1、番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生姜。
做法:番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水;把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯;用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
2、木瓜银耳糖水
材料:木瓜半只(约200克)、银耳三大朵(约20克)、冰糖适量(约50克)。
做法:将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开;然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用;喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可。
3、海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草2g、陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量。
做法:绿豆洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳