防病和防癌,一直是养生话题中被我们最为关注的事情。其实,防病防癌是很简单的,多注意日常饮食就可以轻松达到目的。在这里,要为大家来一一介绍一下吃什么防病防癌,快来一起了解了解吧。
吃什么防病?
1.粗糙的食物
有些人偏爱精细的香米和白面制品,不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维,它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。
发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性,对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃,吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实,这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好,可以把它们做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷冻,口感会大有改善。
发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚,都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精,还能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,水果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮,不要扔掉,可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言,将其用热水焯一下,冰镇后可蘸蜂蜜食用。
吃什么防癌
韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。
葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。
大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
饮食养生,千万不能少了以上几种食物哦。
吃食物还会毁容?这是诸多人头一次听到!的确,这种食物是存在的,而且还是身边常吃的,至于食用哪些食物易使人毁容,你知道吗?
吃火锅用的酱料能毁容
一去火锅店就看见各种酱料,这些酱料吃多会导致毁容!因为它们会导致面部紧张、出汗,同时这些酱料中含有大量的味精,对肌肤危害时较大的,所以吃它当然会毁容。
吃盐也会毁容
适量的食用盐当然不会起到危害健康的作用,但如果大量的食用不但危害健康而且还会导致毁容,因为盐中有一种元素--钠,这种元素被人体过量的摄取会导致双眼浮肿,所以很多人第二天起床的时候发现面部、眼睛浮肿不单单只是饮用过多的水导致,很有肯是食用高盐的食物!
薯条是土豆做的,应该不会毁容吧
薯条虽然是土豆制成的,但由于制作的方式是油炸,这会导致反式脂肪的出现,不但易使人出现肥胖的现象,而且还会减缓血液循环,这使面部的肌肤代谢缓慢,从而导致毛孔堵塞、粉刺等,这难道不是毁容吗?
经常吃甜食也会导致毁容
90%以上的女孩子都有喜欢吃甜食的喜欢,尤其是蛋糕。但对于蛋糕最好少食用,不但会使人发胖,而且还会导致痤疮、皱纹的产生。之所以这种食物回使面部产生痤疮、皱纹,主要是因为蛋糕一般是由奶制品和碳水化合物制成,而这两种物质往往会使肌肤变差!
喝咖啡会使肌肤脱水
现代人比较喜欢饮用咖啡,尤其是在晚上的时候,因为咖啡可以使神经中枢兴奋,从而起到提神的功效,对于经常要熬夜学习、工作的人群而言是最佳饮品。这种饮品给人带来好处的同时也会给人带来一定的坏处,如果长时间大量的饮用咖啡,会起到毁容的作用!
喝咖啡之所以会使人肌肤变差,主要是一碗内咖啡中含有咖啡因,这种物质具有利尿的作用,从容是肌肤内的水分排出体外,这样肌肤就会处于脱水的状态之中!
毁容不单单只是做某件事导致,也有可能是食用某种食物引起,而上文中所说的几种食物就有毁容的作用。所以,人们想要你是肌肤变好,人变得更年轻,建议不要食用上文中的几种食物,只有这样肌肤才能慢慢变好!
现代癌症高发,不少人都会悲哀的发现身边竟有不少好友都死于癌症,以至于一提到癌症就胆战心惊。癌症真有那么可怕吗?是我们的生活习惯不健康还是饮食不合理才招来癌症?小心哦,常吃以下这些食物不得癌症才怪!
近日新闻报道:一位23岁女孩被确诊为胃癌。她在一家企业做女案工作,“朝九晚五”。每日中午只有一个小时的时间用来吃饭。米皮、凉皮、麻辣烫等就成为了她午饭的主要选择。而为了弥补午餐的不足。晚餐又吃的非常丰富,就这样恶性循环,最后导致胃癌的发生。
因为时间的紧张,很多上班族也都选择了类似的食物,但这些食物真的有如此的危害吗?让小编一一为大家解答。
一、米皮、面皮
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的,其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰,然后推(或打)成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配,以使营养均衡。
为了增加凉皮或凉粉的韧性,很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠),有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂,凉皮顶呱呱”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料,不但有毒,还有致癌的作用。因此,在市场上购买凉皮或凉粉时,一定要注意卫生,尽量少吃或不吃。
二、麻辣烫
麻辣烫,作为流传多年的四川特色小吃,因无可不烫,无味不有的特点,从而深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢吃麻辣烫,尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。还有人会这样说“越脏的食物才越好吃,像这种街边麻辣汤就是其中的代表”。但除了卫生问题外,这种麻辣烫就没有其他隐患了吗?
1、麻辣烫都是经过高温煮过的,其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。
2、有很多人喜欢吃过烫的食物,通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃,而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物,在食道更会觉得烫,这样高温容易将食道粘膜损伤、增生,如此反复就会增加食道癌的风险。
3、小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料,对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜,产生大量的亚硝酸盐,导致胃癌、食道癌、肝癌、大肠癌等。
4、另外,为了让麻辣烫不失“美味”,很多商贩所使用的烫底料不更换,就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。所以预防癌症,要少吃麻辣烫!
三、盖饭
盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成,食物种类多,而且营养很丰富,受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味,在烹调时会使用大量的油,这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
另外,有些商家还会使用地沟油。据实验测定,“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定,长期摄入,人们将出现体重减轻和发育障碍,易患腹泻和肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外,地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌,在其他部位也可以发生肿瘤,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
四、油炸类食物
除了以上食物外,受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高,一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl,如果再加上一杯可乐,一对鸡翅大约为1000kcal。而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal,男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。
另外,“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品,它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。
据世界卫生组织历时3年的研究结果显示,吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明,1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。
癌症是最常见的病症之一,给男人带来的影响是非常大,那么关于健康的保健常识他们又知道多少呢?饮食和男人的身体健康有密切的联系,今天小编就来为大家介绍日常防癌食物有哪些,朋友们平时多吃这些食物对身体健康非常的有帮助哦。
白菜
让我们防癌长寿的食物有很多,白菜就是其中的一种,冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。
现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
海带
海带是一种海藻食物,他有降血脂的作用, 海带是一种营养价值很高的菜,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
香菇
香菇是很多男人都非常喜欢的食物之一,它有防癌的作用,香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为菇中之王.明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是长寿菜.香菇益气不饥,治风破血和益胃助食,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。
人吃的都是五谷杂粮,生活在同一环境下,怎么就有人患癌,有人却一辈子不得癌呢?主要还跟生活习惯有关!有专家就曾说过,百分之七十的癌症是可以预防的,具体怎么预防,还得从饮食下手。下面就和小编一起来看看预防癌症食物有哪些吧。
现代人对饮食的要求越来越高了,不仅要好吃,还要健康。要知道,病从口入这并不是一句瞎扯的话,就拿癌症来说,不也跟饮食有相当密切的关系吗?
肝癌的诱因就是发霉食物和酒精;
胃癌的诱因就是腌制食物;
食道癌和结肠癌也是因日常营养素摄入不平衡所致。
致癌食物就不能吃?
为了让大家更好的了解致癌物,国家癌症研究中心把常见的致癌物进行了分级,从1级到四级,致癌性从高到低。
1级:是对人类确定致癌的物质,如亚硝胺、甲醛、黄曲霉素。
2A级:表现很可能致癌的物质,如氯霉素、丙烯酰胺、杀虫剂。
2B级:对人类可能致癌,如腌菜、汽油、氯仿、黄樟素、手机辐射。
3级:不确定是否致癌,如咖啡因、染发剂。
4级:对人体可能没有致癌性的物质,如己内酰胺。
但是,大家需要知道的一点就是,癌症的发生机制并不单单是食物一种,而是遗传、心理、饮食和生活习惯共同作用的结果。再者,即使是致癌物,也有量的要求,所以并不存在吃了一颗发霉瓜子就得癌的情况。
专家推出六大防癌食物
在2007年,世界癌症研究基金会公布了一份关于预防癌症的报告,这是由21位国际癌症专家历时5年得出的结论。专家认为癌症的出现跟身体的营养物质有着非常密切的关系,因此他们列出了生活中的六大防癌食物:
1. 叶酸:很有可能预防胰腺癌。
2. 胡萝卜素:很有可能预防咽癌和口腔癌。
3. 番红茄素:很有可能预防前列腺癌。
4. 维生素B6和维生素E:可有限的预防膀胱癌和食管癌。
5. 硒:有限的证据表明,可预防直肠癌、结肠癌和胃癌。
6. 维生素C:很有可能预防食管癌。
所以,想要预防癌症,大家可以多摄入含有以上营养素的食物。
防癌有六个建议
现在的癌症一发现就到了晚期,很大一部分原因就是早期发现率低。所以,寄希望于治疗,不如早早做好防癌措施。对此,专家给出了防癌六个建议:
1. 多吃粗粮、少吃肉;
2. 减少高脂肪、动物蛋白的摄入;
3. 多摄入新鲜水果和蔬菜;
4. 远离烟酒;
5. 控制体重,避免肥胖;
6. 限制腌制、加工食品的摄入。
癌症威胁着很多人的生命健康,你知道该如何防癌吗?今天小编就为大家介绍一些会让白领致癌的一些食物,大家在平时的饮食中一定要避免食用这些食物哦!
1、咸腌制品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,可导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
9、火腿+乳酸饮料
将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。而当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。
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