很多办公室的白领由于工作繁忙没有时间吃水果,尤其是长期吃外卖食物的白领,这样长期下去很容易造成维生素缺乏的情况。像是柚子这样的水果,工作的人群应该多吃点,可以给身体补充营养。但你知道柚子的功效与作用吗?我们一起来了解一下。
1、养颜美容
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的,对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
2、助消化
柚子可以理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
3、促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
4、化痰止咳
柚皮有化痰、止咳的作用,冬天很多人会出现痰多咳嗽的情况,可以配川贝,对症治疗。
5、降低血粘度降血糖
柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度,减少血栓的形成。所以对于有脑血管疾病的人,比如说有脑血栓、中风等疾病,有着很好的预防作用。柚子的肉中有类似胰岛素的成分,所以糖尿病的患者非常适合食用。
6、促进伤口愈合
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
看了文章我们也了解了柚子的营养价值与功效,柚子是一种非常营养的水果,对男女老少都有保健的作用。现在正值秋天,到了吃柚子的季节,可以适当地吃点柚子。
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。
荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为,荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
荞麦的功效:
主治健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮。主肠胃积滞、泄泻、痢疾、绞肠癌、白沙、带下、自汗、盗汗、疱疹、丹毒、痈疽、发背、瘰病、烫火伤。
荞麦的作用:
1、降压作用:以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4星期,血压有轻度下降。本品对血管紧张素转化酶(ACE)有强大抑制作用,其有效成分可能是耐热的低分子物质;从荞麦种子核心部分提取的一种三肽,对ACE的IC50,为12.7μmol/L,实验表明对自发性高血压大鼠(SHR)有抗高血压作用。
2、对血脂和血糖的影响:志愿者吃荞麦粉4星期,使高密度脂蛋白-胆固醇/总胆固醇的比值明显增加,极低密度脂蛋白-胆固醇、极低密度脂蛋白-三酸甘油、低密度脂蛋白-三酰甘油和高密度脂蛋白-三酰甘油明显降低,并使血糖降低,口服葡萄糖的耐受能力改善。以含荞麦粉的饲料饲养4星期的大鼠,对葡萄糖的耐受能力也提高,并在葡萄糖负荷后1h,胰岛素的利用速度加快。高脂饮食兔服用荞麦提取物12星期后,可轻微降低血中丙二醛(MDA)浓度,但显着增加肝中抗坏血酸自由基的含量并伴随血中β-脂蛋白水平和肝中胆固醇和三酰甘油浓度的降低,血中苯乙酸睾丸素也同时增加,作用远远强于芸香甙。
3、其他作用:从干燥荞麦种子提取的胰蛋白酶抑制剂(TI)共有3种(TI1、TI2和TI4),除对胰蛋白酶有抑制作用外,TI1和TI2。对糜蛋白酶尚有一定抑制作用。此外,这些TI对互生链格孢菌(Alternaria alternata)的孢子有萌发及菌丝体生长也有抑制作用。荞麦花粉的水提取液具有和硫酸亚铁相似的抗缺铁性贫血作用,饮用水提取液35d的大鼠,生长发育良好,主要脏器未见损害。
草莓是一种看起来就非常有诱惑力的水果,它红彤彤的,非常鲜美,而且草莓不仅可以生吃,也可以榨成汁饮用,或者是加工成草莓酱食用。草莓的品种非常多,而且营养价值也很高,今天我们一起来看看草莓的功效以及营养价值都有哪些?
首先,我们从中医学上来说,草莓的味道偏酸,属于凉性水果。食用能够润肺、健脾、补血、解毒,对于动脉硬化以及高血压等疾病有很好的辅助作用。
其次,对于女性朋友来说,经常吃草莓,对头发和皮肤都有保健作用,这是通过多位营养学专家一致研究得出的结论,同时草莓还有减肥的功效。
最后,我们来看看宝宝多吃草莓有哪些功效呢?草莓中含有大量的维生素C,而维生素C对于宝宝的发育来说,有非常好的促进作用,尤其是对智力发育的影响很大,所以想要宝宝更加聪明,那可是少不了草莓这种健脑果的。
那如何挑选草莓呢?我们在挑选草莓的时候,首先要选择表面有细小绒毛,颜色鲜亮有光泽,手感较硬。需要注意的是:太大的草莓最好不要选择,因为这很有可能是打了某种催化剂。需要提醒的一点是,大家在吃草莓时,最好选择旺季食用,反季节的草莓要适量选择。通过上面的讲解,相信大家对草莓这种水果的营养价值有了深刻的认识,不过再好的水果也不能过多食用,适量就行。
鳕鱼是大家很熟悉的海鲜,可以降新鲜鳕鱼加盐烹饪,无需多的材料就很鲜美。鳕鱼非常美味,肉质细嫩,刺比较少,很多人都爱吃鳕鱼。那鳕鱼具有哪些功效与作用呢?吃鳕鱼有什么好处呢?本文将为大家介绍鳕鱼的功效,帮助大家了解鳕鱼有哪些营养价值。
1、保护心血管
鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质,这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用,能很好的对心血管系统有起到保护作用。
2、促进智力发育
鳕鱼含有大量的DHA和DpA,这些物质被人体吸收以后,都能促进智力发育能提高脑细胞活性,不但能提高记忆力,还能预防脑功能衰退,那些正处于发育期的青少年多吃雪鱼能变得更聪明,中老年食用雪鱼则能减少老年痴呆发生。
3、易吸收
鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质,并且鱼刺极少,肉的口感极好的营养食品,非常受老人家们和宝宝们的青睐,不仅营养价值高,而且更容易被人体吸收。
4、降低血糖预防糖尿病
鳕鱼的胰腺能产生大量的胰岛素,人体吸收这种物质以后不但能维持人体内血糖的平衡,还能让过高的血糖降下来,能预防高血糖也能减少糖尿病的发生机率。
以上就是关于鳕鱼营养价值的
芒果因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,但美味只是它一部分的魅力。其实芒果的健康营养价值也是不容疏忽的,除了具有抗氧化的能力以外,还可以帮助女性有效预防乳腺癌。小编和大家一起认识芒果的健康营养价值。
乳腺癌是女性比较常见的恶性肿瘤,所以乳腺癌重在预防。有研究表明芒果有神奇的抗癌作用,因此,女性可多吃芒果来预防乳腺癌。
研究发现,芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。为了预防癌症,女人可以考虑多吃芒果哦!
芒果的营养成分
芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。
营养成分:芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为着名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果的神奇抗癌作用
实验室研究发现,芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。
尽管芒果是种古老的水果,世界许多地区对它的消费也很高,但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家,让他们帮助研究芒果对健康的价值。
如果把芒果看作是一种超级水果,或认为它具有较强的抗氧化能力,那它确实有些不足。
与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比,芒果中的抗氧化剂算不上什么。但通过对芒果的抗癌作用研究发现,它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌。
研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。发现多酚是植物中的一种天然物质,与许多物质一起对健康有促进作用。
铁棍山药作为山药的一种,但是价格却比普通山药要贵很多,为什么呢?还不是铁棍山药营养价值和功效作用比普通山药要更高,下面一起来看看铁棍山药营养价值与功效作用吧。
【铁棍山药营养价值】
1、铁棍山药含有淀粉酶、维生素b1等营养物质,与同类型高淀粉食物相比,铁棍山药跟容易被消化吸收,对肠胃更好。
2、铁棍山药中含有甙、黏液质,可润肺养肺,用于治疗咳嗽之症非常好。
3、铁棍山药中富含黏液蛋白、维生素及微量元素,是心血管病人的健康食物,因为这写营养可以阻止血脂在血管壁的沉淀。
【铁棍山药的功效与作用】
1、健脾养胃
铁棍山药的养胃功效相信大家都有所耳闻,它的平补脾胃效果可以作为食材也可以作为药材。如果你是脾阳亏或胃阴虚患者,食用铁棍山药都是非常好的。
2、降低血糖
为啥说铁棍山药有降低血糖的作用?这是因为山药中富含了粘液蛋白,这种物质可以降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗。
3、减脂瘦身
铁棍山药作为一种高营养又低脂肪地热量的食物,是减肥人群的第一选择,在日常饮食中可以用部分山药代替部分主食,减少热量的摄入,营养一点都没落下。
4、补肾虚、提肾气
铁棍山药的营养种类多,可以强健身体、滋肾益精,对于那些经常肾亏、遗精的男性来说,铁棍山药是补肾的佳品。同样对于白带多、尿频的女性来说,铁棍山药同样有益处。
5、预防心血管疾病
胆固醇是心血管疾病的隐患,所以日常饮食中注意胆固醇的摄入,不过有了铁棍山药就不再怕胆固醇了,因为铁棍山药中所含的营养元素可以加速胆固醇的代谢,让血管保持通畅,减少血脂在血管壁的沉淀,预防心血管类疾病效果杠杠的。
以上是关于铁棍山药的功效与作用的详细介绍,作为一个爱养生的你,餐桌上怎么少得了铁棍山药呢。
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