由于饮食结构的这种情况,中国人的总体体质比北欧人差。在老年人中,骨质疏松症的发病率相当高,营养性贫血并不少见;由于免疫功能较差,易得感染性疾病和癌症。
北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋,冷水鱼富含不饱和脂肪酸,牛奶富含钙,是防治心脑血管疾病的理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人,他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣,他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后,提出了以素食为基础,辅以蛋类和乳类制品,称为“蛋乳素食”。
“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。对老年人而言,如果把“蛋乳素食”再改为广义的“合理素食”,可以更好地纠正优质蛋白质、钙、铁、锌等元素不足的缺点。“合理素食”应包括以下内容:
在“素食”的基础上,每天吃蛋1~2个,喝牛奶1瓶。
吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高,高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉,起到“清道夫”的作用。
适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品,如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。
要“杂食”。在主食方面,不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面,品种也是越杂越好。这样,可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用,并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”,能大大提高蛋白质的生物价值。
食物是我们生活中不可缺少的一部分,我们可以通过不同的饮食来补充营养,女性很容易疲劳而且还很容易衰老,如果不保养好的话很容易出现各种的健康的问题,平时的话可以通过饮食来调理,下面介绍三种素食让女性更加的健康哦。
土豆是减肥佳品
土豆,是一种极为健康的食物,但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低,易产生饱腹感,作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,除了这些还有丰富的微量元素和氨基酸还有脂肪等淀粉,是可以有抗衰的作用的,是发挥着决定性的作用,而且所含有的蛋白质和维生素的含量也是很多蔬菜最多的。土豆发青、发芽后不可食用,以免中毒。
黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有好处。黄豆中含有丰富的雌激素,可以有治疗和预防乳腺疾病的作用,每天坚持食用黄豆或者是豆类的食物,可以调节激素的水平,对健康有好处。女性不能缺少这样的食物。一次吃太多不好消化,甚至会引起腹泻。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,含有的番茄红素和其他一些抗氧化剂都会逐渐的上升哦,所以可以有效的起到降低心脏疾病和抗衰的作用,所以女性应该常吃番茄这样的食物,提示:生吃、熟吃,吸收的营养不同。
关于女性适合吃的素食,上面小编给大家介绍了相关的几种,其实还有很多的种类可以选择哦,这些比较常见,而且都可以买的到呢,常吃对健康有帮助,而且还可以有抗衰的功效和作用。女性平时不妨试试黄豆,土豆还有番茄这样的食物吧。
由于饮食结构的这种情况,中国人的总体体质比北欧人差。在老年人中,骨质疏松症的发病率相当高,营养性贫血并不少见;由于免疫功能较差,易得感染性疾病和癌症。
北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋,冷水鱼富含不饱和脂肪酸,牛奶富含钙,是防治心脑血管疾病的理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人,他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣,他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后,提出了以素食为基础,辅以蛋类和乳类制品,称为“蛋乳素食”。
“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。对老年人而言,如果把“蛋乳素食”再改为广义的“合理素食”,可以更好地纠正优质蛋白质、钙、铁、锌等元素不足的缺点。“合理素食”应包括以下内容:
在“素食”的基础上,每天吃蛋1-2个,喝牛奶1瓶。
吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高,高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉,起到“清道夫”的作用。
适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品,如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。
要“杂食”。在主食方面,不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面,品种也是越杂越好。这样,可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用,并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”,能大大提高蛋白质的生物价值。
以前养生上就有一篇文章是老年人不能一味吃素,但是通过中医养生网近年来的调查发现,不少老年人开始认识到油腻食物可导致身体肥胖,催生许多疾病,因此,许多老年人对素食情有独钟,甚至有的老人终年不吃肉。其实这是一种误解。单纯地摄入素食会导致食物成分比例失调,同样会引起许多疾病。研究证明,老年胆结石患者有近半数是由单纯素食引起。
长期吃素的老年人,首先,卵磷脂摄入不足或肝脏合成降低;素食中植物纤维的成分较多,可使胆汁酸的重吸收减少,胆盐浓度也相对降低;其次,素食者体内维生素A、维生素E缺乏,导致胆囊上皮细胞容易脱落,从而使胆固醇沉积,形成结石。
许多老年人通常认为,食入大量脂肪后,胆固醇增加,血脂升高,患胆石症和其他心脑血管疾病的概率增加,这种认识是正确的。但是,胆结石发病的另外一个因素,取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解,不易形成结石析出。这个比例一般为:胆盐加卵磷脂/胆固醇应为12:1,如果小于这个比例,就有可能患上胆结石。
所以,经常素食并不是老年人身体健康的最佳选择。老年人要合理膳食。荤素搭配,这样才能免受疾病困扰,才能健康长寿。还有一点就是要注意吃素的人怎样补充营养。
当素食主义成为时下女性的时髦词的时候,一项最新调查现实说明:长期吃全素容易引起高血压和过早衰老。从中医治未病的理论看,我们应该了解为什么长期吃素可以引起高血压和衰老,应该如何正确的饮食可以避免预防其发生,保持健康的状态。
女性如果长期吃全素,就会使碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,造成新陈代谢不正常,引起一系列的合并症,这就叫做新陈代谢症候群。它会造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍,容易发生贫血和肿瘤。如果腰围、血压、甘油三酯。高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中,有其中的3项高于标准。就代表可能已出现新陈代谢症候群,这是罹患糖尿病及心脑血管疾病的前兆。
此外,还因为长期全素引起胃酸和消化酶减少,味觉降低,引起食欲不振,植物油的不饱和脂肪酸所产生的过氧化物,与人体的蛋白质结合形成脂褐质,在器官中沉积,会加速女性的衰老。
所以,在饮食中一定要荤素搭配,粗细搭配,,营养才会均衡,才能够维持我们人体正常代谢。我们很多疾病都是从生活习惯而来的,如果改掉不良的生活陋习,我们一定会有一个强健的机体,疾病也会对我们望而却步。早在2000年前,中医就有一套预防疾病的理论基础治未病。里面提出三个层次未病先防,既病防变,瘥后防复就是如何防止疾病的形成,如何防止它进一步恶化,加重以及如何在病情稳定后预防其反复。这三点中归根结底就是强身健体,保持良好的生活习惯,乐观心态,就能远离疾病,健康一生。
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