晚餐要吃什么好呢?晚餐搭配不恰当不仅会影响到睡眠,对我们的健康也会有所影响,因此是极为重要的。接下来,不如就一起和小编了解了解科学健康的晚餐究竟应该怎么吃,又有哪些禁忌吧。
健康晚餐的原则
七分饱:七分饱应当是这样一种感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,而仍习惯性想多吃。可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子,离开餐桌,以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭,三心二意容易吃多。
宜清淡:晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食,口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利。晚餐可以吃少量主食,加一些蔬果,清粥小菜是不错的晚餐选择;也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳。
补营养::晚餐是为一天营养查漏补缺的好时机。比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品,晚上就该适当补充豆制品要注意不能胡吃海喝,适量补充即可。
别太晚:古人讲究过午不食,但考虑到现代人的作息时间,在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜,尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量。如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班,或在加班时吃些饼干、点心等作为补充,以免晚餐吃太多。
少应酬:中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样夹一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜;或饭局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在国外,越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚饭,这不仅有利于维系家人的感情,更对健康有利,值得提倡。
并且,还要注意的是有些食物不能在晚餐时吃。
哪些食物晚餐不能吃
辛辣食物:晚餐爱吃辣的人越来越多。晚上吃得过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。
黏硬食物:晚上,肠胃需要温和消化。汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。
产气食物:晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。剩饭不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变。
含酒精的饮品:睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此,尽量保证睡前4-6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。
油腻食物:油腻的食物不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食物吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢,影响睡眠质量。特别是三高人群,更应该严格控制。
一日三餐,是人们普遍的健康饮食规律。那么,在三餐中的最后一餐我们该怎么吃好呢?晚餐养生中的知识也是很丰富的,今天小编就来给大家介绍一下关于晚餐的饮食小常识,比如晚餐吃什么最有营养和晚餐的饮食原则的小常识,大家请看下文吧。
健康饮食小常识
晚餐吃得太辣
现在喜欢吃辣的人越来越多了,像现在餐厅里的火锅和麻辣香锅等一到晚上总是人山人海。晚上吃的过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。
晚餐不吃主食
曾经,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食,可现在有些人却为了减肥,晚上只拿水果充饥。
研究显示,主食吃得少,坏胆固醇会增加,患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。晚餐大家一定要保证膳食中主食的合理进食,如果晚餐只吃水果,会造成人体营养的不均衡。
晚餐离不开肉
在多数人的晚餐中,肉是绝对的主角。不论在外应酬,还是在家吃饭,桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排。晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,也可能导致肠癌,并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞。
晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等。尤其是剩鱼、剩肉等蛋白质含量高的剩菜,这些也极易造成人体细菌的感染。
晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
晚餐爱喝煲汤
立冬之后,很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。
晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品,但于康告诉小编,过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能。
晚餐“生冷黏硬”
生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。
晚餐过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
因此,尽量保证睡前4-6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。
很多的女性朋友会为了减肥而不吃晚饭,那么不吃晚饭的危害有哪些呢?在日常的饮食中,晚上吃什么好呢?一日三餐都是必须要吃的,晚餐的注意事项有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。
不吃晚饭的危害有哪些
1. 我有传闻我国古代人有不吃晚饭的。可是古代能和现代比吗,生活节奏规则是不一样的,古代天一擦黑大部分人基本上没什么活动了,能量消耗很少,现代社会晚上八九点开端是“黄金时段”,无论是晚上集会,或是歌唱逛街,或是在家文娱,电视节目、影院等文娱项目许多,这个时段是最热烈的,你说不吃晚饭怎么可能呢,没有人受得了。
2. 不吃晚饭影响工作学习效率:而且现代人工作学习都到很晚,我上高中的时候晚自习到九点多,不吃晚饭受得了吗,虽然现在提倡学生减负,但学业压力依然很大,上班族们肯定都经历过加班吧,加班到八九点甚至十一二点的很多,午饭过后八九个小时不补充能量,再强的身体也是扛不住;不仅是这样,还有上夜班的人,晚饭肯定不能少的。
3. 不吃晚饭影响睡觉:当人体晚上加班或文娱后。由于耗费能量,会天然的发生饥饿感,消化系统会主动活泼起来,给大脑信号“要求吃饭”,这时分坚持不吃饭弥补能量,晚上会失眠的,由于神经一向保持兴奋,即便是睡觉的时分不活动,但大脑还是在活动的,身体得不到正常休息,第二天身体会感觉很累,工作学习功率更低。
4. 不吃晚饭伤肠胃:还有一点,晚上加班或娱乐后,饥饿感会促进胃里胃酸分泌,不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜,长期下来胃溃疡胃炎,甚至发展成胃癌都有可能,到那时只能后悔;前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭,得了急性胃溃疡,最后没救过来。
5. 不吃晚饭诱发胃病:还有顺便说一句,瘦身的姑娘长时间不吃或吃饭很少,可能引起胃粘膜增厚,消化不良胃动力缺乏,也会开展成胃炎乃至胃癌,胃病开展成胃癌相对几率更高。
6. 正常的情况应该是晚上六七点吃晚饭,这样在睡觉前肠胃基本上能够排空,忌食过油、过甜、高蛋白、不易消化等食物,晚上大鱼大肉的,加重消化系统负担,影响睡眠质量,身体产生脂肪堆积,晚饭适宜低脂易消化食物。
晚饭吃什么有助减肥
糙米粥
将糙米和五谷杂粮洗净泡水,再放入电锅中蒸煮,可自行加海盐或是黑糖做成咸粥或甜粥。
烤地瓜
一小条约100千克的烤地瓜,热量为100大卡左右,小口小口边吹边吃,既能增加心理满足感,又能增加饱足感喔。
一般我们知道,天麻与三七是两种很常见的中药,它们都具备良好的药用价值,并且可以防治多种疾病,因此可以起到很好的保健作用。那么天麻和三七能一起吃吗?吃了之后会有什么效果呢?我们一起来看看吧!
天麻和三七能一起吃吗
一般情况下,天麻和三七是可以一起吃的,两者之间的成分不会发生反应,不会对身体产生不良的影响。那么天麻和三七一起吃有什么功效呢?下面让我们具体来看看吧!
可以一起吃,天麻性温,味甘、辛,入肝、膀胱经,常用来治疗眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,小儿惊风等。
三七性温,味甘、微苦,归肝、胃经,具有散瘀止血,消肿定痛的作用,常用与咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。
从性味归经和功效上来看,天麻和三七没有明显相克作用,可以一起食用。
天麻和三七一起吃有什么功效
治疗头痛
三七具有很好的活血化瘀功效,天麻主要是镇静功效,这两种一起食用对偏头痛有很好的治疗效果,天麻粉15g加5g三七粉一起制成药包,泡水代茶饮。
天麻含有的天麻素有镇静止疼的作用,对偏头疼、三叉神经痛、枕骨大神经痛的症状有缓解作用; 三七能活血化瘀、疏经通络、祛风除湿,可帮助治疗治顽固性头痛。
止血消炎
天麻素具有抗炎的作用,三七含有三七素,三七素是一种特殊的氨基酸,具有止血的作用,而三七皂苷又有活血化瘀的功效,所以三七有止血不留瘀的奇效。因此天麻和三七一起吃可以止血消炎。
降血脂天麻能抑制二磷酸腺苷诱导的血小板聚集,能抑制由血小板活化因子诱导的血小板聚集。三七总皂苷有明显抗血小板聚集和降纤作用,有效地降低血脂和血清胆固醇,对高脂血症具有明显的预防和治疗作用,因此天麻和三七一起吃降血脂,能有效的预防预防心脑血管疾病。
降血压
天麻可增加外周及管状动脉血流量,降低脑血管和管状血管的阻力,降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用。三七含有的成分三七总皂苷具有扩张血管,降低增高的血压,减慢心率,增加血流量的作用,能有效的降低血压。天麻和三七一吃有一定的降血压效果。
酸奶
酸奶含有丰富蛋白质、钙质的酸奶,不仅能促进肠胃蠕动、改善便秘,还有助于提升免疫力,有乳醣不耐问题的人也可吃。不过大家挑选时要留心,不要误选到酸乳饮料或者调味饮料,它们和酸奶的功效不尽相同哦!
蔬菜沙拉
在不知道吃什么减肥的时候,蔬菜应该是第一选择。晚上肚子饿,但是又不想麻烦搞太多花样,不防做一个简单的蔬菜沙拉。将黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜有利减肥的蔬菜洗干净,切开,用酱料简单拌匀便可以食用。
晚餐的注意事项
1. 中医认为,“胃不和,卧不宁”。如果晚餐过饱,必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,就会使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病。中年(中年食品)人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素B细胞负担加重,进而衰竭,从而诱发糖尿病(糖尿病食品)。
2. 同时晚餐过饱,必然有部分蛋白质(蛋白质食品)不能被消化(消化食品)吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质,加之睡眠(睡眠食品)时肠管蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道的停留时间,从而有可能引发大肠癌。
3. 医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食(素食食品)的人,血脂高三四倍。患高血脂、高血压(血压食品)的人,如果晚餐经常吃荤,等于是“火上浇油(油食品)”。晚餐经常吃荤食,会使体内胆固醇的含量增高,而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上,时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
4. 晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄(葡萄食品)糖,被人体吸收后分别转变成能量(能量食品)与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少,而运动(运动食品)对糖转换成脂肪有抑制作用,所以晚餐摄入过多的甜食,会使体内的脂肪堆积,久而久之会令人发胖。
5. 晚餐不宜吃得太晚,否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿液排出。
总结:通过上文小编的介绍,相信大家对不吃晚饭的危害有哪些也有了一定的了解了。不吃晚饭影响工作学习效率, 不吃晚饭影响睡觉,不吃晚饭伤肠胃,不吃晚饭诱发胃病等。如果害怕发胖的,在晚上的时候可以吃点热量低的。
一日三餐,每一餐都很重要,对白领来说,晚餐的营养很重要,让睡眠好不说,还能让你第二天精神一倍,那么晚餐如何吃呢?
吃得太晚,肚子饱饱的,就容易睡不着;吃太多含有膳食纤维的食物,如胡萝卜、薯类等,就会增加对肠胃的刺激,容易产生胀气,也会影响睡眠。
三种适合晚餐食用的健康食物。
第一种是含有维生素B族的食物。因为维生素B有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能,能很好的消除烦躁不安,促进睡眠。
盛夏晚餐讲究营养,常吃3种食物可保障睡眠!
全麦食品中所含的b族维生素最丰富。我们在晚餐中应该适量的食用一些全麦食品,比如燕麦、大麦、糙米、全麦面包等。
第二种是含有色氨酸的食物。这些物质在人体内代谢后会生成另一种物质,能抑制中枢神经兴奋度,产生困倦感,对晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人比较有效。
在食物中,小米所含的色氨酸最丰富。此外,南瓜子仁、腐竹、紫菜、黑芝麻等色氨酸含量也很高。
第三种是含有钙和镁的食物,这两种元素是天然的放松剂和镇定剂。牛奶中含钙量丰富,被公认为助眠佳品,而镁主要存在于坚果之中。
以上是推荐给大家晚餐吃的食物,关于晚餐还有一些要嘱托大家。
首先,晚餐要吃的清淡。不能吃得太油腻,也不要过饱,不然会加大肠胃消化系统的负担,影响睡眠状态。
其次,也不要吃太辣的食物,容易导致胃部消化不良。
最后,要少吃胀气的食物。如土豆、红薯之类的,这些东西在消化过程中会产生较多气体,也会影响睡眠。
多吃富含维生素C的土豆类食品
不吃主食之意是,尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反,与其他食品同时食用,则营养平衡效果更佳。
晚餐食用大量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生,所以在晚餐上摄取蛋白质。在体内处理蛋白质消耗很大热量,所以为了使身体变得苗条,也应积极摄取肉类。
清淡晚餐
盛夏晚餐讲究营养,常吃3种食物可保障睡眠!
晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
禽肉
禽类的肉蛋白质营养和畜类的差不多,但有些差别,它的饱和脂肪酸含量较低。所以,一般认为,吃禽类的肉更好。
鱼肉
鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EpA和俗称脑黄金的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%.
值得注意的是,EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
蔬菜
蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸。
晚上不良的饮食习惯,因为晚餐食用错误,身体很容易生病,当身体出现这些疾病时,说明你的晚上吃的不好,晚餐怎么吃最健康呢?
晚餐跟3种病挂勾
第一、晚餐与肥胖
现在社会当中有很多人都变得肥胖,其实90%的肥胖原因是因为晚餐吃得太好,吃的太多,再加上现如今人们的外出活动时间比较少,所以体内的热量消耗比较少,而大量的热量堆积在体内,就会形成脂肪,久而久之就会造成肥胖。
晚餐是3种疾病诱因,劝导你,这样的4种晚餐别吃了!
所以晚餐不能吃得太多,也别吃得太油腻。
第二、晚餐与糖尿病
其实晚餐跟糖尿病也很有关系,是因为如果晚餐吃得太多太好,会刺激胰岛素的分泌,而若胰岛素大量分泌的话,就会加重胰岛素的负担,长此以往就很容易诱发糖尿病,所以晚餐也不能吃太撑。
第三、晚餐与肠癌
其实晚餐跟大肠癌也是有一定关系的,因为如果晚餐吃得太多,那么蛋白质根本就来不及被消化,一直堆积在肠胃,再加上肠道细菌的作用,就很容易产生一些有毒物质。
而且晚上吃完饭之后,人一般都会进入睡眠状态,肠道中的有毒物质在肠道中持续停留,长此以往,就会发生大肠癌。
既然晚餐危害这么多,不吃行不行?当然不行,一则你会饿,二则会影响肠胃健康。
那么,健康的晚餐到底该怎么吃呢?
一、不要吃太多
一般来说晚餐就是一天当中最后一顿饭,而一般吃完饭之后我们又要进入深睡眠状态,所以晚餐不能吃得过多,尽量减少,不用吃得太饱,一般八分饱就行。
二、不要暴饮暴食
很多人晚上觉得比较饥饿,所以会吃很多东西,其实晚餐吃了过多,对身体非常没有好处,千万不能暴饮暴食,而应该定时定量。
三、不要吃太晚
一般来说人们进入深睡眠的时期是11点到2点,那么在晚上10点要上床睡觉,那么晚餐的时间最好在6点到7点之间,吃完饭之后可以稍微散散步,消化一下。
四、不要吃太荤
晚餐尽量少吃荤菜,我应该多吃素食,尽量要减少高热量高脂肪,深圳油腻食物的进食,因为是晚餐,所以要多吃一些蔬菜,可以有助于清肠的,也不容易堆积成的垃圾,长此以往对人体的肠胃非常有好处。
晚餐的营养食谱
1、晚餐要吃少
现在社会竞争很激烈,工作节奏非常快。很多人是早餐不吃,午餐凑合,晚餐吃撑。所有的社会交往和应酬以及全家人享天伦之乐都安排在晚餐,这样的晚餐是容易引发各种疾病的。
2、晚餐三字经:早、少、淡
晚餐的原则要记住三个字:早、少、淡。
第一个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2.这样才能对身体有益。
第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
晚餐是3种疾病诱因,劝导你,这样的4种晚餐别吃了!
每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压,但是从全国来看,每人每天的吃盐量已经达到了12克,因此高血压的发病率也达到了10%.所以晚餐要注意:早、少、淡。
3、晚餐首选粥
晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥,要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。
晚餐吃水果真的能减肥吗?这是很多人都有的疑问,瘦身的女性朋友们认为晚餐吃得太多最容易胖,因此,晚餐不吃或者只吃水果,这样的做法究竟正不正确呢?下面就来看看晚餐要减肥应该怎么吃吧。
晚餐吃水果减肥吗
水果的热量低,晚餐不吃主食只吃水果确实能减少热量的摄入,但是并非就能如人们所愿起到减肥的效果。水果虽然营养丰富,但是并不能补充人体所需的所有营养。
健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。水果中含少量的蛋白质,而蛋白质是人体各种组织合成的重要营养。蛋白质摄入不足,会影响代谢。代谢率降低,人就很难瘦下来了。
另外,晚上只吃水果,到了夜里人们容易饥饿,难保会吃其他高热量的零食。再说,水果的糖分也不低,为了填饱肚子,人们会吃进比平时要多很多的水果,摄入的糖分就会变多,不利于减肥。
既然如此,晚餐要怎么吃才能减肥呢?
晚餐怎么吃能减肥
睡前三小时吃完晚餐。食物在进入人体后,副交感神经会变的活络,好让肠胃能在放松的情况下蠕动。因此,如果我们能利用副交感神经仍活络的情况,让身体彻底放松进入睡眠,就能提高我们的睡眠品质,撰写《吃好睡好,当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议,在睡前三小时前吃晚餐是最好的时间。当我们进入深层睡眠状态时,大脑会分泌瘦体素(让人不觉得饥饿)和生长激素(分解脂肪),这两种激素都是能帮助减肥的。
太早吃晚餐的缺点。晚餐一定要早点吃,太晚吃的话会让肠胃消化不完,囤积热量在体内,对身体不好。其实,从自律神经运作的模式来看,这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放松与休息时,才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物,这也是为什么睡眠时最适合消化食物。此外,晚餐时间应该配合个人作息调整,而不是早早吃完晚餐,然后又吃更多消夜,这样对身体反而形成负担。
晚餐应增加蛋白质摄取量。大多数人认为,肥胖是「吃」出来的,但你可能不知道,减肥也可以靠「吃」来达成。郭育祥医师建议减肥者,在每天晚餐中,增加蛋白质摄取比例,因为它能帮助身体长肌肉、增加脂肪。郭医师也提到,少量的蛋白质加碳水化合物,作用之后会产生色胺酸,这个物质进入大脑后能提升睡眠品质,而「睡好」就是减肥成功的第一步。
偶尔吃消夜也无妨。想吃消夜却不能吃,这是大多数减肥者的心声。然而,这种心理状态其实会强化我们「想吃」的需求,进而导致我们摄取更多的热量。因此,只要吃对消夜,适量的进食反而能帮助提升减肥成效,但这并不是说可以无限制的大吃大喝。不想让消夜成为减肥负担的第一要件,就是将消夜纳入全日的热量计算中;此外,消夜的热量应该尽量控制在三百大卡以内,因为消夜是用来安慰与助眠之用,而不是让你吃到饱!
3种晚餐减肥的食谱
一大碗卤味+二种水果。谁说瘦身的人不能吃好料?你只要挑选卤味的时候避开高热量食物即可。通常选择萝卜,海带,青菜,香菇豆腐等等低热量食材。
汤+烫青菜+大量水果。在日本广为Fashion的热汤瘦身法,主张在餐前喝1-2碗热汤,增加饱足感,来达到减肥目的。研究显示,在饭前喝2碗汤的人,持续1年竟瘦了7.2kg饭前喝1碗汤的人,持续1年也瘦了6.1kg.与单纯靠节食瘦身的人效果相当,但几乎没有痛苦感,也没有抑制食欲后的暴食或副胖现象。汤可以选择紫菜蛋花汤,青菜豆腐汤,蛤蛎汤,竹笋汤,苦瓜汤等,青菜可以选择高丽菜,或是绿色根茎叶类蔬菜。晚餐后记得要吃二份水果帮助消化吸收。
关东煮+二种水果。便利商店就可以买到关东煮,真的超级方便。瘦身的人关东煮要挑选高纤低卡的食材EX 杏包菇、蒟蒻、冬瓜、海带。
以上晚餐减肥的方法,大家快来试试看吧。
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