柿饼吃起来的口感比柿子还甜,如果搭配茶饮是不是就能解腻呢?但是由于柿子富含的某类物质与很多食物中营养元素会相克,那吃柿饼能喝茶水吗?还有吃柿饼不能吃什么呢?关于柿饼与茶水是否能搭配的问题,今天本文就来告诉大家。
吃柿饼能喝茶水吗?
吃柿饼是可以喝茶水的,但是不建议这样搭配,也不建议喝太多茶。
柿饼是比较甜腻的果干,吃一个两个就会感觉腻味,所以来杯热茶解腻是不错的,但是要注意一个问题,柿饼和和含量的茶饮搭配不太合适,比如绿茶、花茶等,尤其是在秋冬季节,寒凉的食物吃太多会导致体内寒气加重,影响身体健康。同道理,吃完柿子叶不太建议喝茶。
吃柿饼不能吃什么?
1、甘薯
甘薯和柿饼看似没有相克物质,但是同时吃入胃部就会让人不舒服。这是因为甘薯是高淀粉的食物,进入人体胃部会促使胃酸的大量分泌,如果再吃柿饼的话,柿饼中的物质很容易与大量的卫生发生反应产生不溶于水的沉淀物,并且难以被消化,这就让人胃部很难受了。
2、黑枣
柿饼和黑枣都是富含鞣酸和果胶的食物,两者同食等于大量的摄入鞣酸和果胶,而两种物质不适合吃太多,它们很容易与胃液发生反应产生不溶于水又难以被消化的硬块,会使人感觉到恶心、想吐。
3、海味
大部分海味产品都是富含蛋白质,像鱼、虾、蟹等,如果人体大量摄入海味食物后吃柿饼,那么柿饼中的鞣酸会与蛋白质发生反应产生沉淀物,这种物质很难被消化,会对肠胃造成很大的刺激,导致患者呕吐腹泻,像中毒的症状。
4、酒
酒是大热的食物,而柿饼是大寒的食物,两种性味相悖的食物不宜同时食用,吃了很容易造成肠胃负担。另外,酒精进入人体会促进胃酸的分泌,而柿饼中的鞣酸与大量胃酸相遇势必会产生不容易水的物质,造成胃部结石。所以,不要相信什么柿饼柿子解酒的说法。
吃柿饼不能吃什么相信您总上文中已经了解到,日常爱吃柿饼的人要注意避开以上食物哦。
秋冬季节是柿子大量上市的时候,当夜少不了柿饼这种水果干呢?我们都知道柿饼是新鲜柿子加工而来的,那么热量和营养物质多多少少会发生变化,那吃柿饼会胖吗?柿饼的功效与作用都有哪些呢?一起来看看。
吃柿饼会胖吗?
柿饼少量吃点不会发胖,吃太多就有可能了。
柿饼相比于柿子,柿饼的热量更高,柿子的热量是71大卡/100g,而柿饼的热量为255大卡(100克可食部分),并且柿饼的含糖量也不低,含糖量为60.2克(100克可食部分),热量和糖分对于减肥期间的来说,都是不太建议使用的。所以为了避免减肥期间发胖,对于柿饼一定要控制量,一天最多吃一个。
【柿饼的功效与作用】
1、润肺
秋冬季节气候变换,很容易引发各种感冒咳嗽,与咳嗽最为相关的人体器官就是肺部,大多数咳嗽都是由于肺热,如果日常能做到润肺养肺,柿子和柿饼都不错的润肺食物,适当的吃些柿饼对咳嗽的缓解有一定的效果。
2、维持肠道健康
柿子饼中富含膳食纤维和天然的果胶,对我们的肠道有益处,可以调理肠胃健康,提高肠胃消化功能,促进大便生成和排出,缓解便秘。
3、补充能量缓解疲劳
柿饼所含的糖比较丰富,比如果糖、蔗糖和葡萄胎,如果需要补充一定的糖分的话,柿饼是个不错的选择。平时吃的柿饼,吸收的糖分可以快速转化成能量,被人体吸收和利用,有效缓解身体疲劳。
4、补充维生素
柿饼所含的维生素也不从,像维生素E和维生素A都是人体必需的营养成分,人体吸收这些维生素,可以促进身体的代谢,增强抗病能力。另外其中所含的维生素C和胡萝卜素,对人体的眼睛和皮肤有一定的益处,常吃含有胡萝卜素的柿饼还可以保护眼睛,防止视力下降。
以上是柿饼的功效与作用详细介绍,日常适当吃些柿饼对身体还是极好的,可以作为休闲的零食。
柿饼是秋季美食之一,甜甜的味道很受大家的喜爱。然而,在吃柿饼时是有一些食物不能同吃的,否则就会影响到我们的健康。下面就来具体看看柿饼的食用禁忌都有哪些吧。
哪些食物不能和柿饼一起吃
甘薯:柿饼不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
黑枣:黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶,大量食用黑枣和柿饼后,这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀,从而结成硬块--即形成结石,使人既消化不了,又排泄不出,往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者,结石块小的,可用中药排出;重者,则必须动手术治疗,否则会危及生命。所以,黑枣、柿饼是不可多吃的,更不可同时食用。
海味:海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品,而柿饼含有较多的鞣酸,两者同时食用的话,海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用,形成沉淀,结合成一种不易消化的物质,引起肠胃的刺激,导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
鸡蛋:柿饼不宜与鸡蛋共食,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
紫菜:柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿饼同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿饼的关系。
牛奶:柿饼和牛奶不能一起吃,因为会引起结块,影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
酸性菜:柿饼不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能导致胃石症。吃过柿饼后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
鹅肉:柿饼不能和鹅肉一起吃,二者同食,严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
醋:食柿饼前后不可食醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。
螃蟹:柿饼不能和螃蟹一起吃,二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿饼时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
海带:柿饼不能和海带一起吃,二者同食,导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用,海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
章鱼:柿饼不能和章鱼一起吃,二者同食,损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿饼甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
酒:柿饼不能和酒一起吃,二者同食,造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿饼性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒,蛋白质食物更与柿饼相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久之会成病。另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,所以,有关柿可解酒的说法,是不可信的。
柿饼的食用禁忌
因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
柿子饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。
那么,柿饼上的白霜究竟是怎么回事呢?
柿饼上的白霜是什么
在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。
其实而这些葡萄糖粉末凝结在柿饼的表面,在医学上被称为柿霜。柿饼上的白霜其实是由柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖,它们凝结在柿饼的表面,形成白白的一层,对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有不错的治疗效果。
柿饼虽然好吃,但是多吃无益哦。
柿饼是柿子制作成的果干,口感软糯,与新鲜柿子相比别有风味,但是先要健康吃柿饼,注意的事项也很多,比如柿饼什么时候不能吃?吃柿饼的禁忌事项都需要我们了解。
柿饼什么时候不能吃?
1、空腹的时候
因为柿饼所含的果胶和鞣酸比较丰富,进入人体胃部很容易和大量的胃酸发生反应产生沉淀物,如果这些物质不能及时的到达肠道的话,很容易在胃部形成胃柿石,到时候更难排出,堵在消化道处,引发一些类的不适症状,比如呕吐、腹部疼痛等。
2、患有骨质疏松的时候
骨质疏松患者需要摄入大量的矿物质,如果在食用了富含矿物质的食物再吃柿饼的话,会大大降低营养物质的吸收利用,因为柿饼中的鞣酸会与矿物质元素发生发硬产色不易溶于水的沉淀物,对人体健康有一定的影响。
【吃柿饼的禁忌】
想要健康吃柿饼?日常你应该避开吃柿饼的四大禁忌。
1、高血糖的人不宜食用柿饼:柿饼的含糖量很高,比新鲜柿子更好,如果血糖本身就比较高人,食用后会影响血糖值的稳定,还是不建议高血糖人食用。
2、糖尿病患者不宜食用柿饼:同样糖尿病人的血糖也会受到柿饼糖分的影响,所以不建议糖尿病吃太多柿饼,很容易导致血糖上升。
3、消化系统差的人不宜食用柿饼:如果自身的消化能力本身就比较差的话,不建议在空腹状态下食用柿饼,很容易出现胃柿石的情况。
4、缺铁性贫血的人不宜食用柿饼:贫血的人对铁元素的需求很高,在补铁的期间最好不要吃柿饼,柿饼中的单宁会与铁元素发生反应,从而降低人体对铁元素的吸收利用,导致缺铁性贫血更严重。
柿饼适合什么人吃?
一般人群均可食用。尤其适合以下类人群:
柿饼有润肠通便的作用,非常适宜大便干结者。还有一些高血压患者、甲状腺疾病患者吃柿饼都有一定的好处。
以上就是关于吃柿饼的一些常见注意事项,避开上面所说的误区,会让你遭受痛苦。
吃柿子的好处
清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
吃柿子的4大禁忌
柿子和螃蟹同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
柿子和海带同食,导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不
柿子和酒同食,造成肠道梗阻
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
柿子和鹅肉同食,严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
吃柿子的好处
清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
吃柿子的4大禁忌
柿子和螃蟹同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
柿子和海带同食,导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不
柿子和酒同食,造成肠道梗阻
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
柿子和鹅肉同食,严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《秋吃柿饼可清热润肺》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“清热养生常识”专题供您欣赏!
饮食养生
运动养生