平时喝点蜂蜜水,总是感觉不到对身体有何帮助的,只是喝些甜水罢了,但是你有没有想过,你喝的蜂蜜水对吗?接下来我们就来看一下吧!
枣花蜜的功效:恢复疲劳。有的人在工作感到劳累的时候,就喜欢冲泡一杯枣花蜜。这是因为枣花蜜里面含有很多的大脑神经元,有了这些营养物质人就会快速的从疲惫不堪的状态中得到体力和精神的恢复。
槐花蜜的功效:促进胃肠消化。现在的人们由于工作压力大,有时候吃东西也不应时。所以很容易面对大餐暴饮暴食,这时候如果感到捧腹长满就给自己冲泡一杯槐花蜂蜜水。水温不要太热,喝下后半个小时左右就会感到胃部轻松很多。
正确食用蜂蜜水,会对身体有哪些好处?
蜂巢蜜的功效:润肺消炎。这种蜂巢蜜对于夜里咳嗽的患者有很强的镇咳功效,就是因为这里面含有能够镇静消炎的物质。如果家里有孩子或者老人,有肺火经常夜里咳嗽可以每天晚上睡前冲一杯清淡的蜂巢蜜水,这样就能抑制夜里咳嗽。
另外普通的蜂蜜对于便秘也有很好的调理作用,如果经常便秘。可以每天早上起床后就冲一杯蜂蜜水,喝下去后半小时左右就会感到想上厕所,这样坚持两三个月就能治疗顽固性的便秘症状。
这物不煮着吃毒性居然堪比砒霜
1、豆浆
说到中国人常见的早餐搭配,很多人都会想到豆浆配油条。确实如此,豆浆是中国传统的饮品,相传是西汉刘安最先制作出来的。豆浆是大豆经过泡发、磨碎、过滤和煮沸而制成的,豆浆不仅营养非常丰富,而且很容易被人体消化和吸收。
从营养学角度分析,豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B、烟酸和钙、铁、磷等矿物质,适合各类人群食用。不仅如此,我们一年四季都可以喝豆浆,正所谓春饮豆浆,调和阴阳;夏饮豆浆,清热消暑;秋饮豆浆,滋阴润燥;冬饮豆浆,驱寒暖胃。
很多人都喜欢在早上喝一杯热气腾腾的豆浆,不仅美味,而且养胃。很多人会别出心裁,直接饮用刚研磨出来的豆浆,只是为了图个新鲜,其实生豆浆对身体健康一点好处都没有。长期饮用生豆浆,甚至会引起全身中毒。
这是因为生豆浆中含有一些对人体有害的成分,比如说抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等物质。抗胰蛋白酶会影响体内蛋白质的消化和吸收,酚类化合物会使豆浆产生苦味和腥味,而皂素会刺激消化道,引起恶心、呕吐、腹泻等症状,同时也会破坏红细胞,进而产生毒素,导致全身中毒。
所以说,我们一定要将豆浆煮熟了以后再饮用。另外,我们在煮豆浆的过程中也要注意,豆浆加温到85℃左右的时候会出现假沸现象,此时生豆浆中所含的有毒物质并没有完全被破坏。当豆浆出现第一次沸腾的时候,大家一定不要急着去饮用,应该将其再煮一会儿,直至完全沸腾。
2、四季豆
日常的膳食离不开新鲜的瓜果蔬菜,蔬菜对身体的好处在此不用赘余。说到四季豆,想必很多人都特别爱吃。四季豆是菜豆的别称,每个地方的叫法都是不一样的,浙江地区叫做清明豆,北方地区大多叫做眉豆。
四季豆是餐桌上常见的蔬菜之一,无论是清炒还是炖肉,口感都是非常好的。四季豆不仅美味,还具有很高的营养价值。中医认为四季豆性平味甘,归脾经和胃经,具有调和五脏、益气健脾和利尿消肿的作用。
经常食用四季豆对身体健康有哪些好处呢?四季豆中含有可溶性纤维和维生素,这些物质都可以降低体内胆固醇的含量。同时,四季豆中含有一定量的钾元素和镁元素,具有稳定血压和保护心脏的作用。
除此之外,经常食用四季豆还可以强壮骨骼,帮助身体补充铁元素,同时还具有降低血糖的作用。四季豆对身体有诸多的好处,但是在烹饪时一定要有所注意,否则会损害身体健康。
很多家庭主妇在清炒四季豆的时候都会遇到这样的烦恼,为了保持四季豆鲜嫩的口感,不把四季豆炒老,常常没把四季豆炒熟就端上桌了。四季豆的烹饪时间宜长不宜短,要保证四季豆完全熟透,否则会发生中毒现象。
因为四季豆没有煮熟的话,豆角中的皂素就会强烈刺激消化道,四季豆中还含有凝血素,具有凝血的作用。除此之外,四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,这两种物质会刺激肠胃,引起肠胃炎。
那么,我们应该如何烹制出美味又健康的四季豆呢?小编教给大家一个小妙招,我们在清炒四季豆之前,可以用沸水焯一下,也就是先把四季豆煮一会儿以后再炒着吃。当我们先将四季豆煮一遍,再加以调味佐料炒熟的话,就可以大大降低四季豆的毒性。
结语:对于一些新鲜的水果和蔬菜来说,生食的滋味简直是妙不可言。不过对于某些食物来说,千万不能生吃,否则会有中毒的风险。请大家为了自己的身体健康,切记哪些食物是不能生吃的!
鸡蛋是日常生活中常见的食物,每天吃一个鸡蛋,可以帮助我们补充体内各种营养,不过鸡蛋虽好,吃法也是很有讲究的,如果和下面这些食物一起,就会产生副作用,严重的还会食物中毒。下面就和小编一起来看看吧。
1、炒鸡蛋不要放味精
鸡蛋和味精一起吃是不行的,味精有提鲜的功效,不过味精和鸡蛋里都含有一种谷氨酸,它们俩如果一起吃,又经历过高温的烹饪,会产生有毒物质,所以炒鸡蛋千万不要放味精。
2、鸡蛋不能和柿子一起吃
因为鸡蛋中的蛋白质和柿子种的单宁混合在一起,会产生不可溶解的复合物,很多水果中,只有柿子才含有大量的单宁,如果胃里含有大量的蛋白质,不仅仅是鸡蛋,大量的单宁会形成胃结石,导致腹痛,引发胃痛的症状。
3、吃鸡蛋不能喝茶
茶叶里含有大量的鞣酸,鞣酸和蛋白质会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内的滞留,容易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。
吃鸡蛋的好处
1、有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
2、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
3、蛋白质丰富
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。
绿色蔬菜、有机大米、高钙奶、养胃饼干当下,总有一些打着高大上旗号的商品,在昂贵的售价下面,产品的质量和普通的商品相差无几,让消费者花大价钱做冤大头。比如以下的几种:
有机食品只是概念
很多人觉得绿色蔬菜、有机大米听起来就很高端、健康,再加上商家宣称的天然无农药,更是控制不住买买买,心想着既然是自己吃,那就不买惠的,只买贵的。
这些死贵的东西都是骗人的
可事实上,根据2015年7月天津市消协的一次调查显示,在对市面上多种有机食品的农药残留量、重金属污染物限量、理化指标检测中,被抽查的有机食品和绿色蔬菜,相关指标其实还不如价格便宜的普通食物和蔬菜。如一款超市标称有机韭菜每公斤售价22元,重金属检测指标居然高于售价2.5元的散装韭菜。
这么来看,一些看上去很美的有机食品和绿色蔬菜,也不过是让我们心动,而并没有给我们健康。
儿童酱油有害无益
中国父母对孩子的投入真是大方,各种商家也是赚孩子的钱而无所不用其极,各种儿童专用应运而生,儿童酱油就是其中奇葩的一种。
儿童酱油的广告宣称专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油,适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养,充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素。
这些死贵的东西都是骗人的
而事实则并非如此,儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。一方面,正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。另一方面,考虑到个人胃口的适应性,在孩童时期就通过人工的调味来增加儿童食欲,会让孩子的味蕾对调味产生强烈的依赖性。长此以往,孩子长大以后养成了重口的习惯,就难以控制盐的需求量,高血压风险大大增加。我们提醒各位家长,儿童酱油,仅仅是一种噱头,对于孩子的健康有害无益,一定要谨慎。
高价饮水不如凉白开
超市里的引用水种类繁多,纯净水、矿泉水、富氧水、冰川水不仅名词让人眼花缭乱,价格也让人瞠目结舌,从几元一瓶到百元一瓶不等。不少高价水还专门打出了有助于健康、治疗的功能牌。例如,某品牌的冰川矿泉水就宣称,饮用该品牌水可以增加皮肤弹性、促进血液循环、镇定情绪,甚至还能壮骨、排毒、防癌,满足人体对微量元素的需求。
这些死贵的东西都是骗人的
其实,饮用水价格再高、宣传再好,其实产品里面最多的成分也还是普通的水;而喝水对人体的主要作用就是补充水分,满足人体机能的需要。产品宣传中标明的那些功用,其实并不可靠。同时,矿泉水中的很多矿物质元素和微量元素只在一定的限值范围内对人体有益,而一旦含量超标,不仅无益,反而有害。比如,很多矿泉水中都宣称自己的产品中含有矿物质元素硒,一定量的硒能够提高人体免疫力、预防癌症,但如果吸收过量就会引起硒中毒。
这么看来,只说矿物质的好处,不谈含量和毒性,实在是不厚道。消费者们与其好几块钱买一瓶矿泉水,不如回家自己煮点白开水。
养胃饼干吃完不养胃
近来,猴菇饼干养胃的说法越来越流行,超市里相关的产品和食品也越来越多。但这些所谓的养胃饼干真的有用么?
这些死贵的东西都是骗人的
如果单说猴头菇的话,它既属于食物,也是药物。但食物是用来充饥的,药物是用来治疗的。对于药物,其有效剂量、主要作用、副作用,是否有不良反应,适应人群、禁忌症等都是有规定的,只有符合医嘱及相关要求,才能达到治疗目的。没有限制的用药,是非法的。对于作为食物的猴头菇饼干来说,如果真的要达到宣称的疗效,必然要这个限度进行说明,而这,恰恰是所谓养胃饼干所没有的。
如果真的想通过吃饼干的方式达到养胃的效果,不如去买几块钱一大包的苏打饼干。
高钙牛奶高钙是虚高
大家在买牛奶的时候,常常会看到高钙奶,其价格也比普通奶高出不少。似乎高钙的牛奶就更能补钙,但事实并非我们想的那样。
国家二级公共营养师许冰介绍说,一般来说,每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克至120毫克之间。只有钙含量达到或高于每百毫升120毫克的标准,我们才能称之为高钙奶。而检查结果发现,市面上大多数高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已。一些宣称的高钙奶中钙的含量其实远达不到每百毫升120毫克。
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同时,所谓高钙奶的制作,也只是在生产的时候,人为向牛奶或奶粉中添加了一些碳酸钙,这样也就使得奶中的钙含量高一些了。而这种人工添加的碳酸钙,相比普通牛奶的乳酸钙,对人体的吸收率其实是更低的。所以,普通牛奶已经可以满足大家的补钙需求。
果汁饮料、乳酸饮料真果汁、真酸奶
所谓的果汁,或者是鲜榨,或者是100%纯果汁。而今天市面上的大多数果汁饮料,其实都不能归于此类。为了使饮料充满果香,又控制产品的成本,许多商家生产的果汁饮料实际是果汁+添加剂(一般是香精)的溶合,此外,还有让饮料更漂亮的色素,各种甜味剂等,这样的饮料所含营养根本就比不了纯果汁,长期饮用对健康也可能带来不利影响。
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类似的,酸奶是由纯牛奶+乳酸菌发酵而来,而乳酸饮料则是添加了大量添加剂的,有酸奶口味的饮料。有趣的是,许多的乳酸饮料会在商品的包装把饮料两个字缩小,佯装自己是真酸奶,迷惑消费者。我们只要仔细观察产品的说明,就会发现这类饮料的主要成分中,第一项是水,第二项是牛奶,然后是糖,柠檬酸等,而且牛奶本身的营养素含量很低。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些,但对健康没有任何促进作用,过多的摄入添加剂成分,也会对健康产生不利影响。
无硅油洗发水只是商家逗你玩
无硅油,不刺激,想必大家都对这个广告有印象。实际上,在今天的市场里,不论何种品牌的洗发水,都会标称自己的无硅油洗发水品质更优,而且价格也更贵。
商家卖这类洗发水,其实是王婆卖瓜。武汉市普爱医院皮肤科主任医师徐慧珍解释道,这类洗发水其实是制造了一个误会硅油会使毛囊堵塞,导致头发干枯受损,甚至脱发。当消费者相信这个误会是事实之后,商家再号召消费者选用无硅油洗发水,让消费者做冤大头。
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所谓硅油,本质上是在传统洗发水里添加的可使头发变顺滑的一种化学成分,学名聚二甲基硅氧烷。几乎每种洗发水的成分表里都会有这种成分,对于大家担心的毛囊堵塞等伤发脱发问题,大可不必担心。硅油不溶于水,长期清洗不干净可能会导致头皮毛囊堵塞,但这并不能说明头皮受损或脱发。只要每次洗头时注意把头皮清洗干净,并且尽量不要长期使用同一种洗发水,就能避免硅油的这一点瑕疵。
抗菌香皂我们只是这么说
很多人挑选洗手皂或沐浴液时,会不自觉地选择抑菌或抗菌类产品。一些抗菌产品更宣称,本产品对自然菌的杀灭率高达99%。
其实,目前还没有科学证据证明抗菌香皂比普通肥皂更有效,反而会产生细菌耐药等诸多危害。早在2005年,美国食品和药品管理局就质疑认为,没有充分证据可以证明,抗菌肥皂比普通肥皂更有效。
值得注意的是,抗菌素在日常生活中不能随便使用。一些抗菌皂所含有的三氯生、三氯卡班等物质可能影响睾丸酮、雌激素和甲状腺激素水平,并存在致癌的风险。专家建议,洗手关键要按正确步骤,别轻信抗菌香皂。相比抗菌香皂,普通香皂就能很好地除去绝大部分细菌。
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美白牙膏效果真的很有限
很多人都希望拥有一口洁白的牙齿,特别是一些经常喝咖啡、喝茶的人,以及一些吸烟人士,因为长期生活习惯可能导致牙齿发黄变色。市场上各种美白牙膏于是抓住消费者这一心理,宣称使用其产品可在数周内产生明显美白功效。而真相却是美白牙膏的美白效果非常有限。
理论上,美白牙膏中含有的过氧化物、羟磷灰石等成分,的确可以去除表面牙渍、增加光洁度。但受到刷牙时间,刷牙习惯的影响,这些成分的作用其实十分有限,比如,水会稀释牙膏中的有效清洁成分,因此,不可能刷几次就能白。医师建议,与其追求价格高昂的美白牙膏,不如养成好的刷牙习惯。
9种伪健康食物要慎吃
现在很多广告和宣传都不同程度的误导了我们对于食物的选择,各种伪健康食物也依次被曝光,下面就和小编一起来看看吧,下面的九种伪健康食物吃的时候可要注意哦。
1、寿司
不要以为小小的寿司就不含热量,一个简单的寿司卷包含超过500卡路里的热量。
尽量避免选择类似天妇罗、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奥酱等。
2、蛋白质棒
蛋白质棒看似是非常健康的零食替代品,其实它们包含了2倍于一块布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
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3、干果
1/2杯干果含有超过100卡路里的热量。
比起干果,专家更建议食用新鲜或者冷冻水果。水果可以选择更大的,热量却很低,更易产生饱腹感。
4、酸奶
酸奶是很好的钙和维生素D来源,但是一些厂商在其中加入了更多的脂肪和糖,为的是制作更为美味的果冻甜甜圈。
最好选择希腊酸奶,普通酸奶可以提供两倍于新款式的蛋白质和一半的碳水化合物。
5、人造黄油
人造黄油含有太多的反式脂肪酸,会提高体内的低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白。它会增加你患心脏病的风险,尽量选择生奶代替。
6、花生酱
花生酱中充满了脂肪和糖分,而低脂花生酱中却少了至少50%的碳水化合物。
7、松饼
一块松饼含有400多卡路里和15克的脂肪,而大部分的热量来源于糖和精制面粉。
最好选用麸皮制成的全麦松饼,既低脂肪又低热量。
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8、脱脂沙拉酱
如果你的血压高,最好远离沙拉酱。
高盐高糖会对心脏造成一定的负担,相反的混合了意大利香醋、柠檬汁和甜味料的调味汁更加健康。
9、土耳其汉堡
很多人认为像是土耳其汉堡这种不加牛肉的食物,就不会有造成肥胖的危险,事实证明不一定如此。
很多餐厅出售的土耳其汉堡度含有超过600卡路里和30克的脂肪。不要担心肉饼的存在,而是要关注汉堡的大小。
现在癌症的发病率越来越高也越来越年轻化,为了预防癌症保障健康,很多人不惜花高价钱买各种名目的营养品和补品,往往效果也没有想象中的好!其实,那些经常被我们认为没用的食物才是抗癌防癌的头号功臣 !下面就和小编一起来看看吧。
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有 B 族维生素,B 族维生素可帮助维生素 C 的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
鱼鳞
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素 C 和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
橘络
有些人吃橘子是会把橘子 脱光光 ,你知道吗?橘络中含有一种名为 芦丁 的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
芹菜叶
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过 13 项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有 10 项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的 88 倍、维生素 C 含量是茎的 13 倍、维生素 B1 含量是茎的 17 倍、蛋白质含量是茎的 11 倍、钙的含量则超过茎 2 倍。
此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到 73%.把它榨汁后做成饮料,据说有很好的兴奋作用。所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。
那么吃什么水果可以抗癌呢?看来试试这 6 大种水果。
1、猕猴桃
含丰富的维生素,尤其是维生素 C 的含量之高是橘子的 4 - 12 倍,是苹果的 30 倍、葡萄的 60 倍。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的 亚硝胺 生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。
2、杏
适宜多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素 B17 含量最丰富的果品,而维生素 B17 是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。有报道称,美国用维生素 B17 治疗癌症,一般经治疗的 250 例患者中,有 248 人获救,至今已用维生素 B17 挽救了 4000 名晚期癌症患者的生命。
3、山楂
能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素 C.中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
4、梨
能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云: 治胃中痞块食积。《本草求原》也曾介绍: 治学业衰少,渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。《圣济总录》中还有一便方: 治反胃转食,药物不下;大雪梨 1 个,以丁香 15 粒刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之。 由于里所含的胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C 等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
5、橘子
凡芳香科柑橘属的一类水果,诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等,都含有丰富的维生素 C.维生素 C 是一种防癌的屏障,可以阻止强致癌物亚硝胺的形成,尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6、草莓
适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据报道,美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现,草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而对防治癌症有利。
【肉类食物的八大部位,不能吃】
1、鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一,很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。然而我国自古有句民谚:十年鸡头胜砒霜。
虽然“鸡越老,鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确,但是鸡头不宜食用却是事实。医学专家分析,鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,鸡头中含有重金属,所以鸡头还是少吃为好。
2、猪脖子的肉疙瘩
这指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西。这些地方含有很多病菌和病毒,一旦被食用,同样容易感染疾病。
3、鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外,食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意:不要吃皮,也不要吃到气管。因为里面都含有大量的高胆固醇,可能会引起高血压、心脏病等疾病,所以最好不要吃这些部位。
4、鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来,就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣,那是最腥臭、泥土味最浓的部位,而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质,食用会对身体有害。因此,剖鱼后要刮掉“黑衣”。
5、禽“尖翅”
其实指的就是鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方。
淋巴腺中的巨噬细胞,可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食。然而这些有毒物质却没能被分解,所以禽“尖翅”,其实是个藏污纳垢的“仓库”。
6、羊悬筋
羊悬筋又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
7、畜三腺
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
8、兔臭腺
如果你还喜欢吃兔肉的话,还要注意兔“臭腺”。
它位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭。食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
【肉吃不对,很伤身】
1、熏肉、腊肉吃太多,早亡风险高
调查显示,吃太多(每天超过40克)的熏制、腌制等加工肉会缩短人的寿命。建议将加工肉制品的摄入量限制在每天28克以内。
2、烤肉致癌风险高,炖肉最健康
肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴在炭上,再与肉类蛋白质结合,会产生“苯并芘”这种强致癌物,常吃会严重损害健康。肉最健康的烹调方式是炖。实验表明,长时间炖肉可减少肉类30%~50%的胆固醇。其次是涮肉、蒸肉。
如果要吃烤肉,最好用绿叶菜包着。此外,有研究发现,提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃,也能减少致癌物的危害。
3、红肉诱发心脑病,肥肉一定要少吃
猪肉、牛肉、羊肉等红肉脂肪含量较高,但其瘦肉能起到补铁防贫血的作用,肥肉则一定要少吃。禽类、鱼类等白肉脂肪含量较低。
建议体力劳动者可适当吃红肉,脑力劳动者则要多吃白肉;男性对红肉需求大,女性可多吃白肉;老人身体机能退化,多吃红肉易致心血管疾病和认知障碍,应以吃白肉为好;孩子处于发育期,两种肉都要吃。患有肥胖、三高等慢性病的人,最好以豆制品代之。
4、每天超过1两半,心脏血压都受伤
“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入肉不能超过75克,即1两半,一副扑克牌大小的一块。每天都吃二两甚至更多,有可能导致心脏病、高血压等症。
5、反复解冻肉招细菌
买了肉吃不完,自然要放进冷冻室,但放前最好把肉切成小块,一次只拿够吃的量。因为肉在反复解冻的过程中极易被细菌污染,用水解冻的方式尤其如此。
最好用微波炉解冻肉,将功率调到低火;其次是提前将肉放在冰箱冷藏室,让它慢慢自行解冻;再次是用流水冲泡冻肉;最不建议的方式是用非流水泡肉解冻。
6、老人儿童吃太多牛肉影响消化
牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,但牛肉有很高的胆固醇和脂肪,肌肉纤维也较粗糙,所以老人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。
7、发烧、过敏吃羊肉,加重病情
羊肉补虚抗寒,强健身体,是冬天的滋养食疗珍品,但羊肉性偏温热,关节炎、湿疹过敏及发热者应忌食,否则会加重病情。
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