小时候可能大家听到最多的是小孩不能吃鱼子,吃了容易变笨,可是却没有人说不给孩子吃鱼脑,很多人认为吃啥补啥,吃鱼脑,自然对孩子脑部发育有好处,可是真的如此吗?那么大家知道吃鱼脑子会笨吗?汞的危害有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下汞中毒症状吧。
很多人不能理解为什么孩子不能吃鱼脑,吃鱼脑对孩子都有哪些危害,下面大家就带着疑问一起来看看为什么吧。
为什么不让给宝宝吃鱼脑,因为脑中含有一种,危险的重金属汞,南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼,分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。
检测结果发现,鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02mg/kg,远远低于国家限量(Hg0.5mg/kg),所以半斤以下的小鲫鱼可以放心吃。
如果鱼大于半斤的话就不同了,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼,其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升;而400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的汞含量竟达20倍以上。由此可见,吃大约一斤的鱼可就要小心了。摄入汞含量超标可能会影响宝宝的脑神经发育,会影响他们的认知、注意力、记忆力、语言、行动力及视觉,严重可能会导致孩子智障。
鱼肉的各个部位汞含量顺序为,鱼头鱼皮鱼肉鱼子。以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。
鱼子加热后,汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。可见,鱼子煮熟后是可以给孩子吃的。
所以我们在买鱼的时候,建议选购鲫鱼的时候,最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄小,体内甲基汞的含量很低,孕妇儿童都可以放心食用。如果购买了两斤以上的鲫鱼,鱼肉和鱼子都很安全,不过最好不要吃鱼头了。
孩子多吃鱼确实没错,但是鱼脑就不要再给孩子吃了,对于孩子吃鱼脑更聪明的谬论,不要再听信了!鱼脑普遍更易蓄积重金属,儿童不宜多吃,成年人也要少吃鱼头!
当然了,可能会有钓友说了,你们吃的鱼是野钓来的,水质好,干净。倘若能吃到干净水域的鱼,自然是再好不过,但饮食一事,至关重要,要注意搭配,多关注饮食健康。最后希望所有人都健健康康的。
下面为大家普及一下重金属汞的危害,希望大家在看完下面这些危害之后,不要再给孩子食用鱼脑了。
汞的毒作用是多方面的,上述许多变化的具体细节,目前仍在深入研究中。
很多人都知道运动员在参加比赛的时候对饮食有严格的要求,但是大家知道吗?就是司机开车对饮食也是有要求的,那大家知道开车不能吃的东西吗?开车吃什么提神呢?下面小编就为大家介绍一下长途开车吃什么好吧。
司机是个危险的职业,所以在饮食上需要格外注意,下面大家就一起来看看开车不能吃什么吧。
一、不能吃的水果和食物
水果人人都爱,可有几种水果在开车前尽量不吃。一起来看一下。
香蕉
香蕉中含有大量的镁,当空腹大量食用时,血液中的镁大幅度增加,会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值改变,会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车是最容易发生交通事故。因此,开车时不要空腹大量食用香蕉,更不可用香蕉充饥。
荔枝
开车的时候千万别吃荔枝,那是因为正常人的血糖浓度低于80克/100毫升时,会出现一些低血糖症状;饥饿、心慌、手抖、头晕、全身无力等症状。有的患者还可能有恶心、呕吐、甚至发生抽搐和昏迷。司机发生低血糖是很危险的,而吃荔枝会引起低血糖。
荔枝所含的糖是果糖,这种糖进入人体后,很快就会进入血液,但糖果只能在肝脏内一系列转化酶的作催化下变成葡萄糖后,很快就会进入血液,肝内转化酶一时难以应付,果酶就会充斥于血液内,无法转化为葡萄糖。大量荔枝肉进入胃肠道,荔枝所含的大量水分会稀释消化液,引起食欲不整及消化不良。造成暂时性低血糖症。因此,开车族应尽量少吃荔枝,尤其不宜空腹进食。
蛋黄派和腐乳
蛋黄派和腐乳更是会引起不可思议的效果,这些食物在制作和原料中含有食用酒精和乙醇,所以建议大家在驾车前尽量远离这些食物。
由于驾车时要集中精力,尤其是在夜间开车,更是用眼过度,易耗肝血,中医认为肝开窍于目,目受血则能视,久视则耗伤肝血,所以车主在开长途前可以多吃点用糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等滋补肝血的食物,以达明目养肝之目的。
急性中毒
多数病例是由于短时间内大量吸入高浓度的热汞蒸气几小时后引起,主要是急性间质性肺炎与细支气管炎。吸入浓度高与时间长者病情严重。患者发热、胸闷、气急、咳嗽、多痰,周围血中白细胞计数增加,肺部听诊呼吸音粗糙与湿罗音等。x线胸片可在一叶(多为右下肺)、两肺下部或大部分肺野见到密度较深的云雾状模糊阴影。轻者可逐步缓解,重者可导致死亡。此外并有肾脏损害与口腔炎,出现尿蛋白、管型、少尿、流涎、齿龈肿痛渗血等变化。由汞化合物引起的急性中毒,部分是蓄意自杀或误食二价汞(HgCL2)所致。主要引起肠胃坏死,循环衰竭,严重的致肾衰竭。致死剂量约1g汞盐。
慢性中毒
多数病例是由于长期吸入金属汞蒸气引起,最先出现一般性神衰症状,如轻度头昏头痛、健忘、多梦等,部分病例可有心悸、多汗等植物神经系统紊乱现象。病情发展到一定程度时出现三大典型表现:易兴奋症、意向性震颤、口腔炎。
易兴奋症
即慢性汞中毒的精神症状,表现多种多样,如失眠或嗜睡、多恶梦、性情抑郁孤僻而又急躁,易紧张激动与发怒而自己不能控制,对过去爱好的事物失去兴趣,多疑,不能合群而喜清静独居,但又胆怯怕羞怕见人,好哭好笑,等等。总之,性格与情绪都发生明显改变。
意向性震颤
手指、舌尖、眼睑明显震颤,而以手指及手部震颤最为突出。早期为细小震颤,病情加重时表现为粗大的抖动式震颤,严重者手腕、前臂、甚至两脚、小腿也有震颤。特点是意向性,即震颤开始于动作时,在动作过程中加重,动作完成后震颤停止。例如饮水,用羹匙舀水时手指与手开始震颤,在取回羹匙送到口中的过程中震颤加重而使水从羹匙中泼出,羹匙送到口中后震颤停止。指鼻试验与对指试验也可见到类似特点。患者写字时也因震颤而笔划不整齐且多曲折,写大字、画大圆圈、因被别人注意或患者紧张时,震颤程度常更明显加重。住院驱汞治疗一、二月后,可见震颤有所减轻,但重病者只是暂时性的减轻,此外,重病者讲话也不灵活,急于讲话时舌头不听使唤而呈口吃状,语音不清。患者步态也不稳,下楼梯时更明显。一般患者无静止震颤,但重度中毒患者在激动时可出现静止震颤。
口腔炎
主要见于病情较急较重的患者,早期的主诉是口中金属味与唾液增多,早晨醒来时见到枕套潮湿。检查可见齿龈与颊部粘膜呈红铜色,齿龈肿胀,易渗血,齿龈汞线,舌肿胀而有"齿印"。病情严重及病程长者牙齿松动并易脱落。
肾脏损害
汞主要损害肾近曲小管,但不一定有自觉症状。尿检验除尿汞增加外,可见到尿蛋白、管型、N一乙酰一一D一葡萄糖苷酶(NAG)、尿-谷氨酰转肽酶(GT)、2微球蛋白增加等变化。其他表现为肾病综合征及肾小球肾炎等,一般极少出现。
慢性中毒亚临床表现
长期处在空气浓度低于0.1mg/m3的环境中时,可出现体重下降、厌食、轻度震颤及失眠等症。也常见于用汞制剂冲洗粘膜、涂敷皮肤,或用含汞偏方治疗某些疾病时等。
有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状,早期表现为神经衰弱综合征,少数严重者,症状可持续发展加重,表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、昏迷。神经系统也可累及,严重的出现锥体外系受损。小脑受损时可出现笨拙踉跄步态、书写困难等共济失调现象。颅神经受损,出现向心性视野缩小、听力减退等。其他亦可表现消化道刺激症状、肾脏损害及心、肝受损害等。日本的水俣病,即是慢性有机汞中毒的一种。病人开始时口齿不清,步态不稳,面部痴呆,进而耳聋眼瞎,全身麻木,最后精神失常,病情进一步发展致死。
其他
汞是全身性毒物,除上述中枢神经系统、肾脏及口腔病变外,已经动物实验或接触人群的调查所观察到的变化有生殖功能异常(月经紊乱、不育、异常生育、精子变异等)、汞毒性皮炎、汞毒性免疫功能障碍等。
无机汞中毒主要影响肾脏,引起尿毒症。急性无机汞中毒的早期症状是胃肠不适、腹痛、恶心、呕吐和血性腹泻。而甲基汞中毒主要影响神经系统和生殖系统。对水俣病患者的观察显示,这种疾病的早期症状包括协调性丧失、言语模糊、视觉缩小(也叫管视)和听力消失,后期症状包括进行性失明、耳聋和智力减退。此外,甲基汞能够通过胎盘屏障,进入胎儿脑中。所以怀孕的妇女暴露于甲基汞可引起出生婴儿的智力迟钝和脑瘫。因而,即使母亲尚未出现中毒的临床表现,胎儿已经发生中毒。水俣病结束后四年间出生的胎儿先天性痴呆和畸形的发生率都有明显的增加。
结语:以上就是为大家介绍孩子吃鱼脑的危害有哪些的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了鱼脑中的汞对人体有哪些危害了吧,所以大家一定不要给孩子吃鱼脑,并不是说吃啥就补啥的,大家一定要记住了。
槟榔,是很常见的一种食物,不少人都挺爱吃的,闲暇时刻嚼一嚼,感觉非常好。即使这样,你也不能够忽视掉槟榔的危害,因为绝大多数的人都不知道常吃槟榔的话,会容易得口腔癌。想知道吃槟榔头晕怎么办以及槟榔怎么吃正确吗?那就一起来看看吧。
别看槟榔小小的不起眼,对它上瘾的人可不在少数,下面就来给你们说一说槟榔为什么不能多吃,让你们都看清它。
槟榔是一味重要的中药,其药用部位主要取其干燥皮,称为“大腹皮”,具有“行气宽中,利水消肿”的功效,常常在临床中配伍其他中药用来治疗以“胃肠气滞,脘腹胀闷,大便不爽,水肿胀满,脚气浮肿,小便不利”为表现症状的疾病,配伍得当则效如桴鼓。
槟榔的主要产地集中在中国的广西、云南、海南、台湾等省以及东南亚的大部分国家。曾经观光过海南兴隆的热带药用植物园,在里面见到了很多南方特有的道地药材,其中槟榔就被列为“四大南药”之首(余为益智仁、砂仁、巴戟天),其药用价值可见一斑。
正所谓一方水土养一方人,这些地区以及国家的人们也大都喜欢“嚼槟榔”。
第一次去海南时,当时走在街上,我被地上一片一片的“铁锈色”勾起了好奇心,后来朋友见我总是盯着地看,知道我一定是对地上的“铁锈色”不解,于是爽快地告诉我,那是当地人嚼完槟榔后留下的痕迹!
后来楼下便利店的老板为了让我们这些外地人知道嚼槟榔是一件多么享受的事,还专门给我们示范了一下过程:先把槟榔切开,取槟榔叶子上面涂上石灰水,然后用叶子把槟榔果包起来,放进嘴里嚼。嚼完以后吐出来的东西,就是那种铁锈色的物质。
去过南方省市或者东南亚一些国家的人,应该会知道他们对槟榔的喜爱程度,现在北方的好多便利店、报刊亭也都会有槟榔出售。
然而,IARC(国际癌症研究中心)在某刊物中,认定槟榔为一级致癌物。因此,有必要对槟榔药用和食用情况进行梳理,以规避潜在致病危险,发挥正常的治疗作用。
槟榔为一级致癌物,主要针对“嚼槟榔”,其致癌主要表现为“口腔癌”,我们不能直接将“嚼槟榔”与“口腔癌”之间划等号,但是前者确是导致后者的重要原因,尤其是长期坚持嚼槟榔这一习惯,会大大增加患口腔癌的风险。
咀嚼槟榔之所以能导致口腔癌,是因为槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性。
这些物质长期、反复与口腔接触、摩擦,刺激口腔黏膜,从而引起口腔黏膜炎症并影响口腔成纤维细胞和上皮细胞生长,可能是引起口腔癌发生的原因之一。
有人对152位咀嚼槟榔的人和137位不咀嚼槟榔的人进行对比研究,发现在咀嚼槟榔的152人中,有84.4%的人患口腔黏膜病变,而在非咀嚼槟榔的人中,只有37.2%的人发生口腔黏膜病变,咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变的概率明显高于不咀嚼槟榔者。
转眼,我们迎来了二十四节气中的芒种节气,在这段时间人们的饮食要时刻关注,尤其是老年人。因为有很多时候,我们的吃法都错了,而这样吃的后果可能我们自己都想不到。那么你知道芒种不能怎样吃吗?芒种养生饮食应该怎么吃呢?芒种节气吃什么好呢?跟着小编一起来了解一下吧~
芒种,是一个特殊的节气,这个时候的饮食也是要跟着转变的,千万不要像下文中那样的吃法了,伤身。
千万不要这么做
空腹饮茶
过多饮茶,尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人容易患上手足疼痛,及下元虚冷的腹泻等病症。因此,芒种节气饮茶,应是在餐后饮两到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。
申时后进食
避风如避箭,避色如避乱,加减逐时衣,少餐申后饭这一养生口诀就是根据天气变化及时加减衣服,申时(下午3至5点)以后少进餐,这都是芒种节气的养生要求。
夜食生冷
芒种节气夜短,人们要注意身体健康,尤其是年事稍长之人或体质稍弱的人,千万不要生吃蔬菜、瓜果等食物,夜间更不要吃这类食物了。除此之外,肉、面、黏腻之物也不宜在夜间食用,否则是会引起腹胀、吐泻等病症的。
芒种养生究竟应该怎么吃
一、少吃肉食
老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。
尤其是芒种节气天热,吃肉易生痰火,饮食应以健脾、消暑、化湿为主,如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品,尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥,凉后食用,可健脾胃,祛暑热。
二、少吃甜食
芒种节气一般食用甜食较多。甜食含糖分高,产生的热量也高。若老人过多食用,就会化热生火,使体内糖分过多,影响脾胃的消化吸收,引起消化不良,产生食欲减退,胃脘胀满,口腻无味,嗳气吞酸等现象。
老人过多食用甜品,会使糖分在身体内积存下来,主要表现为老年人常见的肥胖现象,血脂升高,从而就影响了人们的心肺功能,严重的甚至还会导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。不过少量的饼干、烙饼等少糖的食物是可以适当进食的。
三、少喝冷饮
老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退,芒种节气又要受到暑热湿邪的侵袭,影响了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。
如系内服引起者可用高锰酸钾溶液洗胃,并注射阿托品。槟榔作为药材,主治杀虫,破积,下气,行水。治虫积、食滞,脘腹胀痛,泻痢后重,疟疾,水肿,脚气,痰癖,症结。建议在妊娠和哺乳期间不要食用。
此外,湖南省有一个城市专售槟榔,整个城市就像是一个槟榔的世界。槟榔通过大街小巷的专卖店、批发店和零售店销往全国各地。但是,当地人告知,吃他们这里加工的槟榔容易上瘾,一天不吃就想得慌。
因此,有专家告诫本身天然的槟榔含槟榔碱、胆碱,它这种成瘾性很淡,而且危害性不是很大,或基本没有危害。
但是,现在不法商贩加进去的麻黄草煮制出来的,实际上是添加了什么,是麻黄素,麻黄素就是我们现在严厉打击的(生产)冰毒的前体,(麻黄素)对心脏病、肾脏有病的人都会有非常大的危害性。
所以,麻黄素本身它是一种药物,它不是一种可以添加到食物当中的添加剂。如果大量食用这种高度的或比较强烈的神经性依赖的这样一种食品添加剂物质,严重违反了《食品卫生法》。
吃槟郎不会影响生育的,这一点大家应该放心,但是槟榔也不能够吃多了,吃多了对身体也不好,也会引起中毒的现象,能够影响生育的原因是很多的,在这方面有问题的夫妻应该及时的去医院检查治疗。
三类人别吃槟榔
1、有患癌症历史的家族成员不能吃槟榔
因为癌症发病有内因也有外因,如果家族中有患癌症的历史,那么此家族成员基因细胞DNA很容易受外界影响,突发变癌。
2、曾患过一种癌症(不一定是口腔癌)的市民,也不能吃槟榔
因为很容易会患二重癌甚至多重癌。
3、高血压、心脑血管疾病患者、孕妇、幼童以及身体羸弱者也不能吃
因为槟榔能起到扩张血管的作用。
如何防止槟榔的危害
1.最好不要食用;或选择代用品如口香糖,虽然暂时无法适应,但试试看,也许效果更好。
2.要戒除吸菸;因为合并吸菸与嚼食槟榔,对健康的危害更大。
3.少喝刺激性饮料,如咖啡、茶等。
4.多注意平日饮食中营养的均衡摄取,及常运动,以增加身体抵抗力。
5.在喜庆、或聚会场合,不以槟榔、香菸待客。
6.教导未成年子女槟榔之害处,不便沾染,并学会拒绝。
生槟榔怎么吃
1、刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短,先用水煮两小时左右,使之变成棕红色,再用烟薰七天七夜,就成了干果。这道工序一般在产地完成。
买回干果后,用清水洗净,用开水烫过,喷上少量糖精水,存放二十四小时左右,才可食用。
食前用刀把槟榔剖成两至四瓣,点上用石灰加饴糖熬成的卤水,有的人还爱点上一滴桂子油,放入口中反复咀嚼,又甜又涩,芳香满口,越嚼越有味,余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红,浑身燥热,甚至遍体生津。
2、直接食用是主要是嚼皮,把核去了,都能嚼很简单,就像嚼口香糖一样嚼。嚼到没味道了就吐掉咯。朋友没吃过就别吃了,这东西第一次吃的话,吃完后想死的心都有,这个吃完又锁喉的感觉。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的常吃这一物容易得口腔癌,你们都了解了吧。这对于不明白槟榔有什么危害的人来说,真的是极好的。看了上面说的吃槟榔头晕怎么办以及槟榔怎么吃正确,感兴趣的还可以去了解更多详情。
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另一组研究证实,咀嚼槟榔者66%有口腔黏膜病变,其中患口腔黏膜下纤维性变者为13%、白斑为3.9%、扁平苔藓为5.2%;而不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变者只有1.5%。可见长期坚持嚼槟榔这一习惯,对于口腔的影响不可小觑!
而药用槟榔,经常取其干燥的皮,经过加工、炮制和纯化,入汤剂或者丸剂,不存在对口腔黏膜的摩擦性刺激,且使用频率、使用量等远远低于咀嚼量,还要与其他中药合理配伍使用,因此不必担心毒性与致癌风险。
经常嚼槟榔的人,要量力而行,适可而止了!
研究者们猜测槟榔导致口腔癌的原因主要有三点
第一,槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜,造成黏膜反复创伤,形成局部慢性损伤,进而导致癌变。
第二,槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡,与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性,进而导致癌变。
第三,与烟草共同食用更易促进癌症。槟榔不但是一级致癌物,长期嚼食对牙齿磨耗严重,其紫红色的汁液还容易染黑牙齿,其中含有的大量生物碱也容易让人吃后产生头晕、恶心的不适感。但这是否代表,槟榔就是罪大恶极、应当敬而远之的?
应当理清的一点是许多人认为,“一级致癌物”就是毒性最强、对人体伤害最大的致癌物质。但事实上,对于“一级致癌物”的定义是“对人体有明确致癌性的物质或混合物”,而非“对人体伤害最大的物质”。
已明确的“一级致癌物”有很多是生活中常见的东西,阳光、烟草、酒精、家居装修常有的甲醛、烧烤煎炸后产生的苯芘类物质、腌渍食品中容易产生的亚硝酸盐类物质。
槟榔原是重要药用植物之一,剖开煮水喝可驱蛔虫,其驱虫性在临床上也得到研究证实,槟榔虽然味道又苦又涩,但能令口舌生津,神清气爽,这也是槟榔受到南方大多数人喜爱的原因。
也说明,看待槟榔应当客观公正,不应因其有“一级致癌物”的标签就戴上惊恐的有色眼镜。
如果上面的讲解没有让您满意,或者您还没有了解透彻的话也没关系,下面还会仔细的来说一说吃槟榔有哪些坏处。
吃槟榔的坏处
1、槟榔诱发的癌症前期病变
槟榔是癌症前期病变的罪魁祸首,使病情加重。
口腔黏膜下纤维化
常见于颊黏膜,其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感,溃疡、变白,最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人,会变成口腔癌。
口腔黏膜白斑症
常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白,其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。
2、牙齿之伤害
因为咀嚼频繁,工作量加大,造成牙齿磨损及牙床松动。
过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥、甚至胸闷、出汗、头昏致休克、不可吞食。根据医学上的统计,嚼食槟榔与口腔癌有密切的关系。
从国内医疗院所数年来研究结果显示,嚼槟榔不仅对口腔癌、口腔粘膜纤维化等症状发生有相当显著之相关。
其它癌症,如咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、肝硬化与嚼槟榔有关。
吃槟榔会影响生育吗
槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红、胸闷,属于正常现象,槟榔果汁嚼得多了,牙齿会被染红。过量使用槟榔碱会中毒,引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥,甚至胸闷,头昏致休克。
饮食的重要性是很多人都知道的,吃错了是会对身体造成一定的伤害的。近日,就有一堆夫妻,竟因为吃了变质的黑木耳导致肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭等症状了。所以我们要了解伤肾的食物有哪些,究竟有哪些食物伤肾,我们吃什么对肾好,以免吃了一些伤肾的食物。小伙酒后喝了它导致肾衰竭
看来食物真的是不能乱吃的,谁会想到经常吃的黑木耳竟会导致肾衰竭等状况呢?下面就让我们看看究竟是怎么回事吧。
新闻回顾
7月20日晚毕雪和老公董晓亮一起吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快两天,她的老公下的锅,木耳炒鸡蛋。木耳是毕雪洗的,他并不知道木耳是否变质,只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重,当时放了辣椒和很多盐,所以吃起来也没感觉变味。董晓亮非常肯定,是黑木耳导致夫妻俩中毒的。第二天中午,毕雪开始恶心、呕吐、腹泻,然后发烧,四肢冰凉,后紧急送医。不仅她中毒了,老公也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转,她却倒下了,经抢救后,毕雪保住了性命,但肾却受到了永久性伤害。
“我们也是通过患者家属描述,才判断是变质黑木耳中毒。”医生说,泡发过久的黑木耳会产生生物毒素,尤其是南方天气这么热,久泡的黑木耳, 更容易产生生物毒素,中毒原理跟毒蘑菇类似。这是他们第一次抢救因为食用变质黑木耳中毒的患者,之前,他们抢救过毒蘑菇、断肠草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后续严重后果
有分析称,久泡的木耳之所以不能吃,是因为里面含有的亚硝酸盐。可仔细分析发现,既有的一些实验数据表明,木耳浸泡24小时后,其中的亚硝酸盐含量虽然略有上升,但对于人体健康来说,这些量微乎其微。接诊医生给出的诊断是,很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素,需要进行进一步的检测和判断。而微生物毒素的毒性不可小觑,譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
这些东西泡久了或能产生毒素
专家说,其实在高温天气,不仅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久,也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素,食用后,可产生呕吐、腹泻等中毒症状。
专家提醒,夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒高发,一定要小心。久泡、久放的食物不要吃,凉拌菜超过4个小时就不要吃了。另外,需要注意的是,夏天的豆制品特别容易腐坏,尤其是熟食豆制品,一旦其表面发黏,摸起来滑滑的,就是已经被微生物污染了。虽然里面没有变味,也要扔掉,防止食用后出现不适。
每个人的体质是不同的,就连自身的肤质也是如此,有些人的肤质易对鸡蛋过敏,有的人易对面粉过敏,总体来说每个人的过敏源都是不同的,但在下文中的食物却是特殊的,易引发人出现过敏的症状,所以大家在食用的时候一定要小心。
豆类
身边豆类食物是诸多的,几乎市面上有60%以上的食物都是豆制品,虽说这类食物非常的常见的,但还是会使诸多人出现过敏的症状,尤其是儿童。这些人之所以对豆类食物出现过敏,主要是因为对豆中含有的蛋白质过敏。所以,为了安全起见,对于不到一岁的小朋友最好不要食用豆制品。
鸡蛋
如果说鸡蛋会使人出现过敏的症状,这是诸多人不相信的,其实确实如此。因为鸡蛋中也含有较多的蛋白质,尤其是蛋黄,多数人会对蛋黄出现过敏的现象,易使人出现皮肤炎症。对于出现过敏性鼻炎的人群,也是因为吃了蛋黄的缘故。
对于对蛋黄过敏的人群,最好也少食用些烘焙的食物,因为这类食物大部分是使用鸡蛋制成的,所以最好远离。
芹菜
除了以上常见的食物易使人出现过敏的现象,芹菜也会使人出现这种症状。其实芹菜易使人出现口腔过敏,这时嘴边的肌肤会出现瘙痒的、肿痛等症状,严重的还会使人出现休克。所以,对于这种食物,小编建议大家最好少食用,尤其是天生易过敏的人群。
结语:以上就是几个易使人出现过敏现象的食物,希望人们在食用的时候最好最下过敏测试,以防出现这种症状。千万不要小看过敏,它不单单只会使人肌肤出现红疹,严重的时候还会危及到生命。
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6、煎炸食物+甜饮料
某杂志刊登一项新研究发现,“煎炸食物+甜饮料”会导致肾病死亡危险增加50%。加工食品中往往含有大量的盐和磷,甜饮料中加入了大量的糖,煎炸食物含有大量的有害脂肪,而肾病患者很难将这些物质从血液中过滤掉,因而导致高血压、心脏病和糖尿病危险大增。
7、药物
随着医药技术的进步与发展,越来越多的药物新品种诞生于世。生活水平的提高,并不意味着身体素质的提高,各种病症在折磨着人们,生病了就赶紧买来各种相关的药。岂不知过多使用喹诺酮类药物、氨基糖苷类抗生素,就会损伤你的肾脏,甚至导致肾衰竭。
看了上文中的介绍,相信大家已经知道了什么食物对肾脏不好,那么吃什么对肾是有好处的呢?养肾的食物有哪些呢?
养肾的食物有哪些
黑米
米中的珍品---黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳, 对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之 用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸 软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为 宜。
黑豆
豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;
黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。
此外,还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等,也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于伤肾的食物有哪些,通过文中的介绍,相信大家已经知道了哪些食物伤肾,知道了吃什么对肾好,大家在日常的饮食中,也要注意,不要乱吃,以免造成一些我们想不到的后果。
伤肾的食物有哪些
1、饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7.2,这些饮料普遍为高度酸性,饮用后体内酸碱度明显改变。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官,长期过度摄取软饮料及运动饮料,会给肾脏带来负担,增加肾脏损伤的概率。
尽量避免喝营养价值低而食品添加剂和糖分高的饮料,最好的选择还是品质朴素的白开水,小口慢喝勤喝,促进体内毒素及时的排出体外。
2、咸食
在中国人的饮食结构里,“盐”被誉为百味之首。精美的食材和刀工,如果缺少盐的调和,也会变得难以下咽。但是,盐真的是一种不能多吃的食物。研究发现,高食盐摄入量会升高尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。高盐膳食会增加肾脏负担,导致肾脏损伤,可能会加大患肾脏疾病的风险。
依据《中国居民膳食指南》建议,每天控制盐的摄入量少于6克。而日常很多食物本身含有钠的成分,因此,食物调味时应更少些。方便面中的盐分非常高,经常食用的人一定要减量,盐包不吃也罢。
3、浓茶
浓茶含有很高的氟,而肾脏又是氟的主要排泄器官,当饮用过量时,就会超出肾脏的排泄能力,导致氟在体内堆积,因此会给肾脏带来损害。
4、咖啡
国外有研究显示,饮用咖啡可使人们尿中的钙离子分泌增多。这意味着,人们罹患肾结石和骨质疏松症的危险增加了。据悉,尿中的钙是肾结石的重要组成成分,因而尿中钙越多,就越容易形成结石。所以肾结石的患者每天的咖啡应当少于2杯,即每天不能超过0.45升咖啡,而正常人也不宜超过1升咖啡。
由于咖啡会阻碍人体对钙的吸收,因此长期大量饮用可能引起骨质疏松。所以,有喝咖啡习惯的人,每天至少要喝1 杯牛奶,或适当多吃些含钙食物。
5、高蛋白食物
高蛋白食物的摄入并非越多越好,长期高蛋白饮食会使肾脏处于“超负荷”状态。肉类和豆腐是动植物蛋白质的重要来源。蛋白质是构成和修复机体组织、器官的重要成分,参与调节机体生理功能。但是,蛋白质虽好,也不能长期过多食用。因为,蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外,若进食的膳食蛋白质过多,随尿排出的氮也会增多,加重了肾脏负担,不利于肾脏健康。
女人每月都会有那特殊的几天。月经是女性特殊的生理现象,在月经来潮的时候女性会流失很多血,虽说排出那些血对身体长期来说是好的,但是及时补血对于女性身体健康来说就很重要。那么,女性在经期该注意些什么呢?下面小编就为您带来这篇女性经期饮食应注意什么,希望女性经期饮食应注意什么能对您有所帮助。
女人经期应该吃什么?
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。
若在经期内,不小心吃了冰冷的食物,或是忍不住吃了冰,可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环,促使血液流畅。
除了冰品不宜在经期内食用外,女性在经期内要特别注重保暖,避免受寒、涉水、淋雨、曝晒及洗冷水澡,并应禁止房事、盆浴及游泳,保持外阴、内裤及卫生棉的清洁。
中医反对女性经期内吃冰,西医则认为百无禁忌。
经血是子宫内膜的剥落,藉由子宫的收缩将经血排出,而吃冰时,肠胃的温度下降,影响到子宫收缩变差,经血较难排出,于是形成血块,子宫为将血块排出,只得加大收缩的力度,这是吃冰可能造成经痛的原因。
西医不排斥任何的食物,就连坐月子都可以吃冰,虽然吃冰可能因此导致子宫收缩造成经痛,但这些血块都可以经由身体体内机制而排出,女性可以不必过份担心。
不过若因吃冰而有过度经痛的情形发生时,就应至妇产科检查是否有其他疾病的可能。
月经期间和月经来临前的饮食禁忌
女人的生理期是非常重要的,尤其是在生理期前几天和生理期期间,一定要认真保证自己的身体健康。女性的生理期其实就是每隔一个月左右,女性身体的子宫内膜发生一次自主增厚,血管增生、腺体生长分泌以及子宫内膜崩溃脱落并且伴随着出血的周期性变化,这种周期性排血或者是子宫出血的现象,就是我们一直说的月经或生理期。
女性朋友们在生理期来临之前和生理期期间,身体是处于一种非常脆弱的状态,所以在平时生活中一定要注意,不要做伤害自己身体健康的事情。
月经期间和月经来临前的饮食禁忌
月经期是女性朋友的特殊时期之一,在月经期间或者是月经来临前的几天饮食方面是特别要注意的,而有些东西是不能食用的,月经期间或者是月经来临前到底有什么是不能吃的呢?跟随小编一起来看一下。
月经来临前到底有什么是不能吃的呢?
1.咖啡
咖啡当中含有较多的咖啡因,月经来潮的时候,身体的内环境会发生一定程度的改变。所以,在这个时候,少量的咖啡因可以缓解女性朋友们在月经期间的不适,但是过多的咖啡因摄入会阻碍碳水化合物的新陈代谢,使乳房产生水肿,出现胀痛。
而且,如果咖啡因的摄入量过多,会增加对我们体内贮存的维生素B的消耗,而维生素B中的胆素、肌醇对中枢神经系统起着很重要的镇静作用,其遭到破坏会引起失眠、焦虑、易怒等情绪不稳的症状。
2.酒
酒会消耗我们身体维他命B与矿物质,过多饮酒会严重破坏碳水化合物的新陈代谢。喝酒还会加快我们身体的血液循环,这个时候可能导致月经量增多,比如喝凉啤酒还会引起痛经等。
女性朋友在月经期间,身体内缺乏分解酶,如果一时喝得过多,酒醉感觉或者是醉酒症状会更严重,而且月经期间喝酒会上瘾,容易引发酒精中毒。
3.冷饮
月经期间不能吃冰激凌以及其他的冷饮,因为中医理论上认为,血得热则行,得寒则滞。月经期间如果食用生冷的食物,一则伤脾胃碍消化,二则易损伤人体阳气,容易生成内寒,寒气凝滞,可以使血运行不畅,造成经血过少,甚至是痛经。
如果是寒性体质的女性朋友,在月经期间饮用冷饮可能会导致经血结块,引起宫寒,严重者还会有腹泻的情况发生。
4.牛奶
乳酪类食品会引起痛经,比如牛奶、起司、奶油、酵母乳等,这些食物会严重破坏镁的吸收,如果身体内的镁元素缺乏,那么就很容易产生不安情绪,容易激动。
大多数偏头痛患者的脑镁水平低于正常,医学家们对于痛经的患者调查发现,45%的患者身体内的镁元素都在平均值以下,而每日摄取两百毫克镁,可以有效的缓解痛经。
5.浓茶
浓茶除了有一定的营养价值之外,还有能防治疾病的作用。但是妇女月经期间特殊的生理因素决定了我们在月经来临前或者是月经期间都是不能喝浓茶的。
因为浓茶当中的咖啡碱含量非常高,会严重刺激我们的神经和血管,使人变得非常兴奋,基础代谢就会加快,很容易产生痛经、经期延长和经血过多。
同时,浓茶当中的鞣酸在肠道当中与食物中的铁强合,发生沉淀,使铁的吸收受到严重阻碍,引起缺铁性贫血。
6.酸涩性食物和高糖食物也要少吃
一般酸性食物都会有收敛,固涩的特性,食用以后很容易使血管收敛,非常不利于经血的排出,从而就会造成痛经的现象,所以有痛经症状的女性在经期要避免吃那些酸涩性的食物。
比如,米醋或者是其他以醋为调料的酸辣菜、泡菜等,以及石榴、青梅、杨梅、杨桃、樱桃、柠檬等酸性水果都不宜食用。
而且很多女性都有在经期吃蛋糕、吃巧克力的习惯,其实这种高糖分的食物很容易使血糖上涨,一旦停止食用就会导致我们的血糖急速下降,使情绪受到很大的波动,进而导致痛经。
所以说,酸性的食物和高糖的食物,我们在月经期间或者是月经来临之前,还是少吃为好。
女人月经不调怎么办? 月经不调就吃这物
女人对于月经都是比较敏感的。如果女性月经不调,那么不仅会影响自己的身体健康,而且也会对生育有所影响。
在一般的情况下月经是很有规律的,但是很多的女性在月经期间不注意做好保护措施,以至于导致月经出现失调的情况,对我们的身体也会造成一定的伤害。
对于月经不调的治疗我们需要找到病因,引起月经不调的原因有很多,内分泌失调、药物影响以及个人的情绪变化也会对月经造成一定的影响,需要我们具体问题具体分析。
保持精神愉快
女人发现自己月经不调,千万不能过度紧张,最好避免情绪有太大的波动。如果精神起伏比较大,对身体比较有影响。
个别在月经期有下腹发胀、腰酸、乳房胀痛、轻度腹泻、容易疲倦、嗜睡、情绪不稳定、易怒或易忧郁等现象,均属正常,不必过分紧张。
注意卫生,预防感染。对于长期月经不调怎么办,注意外生殖器的卫生清洁。
月经期绝对不能性交。注意保暖,避免寒冷刺激。避免过劳。经血量多者忌食红糖。
防止过度节食
如果发现自己月经不调,那么一定要注意控制自己的饮食。最好多吃点瘦肉和蔬菜,最好少吃一些生理性的食物。然后必须戒烟戒酒。
如果症状仍未改善建议及时到医院检查,明确病因,以便遵医嘱及早针对性的治疗。
还要注意内裤要柔软、棉质,通风透气性能良好,要勤洗勤换,换洗的内裤要放在阳光下晒干。
长期月经不调要保持健康的心态对于主要由心理因素而引起的月经失调,对其治疗主要是以心理治疗为主,适当配合药物治疗。不宜吃生冷。
酸辣等刺激性食物,多饮开水,保持大便通畅。
对于长期月经不调怎么办,血热者经期前宜多食新鲜水果和蔬菜,忌食葱蒜韭姜等刺激运火之物。
气血虚者平时必须增加营养,如牛奶、鸡蛋、豆浆、猪肝、菠菜、猪肉、鸡肉、羊肉等,忌食生冷瓜果。
女人月经不调食谱大全
引起月经不调的原因有很多,而月经不调也是一种常见的妇科疾病。总的来说,月经不调症状分为两大类,分别是周期不调或出血量不调。以下是治疗月经不调的偏方。
红枣黑木耳茶
材料:黑木耳20克,红枣15枚。
制作:黑木耳洗净泡发好,与红枣起煮汤服用。
用法:每日1次,连服10天。
适用范围:气虚型出血过多者。
鸡蛋益母汤
材料:益母草25克,黑豆50克,鸡蛋1个,蜜枣5枚。
益母草25克,黑豆50克,鸡蛋1个,蜜枣5枚
制作:益母草、黑豆洗净,浸泡,蜜、鸡蛋洗净。
将这些原料与清水一同放入瓦煲内,待鸡蛋煮熟后,取出去壳,再放回煲内,小火煲1小时即可。
用法:吃蛋喝汤每天1次,1周为1疗程。
适用范围:肝肾不足所致的月经不调、痛经者。
枸杞子茱萸肉粥
材料:枸杞子150克,山茱萸肉20克,糯米60克, 冰糖适量。
制作:山茱萸肉与枸杞子洗净,和糯米一起大火煮粥,大火开锅后,转小火煮半小时即可。
用法:早晚配餐服用。
适用范围:由肾虚所引起的月经不调。
山楂红花酒
材料:山楂8颗,红花15克,白酒300毫升。
制作:将山楂、红花洗净沥干,一起放入白酒中浸泡1周,注意每隔一天摇晃一次。
用法:每次服用20~30克,每日2次。
适用范围:经来量少,紫黑有块,腹痛、血块排出后痛经。
玉竹人参鸡汤
材料:鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克,盐1小匙,料酒1大匙。
鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克,盐1小匙,料酒1大匙
做法:先将鸡腿剁块,洗净。再将玉竹以清水冲净,和鸡块、人参片一起放进炖蜗内, 加调味料和4碗清水,并以保鲜膜覆盖住锅口。隔水蒸约30分钟后,待鸡肉熟透即可食用。
当归炖乌鸡
材料:当归片20克,枸杞子20克,雌乌骨鸡1只。
制法:乌骨鸡宰后去毛皮及内脏,当归片及枸杞子洗净后放入鸡腹内,用炖盅盛好, 加冷开水1碗,炖3小时即成,食盐调味。食鸡饮汤,每日1次服完。
山药薏仁茶
材料:淮山药、薏苡仁各9克。
制法:水煎代茶饮用。
功效:常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。
前段时间,网上有这么一条新闻,称一个经常吃海鲜的男子在与朋友在大排档聚餐的过程中中毒了,理由是吃了海鲜,这让男子很是郁闷,为什么经常吃海鲜的他竟然过敏中毒了呢?吃海鲜不能吃什么呢?究竟吃海鲜的注意事项有哪些呢?今天我们就来和大家一起了解一下,刚好也了解一下什么病不能吃海鲜。
后来经过诊断,该男子是过敏体质,且曾经发生过青霉素过敏的现象,以前吃的海鲜都是新鲜的,而这一次在大排档吃的却不是新鲜的,怪就怪在这不新鲜的海鲜身上。
专家称不新鲜的海鲜是会导致海鲜组胺过敏的。
其实,海鲜中青皮红肉鱼类之所以会引起组胺中毒,是因为这种鱼类含有较高量的组氨酸。当这些鱼保存不当,变得不新鲜时,污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌,会产生脱羧酶,使组氨酸脱羧生成组胺,当组胺积蓄到一定量时,食后便有中毒的危险。成年人一次摄入组胺的量超过100毫克时,就能引起食物中毒。这种中毒不只是出点红疹子、头晕等症状,严重的还会有生命危险。除海鱼外,淡水鱼中的青鱼保存不当,食用后也会引起中毒。
除此之外,在腌制咸鱼的时候,鱼不新鲜或者腌制的不透彻,食用后也是会引起中毒的,就是因为其中含组胺较多。
这种中毒多发生在夏秋季,因为在温度为15〜37℃的条件下,组氨酸易于分解形成组胺,从而引起中毒。所以,夏秋两季吃海鲜时要格外留神,而如今已经是夏天了,所以大家在食用的时候更要当心了。
海鲜为什么一定要鲜着吃
人吃了不新鲜的海鲜会过敏,是因为一种叫组胺的物质。当海鲜保存不当,变得不新鲜时,污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌,会产生脱羧酶,使组氨酸脱羧生成组胺,当组胺积蓄到一定量时,食后便有中毒的危险。这种中毒不只是出点红疹子、头晕等症状,严重的还会有生命危险。成年人一次摄入组胺的量超过100毫克时,就能引起食物中毒。除海鱼外,淡水鱼中的青鱼保存不当,食用后也会引起中毒。容易引发组胺中毒的鱼类主要有鲐鱼、马鲛鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等,大部分都是青皮红肉鱼类。另外,腌制咸鱼时,鱼不新鲜或腌得不透,含组胺较多,食用后也会引起中毒。这种中毒多发生在夏秋季,因为在温度为15〜37℃的条件下,组氨酸易于分解形成组胺,从而引起中毒。
吃海鲜时需要注意什么呢
很多人爱吃海鲜,喜欢其鲜美的味道、滑嫩的口感,但是面对市面上各样的海鲜和不同烹饪加工方法,大家在品尝之余,还得注意海鲜的吃法哦。
海鲜维C同食会中毒
多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
冰鲜虾不可白灼着吃
如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。
吃海鲜后喝茶长结石
因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
海鲜水果同吃会腹痛
如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
海鲜水果同吃会腹痛
如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
自从上世纪六十年代英国发生的10万只火鸡突然死亡事件之后,黄曲霉毒素便进入了科学家的视线,在1993年世界卫生组织更是将黄曲霉毒素列为1类致癌物。那么的黄曲霉毒素的具体危害有哪些呢?在日常生活中该如何降低它所带来的危害呢?下面小编就和各位亲们一同来了解它。
黄曲霉毒素
首先,我们要明白:黄曲霉毒素在日常的农产品中几乎是无法避免的,而为了人类不被饿死,世界各国都会制定含量标准。只要不超过这个标准那么危害可以忽略。
黄曲霉毒素对人体的危害
黄曲霉毒素毒性比砒霜高出68倍,常会引起中毒现象,主要以肝脏受损、全身血、腹水、消化功能障碍、神经受抑制等为主要表现。
一般急性中毒表现为消化道症状,如出现水肿、呕吐、厌食、胃部不适和出现昏迷现象。而慢性中毒主要表现为肝脏损伤,进而诱发肝细胞变性、肝硬化等。
同时,黄曲霉毒素也是目前所知道最强致癌物。肝脏受到其影响最大,其次为肾脏、脾脏、胃等器官。所以黄曲霉毒素不仅仅会导致肝癌。
容易含有黄曲霉毒素的食物
首先,花生、玉米、大豆最易受到黄曲霉毒素的污染。
其次,变质的大米、牛奶、食用油、果仁等。
食物中黄曲霉毒素产生条件
一般食物发生霉变则容易产生黄曲霉毒素,高温、高湿地区的粮食容易受到黄曲霉毒素的污染。当粮食未能及时晒干、存储不当,往往产生此类毒素。黄曲霉毒素的产生需要氧气、温度、湿度、菌种(黄曲霉和寄生曲霉)。
所以,我国的华中、华南等地区粮作物中检出的黄曲霉毒素高,而东北和西北地区则较少。
如何预防
1.霉变的食物不宜食用,坚果、粮食等食物不宜存储太久,打开之后尽量吃完,变质之后坚决不食用。
2.食用油不宜久置,食用油久置也会产生黄曲霉毒素,尤其是当出现哈喇味时更不宜吃。
3.充分给食物清洁,就大米而言黄曲霉毒素主要存在于米糠和大米表层,充分清洗可减少危害。另外,紫外线照射、高温也对毒素具有一定破坏性。
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如何正确吃海鲜
吃海鲜要注意哪些问题
海鲜有丰富的营养,而且还不容易吃胖,所以很受大家欢迎,除了挑选海鲜要注意之外,吃海鲜也有几点要注意的,这样吃才会更加卫生、安全。
清洗干净海鲜很重要
清洗海鲜也十分重要,海鲜买回来后要放在盆子里用清水泡着,在水里加一点盐,这样可以使海鲜慢慢将体内污物吐出来,要多换几次水,直到水清澈为止,一般买回来的海鲜最好泡上一天再实用。
海鲜要煮透才能食用
在做海鲜餐的时候不能只图鲜嫩,开锅就往外捞,一般开锅后15分钟,才能将海鲜中的细菌彻底杀死,海鲜要煮透了吃,才不容引起肠胃问题。
烹饪海鲜要加入姜、生蒜、醋等佐料
海鲜都属于寒凉阴性类食品,所以所以在烹饪的时候要加入姜、醋等佐料来中和海鲜的寒性,以防身体不适。姜、生蒜、醋有着很好的杀菌作用,可以杀除海鲜中残留的有害细菌。
生吃海鲜要杀菌消毒
一些人想吃新鲜的就会选择生吃,生吃海鲜的话一定要杀菌消毒,一些配料可以起到杀菌消毒的作用,例如蒜末、柠檬汁、芥末等这些都有消毒杀菌的作用。
生吃海鲜要保证新鲜和卫生
能生吃的海鲜要保证新鲜和卫生,不新鲜的海鲜吃起来口感会很差,同时附带病菌和病毒污染,海鲜的加工过程也要卫生,这样可以避免一些由于细菌引起的肠胃不适。
生吃海鲜要配高度酒
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,但是这个吃法会影响身体健康,生吃海鲜要配高度酒这样可以起到杀菌消毒的作用。
五类人不得常食海鲜
1、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于吃海鲜的注意事项,通过文中的介绍,相信大家也都知道了吃海鲜不能吃什么以及什么病不能吃海鲜,所以大家平时也不要因为贪吃而让自己过敏甚至中毒,还是身体要紧啊。
保养皮肤是很多人都在做的事情,不管是男人还是女人。但是你知道吗,有一种食物对于皮肤来说就是灾难,因为如果经常吃这一物是会加快衰老的,那么之前做的那么多就白做工了,它就是咖啡因。那么咖啡因的危害真的有这么重要吗,我们需要知道什么饮食禁忌呢?还有其他一些加速衰老的食物吗?
有食物能保养皮肤,那么就有食物对皮肤是有伤害的,例如咖啡因。下面就让我们来看看究竟会对皮肤造成怎样的影响吧。
咖啡因的危害
含咖啡因的饮料有利尿作用,容易造成脱水,并会耗尽皮肤需要的营养物质。当肌肤脱水、变干,它的天然弹性蛋白和胶原蛋白会受到影响,使皮肤更容易松弛并产生皱纹。这并不是说完全不能喝咖啡,而是如果喝含咖啡因的饮料,更注意要保证一天八杯水的充足水分摄入。
其实除了咖啡因,在我们的身边,还有很多食物在危害着我们的皮肤和身体,下面就是小编为大家整理的一些对皮肤有损害的食物,一起来看看吧。
对皮肤有害的食物
乳制品
当你的下巴、下颚还有颈部区域上长有囊状的痤疮,也就是那种比较硬,会痛,且持续数周的痤疮,这可能是表明你摄入了过多身体不能消化的乳制品。而你的皮肤则充当了排泄系统来解决掉身体不能吸收的物质,所以当你摄入了过多的奶制品,它将以囊状痤疮表现出来。
酒类
健康的肝脏能正常分解毒素,维持皮肤健康,而喝酒过多会影响肝功能,导致毒素蓄积体内,进而影响到皮肤,导致皱纹、暗疮、皮肤松弛等问题。健康的肝脏能正常分解毒素,维持皮肤健康,而喝酒过多会影响肝功能。
糖
过量的糖会引起“糖基化”反应,伤害皮肤胶原蛋白,导致皮肤松弛。纽约市某牙医提出,吃太多糖会令口腔细菌大量滋生,破坏牙齿。
爆米花
香脆可口的爆米花很多人都爱,不过如果你吃得太多,它就会变得“面目可憎”,这是因为很多爆米花都含有微量的铅,积聚到一定的量就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血功能!特别是生长发育还未完成的儿童最易被它所害,馋嘴的代价可能是慢性铅中毒。
我们都知道,食物对于我们的重要性,虽然有些食物营养价值很高,但是如果吃多了也是会对身体产生伤害的,这些食物都如此,何况一些原本没有什么营养价值的食物了。有些食物吃多了致癌,有些食物吃多了中毒,而有些食物吃多了还容易造成其他一些病症,下面就让我们来看看究竟是吃了什么致癌的食物吧,了解一下吃什么致癌,吃什么会中毒,并牢记这些饮食禁忌,不犯第二次。
很多时候,我们会发现身边有很多好吃的食物,但是就是这些好吃的食物,往往却会给人们带来很大的影响,下面就让我们看看都有哪些食物吧。
鸡头
我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?据医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,其中大多贮藏在鸡头里,如果人们吃了鸡头,重金属就会在人们的体内,并且会加重。
人造加工肉食(火腿肠、培根、肉罐头)
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
一般情况下,火腿肠、肉罐头为了达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,但就是这样就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类增多。
人造黄油(奶油蛋糕、奶茶)
“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病,还有可能诱发肿瘤。
派酥类食品
相信这些食物大家都没少吃,但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。
人造海味食品(鱼丸、虾丸、蟹棒)
鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。
人造胶冻食品(果冻、布丁)
果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑,都会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只是以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
虽然这些胶状物质本身虽对人体无害,最终都会被排出体外,但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收,对健康不利。
牛奶
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物,能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
大豆
其中含有丰富的维生素E,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。
狝猴桃
富含维生素C,可干扰黑色素生成,并有助于消除皮肤上的雀斑。
番茄
含有番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃番茄还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。
蜂蜜
含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
肉皮
富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。
三文鱼
其中的欧米加—3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。
海带
它含有丰富的矿物质,常吃能够调节血液。
结语:以上就是小编为大家介绍的一些饮食禁忌,有些食物确实在食用的时候是需要当心的,就比如文中介绍的咖啡因,通过文中的介绍,我们知道了咖啡因的危害,同时也知道了一些加速衰老的食物,大家在日常饮食中不要乱吃。
猪肝
猪肝中含有丰富的铁,是常见的补血食品,但是同时它也含有大量的胆固醇,吃得太多会导致动脉硬化;除此之外,肝脏还是动物的“毒物中转站”,如果吃过多动物肝脏,积累的代谢毒素就会对你的身体造成伤害。
泡菜
各种蔬菜经过腌泡发酵之后其中的营养素都丧失了,同时还催生了很多亚硝酸盐,其不仅具有早衰的副作用,同时还会增加人体得癌症的风险。
烤焦的肉
啤酒烤肉,是许多人的最爱。烤肉令人食欲大增,但需要注意烤肉上面黑色烤焦的部分,这部分千万不要吃,因为它含有促炎性碳氢化合物,会破坏皮肤胶原蛋白。
软饮料
软饮料喝了容易发生蛀牙、肥胖、失眠等,而且会导致脱水,加速皮肤老化。
薯条
薯条含有大量的盐、氢化植物油和饱和脂肪酸,容易使皮肤毛孔变大。
那么在知道了这么多对皮肤有伤害的食物后,我们应该吃些什么才会对皮肤有好处呢?
对皮肤有好处的食物
西兰花
它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽嫩。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《常吃这一物或导致死亡》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生健康老人常吃那些食物好”专题供您欣赏!
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