果实成熟后,果皮坚硬光亮,花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷,果实阴面自白转黄且粗糙,果柄上的绒毛大部分脱落,座果节前后1-2个节卷须枯萎等,这些都可作为西瓜成熟的标志。 其所谓歪瓜裂枣
二、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉;而未成熟的西瓜,用手摸时有发涩感。另外,用手托瓜,敲打或指弹瓜面时,若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜;相反,若发出咚、咚、咚坚实音的,则多属生瓜。
三、比重法
成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重为0.9-0.95。将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没,则表明是生瓜;浮出水面很大,说明瓜的比重小于0.9,西瓜过熟;若浮出水面不大,则表明是熟瓜。
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本文导读:济南一位女士买了西瓜回去,切开西瓜吃起来没有西瓜味还惊现了塑料纸,西瓜为什么会出现塑料纸呢?西瓜是夏季很多人的最爱,那么吃西瓜要注意哪些呢?买西瓜要如何挑选呢?下面我们就来了解一下。
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到 嘭嘭 声的,是熟瓜;听到 当当 声的,还没有熟,听到 噗噗 声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄。
绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是 死藤瓜 ,质量差。
3、看头尾。
两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
4、比弹性。
瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
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挑选西瓜关键在于掌握瓜的熟度。请注意三条要领:
一是看形状,鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是够熟的标志;
二是听声音,可以一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的冬冬或得得声,是为未熟的象征;声音疲而浊,近似打鼓的卜卜声且有震动的传音,才是够熟的标志;
三是端重量,生瓜含水量多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛, 体重就比生瓜轻些。除此之外,还要注意,如果瓜皮柔软、瘀黑, 敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闻响,那又会是倒瓤烂瓜,不堪食用。
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夏季不能多吃的6大水果 坚决不能混着一起吃的食物
西瓜上火吗
1、西瓜上火吗
吃西瓜不会上火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火。但其味甘性凉寒,对于体虚胃寒,大便滑泻,患有胃炎或溃疡病的人,尤其不能多吃,否则会刺激胃而过度收缩,引起胃痛、腹胀和腹泻。
一般而言,对于肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少,加之工作紧张、生活不规律等精神因素,如今患有肠易激综合征的也不在少数。
专家说,多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形,往往发生在上述这类人群中,因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见,“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸,是“胃肠功能不好”在先,出现“便秘、腹泻”在后。因此,对于西瓜,这类人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
2、吃西瓜的好处
2.1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2.2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
2.3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
2.4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
2.5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
3、冬天的西瓜能吃吗
冬天一般是不建议吃西瓜的,冬季温度较低,西瓜属于寒凉性食物,冬天吃多了西瓜,身体的御寒能力会降低,并且对胃也有一定的伤害,特别想吃的时候,选择性的吃一点解馋,不能像夏天一样那么吃,冬天吃西瓜一定要选择新鲜的,不要放置太久。
吃西瓜减肥吗
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量,不是普通水果所能比得上的,它可以帮助排除体内多馀的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿的现象。
因此,西瓜能不能减肥,关键在于你怎么吃。下面推荐几款西瓜食谱。用这些吃法去代替直接吃西瓜的吃法,会有减肥效果哦。
1、凉拌翠衣
材料:西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。
做法:将西瓜外层硬皮和瓤去掉,与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下,在凉开水中冷却,捞出放入盘中,倒少许白酒,加白醋、白糖、盐,拌好即可。
2、西瓜番茄汁
材料:西瓜、番茄。
做法:用压榨器压出西瓜瓤汁,将番茄用沸水冲烫后去皮,切碎去籽,压出汁水。两汁和匀,随时饮用。
哪些女性应少吃西瓜
1、感冒初期不宜吃
中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情,而西瓜有清热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
2、口腔溃疡病人不宜吃
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使得溃疡不易愈合。
3、产妇不宜多吃
产妇体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
便秘能吃西瓜吗
西瓜是夏季常见的水果,这类水果的水分较多,吃的时候,对人体排毒、利尿有着很好的帮助,不过在吃西瓜的时候,要注意,女性在经期的时候要减少选择,这类水果会造成女性痛经现象,对女性身体会有很大损害的,那便秘能吃西瓜吗?便秘患者在饮食上也是要注意。
1、便秘能吃西瓜,一般来说对于便秘的患者体质都比较热,从而造成体内津液缺乏造成便秘,而西瓜是补充津液的良品,并且西瓜寒凉,可以降低患者体内的虚火,西瓜还是润肠通便的最好水果,对便秘的治疗有非常好的辅助作用,但是不能多吃,容易引起腹泻。
2、西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
3、西瓜清热解暑,对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。
便秘的七大饮食误区
1、大吃水果蔬菜
大家都知道蔬菜、水果中含丰富的膳食纤维,并且水分充足,能有效帮助缓解便秘。但如果食用过多,则会引起胀气和腹痛等症状,对于胃肠功能差的人,如果多吃水果不但不利排便反而会对肠胃造成刺激。
2、多吃香蕉
香蕉能帮助润肠、通便,也是常被用于改善便秘的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有通便效果,没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改善便秘,反而会加重便秘。
3、大量喝茶
许多人都认为喝茶能帮助“清火”,必然也能起到一定改善便秘的作用。其实便秘者并不适宜多喝茶。因为茶具有收敛作用,喝多了反而会加重便秘。建议多喝水即可。
4、吃清淡不吃油
许多人都认为导致自己便秘是因为大鱼大肉吃太多,为改善便秘转而吃得特别素。其实便秘者需多吃些油,尤其是香油,能够有效帮助改善便秘,因为油脂有润滑作用。
5、不吃肉
有人认为不吃肉能够帮助缓解便秘,其实不吃肉反而会使便秘加重。这是因为胃肠的运动也是需要动力的,而正常的饮食是保证其正常运转的基础动力,否则体内的废物很难被排出体外。
6、膳食纤维要多吃
“膳食纤维的确可以缓解便秘,但它也会引起胀气和腹痛,胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。”营养专家告诉记者。“也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用,比如山药,它性偏温热,吃多了反而加重便秘。”专家补充说。
7、喝茶能通便
“很多人都觉得茶能去火通便,但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用,喝多了会加重便秘。”专家说,但是,便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水,便秘者要喝到2000毫升,把这些水分成8-10次喝,可以保证肠道湿润,有助缓解便秘。
哪些人不能吃西瓜
1、糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜中含有不少的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,会增加糖尿病患者的肾脏负担,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
2、肾功能不全者不要吃西瓜
肾功能不全的人,如果摄入过多水分,很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜,不但会使水肿加重,还易导致其体内的血容量增多,诱发急性心力衰竭。
3、口腔溃疡的人不要吃西瓜
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致患者愈合时间延长。
4、脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜
西瓜性寒,吃多了容易伤脾胃。李时珍在《本草纲目》中记载:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。所以,脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。
5、感冒初期的病人不适宜吃西瓜
医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用,所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。
6、高龄老人要少吃西瓜
高龄老人因为年纪比较大,多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱,夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。
西瓜霜含片?西瓜霜是选择不成熟的西瓜,经过无数的加工而制成的一种霜。而且,对西瓜霜大家都非常的熟悉,很多人在口腔、牙龈等上火的时候会选择用西瓜霜来治疗。并且,西瓜霜的治疗效果也非常好,是人们日常生活中的必备。而且,现在不仅有西瓜霜喷雾,也有西瓜霜的含片。
西瓜霜是一种比较有效的去火的良药,并且,现在西瓜霜有很多的系列,比较常见的是西瓜霜喷雾。而对西瓜霜含片很多人不是很了解。西瓜霜含片跟西瓜霜喷雾有什么不同呢?都具有同样的效果吗?
西瓜霜的功能与主治为:清热解毒,消肿止痛。用于咽喉肿痛,口舌生疮,牙龈肿痛或出血,乳蛾口疮,小儿鹅口疮 及轻度烫火伤与创伤出血;急、慢性咽喉炎,扁桃体炎,口腔炎,口腔溃疡见上述证候者。清热、消肿。西瓜霜含片?适用于咽喉肿痛,目赤肿痛及口疮等症。外用吹患处,适量。咽下并无妨碍。并可点眼,以治目赤肿痛,加蒸馏水化作眼药水尤良。
西瓜霜清咽含片以口喉清火良药西瓜霜为主要原料。加入独有清爽成分,入口清凉舒爽,迅速减轻口腔疾患不适。专业护理咽喉,同时不伤害口喉、声带细胞粘膜,不伤害肠胃组织,不但疗效好、见效快,口感适合,而且对使用者身体的损害极小,安全性更高。口喉轻症主要用药,对重症具有一定的辅助治疗作用。
上述就是对西瓜霜含片的简单的介绍,希望能给大家带来一定的帮助。口腔、牙龈上火时有发生,而灭火的最好的药物就是西瓜霜。所以,在冬天吃火锅的时候,或者爱吃辣椒容易上火的朋友们不妨常备点西瓜霜的药物,让上火远离我们的身体。
胃病能吃西瓜吗
炎热的夏日,能在空调房里吃着冰西瓜是再惬意不过的事了。西瓜水分多,又含有丰富的维生素,不少人每天都要吃西瓜解暑。但西瓜性凉,吃起来也有讲究,若吃得太多恐伤脾胃。那么胃病能吃西瓜吗?
1、胃病不能吃西瓜,西瓜性冷寒,上述所说的吃西瓜禁忌都是针对消化系统而言的,因此有胃病的人最好少吃西瓜,一次不要吃得过多,且要慢慢吃。
2、胃炎患者在饮食上通常表现为食欲不振、恶心呕吐和反酸等,而西瓜是促进食欲的上佳水果,所以胃炎患者可以吃,但一定要少吃,避免进一步加重肠胃负担或腹泻等消化问题。
3、胃溃疡不能吃西瓜,因为西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。由于西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有胃溃疡及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
治疗胃病的偏方
1、桃炒红糖治胃病
七个核桃去皮切碎,用铁锅小火炒至淡黄色时,放入一份(350克分为12份)红糖,再炒几下即可出锅,趁热慢慢吃下,每天早晨空腹吃,过半小时后才能吃饭、喝水,连吃12天,不要中断。
2、白酒慢性胃炎
纯白糖50克、白酒40克、2个鸡蛋蛋清,放在碗中搅拌均匀,倒入铁锅中用文火焙至水份蒸发完呈现杏黄色为止,不可糊了,中午饭前1小时服下,口服1次,通常连服3-5天可愈。
3、香油炸姜片治胃病
将鲜姜洗干净,切成薄片,带湿放在纯白糖里滚一下,再用筷子夹放在烧至六七分热的香油锅里,待姜片颜色变深,轻翻一下,又稍炸,出锅,每次两片,饭前趁热吃。一天二至三闪,十天左右可见效,半个月可除根。
4、烤熟大枣泡水治胃寒
用火将大枣烤熟,最好烤脆,每天早、中、晚三顿饭后,用一杯开水泡三四个,泡到水变红色,大枣不太甜了喝下去。
5、白糖腌鲜姜
鲜姜500克切成细末,白糖250克,腌在一起,每日三餐前服用,每次吃一勺(普通汤勺),坚持吃一周,通常就能见效。
胃病饮食上的11点注意
1、少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2、少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5、定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6、温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
8、饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
9、注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
【看】看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。
看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
看瓜柄:绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是死藤瓜,质量差。
【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
【听】将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高地反映;发出噗、噗声,是过熟地瓜;发出嗒、嗒声地是生瓜。
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夏季是西瓜上市的好时节,汁多色鲜、清凉解渴的西瓜,把很多准妈妈的馋虫都勾了出来。可有人说孕妇多吃西瓜有利于生产,也有人说孕妇吃西瓜可能导致早产,大相径庭的说法让不少准妈妈犯了难。那么,孕妇究竟能不能吃西瓜呢?
西瓜是一种营养极为丰富的上好食品。中央卫生研究院营学系编著的《食物成分表》中分析表明,西瓜中每100克瓜瓤可含水份92~98克,胡萝卜素0.10~0.31毫克,硫胺素0.01~0.03毫克,核黄素0.02~0.03毫克,尼克酸0.02毫克,抗坏血酸3~4毫克,蛋白质1.2克,糖4~8克,粗纤维0.3克,无机盐0.2克,钙6毫克,磷6毫克,铁0.2毫克。
据调查,妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。妊娠末期,产妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃些西瓜,不但可以利尿去肿,还有降低血压的功能。产妇产前和产后吃些西瓜,可以治疗和纠正产妇贫血。
如在盛夏分娩的产妇,常吃些西瓜可以防暑降温,消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量,保护肝脏作用,因此产妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中,许多产妇有精神紧张,产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象。
这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量,刺激肠蠕动,促进大便通畅,因此还可以增加乳汁分泌,并有助于术后产妇的伤口愈合。
看完这些西瓜的营养价值之后,我们很多都会多吃西瓜了,但是其实西瓜优点虽多,但食用也不能无限度,尤其是有糖尿病的孕妇更是要小心了。
饮食养生
运动养生