉们不要过于频繁，以免刺激到皮肤。
生土豆片擦拭肌肤
土豆中含有大量的维生素C含量，土豆有非常好的美白功效，美眉们可以直接切几片土豆片，涂抹在皮肤上，尤其是斑点较多的部位，进行轻柔擦拭，可达到非常好的美白效果。使用土豆片美白肌肤，是一个长期的护肤调理过程，美眉们不可操之过急，偶尔做一次就可以，如果过于频繁，反而会伤害到皮肤，令皮肤变得更加脆弱和敏感。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《夏季最解毒的几种食物解析》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季养生清热解毒汤水”专题供您欣赏！
