【导读】鸡蛋是营养的食物,很多人都喜欢吃鸡蛋,鸡蛋的吃法也是很多的,常见的中荷包蛋也是很受欢迎的,那么吃荷包蛋好不好呢?其实,好吃不代表营养,来看看就知道了。下面小编就为您带来这篇常吃荷包蛋竟会得这种病,希望常吃荷包蛋竟会得这种病能对您有所帮助。
从营养学的角度来说,荷包蛋经过高油温的煎炸,营养损失比较大,市民常吃荷包蛋。外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用,会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,营养并不高,即使自己在家做饭,从营养学的角度来看,我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。
营养专家表示,被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后,极易滋生细菌,消费者如果长期食用的话,很容易产生恶心、腹痛等现象。这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了,市民如果长期食用,甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响,因此应该尽量少吃。
在营养学界,鸡蛋一直有着全营养食品的美称。近日,美国《男性健康》杂志又为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。该杂志报道,据加拿大阿尔伯塔大学的研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
鸡蛋被评为最营养早餐是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。
儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃12个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃24个鸡蛋比较合适,避免摄入过多的胆固醇。
吃完鸡蛋不要立即饮茶,鸡蛋含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。鸡蛋虽然好吃,还也要注意这些生活细节的。鸡蛋还有些方面也是需要当心的!
鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。
在生活中有民以食为天的说法,是说饮食非常的重要,但是,还有一句话,大家也是会经常挂在嘴边的,那就是病从口入,是说我们吃的一些食物往往没有想象中的那么安全。的确,饮食的过程中,个人体质的不同,以及一些食物本身的属性不同,会给人们带来意想不到的伤害。癌症是当前人人害怕患上的病症,在生活中患上癌症的人越来越多,甚至在一些地区出现了癌症村。在一些人看来,癌症和死亡是等同的,闻癌色变并不是夸张的事情。食物种类的千万种让人们多了几分选择,但也带来了几分危险,下面小编就说说在生活中要是常吃这种食物是会让你100%患癌的。
一、常吃霉变食物会患上肝癌
食物吃进身体,需要进行消化,在消化代谢的过程中,肝脏承担着非常重要的作用,这个时候要是吃一些霉变的食物是非常容易诱发肝癌的发生。通常情况下,肝癌是由肝炎诱发的。我们在饮食的过程中,食物中要是含有致癌物质也是容易导致肝癌的发生。
一般来说,霉变的食物不要多吃,这是因为在霉变的食物有很多真菌,这些真菌中有大量的黄曲霉毒素,这种物质要是被摄入进身体是容易造成肝癌的发生。
霉变的食物在生活中有很多,例如,我们生活中经常见到的花生、玉米、稻谷、红薯、生姜等食材,这些食物可能是因为存放方式的不恰当,也可能是因为受到气候的影响,在存放一段时间的时候,总是会有一股霉味。
这样的霉味闻起来就非常的不舒服,在发生霉变的时候还会把一些致命的病菌传递到食物中,长时间的吃这样的食物无疑是会伤害到身体的。
霉变食物中除了有大量的黄曲霉毒素外,还有很多青霉类毒素、镰刀菌毒素,这些毒素致癌性是非常强的,也是医学界公认的肝癌发病的重要因素之一。通常这些霉菌毒素要在280℃的高温下才能彻底的裂解,有些时候,即使把食物上的这些霉菌去掉,这些霉菌毒素还是会伤害到身体的。
一般来说,对于家中的食物不要贮藏太长的时间,要及时的将其吃完,特别是对于勤俭节约的老年人来说,更是要注意,不能把这些贮藏时间太久的食物吃进身体,以免造成不必要的伤害。
因而,在生活中,为了预防肝癌的发生,最好不要吃霉变的食物。
二、其他造成肝癌发生的饮食方式
在生活中除了吃霉变的食物会造成肝癌的发生,吃一些其他的食物也是会造成肝癌的发生,并且我们的一些不恰当的饮食也是会在不知不觉中造成肝癌的。
1、油炸食物
说到油炸食物不少人会忍不住的吞下了口水,不论是儿童还是女性对于油炸类的食物总是情有独钟。
但是,你知道吗?长时间的吃油炸类的食物对于健康是有伤害的,在一项研究中显示,吃油炸类的食物一个月,会导致肝脏发生变化,引发类似肝炎的酶的变化,这是因为油炸食物中油脂和饱和脂肪酸堆积会导致脂肪肝的发生。同时,我们在饮食的时候,不健康的食用油也是会增加心脏病、肝病的患病几率。
因而,在生活中少吃油炸类的食物能够很好的预防肝癌的发生。
2、没有熟透的食物
在生活中不少人在饮食的时候,为了追求那种鲜嫩的感觉,会吃一些没有熟透的食物,甚至会出现生吃一些食物,却不想,这些食物要是吃多了也是会让身体遭受伤害的。
以海鲜来说,本来就是吃它的鲜味,但是,吃半生不熟的海鲜,是会让这些海鲜中的细菌、寄生虫不断的进入到身体中,让人们患上急性胃肠炎、痢疾是常见的情况,同时,会造成肝病的恶化,诱发肝昏迷也是有可能的。
因而,在生活中少吃半生不熟的食物也是能够很好的预防肝癌的发生。
3、大量饮酒
在生活中除了吃不该吃的食物会伤害到肝脏,喝一些东西也是会对肝脏造成伤害的。例如,喝酒。喝酒是人们在应酬过程中必不可少的一项。
通过喝酒能够很好的拉近人们的距离,特别是在过年的时候,不少人更是每天都在喝酒。酒量好的人还好一些,能够很快的把酒精排出体外,对于那些酒量不好,消化缓慢的人来说,过多的喝酒是会伤害到肝脏的。过度饮酒是会降低肝脏净化血液的能力,导致身体内的毒素不断的增多。
同时,会诱发肝脏损伤以及其他的病症,不少人在喝酒的时候,是过度酗酒,这样的喝酒方式是会导致肝脏中毒,进而会诱发肝炎,严重的时候还会导致肝硬化的发生。
因而,在生活中,减少喝酒也是能够有效的预防肝癌的发生。
通过上面关于造成我们肝脏出现病变一些食物的简单描述,相信大家对于造成肝癌有了更多的了解,在生活中肝癌是一件非常可怕的事情。不科学、不合理的饮食会损伤我们的肝脏,希望上面的介绍对于大家有所帮助,在以后的生活中,能够多多的注意,尽量的避免摄入这些食物,以此来保护肝脏,获得健康的身体。
酸、甜、苦、辣,大家最喜欢哪一种口味?哪一种口味最健康呢?今天小编跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题。覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示:每天吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
天呐,不是说要忌口吗?为何重口的辣味又能帮助长寿了?我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果,收取正面效应呢?
50万人研究结果:两天一次辣味
死亡率降低14%,癌症、心脏病风险降低
在这一次世界三院校联合进行的研究中,数据总体显示出的趋势是:相比那些不常吃辣的人而言,一两天就吃一顿辛辣食物的人死亡的可能性低了14%.经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
这篇文章里所说的辣味,并不等同于辣椒。我们人类吃辣的历史确实很长:据记载,辣椒是古代印第安人重要的补充食物,大约公元前2000年,因为喜欢吃辣椒,秘鲁当地的印第安人开始种植辣椒,辣椒迅速风靡了全世界。
如今国人虽然嗜辣,但是辣椒在中国的历史还不到400年,我们对辣味的好处了解得还不多,所以今天好好讲一下。
辣味的好处:10大好处
在这次研究中,虽然没有直接得出具体是靠辣味中哪种香料能带来这么惊人的健康好处,但是据以往的研究,辣味的食物(辣椒、姜、蒜)中含有一种类似辣素的化学物质,确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。
1促进食欲
辣椒中有辣椒素,这种营养物质可有效改善食欲不振,还能排除消化道中积存的气体,并且起到治疗口臭的作用。
2促进血液循环
很多人都不知道,辛味食物同样具有很好的药用价值,中医认为:适量的嗜辣可帮助人体起到除风发汗,行痰,除湿的功效。
现代医学研究也认为食用辣椒等辛辣食物,可帮助促进血液循环,从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。
3减少心脏病和中风
辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化,促进纤溶活性,防止导致血栓形成的某些因素,所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。
4对抗感冒
辣味食材中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效,进而有助打通感冒导致的鼻塞,使呼吸更顺畅,有益感冒痊愈。
5保护心脏
心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物,它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展,起到保护心脏,让心脏变得更年轻的作用。
6保护皮肤
辣椒中含有丰富的胡萝卜素,能促进体内维生素A的形成,起到保护皮肤,保护体内粘膜完整性的作用。
另有研究表明,辣椒中的抗氧化成分含量是苹果的42倍、橘子的12倍,良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。
7预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
8健胃、助消化
适量吃辣味的东西,对口腔及胃肠有良性的刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。
我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃钻膜的再生,维持胃肠细胞功能。
9去寒气,缓解关节疼痛
辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、葱中的挥发油,可以通过刺激某些神经细胞,阻止传递疼痛信号的神经递质,以阻止疼痛,从而缓解痛感~
10外敷止痛、消毒
中医记载,辣椒为一味传统蒙药,辣椒性味辛、热,具有散寒止痛功效,可外敷用于治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛的药方中。
红肉很多人可能对它没有什么概念,其实这种肉的危害很大,而且极易致癌,那么大家知道红肉的危害有哪些吗?红肉指的是什么肉呢?下面小编就为大家介绍一下吃红肉的危害有哪些吧。
红肉是大家喜爱吃的一种肉,但是大家知道吗?红肉中含有致癌物质,所以大家最好不要吃红肉,下面大家一起来看看吧。
世界卫生组织分支部门、位于法国的国际癌症研究机构(IARC)发布调查报告,将红肉和加工肉制品列为致癌食品。以下是IARC对媒体发布的消息内容。
红肉与加工肉制品被列为致癌物
IARC在报告中称,该机构评估了红肉和加工肉制品的致癌性,将红肉列为2A类“非常可能的致癌物”。来自10个国家的22名专家对红肉的研究证明,基于有限的证据,食用红肉可导致癌症,并有足够的理论证据表明,红肉具有致癌性。报告称红肉主要可导致结肠癌,也可能引起胰腺癌和前列腺癌。
报告中还将加工肉制品列为1类“致癌物。报告称,基于足够的证据,食用加工肉制品可导致大肠癌,所以在生活中还是避免使用过多的加工肉。
肉类消费及其影响
世界各国的肉类消费差别很大,有些国家几乎100%食用红肉,有些国家则只有少数人。食用加工肉制品的比例相对较低。
专家发现,一天之内每食用50克加工肉制品,患大肠癌的几率就将提高18%。
IARC项目组组长称,“对每个人来说,因食用肉类而患上大肠癌的风险仍然是小概率事件,但随着肉类摄入量的增加,这一风险也随之加大。对全世界食用加工肉制品的大规模人群而言,全球癌症发病率就是相当重要的公共卫生事件了。”
这个项目研究了超过800项的研究而且在全球的多个国家,不同的人种膳食偏好的范围内,调查了十几种癌症与红肉或加工肉制品之间的关联。最具影响力的证据来源于在过去20年内持续进行的大型前瞻性队列研究。
公共卫生
IARC主席称,“这些研究成果进一步支持了目前对公共卫生提出的建议:限制肉类的摄入。但与此同时,红肉也确实具备营养价值。因此,这些研究成果有助于政府机构和国际监管部门进行进一步的风险评估,来平衡食用红肉和加工肉制品导致的患癌风险和它们带来的好处,从而制订最为理想的膳食建议。”
IARC在这份公告中特别解释,“红肉”指的是所有哺乳动物的肌肉,包括牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉、山羊肉和马肉。而“加工肉制品”指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品,比如热狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。
想要怀宝宝可不是一件简单的事情,要做好很多准备工作,特别是在饮食上需要下很大的功效,那么大家知道备孕吃什么食物好吗?备孕不能吃哪些食物呢?下面小编就为大家介绍一下备孕的时候吃什么有助怀孕吧。
备孕期间如果是对食物是能够助好孕的,错误的食物则是受孕的杀手,下面大家就一起来看看为什么吧。
男人不能碰的食物
大豆
大家都知道,受精就是精子钻入卵子成为受精卵。但是大豆中含有的仿荷尔蒙化学物质会让精子太早消耗能量,使精子与卵子的给合率下降。
啤酒
和大豆一样,啤酒中也含有仿荷尔蒙化学物质,会让精子太早消耗能量,使精子与卵子的给合率下降。
大蒜
很多人都知道大蒜是杀菌消毒的能手,可是在备孕期间千万别吃大蒜哦。备孕爸爸如食用过多,对生育是十分不利的。这个不看还真不知道呢,得赶紧告诉身边爱吃大蒜的朋友。
芹菜
芹菜有抑制精子生成的作用,从而使精子数量下降。不过不用着急哦,停吃16周后就可恢复到正常精子量了。
葵花籽
葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分,能影响正常生育功能。但也有说法,葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸,是制造精液不可缺少的成分。因此不管好还是坏,备孕爸爸可以吃一些,但是不宜多食。这是很多人都不知道的事情。小编的一个男性朋友就很爱吃葵花籽。
女性朋友不易吃什么
冰激凌
冰淇淋是寒性的食品,孕前半年和孕中、孕后1年都不能吃了哦。因为寒性食物会让人体的气血不好,而气血不好对卵泡发育和精子着床都非常不利。
螃蟹
螃蟹也是寒性食物哦,吃多了不易受孕的哦,不仅备孕期间,在日常生活中,女性朋友都是要少吃或者不吃这类寒性的食物。
酒和咖啡
严禁喝酒、咖啡,这2个都会影响到宝宝的神经系统发育,宝宝脾气会暴躁。
还有一点很重要的一项,绝对不能吸烟,不管男女,这一点都不能碰哦。也要注意二手烟的吸入哦。
看了那么多备孕不能吃的食物,那么大家知道备孕期间吃什么好呢?我想很多人也不知道,下面大家就一起来看看备孕期间吃什么好吧。
5.认知障碍和记忆力下降
特别是对于一些老年人,如果他们摄入的食物中包含太多的铜,会使他们的学习和思维能力迟缓,记忆力迅速下降。
6. 糖尿病
一项研究显示,经常或每天食用加工的红肉,如热狗、咸肉、香肠等,Ⅱ型糖尿病风险增加50%;而经常食用红肉(每天110克),如汉堡包、(牛)肉排比每周仅吃1次者,Ⅱ型糖尿病风险增加20%。该研究是同类研究中规模最大的,对20.4万人进行了问卷调查,跟踪研究14年至28年。此外还收集、分析过去的多项研究,总数超过44.2万人。
7.心血管疾病
红肉与心血管疾病有关,可能与所含的大量饱和脂肪酸有关,尤其是牛肉和缺血性心脏病有关。红肉还和急性冠心综合症、中风、动脉硬化有关。
8.身体气味
红色肉类会对身体气味产生不良影响。
9.痤疮
会刺激痤疮的增加。
结语:以上就是为大家介绍红肉的危害有哪些的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了红肉都有哪些危害了吧,红肉的危害很大所以大家在日常生活中还是避免摄入过多的红肉,注意膳食平衡。
延伸阅读:
吃这4种肉等于吃进多种致癌物质
这样的猪肉千万不要往家里带了
爱吃生肉长寄生虫 生吃这些就是在玩命
母猪肉能吃吗 这样的猪肉千万不要买
猪肉千万不要和这些食物一起吃
这种肉生着吃当心患上癌症
红肉的危害
猪肉、牛肉这些都是我们饭桌上必不可少的一道美食,但是,你可知道过多食用这些肉类的话,竟会招致疾病,甚至癌症!快播网健康频道为你细细讲解猪肉、牛肉、羊肉等红肉食用过多的危害,为了健康,要多吃鱼肉、鸡肉等白肉,多点白肉少点红肉,你会更健康。
通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发现,吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高,而吃白肉可以降低患这些病的危险性,延长寿命。
1、红肉吃多会引发肺癌
肉是餐桌上必不可少的美食,人们都知道大量食用红肉和加工过的肉食,会增加患肠癌的风险。近日,美国科学家的一项研究首次揭示了红肉与肺癌之间的关系。
美国国家癌症研究所博士及其同事对50万名50—71岁的受试者,进行了长达8年的跟踪研究,这些受试者都参加了美国退休者协会的饮食与健康研究项目。8年后,有53396名受试者患上癌症。统计数据显示,与吃红肉最少的人相比,吃红肉最多的人患肺癌的风险增加了16%,研究人员表示,即使将吸烟因素考虑在内,红肉与肺癌的关联仍然存在。研究同时发现,吃红肉与胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或恶性黑色素瘤没有关联。
这项研究的主持人表示,肉食含有大量饱和脂肪和铁,而饱和脂肪和铁都具有致癌作用,肉食中还含有大量导致基因突变的化学物质,这些都是引发肺癌的重要原因。同时,美国得克萨斯大学的一项研究发现,吃沙拉和园艺活动可以降低患肺癌的风险,对于吸烟者也一样有效。
2.烧心和反酸
能够引起烧心的食物很多很多,有的食物会造成下括约肌(能够让食物从食管到胃的一种肌肉)的无力,从而会在一些情况下导致胃酸比平时要高。以上情况会使反酸的几率大大增加。
3.高胆固醇
动物性食物中的胆固醇含量比较高,摄入这些食物会导致人体血液中的胆固醇含量升高,增加心脏病发生的危险。相关的食物包括:牛猪羊的脑、内脏器官(肝、肾、脾)、鸡蛋。
4.过敏
过敏是食物的头号副作用。理论上,任何食物都会引起过敏。但事实上,90%的过敏反应的罪魁祸首是以下8类食品:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(包括巴西坚果、胡桃、杏仁和胡桃)、鱼类、贝类、大豆和小麦。
多吃瓜子会得癌吗
1、多吃瓜子会得癌吗
瓜子本身具有一定的营养价值,当瓜子吃到100克左右时可能出现口腔不适如口干,口腔粘膜受损、油腻感,这种不适就会降低继续嗑瓜子的欲望,瓜子的总摄入量就不会很高。口腔溃疡一般1-2周自行痊愈,在这期间很难继续嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不会致癌。为了健康着想最好适量吃瓜子。
2、瓜子的功效与作用
适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。不同类型的瓜子的功效与作用各有不同:
西瓜子能健胃、利肺、润肠。
葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。
南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。
据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。
3、瓜子吃多了会怎么样
引起肥胖
瓜子中富含脂肪和蛋白质,多吃可能引起肥胖或肥胖疾病;
损害牙齿
经常吃瓜子会破坏牙釉质,影响牙齿的美观和咀嚼功能;
引起上火
瓜子干、咸、硬,吃多了可能引起上火和口腔溃疡;
容易造成身体消化不良
瓜子中含有的热量比较高,比同等重量的米饭、猪肉、鸭肉、鸡肉等热量还要高,吃太多的话,会造成血糖、血脂等升高。更严重的是,一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。
损害舌头
嗑瓜子的同仁们就知道了,嗑瓜子的过程中,持续的时间长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。
如何挑选瓜子
1、看壳色
壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。
2、看壳形
壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。
4、看干湿
用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。
5、看瓜子仁
子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。
6、用口尝
有香甜味而不油腻者,质优;有哈喇味或呈霉味者已变质。
7、不要挑瓜壳太油腻、太光亮的瓜子
这类瓜子是经过人工加工的,在瓜子炒制过程中添加了化学成分。
什么人不能食用瓜子
瓜子虽好,但与多数食品一样它也并不是人人都适宜吃,瓜子对于有些人来说属于“禁区”。
1。高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病因素之一。
2。胆囊切除者。瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去腐化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。
3。胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。
常吃这肉不到一年全家必得癌
据悉,近期,国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、调味品、薯类及膨化食品和蜂产品等6类食品668批次样品,抽样检验项目合格样品 655批次,不合格样品13批次。其中,肉及肉制品183批次,不合格样品3批次,占1.6%;蛋及蛋制品28批次,不合格样品1批次,占3.6%;调味品106批次,不合格样品3批次,占2.8%;薯类及膨化食品6批次,不合格样品1批次,占16.7%;蜂产品105批次,不合格样品5批次,占4.8%;粮食及粮食制品240批次,未检出不合格样品。
在不合格的3批次调味品中,四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司2014/7/29生产的220g/瓶美乐牛肉酱被检出不得检出的罗丹明B。据悉,罗丹明B又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现,罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤,被怀疑是致癌物质。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光, 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂,但后来实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。2008年我国将其列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。
四川新闻网记者了解到,对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、浙江、河南、四川省(市)食品药品监管部门正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。国家食品药品监督管理总局要求上述8个省(市)食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。调查整改情况需于2015年12月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。
13批次不合格样品的信息
1肉及肉制品不合格样品3批次:天津市永旺食品有限公司生产的鑫胜源松仁小肚(熏煮肉灌肠)、大连春和食品有限公司生产的精制蒜味肠检出菌落总数超标;天津市肉类联合加工厂(原食品二厂)生产的迎宾精制腊肠(熏煮香肠类)检出菌落总数和大肠菌群超标。
2蛋及蛋制品不合格样品1批次为石家庄市多维生物制品有限公司生产的乡吧佬(鸡蛋)检出不符合商业无菌要求。
3调味品不合格样品3批次:济源市源星实业有限公司生产的白醋烹调凉拌(配制食醋)总酸不达标;河南省南街村(集团)有限公司调味品分公司生产的鸡精调味料中检出菌落总数超标(经地方局核实为经销商天津市河北区金秋南德调料批发商行对该批次产品储存不当造成);四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司生产的美乐牛肉酱检出不得添加的罗丹明B。
4薯类及膨化食品不合格样品1批次为巧巧(漯河)食品有限公司生产的巧玲珑大虾条(焙烤型膨化食品)中检出大肠菌群超标。
5蜂产品不合格样品5批次:浙江天依蜂蜂业有限公司生产的荔枝蜂蜜、枇杷蜂蜜和枣花蜂蜜各1批次检出果糖和葡萄糖含量不达标;牡丹江市夏林蜂业有限公司生产的洋槐蜜检出菌落总数超标;河南卓宇蜂业有限公司生产的蜂蜜中检出禁用兽药氯霉素。
沈阳市消费者协会公布新消法正式实施三个月以来,消协部门受理的十大维权典型案例,消协以案说法,提醒市民明明白白消费。
酱里石子硌掉牙 超市赔1500元
案例:今年4月12日,消费者魏女士在某超市购买了价格为11.80元的一瓶牛肉酱,回家食用时吃出一粒石子并将一颗牙齿硌掉一半。超市却只给退货拒绝赔偿。经消协调解,消费者获得1500元赔偿。
消协点评:经营者提供商品或服务,造成消费者或其他受害人人身伤害的,应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足500元的,为500元。
暖气爆裂受损严重 获赔8万元
案例:刘先生2012年购买安装的暖气片,去年12月14日发生爆裂,造成一楼及地下室被水浸泡,高档地板及部分家具受损严重。因经销商已关门,生产企业推脱责任拒绝赔偿。今年经消协调解,消费者获8万多元赔偿。
消协点评:经营者应当保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全的要求,经营者提供的商品或服务造成消费者财产损失的,应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、赔偿损失等民事责任。
进口车频出故障 免费换发动机
案例:2012年10月,刘先生花100多万元购买一款某品牌进口汽车,半年后该车动力系统经常出现间歇性异响,虽经4S店多次检修,但异响问题仍未能消除。刘先生提出换发动机,但该品牌车中国公司和售后以各种理由拒绝更换。今年3月6日,刘先生向消协投诉。最终,企业给消费者免费更换了新发动机。
消协点评:经营者提供的商品或服务不符合质量要求的,消费者可依照国家规定、当事人约定退货,或者要求经营者履行更换、修理等义务。
手机检测有问题 商家更换应及时
案例:今年3月19日,消费者金先生在沈阳某数码广场花1300元购买了一部某品牌手机,第二天手机就频繁出现死机现象,经售后检测为质量问题,但经销商拒绝退货。经消协调解,经销商为消费者退机。
消协点评:除新消法外,根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》规定,自售出之日起7日内,移动电话机主机出现性能故障的,消费者可以选择退货、换货或者修理。
乱收上网流量套餐费 退费
案例:消费者胡先生于去年2月5日,办理了一年的手机上网流量套餐。今年3月,在胡先生未办理续约、也没继续上网的情况下,通信运营商继续按原标准扣除上网包月流量套餐费200元,消费者要求退还所扣费用,但运营商拒绝退费,消费者向消协投诉。经消协调解,运营商退还消费者包月款200元。
消协点评:消费者享有公平交易和自主选择服务的权利。经营者不得借技术手段强制交易。
购车不给合格证 要求退车没商量
案例:今年2月23日,李先生在沈阳某汽车专营店定购了一台轿车,预付购车款10.3万元,约定15个工作日提车。3月28日消费者去提车时,经营者未能随车提交汽车合格证,消费者提出退车,经营者不同意。经消协调解,经营者退回购车款。
消协点评:经营者以预收款方式提供商品,未按照约定提供的,应当按照消费者的要求履行约定或者退回预收款。
修好的热水器漏水 补偿8000元
案例:2013年,何女士花530元对家中热水器主板进行维修,今年1月13日,刚修好的热水器主板又出现故障并漏水,使部分家具、钢琴等被淹,还殃及楼下两层住户。何女士提出赔偿损失,但未能达成共识。消费者投诉到消协。经消协调解,维修者给消费者一次性补偿8000元并更换新机。
消协点评:经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求,经营者提供商品或者服务不符合质量要求的,消费者可要求经营者履行更换、修理等义务。
酒店拒退预付款 霸道行为应纠正
案例:今年1月21日,薜先生与沈阳某大酒店签订了举办最低消费16万元的婚宴合同,并按约定交1万元定金和7万元预付款。3月5日,薜先生向酒店提出解除预定合同,但酒店不予返还7万元预付款,薜先生向消协投诉。经消协调解,酒店退还消费者7万元。
消协点评:消费者享有自主选择权和公平交易权,《合同法》规定,约定以定金作为违约担保方式时,收取方只能收取定金。
家具变形开裂 厂家退还2.5万元
案例:2013年9月,刘女士在沈阳某家具卖场预定了价值9万多元的一整套实木家具。今年2月中旬送货安装。3月底,部分家具出现变形、开裂等问题,商家和厂家不同意退货,经调解,厂家接受退货,退还2.5万元购物款。
消协点评:经营者提供的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务,消费者自接受商品或者服务之日起六个月内发现瑕疵,发生争议的,由经营者承担有关瑕疵的举证责任。
邮购药品遭欺骗 发布媒体也担责
案例:今年3月13日,消费者李先生看到某杂志刊发的治疗老年听力减弱的加强型新药的宣传介绍,于是花1300元邮购了2个疗程。药送到后,李先生发现所购药品根本不具备加强型疗效,要求退货被拒绝。经调解,由本地杂志社退还消费者全额购药款。
消协点评:广告经营者、发布者设计制作、发布关系消费者生命健康商品或者服务的虚假广告,造成消费者损害的,应当与提供该商品或者服务的经营者承担连带责任。
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