冬天吃这种食物竟能降肝火
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于养生常识，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬天吃这种食物竟能降肝火”，供您参考，希望能够帮助到大家。
冬季天气干燥，有些人会有肝火旺的症状，要吃什么来调理呢？想要灭肝火，其实是有很多食物可以做到的。今天，小编就为大家盘点一下，千万别错过了。
肝火旺的原因
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。
下面，就来看看肝火旺要怎么吃吧。
肝火旺吃什么
荸荠。据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
橄榄。我们知道橄榄的果肉是含有大量的钙，经常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
柠檬。柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。
山楂。如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现食火症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。
苹果。苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
灭肝火的茶饮
小麦苗茶
材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱。
作法：水煎、去渣、代茶饮。
主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅。
柴甘茅根茶
材料：柴胡3─10钱，甘草2钱，白茅根10钱。
作法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温，代茶频服。
主治：口渴、身体烦热，感冒未愈，小便黄。
清暑茶
材料：茵陈、香薷3钱、车钱草、半边莲各三钱。
做法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温代茶频服。
主治：口干舌燥、头昏热、小便短黄、身体烦闷。
茵陈干姜茶
材料：茵陈3─5钱、干姜1钱。
作法：水煎后去渣，加入红糖溶解，保温代茶饮。
主治：身不太热，口不甚渴，喜饮温水，皮肤暗黄、手足不温。
避免肝火旺，还需要注意的就是保持平和的心情哦。
精选阅读
对于胃病患者来说，饮食是非常重要的，毕竟想要养胃通过食疗效果还是十分显著的。但是你知道胃病患者的饮食禁忌吗？知道胃病不能吃什么吗？知道胃病吃什么好吗？今天我们就为大家详细的介绍一下。
冬天人们的饮食也是要注意的，那么在我们的生活中，究竟有哪些食物胃病患者需要注意呢？我们一起来了解一下。
冬天常吃这种食物加重老胃病
猕猴桃
猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是专家也提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣
冬枣有天然“维生素丸”之称，专家提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但专家提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
油炸食物
油炸食品总的来说都是不卫生不健康的，特别是对于肠胃病患者来说。炸鸡块属于高脂肪食物，不利于消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸，会加重消化道负担，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖，吃多了还会引起恶心甚至腹泻，对健康非常不利。
蟹
蟹性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
绿茶
绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
坚果
避免食用硬质的坚果。难消化的坚果在胃痛的时候会令胃更难受。
生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
多数家庭在食用饭菜的时候出现剩菜是常见的，然后将剩菜存放起来等到第二天食用，再或者连续好几天都在食用。剩菜不但多次食用，而且回锅的次数也在增加，人食用这样的饭菜对身体有影响吗?
食用反复回锅的剩菜对人体有影响吗
答案当然是有影响的。隔夜菜对人体的又有一定的危害，更何况是反复回锅的剩菜。所以，尽量将菜食用完，不要反复回锅!
剩菜反复加热为何还会影响健康
剩菜回归相当于重新加热一次，而一般回锅的温度高达100℃以上，只要加热短短的几分钟就可以将剩菜中的细菌、病毒、寄生虫给消灭掉。从理论上来说经过加热的剩菜应该对人体的健康没有多大的影响，但剩菜在没有经过回锅之前，食物中的细菌已经释放一定量的化学毒素，即使剩菜反复的加热只能起到杀菌的作用，对于这些毒素是无法清除的，反而毒素越来越多，人食用它当然对健康会带来影响。
剩菜反复加热，则食物中的这种有害物质会不断增加
硝酸盐本身是无毒的物质，在常见的蔬菜中都是含有的，只是含有的量不同，这物经过烹饪在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，如果烹饪锅的菜不及时吃掉，或者反复加热食用，则食物中亚硝酸盐的含量就会增加，人身躯过量的这种物质则会出现中毒的现象。
虽然研究证明人食用隔夜菜对身体的影响并不大，但如果将剩菜反复加热食用或者长期食用经过反复加热的饭菜，这易使人体内的毒素不点增加，从而导致恶心、头晕等现象的出现，所以建议对于反复回锅的菜最好不要食用。
回锅才有讲究，不同食物回锅有技巧
如果偶尔出现回锅的食物是可以的，但对于不同的食物则回锅的技巧也是不同的。
海鲜类食物在加热时可以天加些酒、葱、姜等佐料，既可以提鲜又可以杀菌，又可以避免引起肠胃不适的症状出现。
肉类食物最好加热十分钟以上，加热时前适量加些醋，因为肉中的矿物质与醋结合会生成醋酸钙，利于人体吸收。
主食类最好在第二天食用完，因为易滋生葡萄球菌及黄曲霉毒素，这些物质即使加热也是无法消灭的。另外，对于蔬菜类食物，虽好加热加热一次，不要反复加热，尽量在第二天食用完。
身材反复回锅虽然可以消灭部分的细菌，但同时会产生有害的物质，对人体产生一定的影响，所以，菜最好当天食用万，不要反复回锅再食用。
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薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
汽水、果汁
有胃病的患者不能喝汽水和果汁，因为有胃病，所以胃的吸收都不怎么好，而这些饮品中含有很多果糖，饮用后会导致肠胃不适。
腌制食物
养胃吃食物口味应清淡，腌制食物含有大量的盐分会使胃受到刺激收缩，多吃会对胃造成危害，而且腌制食物中还含有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，是导致胃癌的直接原因。因此，为了胃健康，应尽量少吃腌制食物。
乳制品
有乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的 牛奶 。
香蕉
李时珍在《本草纲目》中还说它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。
生冷食物
冷饮过低的温度会使胃剧烈，特别是胃病患者，如果生冷食物吃过多还会容易造成胃出血。收缩生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
甘蔗
甘蔗性寒，味甘。虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫：“胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
咖啡
咖啡是有一定刺激性的饮料，胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。此外，还有一些含咖啡因的饮料，例如可乐，胃患者也应该要尽量少喝。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于胃病患者的一些饮食禁忌，确实患病患者在日常生活中是要注意自己的饮食，要了解胃病不能吃什么以及胃病的注意事项，当然，胃病患者也无需太多担心，还是有很多食物是可以食用的。
毁容食物?吃食物还会毁容?这是诸多人头一次听到!的确，这种食物是存在的，而且还是身边常吃的，至于食用哪些食物易使人毁容，你知道吗?
吃火锅用的酱料能毁容
一去火锅店就看见各种酱料，这些酱料吃多会导致毁容!因为它们会导致面部紧张、出汗，同时这些酱料中含有大量的味精，对肌肤危害时较大的，所以吃它当然会毁容。
吃盐也会毁容
适量的食用盐当然不会起到危害健康的作用，但如果大量的食用不但危害健康而且还会导致毁容，因为盐中有一种元素——钠，这种元素被人体过量的摄取会导致双眼浮肿，所以很多人第二天起床的时候发现面部、眼睛浮肿不单单只是饮用过多的水导致，很有肯是食用高盐的食物!
薯条是土豆做的，应该不会毁容吧
薯条虽然是土豆制成的，但由于制作的方式是油炸，这会导致反式脂肪的出现，不但易使人出现肥胖的现象，而且还会减缓血液循环，这使面部的肌肤代谢缓慢，从而导致毛孔堵塞、粉刺等，这难道不是毁容吗?
经常吃甜食也会导致毁容
90%以上的女孩子都有喜欢吃甜食的喜欢，尤其是蛋糕。但对于蛋糕最好少食用，不但会使人发胖，而且还会导致痤疮、皱纹的产生。之所以这种食物回使面部产生痤疮、皱纹，主要是因为蛋糕一般是由奶制品和碳水化合物制成，而这两种物质往往会使肌肤变差!
喝咖啡会使肌肤脱水
现代人比较喜欢饮用咖啡，尤其是在晚上的时候，因为咖啡可以使神经中枢兴奋，从而起到提神的功效，对于经常要熬夜学习、工作的人群而言是最佳饮品。这种饮品给人带来好处的同时也会给人带来一定的坏处，如果长时间大量的饮用咖啡，会起到毁容的作用!
喝咖啡之所以会使人肌肤变差，主要是一碗内咖啡中含有咖啡因，这种物质具有利尿的作用，从容是肌肤内的水分排出体外，这样肌肤就会处于脱水的状态之中!
毁容不单单只是做某件事导致，也有可能是食用某种食物引起，而上文中所说的几种食物就有毁容的作用。所以，人们想要你是肌肤变好，人变得更年轻，建议不要食用上文中的几种食物，只有这样肌肤才能慢慢变好!
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饿了吃东西理所当然，但人在极度饥饿的时候也就是在空腹的现状下对于某些食物是不能食用的，虽然它们可以在一时间缓解饥饿，但对胃的伤害却是较大的!
饥饿的时候可以吃山楂吗
山楂本生含有大量的有机酸、果酸等物质，这些物质易对胃造成刺激，所以人在空腹的时候最好不要食用它。当人体食用山楂时，有机酸、果酸会胃酸的分泌，这对胃粘膜会造成不良的影响，导致胃胀、吐酸水的现象出现。所以，不建议人们在空腹的时候食用山楂。
菠萝可以在空腹的时候食用吗
菠萝本生的酸性是较强的，它含有一种特殊的物质——强酵素，人在空腹时候摄取这种物质易伤胃。建议在吃完饭之后再食用这种水果，这样不但不会伤胃，而且还利于人体对其营养元素的吸收!
为何饭前吃大蒜胃会难受
多数人在吃饭之前会有吃大蒜的习惯，尤其是男性。其实饭前人体属于空腹的状态，如果这时候食用大蒜则会刺激胃，因为大蒜种含有一种物质——蒜素，它会对胃粘膜、肠壁造成一定的刺激，从而导致胃痉挛的出现。
任何时候都可以饮茶吗
自古以来，茶文化历史悠久，对于与茶自身的价值想必大家都是了解的，即使茶对人体的好处诸多，但它也是存在一定的注意事项。茶水的饮用也是要注意时间的，人在空腹的时候最好不要饮茶!
为何空腹时不能饮茶
茶水中含有较多的茶碱，这种食物对胃有一定的刺激，会导致胃液的分泌出现异常，从而胃的消化功能低下，除此之外对胃还带来其他的影响，如胃痛。
空腹喝酒会导致血糖偏低，这是真的吗
都说空腹时不宜喝酒，因为会导致血糖偏低，其实这是真的。因为人体在空腹的时候，身体内的血糖是较低的，如果空腹喝酒，这时血糖会更低，从而还会引起头晕、出冷汗等症状，当血糖低到一定的值时，人会出现昏迷的现状。所以，空腹的时候切忌饮酒，在饮酒前一定要食用些食物。
人体不是在空腹时候都是可以食用任何，就好比上文说到的食物。如果人在空腹时食用以上的食物，不但伤胃，而且对身体健康产生较大的影响。所以，为了保险起见，对于上文的几种食物千万不要空腹的时候食用!
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有些食物不能隔夜食用你知道吗?即使自身比较节约、不浪费食物，但对于一些食物是不能第二天食用，反而会危害健康，这是真的哦!
海鲜隔夜食用既伤肝又伤肾
煮好的海鲜最好当天食用完，千万不要放到第二天再食用，因为海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物，从而对人体的肝脏及肾脏有损害的作用。
经过烹饪的蔬菜食物不要隔夜食用
多数绿色蔬菜经过烹饪后最好不要隔夜再食用，易对人体产生较多的有害物。因为蔬菜中在烹饪后会含有些硝酸盐，隔夜之后，菜本身不但会出现变质的现象，而且硝酸盐会转换成亚硝酸盐，这种物质对人体的危害是较大的!
凉拌菜可以隔夜食用吗
对于连凉拌菜也是不能隔夜食用的，因为这种菜在加工的过程中已经受到了污染，如果再隔夜，则菜中的细菌会不断滋生，从而使菜产生较多的有害物质，危害人体健康!
银耳汤可以隔夜喝吗
人们在煮银耳汤时喜欢煮一大锅，然后分好几天才吃完，其实对于这种高营养食物最好不要隔夜吃，更不要隔好几天才食用完。因为这种食物隔夜及隔好几天之后不但自身的营养物质会不断减少，而且易产生较多的细菌，同时银耳本身就含有硝酸盐，银耳经过烹饪后则硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，从而危害人体的健康。
除了以上的食物不能隔夜使用之外，水最好不要隔夜饮用
水是每个人每天都要饮用的，对于水的饮用最好不要隔夜饮用，因为它也会生成危害健康的物质。水烧开需要5分钟左右的时间，这时水中的亚硝酸盐、氯化物是较少的，适合人饮用，如果烧开的水放置到第二天饮用，则水中亚硝酸盐、氯化物的含量就会升高，人一旦饮用这种水则会导致身体健康出现异常。
为了健康饮水，最好饮用当时烧开的水，不要饮用隔夜水。另外，对于反复烧开的水最好也不要饮用，这对人体的健康也是非常不利的。
有些食物是不能隔夜食用的，因为对人体的危害是较大的，而上文中所提到的几种食物就是这样子的。所以，为了自身的健康，建议人们在烹饪食物的时候最好控制好量，不要过多的烹饪，只有这样才能减少剩下的食物被放到第二天食用!
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【导读】冬天吃什么水果好？冬天很凉，很多朋友也就懒得吃凉凉的水果，但其实冬天我们的身体会堆积大量的毒素，我们需要适当的运动和饮食上的调节才能有效把这些毒素排出去，生活中有一种常见的水果就有这个功效。下面小编就为您带来这篇冬天吃这种水果能排除毒素，希望冬天吃这种水果能排除毒素能对您有所帮助。
吃梨排毒，尽管梨成熟于秋天，但是在冬天也是能够吃到汁水饱满的梨，在生活中吃梨的好处极多，而在这里首先就要介绍吃梨能够去除身体中的毒素。生活中因为饮食的不合理性，我们常常会感觉到肠胃负担加重，饮食中我们往往看中的是菜式的美味，而饭馆中一些常见食物往往是以味道取胜，这些食物油性很重，同时辛辣味道很重，吃了这些味道之后，是容易造成便秘的情况。
过多的油脂被身体摄入是容易造成脂肪的堆积，造成肥胖很常见，对于不少正在减肥的人来说，这种情况无疑苦不堪言。其实在生活中不少食物是可以称作肠胃的清洁工，这些充当清洁工角色的食物在生活中有太多了，梨就属于其中的一种，每天要是在饭后吃一个梨是能够有效的清洁肠胃的。
这是因为在梨中有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维会促进肠胃的蠕动，食物进入身体是会堆积在肠胃中的，肠胃在蠕动过程中是会把有害物质排出体外的，从而有效的避免便秘的发生。同时，过多毒素堆积在肠胃中是容易造成结肠癌的发生，结肠癌是当前很多人忽视的病症，但当结肠癌不去过多的处理是会容易发生致命的危险。因而在生活中，不妨在饭后吃一个梨，以此来清除毒素，保护肠胃。
吃梨保护肾脏，在生活中吃梨能够帮助身体排毒，其实吃梨也是能够保护好肾脏的，这是因为食物进入身体是要经过肠胃的分解，对身体有益的成分会被转化成营养，帮助身体维持身体所需，但是，没有营养的成分则会成为废弃物需要及时的排出体外。
肾脏就是这么一个可以把毒素、废弃物排出体外的器官，健康的身体离不开一个健全的肾脏，肾脏好了一个人的身体才健康，在生活中，市场的补肾产品让人眼花缭乱。其实在饭后吃一个梨也是能够有效的保护好肾脏的，这是因为吃梨能够有效的帮助肾脏排泄废弃物，对于疾病预防是非常有帮助的。肾脏中毒素被清理干净，对于健康无疑是非常有帮助的。因而，饭后不妨吃一个梨。
吃梨促进食欲，在冬天涮火锅时的酣畅淋漓让很多人感觉到非常的舒服，但是在生活中还有一些人，他们在冬天吃饭是没有多少胃口，即使对以前自己最爱吃的食物也是会无动于衷，这样的人在生活中还不少。
吃梨能够保护肝脏，民以食为天，吃饭成了最重要的养生保健方式，通过饮食能够获得健康身体，但是在生活中我们不合理的饮食对于内脏器官有很大的伤害。不合理的饮食会造成肠胃受到损伤，时间长了会让人患上肠炎，如何有效的缓解肠炎成了很多人关心的问题。
在日常生活中，天然的降血脂食材有许多，有水果类的，食材类的，坚果类的更甚中药降血脂类的。吃什么食物降血脂好呢？
吃梨降血脂
一个中等大小的梨含有5克膳食纤维，其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于冲走体内坏胆固醇（即低密度脂蛋白）。坏胆固醇水平超标是引发心脏病的一大风险因素。美国营养学家最近研究发现，从梨等食物中摄入10克降低胆固醇的膳食纤维，就可满足人体每日膳食纤维需求量的40%.
降血脂吃什么？
1.葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。
2.山楂
可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
3.苹果
其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
4.花生
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
5.绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
6.燕麦
具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
7.玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
8.葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
芹菜最被人们所熟知的作用就是降压，除此之外，芹菜还有哪些功效呢？其实，芹菜有很多的功效都是鲜为人知的。如果你想要更加全面的了解芹菜的功效和作用，以及选购窍门，就千万不要错过以下的内容哦。
芹菜的功效作用
芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。
芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
接下来，教教大家如何选购芹菜吧。
芹菜的选购小妙招
首先要了解自己的需求。一般叶子颜色较浅（接近翠绿色）的芹菜，芹菜味会比较淡，所含粗纤维少，吃起来比较嫩，适合切丝、切片后炒着吃或者凉拌；而叶子颜色较深（接近墨绿色）的芹菜，芹菜味会比较浓，所含粗纤维略多，吃起来比较老，适合切成丁，用来做馅。此外，这种芹菜用来做汤或做粥也是不错的选择。值得提醒的是，叶子颜色深的芹菜虽然口感较老，但营养会略高一些。
新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。选择叶柄肥厚、嫩脆，一株有4~6个叶柄，长40~50厘米，无黄叶、病叶、断叶，其叶色、叶柄色符合原品种特征，整齐、均匀的为佳。如实心芹，叶柄不空心，叶柄宽厚、叶色深绿，吃口脆嫩。
通过上文的介绍，你是否对芹菜有了更多的认识呢？
冬季饮食营养需要考虑到各个方面的需求，而小编所要为大家介绍的是黑色食物在冬天吃对人体的好处。接下来，就和小编一起了解了解这么多的黑色食物里冬天吃什么最好吧。
冬天吃黑色食物好处多
黑葡萄：富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。
黑米：为米中珍品，素有贡米、长寿米等美誉，具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。
乌骨鸡：是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。
黑巧克力：可以保护心脑血管，调结人体免疫力，降低血压，抗衰老，这里要注意的是黑巧克力的可可脂含量，可可脂含量越高，对健康越有好处。适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。
黑木耳：在补血的同时，又有凉血止血作用。黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。
黑枣：多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。黑豆：富含多种维生素，尤其是维生素E,是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基毒害的作用，从而帮助机体对抗衰老。
黑莓：经过研究显示，黑色的食物以及浆果中所含有的茶多酚物质可帮助清理衰弱的脑细胞，从而达到修补大脑功能的作用。特别是黑莓，其中不仅含有丰富的茶多酚，同时还含有着大量的纤维，每天一杯便能满足你整天的需要。
黑豆：在大部分的黑皮大豆中都含有生物类黄酮，这种物质具有很强的防癌作用。而且这些豆类都不含有胆固醇，只含植物固醇，这种胆固醇不但不被人体所吸收，同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因为黑豆具有软化血管的作用，因此患有高血压、心脏病的人群在平时应该多加食用。而且多吃黑豆还具有滋润皮肤，延缓衰老的作用，因此也可以作为抗衰老的食物。
红茶：除了绿茶以及白茶是健康的食物之外，红茶同样也是极为健康的食品之一。在红茶中含有茶黄素的抗氧化成分，经常喝红茶能够改善并恢复激烈运动后的肌肉酸痛症状，同时还能降低心脏病发作的风险。
黑色食物虽然在冬天吃好处多，但是也不能一次吃过量哦。
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