熬草药的正确方法
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的中医养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《熬草药的正确方法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
中草药买到家，需要进行熬制，熬得好才能够发挥它最大的药效，如果中草药熬的不好，往往会影响到治疗的作用，所以说一定要了解煎中药的正确的方法，在煎药之前，应该用水把药浸泡50到60分钟左右，另外，煎药的工具一定要用砂锅，不能用铁制的一些器具，这样会影响到药效，在加水方面，控制火候方面都要听从医嘱。
熬草药的正确方法
1、煎药前要用水浸泡。
先用冷水浸泡50~60分钟，如果是花、叶子、草之类质地稀疏、松软的药物可浸泡50分钟，如果是根、茎、种子、皮等质地比较坚硬的药物需浸泡60分钟左右。充分的浸泡，可使药物中的有效成分快速溶入水中。
2、煎药工具最好用沙锅。
沙锅导热较慢，受热较均匀，保温效果较好。不要采用金属器具，因为金属器具容易把水熬干，金属可能会与药物中的成分发生化学反应，产生毒素，对身体造成伤害。
3、加水要适量。
加水量要超过药物3~5厘米左右即可，使熬出来的汤药在200mm左右即可，多加水与少加水都会影响药效。
4、控制火候。
在汤药沸腾以前要用武火(大火），沸腾以后改用文火（小火），使汤药微微沸腾，可使药物中的有效成分最大限度的溶入水中，利于发挥药效。
5、煎药时间与次数。
煎药一定要煎两次，第一次煎，称“头煎”，药效可溶出45%左右，第二次煎，称“二煎”，药效可溶出35%左右，然后把两次煎好的汤药混合在一起，早晚各服一般，这样药效才最好。
煎中药的注意事项：①中草药一般没必要淘洗，如果觉的草药有些脏，可在浸泡前快速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以免药效流失。②中药是不适宜加糖后再服用的,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。
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现在好像越来越多的疾病的治疗方法都离不开中医治疗方法和西医治疗方法，中医是可以经过慢慢的调理，来把各种疾病治好的一种方法，中医治疗有一种方法是通过中药的搭配来治病的，那么大家知道中药的正确熬制方法吗？是我们平时想的只是放在一起熬就可以吗？
一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。
二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。
大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
四、煎药量:儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
五、特殊药物的煎煮方法: 1、“先煎药”:煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”:在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法: 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。
二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。
为了能够让中药起到更好的，更快的作用，首先做到的是要了解中药的正确熬制方法，然后坚持服用才能让疾病更好的得到治疗，使病情带给人们的痛苦逐步减轻，希望大家能够学会上面的中药的正确熬制方法。以后也许就会用到。
电砂锅是比较常见的一种砂锅，使用起来比较方便，只要有电就能够加热，用电砂锅来熬中药也是比较常见的一种方法，是比较适合熬中药，可以通过文火或者武火来进行熬中药，在使用电砂锅熬中药的时候，要了解一些正确的方法。下面我们就来了解一下这方面的内容。
沙锅是适合熬中药的，但熬中药得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较好，电砂锅的瓦数较低。
电砂锅熬中药的方法
用火熬一样，一般都是要用水泡30分钟，感冒解表药先用大火快速烧开，然后小火保持微微沸腾15分钟。一般要就保持沸腾30分钟，补药要多熬一下，一般1小时以上吧！有毒的乌头，一般先熬1小时以上。用电砂锅尽量保持沸腾就可以。
一、煎药的三个步骤
第一步、先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜)第二步、将药放在火上，用武火(即大火)熬开，沸腾后改用文火(小火)保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。改用文火后开始计时，解表药(多为治感冒的药)煎15-20分钟左右，其他药一般煎40~50分钟。第三步、将第一次煎出的药液倒出，加入适量的热水(水不要太多，以刚淹没药材2-3cm为宜)进行第二次煎煮，煎煮的时间约20-30分钟左右即可。
二、煎药时间
煎药的时间从水开后算起，分为三种情况1、用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。2、用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。3、用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。
三、煎药的次数
一般一付中药煎煮2次为宜，煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大;煎煮次数太多，有效成分含量将减少，达不到疗效。解表药煎煮一次即可。如一付药的量较少，可以在多放些水煎煮一次。一付药的量很大也可以煎煮三次。要注意的是：不论煎煮几次都应该将每次煎好的药液混兑在一起后再分开服用，这样可以使得每次服用的药力均匀。
四、煎熬中药用什么锅
煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净，砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。
随着人们对于医药常识的了解，喜欢中药的人越来越多了。只不过大部分的中药在吃的时候都是需要用砂锅熬的，这样药性才会更强。可是现代社会很多人的家庭当中都不会再有传统砂锅了，都是一些电器，唯一能够熬中药的就剩下一个选择电饭锅了。那么，电锅熬中药的正确方法是什么?
误区一、电热煎锅的致命缺点
对于现在电器(电磁炉、电热煲、电热锅)普及的今天，尤其是很多医院或是门诊广泛使用高压电煎锅来煎药的同时，一个很重要的煎药方法被忽略，那就是中医很讲究的“水火共制法”，这里的“水火”就是阴阳的意思，水火在中医学中也就是阴和阳的化身及代表。只有水火共同参与，煎煮出来的药液才具有更地道的效果。而电器所提供的热能和火提供的热能，虽然从热能的角度上来讲是一回事，但如果从中医利用“阳(火)阴(水)”来获取药材中的“四气五味”角度上来讲，是截然不同的两回事。更不好的就是现在各个药店提供的代煎药服务，高压沸腾(水温在110~120℃左右)2小时后，很多药物里的挥发油和不耐高温的物质更是大肆被破坏，方便是方便了，但是药效也是大打折扣的。如果可能，还是首选用明火煎煮，放弃电热煎锅，药效会更好。
误区二、煎药砂锅的致命缺点
最好的材质已经不是煎药的砂锅了，过去污染较小的年代，那些砂锅中的重金属含量还好说，而今，汽车或是工厂遍布城乡，哪里的土壤都问题重重，砂锅的弊已大于利了，高温反复煎煮中，很多砂锅内的重金属会被药物中的生物碱或是其他化学成分置换出来，最终喝到你的身体里。老中医推荐最好的煎药锅就是搪瓷盆，就是过去那种一摔就掉漆的那种盆子，它们耐高温，而且几乎和中药的化学成分不起任何化学反应，是最好的煎药锅。
误区三、煎药时间的致命缺点
古代，医圣张仲景时代已经明文告诉我们煎药是看总用水量和剩余水量的，而不是看时间，到了现代反而变成了看时间来煎煮，很多药店会说“解表药(治感冒药)煎20分，普通药煎30分，滋补药要煎煮45分，还有先煎后下更长或是更短点之类的云云”。张仲景认为，10碗水煎煮后剩余3碗算是一个常用的煎药量(当然也有的更多或是更少，《伤寒杂病论》中的方子几乎是一个方子一个煎煮法)，10碗水剩下3碗时，药物浓度刚刚好，而要是按着时间来煎煮，同样是30分钟，那个开大火的药会剩下没准2碗，而那个开小火的药没准会剩下6碗，药物浓度是不均一的。剩余药液的或多或少，会代表着药液中没提取来的成分过多或是被破坏掉的成分过多。
误区四、空腹服药的致命缺点
吃过西瓜或是喝过饮料的人通常会有这样的感觉，maybe20分钟，maybe30分钟，准要去一次厕所，那时的小便里已经有了刚才的西瓜味道或是饮料的味道。而饭后在喝下去的液体，至少会和食物混合到一起，使它被吸收的时间明显延长，以增强药效。同时，饭后服中药会明显减轻中药中的某些成分刺激胃时产生的恶心或是胃酸或是疼痛的感觉。所以饭后服药应为首选，除非你的主治医生强调你药要饭前吃。中医古代认为“胃以下的病，如肾病、腿关节等，饭前吃;胃以上的病，如头疼、肺病等，饭后吃”也有一定的道理。
虽然现在的科技非常的发达，医学的技术也是越来越发达，但是还是有很多人更喜欢中医的治疗，喜欢用中药来调理自己的身体，那您知道熬中药的正确方法是什么呢?您知道熬中药用什么锅更好呢?那就来看看熬中药的注意事项是什么吧，感兴趣的朋友们一起来学习一下。
熬中药的正确方法
很多人认为熬中药就直接用家里的锅就熬了，没有什么时间规定，也没有确定好加水的量，就直接熬制了，这样是不对的哦。
一、熬中药用什么锅
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。
此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。
与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。
二、熬中药的加水量
煎药的加水量也很重要，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。
中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。
质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，煎煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。
按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。
上面教您的这种加水方法，是非常方面的，也是非常容易操作的哦，赶快学习起来吧，操作步骤您学会了么?
三、熬中药的注意事项
熬中药的注意事项有很多的，药材的选择，药材浸泡的时间，煎药的温度、熬制的时间等等，这些都是要注意的，所以一起来看看要注意什么吧。
1、煎药前的浸泡
药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。
一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数
以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度
煎药温度的高低，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水份蒸发较慢。所谓武火，就是强火，温度上升快，水份蒸发的也快。
如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅。反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
4、煎煮时间
主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。
中药比起常见的西药来说，虽然见效较慢，但没有什么副作用，能够根治疾病，是很多朋友生病时的佳选择，但是你知道熬中药的正确方法吗?要知道，中药的熬制方法错了，是会影响药效，甚至让治病药变成要命药。今天就让我们来看一看熬中药的注意事项。
熬中药的正确方法
中药是人们生病时很好的选择，但熬制中药的方法是很重要的，如果没有正确的步骤，很容易导致药物的功效出现问题。
一、煎药器具的选用
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。
此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。
二、煎药的加水量
水量，也是煎中药时必须要注意的事情，加水量的多少，决定了汤剂的治疗效果。
加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。
中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，煎煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。
按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。
三、煎药中注意的问题
1、煎中药前浸泡：在煎中药之前一定要浸泡，因为植物类的中药很多都是的干燥品，加水浸泡能够让药材变软，将药材的组织西跑恢复成天然状态，在煎药时能让药效更好。
一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数：以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度：煎药温度的高低，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。
所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水份蒸发较慢。所谓武火，就是强火，温度上升快，水份蒸发的也快。如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅。
反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
4、煎煮时间：主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。
治疗感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。
5、留取药液量：一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量。成人取400-600毫升，每日分两次服用。儿童取200-300毫升，每日分两到三次服用。
6、服药的方法：一般一剂药煎煮两次后合并药液，分两次服用。儿童可分2-3次服用。
治疗感冒，发热，肠炎，腹泻的药，也可采用频服的方法，即每4小时服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改为每日服2-3次，小儿以少量多次为好。
7、特殊药的煎煮：医生会根据患者的病情和药物的性质，在处方中开出带注脚的药物。
(1)先煎药：一般是一些矿物，贝壳，角甲类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。
常见的有生石膏，生龙骨，珍珠母，生赭石等。 另有毒性药物先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱，其毒性只有原来的1/2000。如附子久煎不仅能降低毒性还能增加强心作用。
饮食养生
运动养生
