南方饮食养生宜忌

2019-10-13 │ 南方饮食养生宜忌 冬季老人养生宜与忌

女性如何保养乳房?饮食都有哪些宜与忌

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何在养生常识方面行稳致远呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“女性如何保养乳房?饮食都有哪些宜与忌”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

女性保养乳房吃什么好呢?也许你会感到惊讶,日常的饮食居然对乳房也有所影响。小编这样说是有所根据的哦。接下来,就来一起看看年女性保养乳房应该吃些什么,哪些又不能吃,别错过了。

女性保养乳房吃什么

大豆。增加大豆食品对乳房健康大有裨益。因为,大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮,这种物质能够降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适。如果每天吃两餐含有大豆的食品,比如豆腐、豆浆等,将会对乳房健康十分有益。

坚果、种子类食物。种子、坚果类食物包括含卵磷脂的黄豆、花生等,含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等,其中含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。而且,坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄入,而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。

食用菌类。银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物,是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,有较强的防癌作用。研究表明,多吃食用菌可为女性的乳房健康加分。

海带。海带是一种大型食用藻类,对于女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。研究发现,海带之所以具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可促使卵巢滤泡黄体化,使内分泌失调得到调整,降低女性患乳腺增生的风险。

鱼类及海产品。黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,富含人体必需的微量元素,有独特的保护乳腺的作用。

蔬菜。蔬菜与主食合理搭配,不仅有利于身体健康,如果每天的饮食保证摄取足够的蔬菜,多食番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等,对维护乳房的健康很有帮助。

那么,又有哪些对乳房有危害呢?

女性保养乳房不能吃什么

含钠元素量高的食物,会让体内保持更多体液,增加乳房不适。油炸食物含热量高,使乳腺增生更严重。

肉类。美国妇女家庭健康中心的研究发现,吃肉较多会摄入更多的胆固醇,刺激人体分泌更多的荷尔蒙,而绝大多数乳房肿块都是与荷尔蒙分泌相关的。

咖啡、可乐等刺激性饮料。过量摄入咖啡、可乐,容易增加乳房组织的体液,加重乳房的肿胀感。

保养乳房,切记以上几种食物哦。

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补脑健脑饮食的宜与忌


脑力劳动者在饮食中要怎样补脑和健脑呢?千万别忽视了饮食和大脑的联系哦,因为有些食物对大脑是有好处的,相反就会有损害大脑的食物。接下来,小编就来为你一一介绍吧。

补脑健脑吃什么

南瓜:南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

核桃:因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为智慧之盐的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

牛奶:牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

鱼:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

葵花子:丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

那么,哪些食物又会损害大脑呢?

补脑健脑不能吃什么

咖啡因。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

味精。特拉华州医学专家查德劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。

含防腐剂的加工食品。运动营养学家布兰登曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

高盐。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

糖。曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。

反式脂肪酸。2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高坏胆固醇(LDL)和降低好胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

吃什么对大脑有好处?通过上文介绍,来看看你是否有吃对食物吧。

调理胃病的饮食宜忌 饮食宜清淡忌烟忌酒


饮食不规律、压力大,这些都会导致胃病的发生,胃病患者想要调理好胃,一定要注意自己的饮食,那么养胃吃什么调理呢?胃病的饮食禁忌有哪些呢?下面我们来看看胃病饮食的注意事项及养胃食谱推荐。

1、饮食宜精少

精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少,是要多少调和得适中,善食而能善节入口,饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

2、饮食宜清淡

淡味饮食最养胃,清淡的素食宜于消化吸收,不仅有利于病胃的恢复,也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中,食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说:“清晨食白粥,最能畅胃气,生津液,大补于人。”

3、饮食宜和缓

指细嚼慢咽,在充分咀嚼食物的过程中,唾液会大量分泌,唾液中含有大量的多种酶类,可以帮助消化食物中的各种营养成分,唾液入胃后,给胃壁形成了理想的保护层,大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中,胃肠道,胰腺分泌的酶也会大量增加,促进食物的消化吸收。

4、饮食宜鲜洁

鲜,一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物,不食陈腐和过夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁,胃病的人,因胃弱抵抗力差,应防止食物的致病菌和寄生虫污染,要注意食物的选购、制备和保存,以及食具的清洁卫生等。

5、饮食宜温软

宜温,热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品,也伤胃气。宜软,坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化,甚或刺伤胃络,引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。

1、忌烟

烟属纯阳之品,多火多燥,善行善变,阳盛气越,阴虚有火的人均不宜吸。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜,烟碱可引起中枢性的恶心呕吐,食欲下降,促使胆汁从十二指肠返流入胃。吸烟与肺癌,胃癌的发生密切相关。

2、忌酒

酒可损伤胃黏膜,使之发炎,过量饮酒可使胃粘膜充血,水肿,糜烂,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助湿生热,伤神损寿,久饮多饮,可致腐肠烂胃、溃髓蒸筋的恶果。

3、忌辣

辛辣食物如辣椒能损害胃粘膜,有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品,但生大蒜对胃粘膜有刺激,可诱发胃炎。

养胃食谱

南瓜小米粥

材料:小米、南瓜、黑芝麻

做法:

1、将南瓜去皮、去瓤切片。

2、锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

3、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

5、40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

6、小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

冰糖蒸莲子

材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

做法:

1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。

2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。

3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。

上面为大家介绍了胃病患者的饮食注意事项及养胃食谱,有胃病的人要注意上面提出的注意事项,日常要注意规律饮食,多吃护胃食物。

女性经期饮食女性经期饮食要牢记的7宜5忌


月经是每个女性都有的生理性规律,在经期合理的饮食既能够补充由于经血给身体带来的损失,还可以调节情绪,缓解痛经,如果吃错东西的话,就要小心惹来痛经加贫血。今天小编就为大家介绍一下在经期“7宜5忌”的食品,一起来看看吧。

经期饮食7大宜:

1、宜补营养丰富、健脾开胃、易消化的食品。

比如薏苡仁粥、枣类、面条等。如果想要保持营养的平和,应该同时吃一些新鲜的蔬菜和水果,食物首先要以新鲜为主,不仅味道要鲜美,而且要易于吸收,这样营养破坏就比较少了。

2、宜吃香蕉。

香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

3、宜多吃鱼类。

由于受内分泌激素变化的影响,不少女性出现经期抑郁情绪。研究发现,经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类,可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。

4、宜补利于“经水之行”的食品。

如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。

5、宜食含铁高的食物。

铁不仅仅能够参与血红蛋白以及很多重要酶的合成,而且对免疫、智力、衰老和能量的代谢都有着重要的作用。在月经期由于铁的丢失是比较多的,吃一些含铁的食物是非常重要的。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等这些含铁就比较丰富,而且这些生物的活性较大,很容易被人体吸收和利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁,吸收率较低。所以,月经期膳食中应注意荤素搭配,适当多吃些动物类食品,以满足月经期对铁的特殊需要。

6、宜喝加蜜热牛奶。

下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭遇的身体不适。研究发现,女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶,可减轻或消除经期的种种不适。

因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。

7、宜补蛋白质和矿物质。

因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、钙、镁等丢失。因此,在月经干净后1-5日内,应补充蛋白质、矿物质食品。如选用既有美容又有补血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉、猪腕、芡实、胡萝卜、苹果、樱桃等。

经期饮食5大忌:

1、忌食酸辣刺激食品。

月经其间的女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

2、忌食过咸食品。

女性在来月经之前如果食用咸类的食物过多的话,就会使体内的盐分和水分储存量增多,而且加上在月经来之前体内的孕激素增多,很容易就出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物,就不会出现上述症状。

3、忌喝含气饮料。

不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁质产生化学反应,使铁质难以吸收。

此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。

4、忌过量吃糖。

过去不少人认为,吃甜食可改善经期的不适,于是乎红糖、甜饼干或巧克力,几乎已成为女性经期的“常备药”。现认为,进食高糖类的甜食,会让血糖急速上升,的确具有稳定情绪的作用,但血糖一旦下降时,反而造成更大的落差,情绪容易不稳定。

经期刻意吃甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉,甚至惹来痛经。

5、忌生冷食物。

医学认为,血得热则行,得寒则滞。月经期食生冷,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮。

相反,月经期饮食宜以温热为主,选用海带、大枣、高粱米、薏苡米、羊肉、苹果等食品;少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。

总结:从上面的文章我们可以看出来,在女性经期的时候,吃什么样的食物对女性的健康影响是非常重要的,上面介绍了7种可以吃的食物和5种不能吃的食物,不知道大家记得怎么样了,女生自己要记住,男生也要帮女朋友记住。

更年期饮食更年期女性的饮食宜忌


更年期,对女性来说,是指卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退到完全消失的一个过渡时期,包括绝经和绝经前后的一段时间。更年期是每个女人都要经历的时期,更年期的女性因为身体的因素,所以在饮食上要有所宜忌,那么,更年期女性吃什么好呢?

更年期女性饮食宜忌

更年期女性饮食要清淡,少吃肉类,多吃各种鱼类。多吃富有蛋白质、钙质和多种维生素的食物。

适宜食物

1、主食及豆类的选择粳米、小麦、高粱、粟米、蚕豆、豌豆、黑豆等。

2、肉、蛋、奶类的选择猪肉、鸭肉、猪蹄、黄鱼、海蜇、青鱼、鳖肉、鹌鹑、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择莲藕、番茄、油菜、菠菜、芹菜、茄子、丝瓜、海带、竹笋、苋菜、蕨菜等。

4、水果的选择香蕉、橙子、苹果、梨、西瓜、柑橘、枇杷等。

5、烹调应选择植物油而不应用动物油,植物油不仅能促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸。

植物油如葵花籽油、菜子油、豆油等都是很好的选择。

饮食禁忌

1、忌食辛辣之物辣椒、胡椒、芥末、大蒜等。

2、忌食热性之物狗肉、羊肉、荔枝、杏子等,食后加重内热,使失眠、燥热、口渴等症状更明显。

3、忌高糖、高脂饮食为了预防肥胖症和糖尿病等疾病的发生,不宜吃肥肉、动物油脂、白糖等。

4、要少饮酒、少吸烟,最好不饮烈性酒、不吸烟。因为酒精和尼古丁会对中枢神经系统带来不良的影响。

尽量吃鱼虾和豆类

蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。建议减少陆上动物性肉类食物,可以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。

控制高脂肪和糖类的摄入

更年期妇女容易发生肥胖,这是因为内分泌在更年期时发生变化,使摄食中枢失调。

随着年龄的增长,活动量减少,体内消耗热能随之减少,造成热量过剩引起肥胖,会导致糖代谢紊乱,而诱发肥胖。

胃病如何调理 针对不同胃病的饮食宜忌


无论是饮食不规律导致的胃病还是已患多年的老胃病,在饮食上需要注意很多东西,这样才能养护自己脆弱的胃。胃病分很多种,不同类型的胃病有不同的发病机理和临床表现。针对不同疾病又有相应的治疗方案。同时还又对应的饮食辅助治疗,减少胃的刺激,加快胃病的痊愈。那么,不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物,不宜于吃哪些食物呢。

胃溃疡:少喝咖啡

胃或十二指肠溃疡,上腹部疼痛是消化性溃疡的主要症状,疼痛为钝痛、灼痛或饥饿感,偶尔剧痛。其发作诱因有受寒、精神刺激、劳累、饮食不当及感染等。

这种胃病的患者不宜食用粗糙、过冷过热的食物,并避免刺激胃酸分泌的食物,包括酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品和太甜、太酸、高油脂的食物。

为减少胃酸对胃肠粘膜的刺激,可吃一些易消化、营养丰富的食物中和胃酸。五谷杂粮、豆浆、豆腐、蛋、鱼、嫩瘦肉、动物肝脏等都很适合。

消化不良:少吃汉堡

非溃疡性消化不良的症状主要是上腹部和胸骨胀闷、疼痛、腹胀和肠鸣。进食后往往可使胀闷或疼痛加重。此外,还有厌食、恶心、排便不畅以及焦虑或抑郁等症状。

功能性消化不良的发病诱因很多,其中精神因素常为发病诱因。精神紧张或抑郁状态下,胃的运动与分泌减弱,甚至可能停止。

不宜食用的食物包括油腻食物(油炸物、汉堡、薯条),应尽量减少易产生气体的食物,如豆类、番薯、芋头以及会改变肠蠕动的食物,如巧克力、甜品(蛋糕、饼干),粗纤维多的蔬菜(竹笋、芹菜),含皮、籽、纤维多的水果(香蕉、龙眼、柠檬、凤梨)。

平时的食物应以清淡为主,可选择喝鲜果汁、麦片和小米粥来帮助消化,少量多餐。

胃酸过多:少吃巧克力

患有胃食道反流性疾病患者,胃内的食物或胃液会反流(逆流)至食道,而造成不适。患者的症状大多是饮食后弯腰或躺下时会有泛酸、烧心、吞咽困难、口腔酸苦等感觉。造成胃食道反流性疾病的主要原因是下食道无法适当地发挥功能,胃液反流到食道。

不宜食用的食物:巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋葱等。

宜食用的食物:高蛋白(禽蛋)、含纤维食物(蔬菜、谷类)、易于消化的米粥等。

胃炎:少吃蔗糖

急、慢性胃炎是指各种原因所致的急性或慢性胃粘膜的炎性变化。患急性胃炎时胃粘膜发生充血、水肿,甚至糜烂、出血。所以,急性胃炎患者的饮食应以流质食物为主,少食多餐。若伴有肠炎或腹泻,膳食中应少用或不用蔗糖,以免产生或加重肠胀气,同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量较多的食物。

慢性胃炎患者常有食欲不振、饭后上腹部感觉饱胀等消化不良的表现。如患者有贫血、食欲不振等现象应多吃些补血的食品,如动物内脏、有色的新鲜蔬菜等。

上面介绍了不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物,同时告诉患者哪些食物最好别吃。胃病其实是一个难以彻底治愈的病症,重点在于自己的爱惜保护。因为胃承担着我们每天的饮食消化,再加上很多人饮食不当,所以让胃部负担很大。看了这些内容,希望大家可以好好保养自己的胃部,毕竟我们还是要吃饭的。

在日常生活中,我们要密切关注饮食这一块,因为你稍不留神就会进医院,近日,有数据显示,平均每天有3人因食用豆类蔬菜而中毒,这个数据还只是冰山一角,可见其危害的严重性。那么什么食物不能吃呢?吃什么容易中毒呢?你知道哪些饮食禁忌呢?

食物中毒已经成为很常见的事情了,下面我们就来盘点一下,究竟哪些豆是容易中毒的,我们在食用的时候要小心。

哪些豆豆易中毒

油豆角

菜豆的改良品种之一,未煮熟食用可致人中毒!

扁豆(Lablab purpureus )

豆科扁豆属,俗称荷包豆、茶豆、藊豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆。食用未煮熟的扁豆可致人中毒!扁豆的花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红和紫色。

菜豆 (phaseolus vulgaris)

豆科菜豆属,俗称豆角、四季豆、(云)扁豆、白饭豆、小刀豆等。菜豆贮藏过久或未煮熟食用可致人中毒!

由于菜豆营养价值高深受人们的喜爱,市场需求大,科研人员对其进行了改良,让其更易种植和保存,口感更佳,更防虫、耐旱,等等,故现约有500多个改良品种。各品种的植株形态、花的颜色和大小、豆角和种子颜色的形状均有较大的差异,口感也不同,因此市场上可见到各式各样的菜豆。

大豆(Glyine max)

豆科大豆属,俗称黄豆。其豆荚上长有许多毛毛,人们喜爱将新鲜的大豆带豆荚煮吃,故又称毛豆。食用未煮熟的毛豆可致人中毒;黄豆做成豆浆,食用未煮熟的豆浆也可致人中毒。大豆现有1000个栽培品种。

刀豆 (Canavalia gladiate)

豆科刀豆属,俗称挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀豆角、刀板豆。成熟的种子称刀豆子、大刀豆。食用未煮熟的刀豆可致人中毒!

蔬菜类豆中的有毒成分主要有

毒蛋白、三萜皀素和亚硝酸盐、红细胞凝集素等。

蔬菜类豆中毒的主要临床症状

多在进食后2-4小时内发病,主要影响消化系统,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,可伴有头晕、头痛、四肢麻木等症状。且发病迅速、症状明显、病程较短。一般预后良好。

10.22日光明鲜奶喝出蓝色塑料颗粒,奶业几乎每月都会爆出一个新问题,牛奶已经成为日常健康的毒品。那么,日常所需的营养又该用什么来进行补充呢?今天小编就为大家推荐一个可以在家中自制的既廉价又健康的饮品——豆浆。

豆浆的营养成分

豆浆极富营养和保健价值,含有丰富的优良蛋白质,含量比牛奶还要高,100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶,被人们称为“植物肉”.还富含和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。在欧美享有“植物奶”的美誉。

营养素每100克

热量(大卡)14.00

碳水化合物(克)1.10

脂肪(克)0.70蛋白质(克)1.80

纤维素(克)1.10

维生素A(微克)15.00

维生素E(毫克)0.80

胡萝卜素(微克)90.00

硫胺素(毫克)0.02

核黄素(毫克)0.02

烟酸(毫克)0.10

镁(毫克)9.00

钙(毫克)10.00

铁(毫克)0.50

锌(毫克)0.24

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.09

钾(毫克)48.00

磷(毫克)30.00

钠(毫克)3.00

硒(微克)0.14

豆浆的功效

豆浆味甘、性平,营养丰富,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。尤其对消化功能稍差的婴儿、老人、孕妇来说,更是优质的食品。豆奶中含有的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。此外豆浆还含维生素B1.B2.烟草酸及铁等营养素。因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的。

宝宝便秘饮食宜与忌 多喝水助缓解


宝宝在便秘时就要多注意饮食才行,因为孩子的肠胃发育还不够完善,如果吃不对食物也许就会使便秘更加严重。所以,宝宝便秘后饮食的宜与忌是一定要多了解的。那么,孩子便秘究竟应该怎么吃呢?

宝宝便秘的饮食原则

多喝水,养成良好的排便习惯。爸妈应该注意增加儿童水分的摄入,让她们养成喝水的习惯。训练小儿养成良好的排便习惯。每天选择一个较固定的时间让其排便,最容易建立规律。

调整膳食结构。给患儿及家属正确饮食指导:进食富含纤维、有润肠通便作用的食物,增加饮水量。每日睡前及晨起给患儿饮蜂蜜水,早餐前可空腹食一个苹果,之后可适量吃一杯加入芝麻核桃粉的牛奶燕麦粥,平时多吃主食,少吃零食,适量进食酸奶。

宝宝便秘吃什么好

母乳喂养的宝宝,妈妈注意饮食结构的调整,吃的清淡一点,妈妈也要多喝水。

给宝宝做腹部顺时针按摩,每天两次,每次5-10分钟。

如多天未解,可用婴儿开塞露或是肥皂条。但不要长期使用。

多吃水果,蔬菜。

与此同时,孩子便秘不能吃的又有哪些呢?

宝宝便秘不能吃什么

糖:糖能减弱胃肠道的蠕动,使病情加重。

柿子:柿子食用后可以减少肠液分泌而发生便秘、习惯性便秘患者不宜食用。

高梁、莲子:高梁及莲子收涩固肠作用较强,食用后易使病情加重。

糯米:食用糯米后易使人生热,大便干燥、坚硬。

蛋白质或钙质过多的食物:此类食物若摄入过多,则易使大便成碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。

孩子如果长期便秘就应该要及时就医治疗。

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