西瓜的属性
1、科属
西瓜属。
2、产地
全国各地。
3、别名
西瓜别名:寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。
4、简介
西瓜属葫芦科,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果瓤多汁为红色或黄色(罕见的有白色)。
西瓜的营养价值、吃西瓜的好处
西瓜的营养价值
1、西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。
2、西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎所有人体所需的各种营养成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纤维,以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是维生素A的含量较高。
3、西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质。
吃西瓜的好处
1、西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用,可治口疮、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉症。
2、西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
3、西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
4、西瓜果肉(瓤)味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
5、降热解暑、降血压:具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
6、天然水润防晒霜:夏季的阳光分外强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
7、大便通畅:吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。
8、抗衰老:新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
吃西瓜的最佳时间
随时,特别是夏季。
西瓜的选购方法
1、花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
2、用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
3、成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
4、西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高的反映;发出噗、噗声,是过熟的瓜;发出嗒、嗒声的是生瓜。
西瓜的副作用
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。糖尿病患者慎食;脾胃虚寒,湿盛便溏者忌食。
西瓜的简介
1、简介
西瓜,别名:夏瓜,青门绿玉房,寒瓜,水瓜。西瓜为夏季消暑圣品,果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果肉成熟时呈红色或黄色(罕见白色),肉质细嫩松爽,凉甜可口,汁多味甜。西瓜的产量十分丰富,差不多每一株藤就可以结出达100个果实。有治疗便秘、祛湿、降血压的功效。
2、图片
西瓜的食用处理方法
把西瓜的两端先横切开,这时看见里面的籽,就按有籽的位置纵切,这样切西瓜籽全都在表面。
西瓜的吃法(做法)大全
山药西瓜炒百合的做法
材料:山药200克、西瓜150克、百合150克、大葱10克、姜10克、植物油20克、盐3克、味精2克、豌豆淀粉5克。
做法:
1、山药去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去种)切象眼丁,以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2、滑勺内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,放山药、百合炒,随加盐、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
西瓜果冻的做法
材料:西瓜、鱼胶、白糖。
做法:
1、将半边西瓜的瓜瓤取出,挖出里面的瓜子,与白糖一起放入榨汁机中榨汁。
2、将鱼胶粉加入凉开水搅拌均匀。
3、将鱼胶粉倒入西瓜汁中,搅拌均匀。
4、把3中准备好的材料倒入空的西瓜壳中,放入冰箱冷藏3小时左右,凝固就可以吃了。
西瓜椰汁的做法
材料:西瓜肉200克、椰汁150毫升、西瓜盅1个、白糖40克。
做法:
1、将西瓜挖出部分,切成丁,在锅中加入椰汁拌匀。
2、倒入切好的西瓜丁,将煮好的材料放入西瓜盅即可。
西瓜糯米粥的做法
材料:西瓜200克、小糯米汤圆4个、糯米30克、大米30克、白糖30克。
做法:
1、糯米洗净,用清水浸泡半小时;西瓜切块取果肉;苹果洗净切小块;玉米粒洗净。
2、锅置火上,放入糯米,注入清水煮至八成熟。
3、放入西瓜、苹果、玉米粒煮至粥成,倒入牛奶稍煮,加白糖调匀即可。
西瓜西米羹的做法
材料:西瓜200克、椰子汁150克、西米100克、西瓜盅1个、白糖20克。
做法:
1、将西瓜挖出果肉,切成丁;剩余部分制成西瓜盅,备用。
2、锅中加水烧开,倒入洗净的西米,上盖,转小火煮15分钟。
3、倒入白糖,拌至白糖完全溶化,在锅中加入椰子汁拌匀。倒入切好的西瓜肉丁。将煮好的材料放入西瓜盅即可食用。
哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事项
1、哪些人不能吃西瓜
糖尿病患者、脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。
2、西瓜的适用人群
一般人群均可食用。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。
3、西瓜的食用禁忌
西瓜每次食量约20克,不宜过量。西瓜性味寒凉,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。感冒初期患者也应忌食西瓜。
夏季怎么能少了西瓜作伴?窝在沙发上,看电视,吹空调,吃着鲜甜汁多的西瓜,这才叫过夏天。下面就赶紧和小编一起看看吃西瓜有什么好处吧。
夏天吃西瓜的好处
促进骨骼
健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量(称为血管扩张)。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾,有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
减少体内脂肪
西瓜含瓜氨酸,可以减少堆积在我们体内的脂肪量,瓜氨酸在肾脏帮助下,经过复杂的过程转化为精氨酸。
对眼睛和皮肤有好处
西瓜富含许多维生素,包括维生素A经身体转化成-胡萝卜素。除了对眼睛具有改善健康的作用,维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。
提高免疫力
西瓜还含有大量的维生素C,免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
支持肾脏
西瓜是天然的利尿剂,这有别于咖啡因和酒精。这代表水果利尿,但不增加肾脏的压力。
调节神经和肌肉
西瓜也是一种极好的电解液,对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量,西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。
这样吃西瓜美味又健康
西瓜中的番茄红素、β胡萝卜素、瓜氨酸能对抗皮肤老化、抑制胶原蛋白分解,对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果。
冰镇时间不要太长
西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,引发胃痛。从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
不要用保鲜膜包着放冰箱
西瓜最好现切现吃,如果不能一次吃完要放冰箱,也最好不要用保鲜膜把西瓜密封。这样不仅没办法防止细菌滋生,反而会加速细菌在西瓜上繁殖的速度。
饭后两小时再吃
饭后不适宜立即吃水果,否则会影响正餐的消化,容易导致胃胀和胃痛。西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。
不能把西瓜当正餐
由于天气热,很多人胃口都不太好,加上有些姑娘希望减肥,就会把西瓜当正餐不吃饭。
实际上,西瓜含有不少的糖分和热量,大量食用西瓜会带来更多的热量,把西瓜当正餐,不仅会导致营养不均衡,还反而会让你变得更胖。
到了夏天,西瓜成了人们消暑美食之一,很多孕妈也是馋的直流口水。西瓜是鲜果中含水分最高的品种之一,不仅生津止渴,营养丰富,而且有很高的药用价值。可是不少孕妈对能不能吃西瓜非常谨慎,对于“孕妇能不能西瓜吗”这个问题有不少争议。其实孕妇是可以吃西瓜的,不过有很多地方需要注意:
1、孕妇吃瓜要适量
西瓜优点虽多,但也不是任何人都可以吃,更不能是无限制地吃。西瓜糖分很多,如果吃西瓜太多,就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血液中的浓度高,会发生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因,因此,孕妇不能过量吃西瓜。
2、孕妇饭前或饭后别吃瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
3、孕妇不要吃“冰西瓜”
为避免引起肠胃疾病,吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”,孕妇吃后可能会引发宫缩,严重的可能引起早产,甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。
立夏刚过,炎热的夏天即将来临,西瓜是人们在这个时候离不开的水果。那你们知道西瓜的功效与作用吗?还有孕妇能吃西瓜吗?西瓜的热量又有多少人知道呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下吧!
西瓜的功效
西瓜属于性寒的水果,味道甘甜,又具有清热解暑、止渴、有利于排尿解除烦恼的功效;主要治疗清闷不舒服,小便不利,口鼻生疮,中暑以及解酒毒等病症。
1、解暑气
盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸闷不适,精神萎靡,疲惫乏力,头晕目眩,食欲不振,体重下降,或有低热等。随着高温天气的持续,症状有增无减,直到 秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始,然而各种检查却无器质性病变。这一系列症候,俗称疰夏。
祖国医学认为,疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体,阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂,妇女少作活动,就很容易有这种病症。“疰夏”之后,一个夏季,要消瘦10kg多,等待夏去秋来,才能逐渐康复,患者除请医服药外,宜用西瓜皮和花生2两,麦芽1两,米仁1两,煮成浓汤,连服六七日,就可以食欲大增。
2、治中暑
夏天容易中暑,有时候突然头昏脑涨,如果还没有呕吐腹泻的情况,可以用西瓜汁,每天喝两到三盅,情况轻的以此就能治愈。长时间不退热的,可以用淡豆豉9克,香薷6克来煲汤,作药剂,然后再用西瓜汁作饮料,这样也能治愈。如果中暑的人突然昏倒或吐泻不止,就应该马上就医急治,这个方法就不能应用了。等服药休养后,再用西瓜汁代替也是可以的。
西瓜的作用
1、夏季痤疮
绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,西瓜皮(不用削去外皮)500克,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
2、健脾消暑
新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
3、壮阳
西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
孕妇能吃西瓜吗
在市妇女儿童医疗保健中心产科门诊,几个挺着肚子的准妈妈们,正在咨询妇产科副主任医师丁素娟有关吃西瓜的问题。一位姓朱的准妈妈说,她邻居家的一个女子去年怀孕时不想吃东西,天天把西瓜当饭吃,后来得了妊娠期糖尿病,据说跟吃西瓜过多有关。
“有人说孕妇吃西瓜对肚子里的宝宝不好,如果情况严重的话可能引发早产,是真的吗?”这位准妈妈的话立刻引起了其他两位准妈妈的注意,其中一个就说:“吃西瓜不是有利于生产吗?每个人的说法都不一样,到底听谁的呢?”
丁素娟大夫说,两种说法都有道理,孕妇可以时常吃些西瓜,但是为了未来宝宝的健康,一些注意事项要遵守。
孕妇吃瓜要适量
丁素娟大夫说,西瓜优点虽多,但也不是任何人都可以吃,更不能无限制地吃。几天前,一位怀孕7个多月的孕妇刚刚被检查出患了妊娠糖尿病,原因就跟她近段时间吃了过多的西瓜有关。
如果吃西瓜太多,就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血液中的浓度高,会发生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因,因此,孕妇不能过量吃西瓜。有的孕妇吃水果不加节制,还有的孕妇过多摄入含糖量高的食物,这些都是造成妊娠期糖尿病的原因。
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