筒骨炖海带的营养价值

猪筒骨的属性

1、科属

猪筒骨。

2、产地

全国各地。

3、别名

猪筒骨又称为猪大骨头、猪骨。

4、简介

猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。但是感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食;骨折初期(1～2周)不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

5、图片

猪筒骨的营养价值、吃猪筒骨的好处

猪筒骨的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

吃猪筒骨的好处

一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少

大家平时经常吃到土豆筒骨汤，但是我们只是知道它补钙的效果很好，非常适合正在发育的青年人跟一些骨头受伤正在恢复的人吃，其实它还有很对别的营养价值，大家以前或许对这方面的知识接触的比较少，今天让小编来跟大家普及一下，相信你们以后会用的着哦，平时也要记得多给家人做一些这样的营养菜肴，既能让他们身体补充营养也可以锻炼自己的厨艺。

比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

筒骨汤的营养价值一直是公认的，因为筒骨中含有比较多骨胶原，还有蛋白质、铁、钙等营养物质，可提高人体的免疫力，帮助骨骼发育，所以滋补价值非常高。

1、筒骨，为猪（或牛等）腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。

2、功效：筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

3、禁忌人群：骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食筒骨。适宜人群：一般人群均可食用筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用筒骨。

4、做法

1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；

2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；

3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡

   养生之道是一个备受关注的话题，像是海带、排骨等食物，都是养生的必备物品，这主要是与它们的特性分不开的。排骨和海带虽然是两种不同类型的食物，但是两者也是可以搭配在一起的，排骨含有非常丰富的骨胶原，海带当中含有了碘元素，那么下面就为大家介绍一下排骨炖海带的营养价值是什么？

营养价值

海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。

骨头中的特殊养

很多人都知道海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。

海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素b1,在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是清道夫,能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直

对于猪肉大家都知道是生活中很常吃到的，同时对于海带这个从深海里找到的食材大家也是很熟悉的。同时很多的女性也知道海带是有很大的美容效果的，但是对于猪骨海带汤很多的人只是听过却吃得不多。下面就一起去看下这道菜的做法。

1.猪骨洗净，在冷水锅中烧至沸腾氽掉血水，捞出

2.干海带丝在清水里泡发一晚后，洗净

3.将猪骨与适量水在砂锅中煮沸

4.加1片盖，骨头汤里可以滴入一两滴醋，使骨头中的钙更容易吸收

5.大火烧开后转小火5个小时即可

海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物，是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。为大叶藻科植物大叶藻zosteramarinal.的全草。别名海带、海马蔺。性味咸，寒。功效软坚化痰，利水泄热。用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。含藻胶酸、多糖等化学成分。由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料

在生活中的筒骨汤是属于食用价值较高的一种食材，因为骨头中的一些骨髓物质随着炖汤时候的汤汁会被人体完全的吸收利用，这样对人体健康有着很大的帮助，所以在平时生活中的话可以选择在平时生活中的话经常的烹制一些筒骨汤食用，但是关于骨头汤的熬制也是需要注意一些问题的，比如说火候和时间的把握之类的，因为只有在完全适宜的条件下烹制出来的骨头汤的汤汁才会比较鲜嫩，食用价值才会比较高一些，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们熬制骨头汤的时间把握在什么时候会比较好一些，在生活中熬制骨头汤在多长时间会比较好一些，我们一起来看看吧。

筒骨汤要炖多久

在平时生活中熬制骨头汤的时间是要随着骨头汤的熬制最后的汤汁的浓稠度来决定的，因为很多时候汤汁浓稠度的不同关于时间和火候的掌控自然也就会有所不同，在生活中熬制的骨头汤的如果是属于清汤的话一般在两个小时左右的时间即可熬制成功，因为清汤在烹制的过程中需要不断的调整火候，

滋补的方法有很多，食补是很不错的方式，也是大家比较欢迎的，其中喝汤是比较常见的。汤的种类有很多，筒骨海带汤就是其中的一种，荤素搭配，营养丰富，是很不错的。那筒骨海带汤的做法是什么?针对这个问题，喜欢喝的朋友都想要知道，下面就关于这个问题为大家介绍一下。

筒骨海带汤的做法是什么?

主料：筒子骨500g

辅料：海带200g、盐适量、鸡精适量

筒骨海带汤的做法/步骤：

1.准备的材料，筒子骨和海带洗净备用;

2.放入到电饭煲中，加水适量哦!以漫过食物为佳，里面稍微的加点盐和鸡精，等出锅的时候不够的话再加。

3.把电饭煲调到汤的位置，等待就可以了，出锅的时候要试下味道，作料不够的话一定要添加，以达到最佳效果为佳!

小贴士：煮的时候要少放点调料，就怕一下下手重了放多了!

海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要

海带筒骨汤的熬制滋补营养价值是比较高的，因为筒骨富含人体所需要的蛋白质，以及各种钙铁等营养物质，将海带与糖果搭配可以有不同的美味，同时也利于我们的营养健康。

方法一、材料

慈菇6个 海带适量 筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头)，八角3粒 花椒适量 桂皮一段 姜适量， 桂叶适量

做法

1 把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐

2 拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时

3 用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉

4 把骨头放入锅里，加入切段的海带(干海带，要提前泡软)

5 把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里

6 倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜

7 压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时

8 煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒

9 也可以煲好后，加入白胡椒粉

小诀窍:

煲骨头汤，最好配一些海带，慈菇，莲藕，马蹄，甘蔗 ，芦根，莲子之类

众所周知海带的营养价值是十分高的，而当海带进行加工之后就变成了方便储存的干海带，那么加工之后的干海带是不是和湿的海带一样，具有同等的营养价值，这是很多人都很关注的。并且干海带是否容易存放，也成为了现代饮食中家庭主妇很看重的一点，既要美味又要能够存放。

干海带也是富有和新鲜海带的功效的，并且它还方便了家庭中的使用。因为干的海带在食用之前只需要剪取需要的用量就可以了，我们一起来看看干海带的营养价值是什么。

干海带的功效与作用

海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动